Bunlar vegan yaban mersinli kahvaltılık barlar Bunlar, sulu ve tatlı yaban mersini chia tohumu reçeli ve üstünde çıtır yulaf ezmesi kırıntısı bulunan sağlıklı yulaf ezmesi barlarıdır. Kolay ve sağlıklı bir kahvaltı tarifidir. 20 dakikada yapılır Ve bir haftalık kahvaltılıklarınızı önceden hazırlayın!
Kendimi kahvaltılık bar uzmanı ilan ediyorum. Önceki tariflerime bir göz atarsanız ne demek istediğimi anlayacaksınız: Çikolatalı Fıstık Ezmeli Yulaf Ezmesi Barları, Ahududulu Yulaf Ezmesi Barları, Fıstık Ezmeli Muzlu Yulaf Ezmesi Barları, Elmalı Yulaf Ezmesi Barları, ve Pişirme Gerektirmeyen Yulaf Ezmesi Barları.
Hepsi inanılmaz derecede basit ve lezzetli tarifler. Ve yaban mersini ile limonun kombinasyonu muhteşem, mutlaka deneyin! Yaban Mersinli Limonlu Blondie Kurabiyeleri İkna olmak için!
Bu barlar, klasik yaban mersinli kahvaltılık bar tarifinin daha sağlıklı bir versiyonudur; tereyağı, mısır nişastası veya süt ürünleri içermezler. Akçaağaç şurubundan elde edilen rafine edilmemiş şekerle doğal olarak tatlandırılmış olup, yulaf ve chia tohumlarından elde edilen bitki bazlı proteinlerle doludurlar.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Vegan Yaban Mersinli Kahvaltılık Barlar
malzemeler
- 1 ½ Fincan Ev yapımı yulaf unu - veya çok amaçlı un veya kavuzlu buğday unu
- 1 ¼ Fincan Hadde Yulaf
- ⅓ Fincan Akçaağaç şurubu - veya agav şurubu veya pirinç şurubu
- ⅓ Fincan Hindistancevizi yağı - eritilmiş
- ¼ çay kaşığı Tuz
- ½ çay kaşığı Vanilya
Yaban mersinli chia tohumlu reçel
- 2 bardaklar Yaban mersini - taze veya dondurulmuş
- 3 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu - veya agav şurubu veya pirinç şurubu
- 2 yemek kaşığı Limon suyu
- 2 yemek kaşığı Chia Tohumlar
- ½ çay kaşığı Limon kabuğu rendesi
talimatlar
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 8x8 cm boyutlarında bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kenara koyun.
- Geniş bir karıştırma kabında, hamur için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirin: yulaf unu, yulaf ezmesi, akçaağaç şurubu, eritilmiş hindistan cevizi yağı, tuz ve vanilya.
- Hamuru ellerinizle yoğurarak tüm malzemelerin birbirine temas etmesini ve birbirine yapışan bir hamur elde etmenizi sağlayın. Çok kuru olursa (özellikle iri taneli yulaf unu kullanıyorsanız olabilir), hamur yumuşayana ve birbirine yapışana kadar birer ikişer yemek kaşığı su ekleyin.
- Hamurun 1 3/4 su bardağını bir spatula yardımıyla fırın kabının her tarafına yayın, hamuru düzleştirin ve hiçbir boşluk kalmadığından emin olun. Artan hamuru küçük bir karıştırma kabında buzdolabında saklayın. Bunu, barın üzerindeki ufalanmış hamur için kullanacaksınız.
- Yaban mersinli chia tohumlu reçeli yaparken tencereyi buzdolabına koyun.
Yaban mersinli chia tohumlu reçel
- Küçük bir tencereye yaban mersini, akçaağaç şurubu, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve chia tohumlarını ekleyin.
- Tavanın kenarlarında kabarcıklar oluşana kadar orta ateşte 1-2 dakika pişirin.
- Yaban mersinlerini çatal veya patates ezici kullanarak ezin ve reçelin yanmasını önlemek için sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Hafifçe koyulaşmalı ama yine de çok akışkan olmalı. Fırında koyulaşacak, endişelenmeyin.
