Bu kolay 4 malzemeli tarif Vegan Çikolatalı Krema Bu tarif pürüzsüz, ipeksi, kremsi ve vegan keklerin üzerine sıkmak veya çikolatalı pastayı süslemek için mükemmel. Sütlü çikolatalı kremasının lezzetine bayılacaksınız ve kimse bunun aslında süt ürünü içermediğini tahmin edemeyecek!
Paylaştıktan sonra vegan vanilyalı krema tarifiİşte size en iyi süt ürünü içermeyen çikolatalı kek ve cupcake tarifimizi paylaşmanın zamanı geldi. O kadar kolay ve lezzetli bir tarif ki, muhtemelen kaşığı yalamak ve atıştırmak için bile yapacaksınız!
Bu nefis vegan çikolatalı krema tarifini sizlerle paylaşayım.
Vegan Çikolatalı Krema Nedir?
Bu, çikolatalı bir krema. vegan çikolatalı doğum günü pastası ve vegan çikolatalı kekler Bu doğal olarak şöyledir:
- süt ürünü içermez
- yumurtasız
- glutensiz
- soya içermeyen
Süt Ürünleri İçermeyen Krema Malzemeleri
Öncelikle dört basit malzemeyi toplamanız gerekiyor. Kremsi ve ipeksi bir kıvamda süt içermeyen bir krema yapmanın anahtarı, kaliteli şekersiz kakao tozu ve iyi bir süt içermeyen tereyağı seçmektir.
- Süt İçermeyen Tereyağı – Krema yapımında süt içermeyen tereyağı seçimi, kremanın lezzetli ve kremsi olmasının anahtarıdır. Piyasada birçok marka var ve iki çeşit süt içermeyen tereyağı bulunuyor. Açıklayayım. Süt içermeyen sürülebilir ürün – ayrıca süt içermeyen margarin olarak da bilinir. Süt içermeyen sürülebilir ürünler, kavanozdan çıktıklarında yumuşaktır. Tost veya ekmeğe sürmek için harikadırlar, ancak çok yumuşak kaldıkları için krema için en iyi seçim değillerdir. Ayrıca, bazıları preslenmiş zeytinyağı veya avokado yağı gibi yüksek aromalı yağlardan yapılır ve bu da kremanın lezzetini bozar. Bu nedenle, bu vegan çikolata kreması tarifini yapmak için vegan sürülebilir ürünlerden uzak durun! Tavsiye etmediğim sürülebilir ürün markaları Earth Balance, Nutellex ve Vutter'dır. Süt içermeyen pişirme çubuğu – Bu tür süt içermeyen tereyağı, gerçek tereyağına tıpatıp benziyor. Marketten alındığında sert bir dokuya sahip ve tereyağı gibi yumuşaması için buzdolabından çıkarılıp bir süre bekletilmesi gerekiyor. İyi bir vegan krema tarifi yapmak için ihtiyacınız olan tereyağı işte bu! Ben Earth Balance stick veya Naturali Vegan Block'u çok seviyorum. Tabii ki, krema tarifinde kullanmak için en az 30 dakika buzdolabından çıkarıp yumuşatmanız gerekiyor.
- Şekersiz kakao tozu Veya kakao tozu – Her iki ürün de lezzetli bir vegan çikolatalı krema tarifi yapmak için çok iyi sonuç verir. Kakao daha koyu renklidir ve daha güçlü bir tada sahiptir. Daha az tatlı, topraksı kakao çekirdeği aromalı koyu bir çikolatalı krema elde etmenizi sağlar. Kakao daha açık renklidir, bu da kremanın tadını sütlü çikolatalı kremaya daha çok benzetir.
- Süt İçermeyen Süt – Bu tarifte hindistan cevizi sütü, soya sütü, yulaf sütü veya badem sütü gibi herhangi bir bitkisel süt kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığında süt kullanmanızı öneririm, aksi takdirde soğuk sütle temas ettiğinde krema topaklanır veya sertleşir.
- Toz şeker – Pudra şekeri olarak da bilinen bu madde, kristal şekerin hafif toz halindeki versiyonudur. Kremaya lezzetli bir tatlılık katar ve karışımı koyulaştırır. Şekersiz vegan çikolatalı krema için, pudra şekeri yerine toz alluloz veya toz eritritol kullanabilirsiniz. Her ikisi de şekersiz, doğal ve diyabet hastaları için uygundur.
- Vanilya Özü – Çikolatalı kremaya vanilya özü eklemek isteğe bağlıdır, ancak kremada vanilya tadını kim sevmez ki! Ayrıca, bu tarifle süslemeyi düşündüğünüz kek veya cupcake'lere bağlı olarak karamel özü, çikolata özü veya badem özü kullanarak farklı aroma özleriyle de oynayabilirsiniz.
Vegan Çikolatalı Krema Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, vegan çikolatalı krema tarifinizde kullanmadan en az 30 dakika önce süt içermeyen tereyağını buzdolabından çıkarın.
- Daha hızlı yumuşaması için küçük küpler halinde de kesebilirsiniz. Ardından, büyük bir karıştırma kabına veya mikserin haznesine koyun. Yüksek bir kap kullanmak daha iyidir çünkü krema tatlandırıcı ve kakao tozu çok uçucudur ve kabın dışına kolayca sıçrayabilir.
- Ardından, mikserinizin çırpma aparatını veya el mikserinizi kullanarak tereyağı ve vanilya özünü yaklaşık 1 dakika boyunca yüksek hızda, kabarık ve beyaz bir renk alana kadar çırpın.
