Bunu çok seveceksiniz Vegan Coquito Tarifi Kremalı, tatlı rom ve hindistan cevizi aromasıyla, tropikal bir dokunuşla Noel kutlamaları için mükemmel!
Coquito, kremamsı, tatlı bir kıvamı ve tropikal hindistan cevizi aromasıyla öne çıkan, rom bazlı bir Porto Riko kokteylidir. Aynı zamanda, tıpkı ABD'deki eggnog gibi Porto Riko'da geleneksel bir Noel içeceği olduğu için, eggnog'un Porto Riko versiyonu olarak da bilinir.
Maalesef, klasik coquito tarifi buharlaştırılmış sütle yapıldığı için vegan değildir. Kendi coquito tarifinizi yapmak için orijinal tarifi biraz değiştirmeniz gerekecektir.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Vegan Coquito Tarifi
malzemeler
- 1 yapabilmek Hindistan Cevizi Yoğunlaştırılmış Sütü - (11.2 oz)
- 1 yapabilmek Hindistan Cevizi Kreması - (13.5 oz) tatlandırılmış hindistan cevizi kreması, tatlandırılmamış konserve hindistan cevizi kreması seçeneği için nota bakınız *
- 1 yapabilmek Konserve Hindistan Cevizi Sütü - (13.5 oz)
- ½ Fincan Badem sütü
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı Tarçın
- 1 Fincan Koyu Rom veya Baharatlı Rom - veya sert kokteyller için 1 1/2 su bardağı * diğer seçenekler için notlara bakınız
talimatlar
- Blenderin içine tatlandırılmış yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi kreması, hindistan cevizi sütü, badem sütü, rom, vanilya özütü ve baharatların hepsini ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar yüksek hızda yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.
- Kokteyli, hava geçirmez bir cam şişe veya sürahi içinde buzdolabında en az 4 saat veya bir gece boyunca soğutun.
- Servis etmeden önce çalkalayın/karıştırın. Eğer çok koyu kıvamlı gelirse, 2-4 yemek kaşığı badem sütü ekleyerek inceltin, karıştırın ve servis edin.
- Bir bardakta, üzerine bir çubuk tarçın ve bir tutam öğütülmüş tarçın ekleyerek servis edin.
notlar
- 1 bardak beyaz rom
- 1/2 bardak hindistan cevizi romu
- 1/2 su bardağı altın/koyu renkli rom
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Vegan coquito, klasik coquito tarifinin süt içermeyen bir versiyonudur. Süt içermediği için laktoz intoleransı olanlar için de mükemmeldir. Evde vegan coquito kokteyli tarifi yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler şunlardır:
- Şekerli Yoğunlaştırılmış Hindistan Cevizi Sütü – Bu malzemeyi çoğu markette yoğunlaştırılmış sütün yanında bir teneke kutuda bulabilirsiniz. Nature's Charm'ın yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütünü kullanmanızı öneririz.
- Hindistan Cevizi Kreması – Bu, konserve hindistan cevizi kremasıyla aynı şey değil. Hindistan cevizi kreması da konserve olarak bulunur, ancak içeceğe lezzet ve kıvam katan şeker ve koyulaştırıcılar da içerir. Bu tarif için en iyi vegan marka, kokteylleri mükemmel hale getiren Porto Riko menşeli Coco Lopez'dir.
- Şekersiz Konserve Hindistan Cevizi Sütü – Şekersiz olanı tercih ederim çünkü böylece tatlılık seviyesini ayarlamak daha kolay oluyor.
- Badem sütü – Gereksiz şeker ilavesinden kaçınmak için şekersiz badem sütü tercih edin.
- Öğütülmüş Tarçın ve küçük hindistan cevizi – klasik kış lezzetleri için.
- Vanilya Özü – lezzet için.
- Rendelenmiş Hindistan cevizi – Bu isteğe bağlı, ancak kokteyle kattığı dokuyu çok seviyorum.
- Rum – Baharatlı rom veya rom karışımı daha lezzetli olur. Coquito için en iyi romu nasıl seçeceğiniz konusunda aşağıdaki nota bakın.
Daha Fazla Vegan Kokteyl
Daha fazla vegan kokteyl tarifi için aşağıdakilerden bazılarını deneyebilirsiniz:
Benimki hemen kesildi. Tekrar bir araya getirmek için bir fikriniz var mı? Tadı harika.
Bunu duyduğuma üzüldüm. İki seçenek var. Seçenek 1: Karıştırma: Coquito'yu yüksek hızlı bir blendere geri dökün. Tamamen pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar bir veya iki dakika yüksek hızda karıştırın. Karışımı tekrar emülsifiye etmek için genellikle bu yeterlidir.
2. Seçenek, Süzme: Eğer karıştırma işlemi küçük topakları (genellikle hindistan cevizi kremasının katı parçaları veya baharat kalıntıları) tamamen gidermezse, şişelemeden önce coquito'yu ince gözenekli bir elek veya tülbent kaplı bir huni kullanarak süzün.
Bu, buzdolabında tamamen katılaştı. Tekrar sıvı hale getirmek için herhangi bir fikriniz var mı?
Biraz badem sütü ekleyin, ısındıkça tekrar sıvı hale gelecektir!
Vay canına!!! Bu harika bir tarif!! Muhteşem vegan coquito!! Süt ürünü içermiyor ve tadı harika! Mükemmel kıvam ve lezzet. Kremsi ama çok da kremsi değil. Porto Rikolu arkadaşlarım bile aynı fikirdeydi! Vegan olduğuna şaşırdılar! Umarım onlar da bu şekilde yapmaya başlarlar! Harika tarifiniz için çok teşekkür ederim ve diğer vegan kokteyllerinizi de denemeyi dört gözle bekliyorum! Malzemeleri Walmart'ta kolayca bulabilirsiniz! Coco Lopez kokteyl malzemeleri reyonunda. Badem sütü biraz daha inceltmek için harika bir ekleme olmuş! Çok lezzetli! Tekrar teşekkürler!
