Bunlar Vegan Çikolatalı Muzlu Kekler Nemli, çift çikolatalı muzlu kekler, nefis çikolata parçacıkları ve muz aromasıyla öne çıkıyor. Olgun muzlarınızı değerlendirmek için mükemmel olan bu kekler, çocuklar için sağlıklı bir vegan kahvaltısı veya vegan atıştırmalık alternatifi sunuyor.
Her türlü basit, sağlıklı vegan kek yapmayı çok seviyorum, özellikle de benimki gibi çocukların seveceği türden olanlar. Vegan Ispanaklı Kekler, 3 Malzemeli Muzlu Kekler, ve Vegan Çilekli Kekler.
Bu Vegan Çikolatalı Muzlu Kekler Bitkisel içeriklerle yapılan, kolay ve sağlıklı keklerdir ve ana malzeme olarak muz kullanılır. Muz, keklere doğal bir tatlılık ve neredeyse yoğun bir kıvam kazandırır.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Vegan Çikolatalı Muzlu Kekler
malzemeler
- 1⅓ Fincan Muz püresi - Kabuklarında çok sayıda siyah nokta bulunan 4 adet küçük, olgun muz.
- ⅔ Fincan Badem sütü
- ¼ Fincan Eritilmiş Hindistan Cevizi Yağı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ Fincan Hindistan Cevizi Şekeri
- ½ çay kaşığı Karbonat
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
- ½ çay kaşığı Tuz
- ¼ Fincan Şekersiz kakao tozu
- 1 ½ Fincan Çok Amaçlı Un - veya kavuzlu buğday unu (not 1)
talimatlar
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın veya kalıbı hindistan cevizi yağıyla yağlayın. Kenara koyun.
- Olgun muzların kabuklarını soyun, bir tabakta çatalla veya patates püresiyle pürüzsüz hale gelene kadar ezin. İçinde muz parçaları kalması sorun değil. Tarifte belirtilen miktarı tam olarak ölçün ve büyük bir karıştırma kabına koyun.
- Geniş bir karıştırma kabında ezilmiş muzu, badem sütünü, eritilmiş hindistan cevizi yağını ve vanilyayı birleştirin.
- Kakao tozu, hindistan cevizi şekeri, tuz, kabartma tozu ve karbonatı pürüzsüz ve iyice karışana kadar karıştırın. Şimdi çok amaçlı unu iki eşit parça halinde ekleyin. Her eklemeden sonra pürüzsüz ve tamamen karışana kadar karıştırın. Un topakları olmayan pürüzsüz bir hamur elde etmek istiyorsunuz – muz topakları olması sorun değil!
- İsteğe bağlı olarak hamura 1/2 su bardağı bitter çikolata parçası ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru 12 muffin kalıbına eşit şekilde paylaştırın.
- 25-35 dakika veya üstü sertleşene ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce 1 saat boyunca tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Muffinler hala sıcaksa, muffin kağıt kalıplarının hamura yapışabileceğini unutmayın. Ertesi gün daha kolay ayrılırlar.
- Hava geçirmez bir kapta veya pasta kutusunda buzdolabında 7 gün saklayın.
- Hava geçirmez bir kutuda dondurun ve bir gün önceden oda sıcaklığında çözdürün.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
- Olgun muz – Kekin doğal tatlılığını artırmak için kabuğunda çok sayıda siyah nokta bulunan muz kullanın.
- Şekersiz kakao tozu – Şekersiz olması, tatlılık dengesini sağlamayı kolaylaştırır.
- Çok Amaçlı Un – Bu kek tarifi için badem unu, hindistan cevizi unu veya yulaf unu kullanmayın. Bu unlar işe yaramaz. Hamur asla kıvam almaz. Glutensiz bir versiyon için benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzu.