- Hazırlanan hamurun üzerine reçeli dökün, ardından kalan hamuru kullanarak diğer tüm parçaları ufalayın.
- Barı pişirin 35 dakikadır. Üzeri çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar.
- Fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın. 10 dakikadır. Soğutma rafına aktarmadan önce.
- Dilimlemeden önce 3 saat veya oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Beklemek, barın ufalanmasını önleyecek ve reçel mükemmel şekilde kıvam alacaktır.
- Barları hava geçirmez bir kapta kilerde 3 güne kadar veya buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Aksi takdirde, dondurun ve kahvaltıdan bir gün önce çözdürün.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Yukarıda da belirttiğim gibi, taban ve üst kaplama için sadece bir hamur yeterli. Püf noktası, yulaf ezmesi hamurunun tamamını önce hazırlayıp, daha sonra üst kaplama olarak kullanmak üzere 1/2 su bardağı hamuru kenara ayırmaktır.
Bu iki katmanı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Ev yapımı yulaf unu - Yapabilirsin kendi yulaf ununuzu yapınÇok kolay ve ucuz. Yulaf ezmesini blendere koyun ve ince bir toz haline gelene kadar yüksek hızda karıştırın. Yüksek hızlı bir blenderda 30 saniyeden fazla sürmemeli. Tarif için gereken miktarı ölçün ve artanları daha sonra kullanmak üzere hava geçirmez bir kapta kilerde saklayın. Ayrıca, yulaf ununuz yoksa, bu tarif için çok amaçlı un da kullanabilirsiniz.
- Hadde Yulaf Dilerseniz hazır yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz.
- Akçaağaç şurubu – Hindistan cevizi nektarı, esmer pirinç şurubu veya agav şurubu da kullanabilirsiniz.
- Hindistancevizi yağı – Doymuş yağ oranını azaltmak için avokado yağı da kullanabilirsiniz, ancak taban daha hassas olacaktır. Yağı tamamen atlamayın veya yağsız bir alternatif olarak elma püresi kullanmayın. İşe yaramaz.
- Vanilya – Lezzet için.
- yaban mersini – Taze veya dondurulmuş, çözdürmeye gerek yok. Yaban mersini katmanı için.
- Limon suyu – Reçele kendine özgü ekşi tadını vermek için.
- Chia Tohumlar – Beyaz veya siyah ikisi de aynı şekilde işe yarar. Chia tohumu yiyemiyorsanız, sağlıklı bir alternatif olarak keten tohumu unu kullanabilirsiniz. Bu tarifteki chia tohumlarını 2 yemek kaşığı keten tohumu unu ile değiştirin. Chia tohumları, sağlıklı yağ, bitkisel protein, kalsiyum açısından zengin süper tohumlardır. Demirve magnezyum!
- Limon kabuğu rendesi – İsteğe bağlıdır ve yalnızca işlenmemiş limon kullanıyorsanız geçerlidir!
Sağlıklı Yaban Mersinli Yulaf Ezmesi Barları Nasıl Yapılır?
Meyve reçelli kahvaltılık barlarınızı yapmak sandığınızdan daha kolay. Güne sağlıklı bir yulaf barı ile başlamak için sadece 3 adım ve minimum mutfak malzemesi gerekiyor. Bu yulaf ezmeli crumble kahvaltılık bar tarifinin en güzel yanı, tabanı ve üstündeki crumble parçalarının aynı tarifle yapılması!
Bu sayede, üzeri için ayrı bir hamur hazırlamanıza gerek kalmaz, bu da hazırlık süresini önemli ölçüde kısaltır.
Size adım adım, %100 süt ürünü içermeyen, glütensiz ve rafine şeker içermeyen, en sağlıklı yaban mersinli kahvaltılık barları nasıl yapacağınızı anlatayım!
- Fırını önceden ısıtın ve tepsiyi hazırlayın: Fırınınızı 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 8x8 cm boyutlarında bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kenara koyun.