Romu demledikten sonra kuru üzümleri ne yapmalıyım?
Suyunu süzdükten sonra hava geçirmez bir kutuda buzdolabında saklayabilirsiniz. vegan yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiyeler
Birkaç hafta sonra coquito yapacağım ve hindistan cevizi kreması yerine gerçek hindistan cevizi kreması şurubu kullanabilir miyim diye merak ediyordum. Konserve hindistan cevizi kremasıyla aynı miktarda mı kullanmam gerekiyor acaba? Teşekkürler!
Hindistan cevizi kreması çok tatlıdır ama aynı zamanda kremsi bir dokuya sahiptir. Hindistan cevizi kreması şurubuna aşina değilim, bu yüzden tavsiye etmek zor. Tadına bakarak azar azar eklemenizi ve ayarlamanızı öneririm. Ya da konserve hindistan cevizi kreması ve şurubunu deneyebilirsiniz.
Tadı gerçekten harikaydı. Ancak bir sorun yaşadık – Her şeyi karıştırdığımızda, hindistan cevizi yağı ayrılıp üste çıktı. Pıhtılaşmış gibi (küçük parçalar halinde) görünüyordu ama yağdı. Sonunda süzdük ve turtanın üzerine koyduk. Diğer yorum yapanların hiçbirinde bu sorun yoktu, bu yüzden acaba ben mi bir hata yaptım diye merak ediyorum. Tarifi oldukça yakından takip ettik ve Captain Morgan baharatlı rom kullandık.
Evet, bu benim de başıma geldi. 3-4 kere süzdüm ama tadı muhteşemdi.
Bu çok ilginç! Bu benim başıma hiç gelmedi, ne olduğunu çok merak ediyorum ve daha fazla yardımcı olamadığım için çok üzgünüm.
Bizde de aynı durum oldu, ancak bunun nedeni muhtemelen malzeme kıtlığıydı, bu yüzden birkaç ikame malzeme kullandık, örneğin yoğunlaştırılmış süt yerine bir kutu daha hindistan cevizi kreması aldık 🙂 Ayrıca istediğimiz kıvamı elde etmek için daha fazla badem (soya) sütü ve akçaağaç şurubu ekledik.
Karışımı ılık su banyosuna koyup, hala soğukken yağ eriyene kadar beklettik ve daha pürüzsüz bir kıvam elde ettik. Yine de süzdük, ancak yağın çoğu karışıma karışmıştı. Belki de kullanılan malzemelerin yerine kullanılan malzemelerden dolayı, belirli bir sıcaklığa soğuduğunda yağın ayrılacağı için soğutamadık.
Daha önce hiç normal coquito yememiştim ama Porto Rikolu ailem tadının ona çok benzediğini söyledi! Başka bir tarifte kullandığım hindistan cevizi sütünü kullanmanın yollarını aradığım için birkaç malzemem yoktu.
Sonuç olarak 1.5 kutu buharlaştırılmış hindistan cevizi sütü, 1/2 su bardağı macadamia fındığı sütü (badem sütü yerine) ve 6 ons keten tohumu sütü (yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü yerine), 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, vanilya ve tarçın ekledim. Bir kısmını çocuk için ayırdım. Sonra, yanlışlıkla rom yerine votka (tarçın çubukları ve kuru üzümle tatlandırılmış Kirkland marka) ekledim, bu yüzden tatlandırmak için 3 yemek kaşığı daha akçaağaç şurubu ekledim!
Bu güzel geri bildirim için ve daha da iyileştirmek için fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim!
Çok lezzetli!!! Buzdolabında ne kadar süre dayanıyor acaba? Bu tarif için teşekkürler ❤️
Alkol eklemediyseniz muhtemelen 2-3 gün dayanır. Alkollü kokteyller iyi saklanmaz çünkü alkol sıvıdan ayrılıp bir tabaka oluşturur.
Aman Tanrım!
Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Horchata'yı hatırlattı bana. Bir kutu Coco Lopez hindistan cevizi kremasının benim için biraz fazla tatlı olabileceğini düşündüm, ayrıca birinin tarifinin çok tatlı olduğunu söylediği yorumuna da dikkat ettim. Tarifi aynen uyguladım ama sadece kutunun yaklaşık 1/4'ünü kullandım, böylece mükemmel tatlılık seviyesine ulaşana kadar azar azar ekleyebileceğimi düşündüm. Ama kutunun 1/4'ü mükemmel oldu 🙂
Tarifte belirtilen, daha iyi bir lezzet için 1 su bardağı beyaz rom, 1/2 su bardağı koyu rom ve 1/2 su bardağı hindistan cevizi romu kullanılması gerektiği notunu da dikkate aldım. Sonuç beni hayal kırıklığına uğratmadı.
En güzel yanı da, vegan olması!
Bunu kesinlikle tekrar yapacağım. Paylaştığınız için teşekkürler!!
Bunu yapacağım! Her şeyim var! Malzeme listesinde veya talimatlarda rendelenmiş hindistan cevizi göremedim. Karıştırdınız mı yoksa sadece bardağın kenarına mı serptiniz?
Bardağı bununla süsleyin. İsterseniz birazını blenderdan geçirebilirsiniz, böylece iri hindistan cevizi parçaları da kalır ama herkes bundan hoşlanmaz. Afiyet olsun, öpücükler, Carine