Браўні з чорнай фасолі (без глютена, 10 г бялку, 7 г клятчаткі)

гэтыя Браўні з чорнай фасолі — гэта простыя шакаладныя браўні, багатыя бялком з раслінных інгрэдыентаў. Адна порцыя гэтых цудоўных браўні з шакаладам змяшчае ўдвая больш бялку, чым звычайны рэцэпт браўні, дзякуючы чорнай фасолі! Акрамя таго, рэцэпт не ўтрымлівае глютен і з'яўляецца веганскім.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Я люблю рыхтаваць карысныя браўні і ператвараць класічны рэцэпт у смачныя ласункі, у якіх хаваюцца пажыўныя гародніна, такія як мая Браўні з мушкатовай гарбузы or Здаровыя браўніГэтыя браўні з чорнай фасолі не з'яўляюцца выключэннем і з'яўляюцца выдатным спосабам насыціць арганізм натуральнымі бялкамі.

Браўні з чорнай фасолі

Гэтыя браўні з чорнай фасолі — гэта рэцэпт смачнага веганскага браўні, напоўненага бялком з чорнай фасолі і далікатным, жавальным цестам.

4.80 ад 89 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 15 пратакол мін

Агульны час: 25 пратакол мін

курс: дэсерт

Кухня: амерыканская

порцыя: 9 сервіроўкі

калорыі: 292.5 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ 1 ½ кубак Чорныя бабы - 15 унцый кансерваванай чорнай фасолі, вырашчанай, працаджанай
• ▢ ½ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 1)
• ▢ ½ кубак Арахісавы алей - (заўвага 2)
• ▢ ½ кубак міндальнае малако - (заўвага 3)
• ▢ 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
• ▢ 1 кубак Міндальная мука - (заўвага 4)
• ▢ ½ кубак Несалодкі какава-парашок
• ▢ 1 ½ чайныя лыжкі Выпечка парашок
• ▢ ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў - (заўвага 5)

інструкцыі

• Разагрэйце духоўку да 350 ° C.
• Засцеліце форму для браўні памерам 8 х 8 цаляў пергаментнай паперай. Адстаўце яе ў бок.
• У кухонны камбайн дадайце кансерваваную чорную фасолю, кляновы сіроп, арахісавае масла, міндальнае малако і ванільны экстракт.
• Змяшайце на сярэдняй/высокай хуткасці на працягу 45 секунд або пакуль не ўтворыцца аднароднае цеста. Вы ўсё роўна заўважыце кавалачкі скуркі чорнай фасолі, і гэта нармальна.
• Дадайце сухія інгрэдыенты, акрамя шакаладнай крошкі: міндальную муку, несалодкі какава-парашок і разрыхляльнік.
• Змяшайце на сярэдняй хуткасці на працягу 30 секунд або пакуль цеста не стане густым і аднародным.
• Зніміце лязо блендара, дадайце чыпсы цёмнага шакаладу і змяшайце іх з цестам з дапамогай лапаткі або пакіньце лязо і некалькі разоў націсніце кнопку імпульснага рэжыму на кухонным камбайне.
• Перакладзеце цеста для браўні ў падрыхтаваную форму і раўнамерна размяркуйце яго лапаткай.
• Выпякайце браўні для 35 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F), пакуль верх не высахне, і зубачыстка, устаўленая ў цэнтр браўні, не выйдзе з невялікай ліпкай крошкай, што азначае, што браўні ўсё яшчэ далікатныя.
• Выміце з духоўкі і астудзіце на працягу 15 хвілін у патэльню. Гэты крок вельмі важны, каб браўні трымаліся і не крышыліся, таму не прапускайце яго.
• Дастаньце пергаментную паперу з формы, каб дастаць браўні, і перакладзеце яго на краты для астывання.
• Змесціце браўні для 10 хвілін у халадзільніку для больш далікатнай тэкстуры.
• Дастаньце з халадзільніка і нарэжце на 9 квадратаў.

нататкі

Заўвага 1: Або любы вадкі падсалодвальнік, які вы любіце, напрыклад, сіроп агавы або какосавы нектар.

Заўвага 2: Або міндальнае масла, масла з кешью або масла з насення сланечніка.

Заўвага 3: Або любое малако, якое вы любіце, напрыклад, соевае, каб павялічыць утрыманне бялку.

Заўвага 4: Або 3/4 шклянкі аўсянай мукі.

Заўвага 5: Або здробненыя грэцкія арэхі, пекан.

захоўванне: Браўні становяцца больш пышнымі і лепш трымаюць форму пасля ночы ў халадзільніку. Захоўвайце ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 4 дзён. Замарозьце ў пакетах Ziploc да 1 месяца, размарозьце пры пакаёвай тэмпературы напярэдадні.

