Bunlar Çiğ Snickers Barları Pişirme gerektirmeyen, vegan karamel barlar; sağlıklı malzemeler ve rafine edilmemiş şeker kullanılarak üretilmiştir. Ayrıca glutensiz ve paleo diyetine uygundur!
Çiğ Snickers nedir?
Raw Snickers, kaju nugat tabanlı ve üstünde pişirme gerektirmeyen hurma karameli bulunan, bitki bazlı çikolata ile kaplanmış, pişirme gerektirmeyen kolay barlardır.
Hem lezzetli bir tatlı, hem de egzersiz sonrası atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Çiğ Snickers Nasıl Yapılır?
Pişirme gerektirmeyen Snickers barları veya çiğ vegan Snickers, en sevdiğiniz ticari Snickers barlarının daha sağlıklı bir versiyonudur.
Bunlar, rafine edilmiş içerikler içermeden, marketten aldığınız sevdiğiniz ürünle benzer bir tada ve dokuya sahip.
malzemeler
Sağlıklı ev yapımı Snickers yapmak için ihtiyacınız olanlar şunlardır:
- Kaju fıstığı – Tabanı oluşturmak için taze kaju fıstığı.
- Fıstık ezmesi - Taze, akışkan, ilave yağ ve şeker içermez. Badem ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi de kullanabilirsiniz.
- Hindistan Cevizi Unu Hindistan cevizi unu, çiğ olarak tüketilmesi güvenli, sağlıklı bir un türüdür.
- Tarih – Bu tarif için en sevdiğim hurma türü Medjool hurmasıdır.
- Şekersiz Badem Sütü – Veya kaju sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü gibi diğer bitki bazlı sütlerden herhangi biri.
- Vanilya – Barlara daha da fazla lezzet katmak için.
- Hindistancevizi yağı – Hindistan cevizi yağı, bu barların buzdolabında katı kalmasını sağlayan ve ağızda erimesini sağlayan sihirli bir içeriktir.
- Koyu çikolata – %70'in üzerinde kakao içeren çikolata genellikle vegandır. Bu tarif için %85 veya %90 bitter çikolata öneririm.
Katmanları Oluşturma
Hepimiz vegan Snickers'ı severiz; çiğnenebilir nugat tabakası, yapışkan karamel ve çıtır çikolatasıyla tatlı fıstıklı şekerlemeler.
İşte daha sağlıklı ve besleyici vegan Snickers katmanları yapmanın sırrı.
- Nugat tabakası – Kaju fıstığı, yer fıstığı ezmesi, akçaağaç şurubu ve hindistan cevizi ununun birleşimi. Bu, enfes yer fıstığı aromasıyla son derece lezzetli, yapışkan bir nugat tabakası oluşturur.
- Karamel tabakası Yer fıstığı ezmesi ve yumuşak Medjool hurmalarından yapılan yapışkan bir yer fıstığı-hurma karameli.
- Çikolata kaplaması Şeker oranını azaltmak için %90 oranında bitter çikolata kullanılmıştır, çünkü önceki iki katman zaten çok tatlıdır.
Çiğ Snickers neden sağlıklı?
Bunlar, en sevdiğiniz Snickers barlarının daha sağlıklı versiyonlarıdır.
Elbette, sağlıklı diyemem çünkü hala yüksek kalorili ve yer fıstığından gelen doymuş yağ içeriyorlar.
Ancak bu tarifteki sağlıklı malzemeler lif, besin ve daha az şeker sağlar.
Şimdi de 50 gramlık bu çiğ vegan Snickers çikolatalarını ticari bir ürünle karşılaştırmak için bazı rakamlara bakalım:
- 10 gram daha az karbonhidrat
- 10 gram daha az şeker
- 2 kat daha fazla lif
- Demirmagnezyum ve potasyum Hurma ve kuruyemişlerden yapın!
Dolayısıyla, eğer çiğ vegan tatlıların tadını çıkarmak istiyorsanız, bu rafine şekerden yapılan diğer tatlılara göre daha iyi bir seçenektir!
Daha Fazla Çiğ Vegan Tatlı Tarifi
Çiğ vegan tatlıları seviyorsanız, şunları da denemenizi öneririm:
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Pişirme gerektirmeyen vegan Snickers barları
malzemeler
Nugat Katmanı
- 1 Fincan Kaşu
- ½ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi - ilave yağ yok, ilave şeker yok
- 2 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı
- 1 yemek kasigi Su
- 2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Unu
Karamel katmanı
- ¾ Fincan Yumuşak Çekirdeksiz Hurmalar - (4.4oz/125g) – hurmaları 10 dakika kaynar suda bekletin, yumuşamamışlarsa suyunu süzün.