- Kabuğu Hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabında yulaf unu, yulaf ezmesi, akçaağaç şurubu, eritilmiş hindistan cevizi yağı, tuz ve vanilyayı birleştirin.
- Karışımı ellerinizle yoğurarak hamur haline getirin. Çok kuruysa, hamur yumuşayıp birbirine yapışana kadar birer birer 1-2 yemek kaşığı su ekleyin.
- Hazırlanan fırın kabına 1 3/4 su bardağı hamuru spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Kalan hamuru küçük bir kasede buzdolabında saklayın; daha sonra üst süsleme için kullanacaksınız.
- Hamurun kenarlarını soğutun: Yaban mersinli chia tohumlu reçeli hazırlarken tencereyi buzdolabına koyun.
- Yaban Mersinli Chia Tohumu Reçeli Yapın: Küçük bir tencerede yaban mersini, akçaağaç şurubu, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve chia tohumlarını birleştirin. Tencerenin kenarlarında kabarcıklar oluşana kadar 1-2 dakika pişirin.
- Yaban mersinlerini ezin ve sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Reçel hafifçe koyulaşmalı ancak akışkan kalmalıdır.
- Birleştirin ve pişirin: Yaban mersini reçelini hamurun üzerine dökün. Kalan hamuru reçelin üzerine eşit şekilde ufalayın.
- 35 dakika veya üzeri çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin.
- Soğutun ve Dilimleyin: Barları soğutma rafına aktarmadan önce 10 dakika boyunca tavada soğumaya bırakın.
- Dilimlemeden önce 3 saat veya oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Beklemek, çubukların ufalanmadan düzgün bir şekilde sertleşmesine yardımcı olur.
Adım adım talimatlar
Depolama talimatları
Bu vegan ve glutensiz kahvaltılık barlar, hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
Ayrıca, barları dondurup bir gün önceden çözebilirsiniz.
Daha Sağlıklı Vegan Kahvaltı Tarifleri
Sağlıklı ve basit vegan tarifleri paylaşmayı çok seviyorum, bu yüzden aşağıdaki vegan glutensiz kahvaltılık tarifleri de hoşunuza gidebilir.
So yummy!! Very easy to make. I definitely recommend chilling in the fridge before eating as it’s a bit crumbly at room temperature– I’m going to be making this again and again for sure!
Great with a cup of earl grey tea in the morning ❤️
Love love love ! Delicious & easy ! These have become a regular at our house
Can maple syrup be replaced with coconut sugar or monk fruit sweetener? If yes, how does it work to replace a liquid sweetener with a dry one
You can’t replace a liquid sweetener by a dry one, the bar won’t hold.
These are my go to recipe for breakfast bars! I use various fruits, which I always buy when reduced!I currently have two batches in the oven made with blackberries that I have foraged 🙂 I always use 1 cup of and then 1/4 cup of chopped nuts for the base. Works really well! Me and my partner enjoy them for breakfast on working days, or bring them along when we go on long hikes as they really give us a energy boost and keep us going. Thanks for the delightful recipe!
Going on a road trip and will need breakfast snack bars that will keep without refrigeration. Please let us know how to handle 7 days in a car for healthy eating. Thanks!
They will last 7 days perfectly without refrigeration
Awesome recipe to try at home. Tastes amazing – awesome breakfast option
The best healthy bar to make. Thanks for the recipe.
The best recipe to make
Wonderful! And so adaptable. I used sprouted spelt flour with gf oats. My fruit was a mix of blueberries, blackberries and a couple of tablespoons of elderberry syrup (I reduced the maple syrup to compensate.) This turned out great. Thanks!
Could I leave out the maple syrup? In the either both topping and jam or at least just the jam? Also wondering if I could replace some of the oat flour with a vegan protein powder to add some additional protein.
Teşekkürler!
I didn’t try this option but it will be very dry I think. I wouldn’t swap oat flour by protein powder, it won’t hold together as a crust. Feel free to experiment