- Hindistan Cevizi Şekeri – Ya da elinizde bulunan herhangi bir toz şeker kullanabilirsiniz. Akçaağaç şurubu gibi başka sıvı tatlandırıcılarla değiştirmeyin, yoksa kekleriniz yapış yapış olur.
- Vanilya Özü – Lezzet için.
- Şekersiz Badem Sütü veya sevdiğiniz bitkisel süt.
- Eritilmiş Hindistan Cevizi Yağı – veya kanola yağı ya da avokado yağı gibi diğer herhangi bir bitkisel yağ.
- Kabartma Tozu ve Kabartma Soda – Kabarık kekler elde etmek için her iki kabartma maddesinin de bir kombinasyonuna ihtiyacınız var.
- Vegan Bitter Çikolata Parçaları İsteğe bağlı ve lezzetli olan bu malzemeler, çikolata aromasını artırarak vegan çift çikolatalı muzlu kekler yapmanıza olanak tanır.
Vegan Çikolatalı Muzlu Kek Nasıl Yapılır (Resimli)
Muffin Üst Malzemeleri
Pişmiş kekler henüz sıcakken üzerlerine birkaç ekstra çikolata parçası eklemenizi öneririm. Eriyen çikolata parçaları kesinlikle çok lezzetli ve çift çikolata tadı katıyor. Bir diğer seçenek ise keklerin üzerine biraz fındık ezmesi gezdirmek. Fıstık ezmesi veya badem ezmesi, muzlu ve çikolatalı keklerle çok iyi uyum sağlıyor.
Bu muffinleri keke dönüştürmek isterseniz, krema tariflerimden birini de kullanabilirsiniz:
Daha Fazla Vegan Çikolata Tarifi
Çikolatalı vegan tarifler pişirmeyi çok seviyorum. Aşağıda en sevdiğim vegan çikolatalı tatlı tariflerini listeledim:
Teşekkürler! Kolay tarifler ve lezzetli!
Zevkle!
Lezzetli!
Teşekkürler.
Merhaba, bu tarifi hindistan cevizi sütüyle yaptım ve sonuçtan çok memnun kaldım. Bu tarifi kesinlikle tekrar kullanacağım.
Çok teşekkür ederim!
Tariflerinizi gerçekten çok beğendim! Paylaştığınız için teşekkür ederim!
Benimle burada olduğunuz için çok teşekkür ederim! Bu benim için çok şey ifade ediyor.
Bu, en iyi çikolatalı muzlu muffin tarifi! Son bir ayda 3 kez yaptım! Yarım su bardağı doğranmış ceviz ve yarım su bardağı bitter çikolata parçacığı ekliyorum. 12 muffin yapıyorum ve küçük tezgah üstü fırınımda 16-17 dakika pişiriyorum.
Teşekkür ederim!! Beğenmenize çok sevindim!!
Çok nemli! Bu tarifi çikolata parçacıkları yerine ceviz kullanarak yaptım ve harika oldu.
Hindistan cevizi şekeri yerine bal veya akçaağaç şurubu kullanabilir miyim?
Bu tarifte sıvı tatlandırıcı kullanmanızı önermiyorum çünkü kekler yapışkan bir kıvama gelir.
Bu basit muffin tarifini çok sevdim! Evde glutensiz beslenen biri olduğu için King Arthur GF Measure for Measure ununu kullandık! Muffinlerimiz harika oldu, teşekkürler!
Bu, kek yerine ekmek olarak yapılabilir mi?
Evet, 9" x 5" boyutlarında bir ekmek olarak gayet iyi sonuç vereceğinden eminim. Pişirme süresi yaklaşık 45-50 dakika sürebilir. 40 dakika sonra ekmeğin ortasına bir kürdan batırın ve kürdan temiz ve kuru çıkana kadar pişirmeye devam edin.
Bugün yaptım. Yine harika bir tarif. Birçok tarifini denedim... Kesinlikle favorilerimden birisiniz. Lezzetli tariflerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim.
Çok teşekkür ederim!