- ¼ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi - ilave yağ yok, ilave şeker yok
- 2 yemek kaşığı Badem sütü - oda sıcaklığında şekersiz
- 1 çay kaşığı Vanilya
- ¼ çay kaşığı Tuz - - isteğe bağlı
toppings
- ¼ Fincan Kavrulmuş fıstık - tuzsuz
Çikolata katmanı
- 5 oz Süt içermeyen bitter çikolata parçaları - (150g)
- 1 yemek kasigi Hindistancevizi yağı
talimatlar
Nugat tabakası
- S bıçaklı bir blendere, sırasıyla kaju fıstığı, yer fıstığı ezmesi, akçaağaç şurubu, hindistan cevizi yağı, su ve hindistan cevizi unu olmak üzere tüm nugat katmanı malzemelerini ekleyin.
- Malzemeler bir araya gelene kadar yüksek hızda karıştırın. Neredeyse hiç fındık parçası (veya çok küçük parçalar) içermeyen bir macun kıvamı elde edin. Mutfak robotunu birkaç kez durdurmanız gerekebilir; her 30 saniyede bir durdurun, kabın kenarlarını spatula ile kazıyın ve nugat tabakası pürüzsüz ve kolay şekillendirilebilir hale gelene kadar tekrarlayın. Dokusu oyun hamuruna benzemelidir. Çok kuruysa, 1 yemek kaşığına kadar su ekleyin.
- Nuga katmanını, yağlı kağıtla kaplı 9x5 inçlik bir ekmek kalıbına bastırın. Karamel katmanını hazırlarken kalıbı dondurucuya koyun.
Karamel katmanı
- Aynı blender kabına (temizlemeye gerek yok) tüm karamel malzemelerini ekleyin: hurmalar (eğer hurmalarınız yumuşak değilse, kaynar suda bekletin). 10 dakikadır. Kullanmadan önce suyunu süzün ve ardından tarife ekleyin), fıstık ezmesi, badem sütü, vanilya ve tuz.
- Malzemeler bir araya gelip pürüzsüz, yapışkan ve neredeyse hiç hurma parçası içermeyen (veya çok küçük parçalar içeren) bir hurma ezmesi oluşana kadar yüksek hızda karıştırın. Daha önce de belirttiğimiz gibi, her 30 saniyede bir mutfak robotunu birkaç kez durdurmanız, kabın kenarlarını spatula ile kazımanız ve hurma ezmesi kıvam alana kadar bu işlemi tekrarlamanız gerekebilir.
- Kek kalıbını dondurucudan çıkarın, karamel tabakasını nugat tabakasının üzerine yayın ve ardından kavrulmuş yer fıstıklarını serpin.
- Ekmek kalıbını tekrar dondurucuya koyun. 15 dakikadır..
- 15 dakika sonra, ekmekleri kalıptan çıkarın ve bir kesme tahtasına yerleştirin.
- 12 küçük dilime ayırın (resimde 6 büyük Snickers bar yaptım. İnanın bana, tek kişilik porsiyon için çok büyük!).
Çikolata katmanı
- Bitter çikolatayı ve hindistan cevizi yağını bir tencerede veya mikrodalgada birlikte eritin. Orta katmanlar zaten çok tatlı olduğu için %85'lik çikolata kullanmanızı öneririm; bu, çikolatanın tamamındaki tatlandırıcıları daha iyi dengeler (ve şeker oranını azaltır!).
- İki çatal kullanarak her bir Snickers çikolatasını eritilmiş çikolataya batırın, ardından çikolataları yağlı kağıtla kaplı bir tabağa geri koyun.
- Tüm çubuklar çikolatayla kaplanana kadar işlemi tekrarlayın.
- Tabağı dondurucuya koyun. 10 dakikadır. veya çikolata tabakası donana kadar.
- Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 hafta saklayın veya kilitli poşetlerde dondurucuda muhafaza edin. Tüketmeden 1 saat önce çözdürün veya yarı donmuş halde tüketin.
Liars!!!! But it tastes amazing!!!!
can you use a different flour from coconut like oat flour?
It should work with oat flour but you may have to add slightly more to get the same texture. Oat flour contain less fiber than coconut flour and therefore it won’t absorb the liquid as well. Enjoy the bars, XOXO Carine
They came out amazing! So much like the real thing but much cleaner
Sevdim!
Thank you so much for the lovely feedback! So gla you love the bars too. XOXO Carine
hello! can you substitute the cashews with almond and if so do you need to soak them in water for 24 hours?
Hi, I didn’t try that but usually almonds get less creamy and softer and it won’t create the same creamy nougat texture. Macadamia nuts will work well tho. Enjoy, XOXO Carine
Holy moly these look amazeballs!
I am glad you love the bars! Have a great time on the blog trying the yummy recipes, XOXO Carine.