- Son olarak, hamuru kaynatın, şekersiz kakao tozu, tercih ettiğiniz bitkisel süt ve pudra şekerini ekleyin.
- Vegan çikolatalı kremayı kakao tozu iyice karışana kadar tekrar çırpın.
Sorun giderme
Eğer kremanız çok koyu kıvamlı olursa, bir yemek kaşığı daha bitkisel süt ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. İstediğiniz kıvama ulaşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Çok sıvı gelirse, bu tarif için toplamda 1/2 su bardağına kadar daha fazla toz tatlandırıcı ekleyin.
Depolama
Bu süt içermeyen çikolatalı krema, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Buzdolabında sertleştiği için, buzdolabına koymadan önce keklerin üzerine krema sıkmanız önerilir, aksi takdirde krema torbasına koymak zorlaşır.
Ayrıca kremayı dondurabilirsiniz. Buzdolabında bir gece boyunca çözdürün, ardından sıkma torbasıyla şekil vermeden önce 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
Vegan Çikolatalı Krema Kullanımı
Bu vegan çikolatalı krema tarifi, keklerin üzerine sıkmak veya katlı pastaları süslemek için oldukça kolaydır.
Bu tarifi kullanarak benimkini yapabilirsiniz. vegan çikolatalı kekler, vegan Alman çikolata Kekiya da çılgın çikolatalı kek.
Sıkça Sorulan Sorular
Hayır, süt içermeyen bir krema yapımında hindistan cevizi yağı kullanamazsınız.
Eğer kremanın yumuşak kalmasında sakınca görmüyorsanız, vegan tereyağı veya hafif aromalı vegan tereyağı kullanmanız gerekiyor.
Daha Fazla Vegan Krema Tarifi
Pasta yapmayı ve üzerlerine vegan krema sürmeyi çok seviyorum. Aşağıda denemeniz için daha fazla vegan krema tarifi listeledim!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Vegan Çikolatalı Krema Tarifi
malzemeler
- ⅓ Fincan Şekersiz kakao tozu
- ½ Fincan Süt içermeyen tereyağı (tuzsuz) - Dünya Dengesi gibi
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- 1 ½ Fincan Toz şeker
- 2-4 yemek kaşığı Şekersiz Badem Sütü - veya soya sütü veya yulaf sütü
talimatlar
- Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak süt ürünü içermeyen tereyağı ve vanilya özünü açık ve kabarık bir kıvam alana kadar 1-2 dakika çırpın.
- Mikserin çırpıcısını durdurun, şekersiz kakao tozu, pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı süt ekleyin.
- Pürüzsüz ve iyice karışana kadar tekrar çırpın. Çok koyu olursa, birer yemek kaşığı olmak üzere azar azar süt ekleyin. Çok sıvı olursa, 1/2 su bardağına kadar, her seferinde 1/4 su bardağı olmak üzere pudra şekeri ekleyin. Her eklemeden sonra kıvamı kontrol etmek için çırpın ve istediğiniz kıvama geldiğinde ayarlamayı bırakın.
- Bu süt içermeyen çikolatalı kremayı 12 adet cupcake veya 8 cm'lik bir kek kalıbını süslemek için kullanın. Spatula veya krema torbası yardımıyla yayın.
- Kremayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilir veya dondurabilirsiniz.
Mükemmel! Tadı harika, kesinlikle tekrar yapacağım!
Bunu duymak harika!
Bu sağlıklı tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Yapımı gerçekten çok kolay, tekrar yapacağım.
Zevkle!
Bu çikolatalı kremayı çok sevdim, nefis, pürüzsüz, hafif ve kesinlikle tekrar tekrar yapacağım bir tarif. Vegan çikolatalı doğum günü pastasında kullandım.
Tarifimi incelediğiniz ve denediğiniz için tekrar teşekkür ederim! Doğum gününüz kutlu olsun.
Bu, kek dolgusu olarak da işe yarar mı?
Henüz denemedim, sanırım öyle.
Bu tarifi kullanacağım ancak Earth Balance'ın tuzsuz pişirme çubuğu ürettiğini sanmıyorum diye belirtmek istiyorum.
Hayır, tuzsuz değil ama fırıncılık için tasarlanmış ve diğer markaların 400 mg'lık sodyum seviyesine kıyasla yaklaşık 120 mg sodyum içerdiği için tuzlu bir tadı yok.
Merhaba! Henüz bunu yapmadım çünkü tuzsuz Earth Balance (hatta Miyokos bile) bulmakta zorlanıyorum. Peki ya normal/tuzlu Earth Balance kullanırsanız ne olur? Belki de tadı daha tuzlu olur?
Evet, tuzlu olacak, tadını çıkarıp çıkarmayacağınızdan emin değilim.
Tarif için teşekkür ederim. Kaju sütü kullanabilir miyim?
Evet, kaju sütü gayet iyi sonuç verir!
Bugün bir arkadaşımın doğum günü için yaptım. Muhteşem görünüyor!
Teşekkür ederim!!!
Hindistan cevizi şekeri kullanabilir miyim?
Bu tarif için pudra şekerine ihtiyacınız var ve ben hiç hindistan cevizi şekeri pudrası bulamadım. Eğer normal hindistan cevizi şekeri kullanırsanız, kremada çok fazla çıtır şeker kristali kalacaktır.
Bu, vegan tatlılarımda kullandığım en iyi vegan krema. Teşekkür ederim.
Çok teşekkür ederim!!