Рэжым духоўкі: Я выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15°C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1квадрат (з 9) | калорыі: 292.5кілакалорый | Вугляводы: 31.5g | бялок: 10g | тлушч: 16.6g | Насычаных тлушчаў: 4.2g | Поліненасычаныя тлушчы: 2g | Монаненасычаныя тлушчы: 4g | натрый: 160.3mg | калій: 338.5mg | Валакно: 6.6g | цукар: 15.1g | Вітамін А: 2.4IU | Вітамін B12: 0.02Pg | Вітамін C: 0.03mg | кальцый: 142.6mg | жалеза: 2.2mg | Магній: 74.5mg | Фосфар: 146.8mg | цынку: 1.4mg

Што такое браўні з чорнай фасолі?

Браўні з чорнай фасолі - гэта мая смачная страва. веганскія пірожныя прыгатаваны з чорнай фасолі ў якасці асноўнага інгрэдыента для атрымання дэсерту, багатага бялком.

Чорная фасоля мае высокае ўтрыманне бялку і выдатная крыніца жалеза што асабліва карысна пры веганскай дыеце.

У выніку, браўні з чорнай фасолі — выдатны веганскі дэсерт, які дазваляе папесціць сябе салодкімі пачастункамі, адначасова забяспечваючы арганізм каштоўнымі пажыўнымі рэчывамі.

Інгрэдыенты і замены

Вам спатрэбяцца толькі гэтыя простыя інгрэдыенты, каб гэтыя смачныя браўні з чорнай фасолі заўсёды былі ідэальнымі:

• Чорныя бабы – Гэта аснова рэцэпту, якая забяспечвае вільготную, шчыльную тэкстуру і вялікую колькасць бялку. Яны таксама дапамагаюць зрабіць браўні неверагодна пышнымі.
• Кляновы сіроп – Гэты вадкі падсалодвальнік дадае вільгаці і ўраўнаважвае смак какава. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя вадкія падсалодвальнікі, такія як сіроп агавы або какосавы нектар.
• Арахісавы алей – Арахісавае масла дадае карысныя тлушчы і насычаны, крэмавы смак. Яно таксама дапамагае звязаць цеста разам. Міндальнае масла, масла кешью або масла з насення сланечніка таксама добра падыдуць.
• міндальнае малако – Гэта дапамагае дасягнуць патрэбнай кансістэнцыі цеста. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя віды малака, напрыклад, соевае малако, калі хочаце павялічыць утрыманне бялку.
• Экстракт ванілі – Гэта надае шакаладу класічны, араматычны смак, які падкрэслівае яго смак.
• Міндальная мука – Міндальная мука надае браўні структуру. Аўсяная мука таксама падыдзе.
• Несалодкі какава-парашок – Гэта асноўны смак браўні, які надае ім насычаны смак цёмнага шакаладу.
• Выпечка парашок – Разрыхляльнік дапамагае браўні трохі падняцца і надае ім мяккую сярэдзіну, падобную на торт.
• Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў – Яны дадаюць па ўсёй паверхні браўні лужынкі растопленага шакаладу, што робіць іх асабліва смачнымі. Вы таксама можаце выкарыстоўваць здробненыя арэхі, такія як грэцкія або пекан.

Парады па выпечцы ад Карын

Сакрэт прыгатавання смачных браўні з чорнай фасолі — гэта цярпенне!

1. Прамыйце фасолю – Абавязкова добра прамыйце і зліце ваду з кансерваванай чорнай фасолі, перш чым дадаваць яе ў кухонны камбайн. Гэта дапаможа выдаліць лішнюю соль і вадкасць, якія могуць паўплываць на канчатковую тэкстуру браўні.
2. Не перапрацоўвайце – Нічога страшнага, калі пасля змешвання ў цесце заўважыце некалькі дробных кавалачкаў скуркі чорнай фасолі. Занадта доўгі змешванне можа зрабіць цеста занадта гладкім і сапсаваць яго пышную тэкстуру.
3. Пергаментная папера — ваш сябар – Калі вы засцілаеце форму пергаментнай паперай, выпечаныя браўні будзе значна лягчэй вымаць і пераносіць на краты для астывання, не паламаўшы іх.
4. Астуджэнне мае вырашальнае значэнне – Не прапускайце этапы астуджэння. Калі даць браўні астыць у форме, а затым пакласці іх у халадзільнік, яны стануць больш пругкімі і пяшчотнымі. Калі нарэзаць іх цёплымі, яны, хутчэй за ўсё, раскрошацца.
5. Зрабіце іх больш шакаладнымі – Каб атрымаць найлепшую шакаладную тэкстуру, пакладзеце нарэзаныя браўні ў халадзільнік на пару гадзін ці нават на ноч. У астуджаным выглядзе яны значна лепш трымаюць форму і маюць больш шчыльную тэкстуру.

Як прыгатаваць браўні з чорнай фасолі

Гэты рэцэпт вельмі просты ў падрыхтоўцы, гэта адзін з маіх самых хуткіх рэцэптаў браўні. Усё, што вам трэба для гэтага, гэта кухонны камбайн і 5 хвілін.

Больш рэцэптаў веганскіх браўні

Калі вы любіце веганскія шакаладныя браўні, раю таксама паспрабаваць:

Веганскія пірожныя

Ёгуртавыя браўні

Бананава-браўні з арахісавым маслам (веганскія)

Браўні на сняданак