Карысныя кавалачкі браўні (4 інгрэдыенты, без яек, без малочных прадуктаў)

гэтыя Карысныя кавалачкі браўні — гэта суперпростыя браўні без мукі з 4 інгрэдыентаў, прыгатаваныя ў форме для міні-мафінаў, з насычаным шакаладным смакам і гладкай, вільготнай і цеста без глютена.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Я люблю рыхтаваць безмучныя альтэрнатывы класічным браўні, як мае Браўні з авакада, Яблычныя браўніабо Здаровыя браўніНа восень я хацела зрабіць варыянт з маёй салодкай бульбы і зрабіць яе маленькай, каб я магла пакласці яе ў ланч-боксы маім дзецям.

Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!

Карысныя кавалачкі браўні

Гэтыя карысныя кавалачкі браўні — гэта надзвычай простыя браўні без мукі з 4 інгрэдыентаў, прыгатаваныя ў форме для міні-мафінаў, з насычаным шакаладным смакам і гладкім, вільготным і безглютенавым цестам.

5 ад 7 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 20 пратакол мін

Cool: 20 пратакол мін

Агульны час: 50 пратакол мін

курс: Дэсерт, закуска

Кухня: амерыканская

порцыя: 12 ўкусы

калорыі: 96.9 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ ½ кубак Пюрэ з салодкай бульбы - астуджаныя, пюрэ (заўвага 1)
• ▢ ½ кубак Арахісавы алей - (заўвага 2)
• ▢ ¼ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 3)
• ▢ ¼ кубак Несалодкі какава-парашок

Неабавязковы

• ▢ 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
• ▢ ¼ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы

інструкцыі

• Разагрэйце духоўку да 180 °C (350 °F). Выкладзеце форму для 12 міні-мафінаў папяровымі формочкамі, змазанымі алеем у спрэі. Адстаўце іх у бок. Вы таксама можаце выпякаць па рэцэпце ў невялікай квадратнай форме памерам 6 х 6 цаляў, высланай пергаментнай паперай.
• Пракаліце ​​вялікую салодкую бульбу відэльцам, пакладзеце яе на талерку, прыдатную для мікрахвалевай печы, і разагрэйце ў мікрахвалевай печы на ​​высокай магутнасці (1000 Вт) на працягу 5 хвілін. Перавярніце бульбу і зноў разагрэйце ў мікрахвалевай печы на ​​працягу 3-5 хвілін. Салодкая бульба гатовая, калі вы можаце лёгка ўставіць у цэнтр палачку.
• Дайце яму цалкам астыць, затым перакладзеце ў мерны шкляначку, каб адмераць 1/2 шклянкі.
• Змясціце ўсе інгрэдыенты ў чару кухоннага камбайна: пюрэ з салодкай бульбы, кляновы сіроп, арахісавае масла, какава і ваніль (па жаданні).
• Змяшайце на высокай хуткасці, пакуль не ўтворыцца цеста. Яно не вадкае, але адносна цвёрдае.
• Дадайце шакаладную стружку, калі выкарыстоўвалі, і некалькі разоў узбіце, каб змяшаць.
• Скруціце шарыкі з цеста і змесціце іх у кожную міні-дзірачку або выкладзеце ўсё цеста для браўні на квадратную форму памерам 6 цаляў.
• Выпякайце кавалачкі браўні 15-20 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F), пакуль верх не стане сухім, не пачне трэскацца, а зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць з невялікай колькасцю вільготнага цеста, гэта значыць, што браўні ўсё яшчэ сакавітыя.
• Дайце кавалачкам астыць на рашотцы для астуджэння.

нататкі

Звярніце ўвагу 1Салодкую бульбу можна прыгатаваць на пару або адварыць. Мэта — атрымаць роўна 1/2 шклянкі пюрэ з астылай салодкай бульбы, размятага ў пюрэ. Іншыя варыянты — гарбузовае пюрэ або бананавае пюрэ.

Звярніце ўвагу 2Міндальнае масла таксама падыдзе, або, калі вы хочаце пазбавіцца ад арэхаў, паспрабуйце масла з насення сланечніка.

Звярніце ўвагу 3Сіроп агавы, какосавы нектар і фінікавы сіроп працуюць як замена.

захоўваннеВы можаце захоўваць кавалачкі ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 4 дзён.

Рэжым духоўкі: Я выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15°C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1ўкусіць | калорыі: 96.9кілакалорый | Вугляводы: 10.4g | бялок: 3g | тлушч: 5.8g | Насычаных тлушчаў: 1.2g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.3g | Монаненасычаныя тлушчы: 2.8g | натрый: 51.3mg | калій: 158.4mg | Валакно: 1.6g | цукар: 5.9g | Вітамін А: 2242.1IU | Вітамін C: 2.3mg | кальцый: 19.3mg | жалеза: 0.5mg | Магній: 31.7mg | Фосфар: 55.9mg | цынку: 0.5mg

Інгрэдыенты і замены

Для гэтых кавалачкаў браўні вам спатрэбяцца ўсяго 4 інгрэдыенты, але зусім ніякай мукі!

• Пюрэ з салодкай бульбы– Для найлепшага смаку выкарыстоўвайце добра размятую, астылую салодкую бульбу. Каб прыгатаваць варыянт з гарбузовым пюрэ, паспрабуйце мой Гарбузовыя браўні-кавалачкі or Карысныя бананавыя браўні для бананавай версіі.
• Арахісавы алей – Выкарыстоўвайце гладкае, натуральнае арахісавае масла без дадання цукру або алею. Міндальнае масла або масла з насення сланечніка — выдатныя альтэрнатывы для іншага густу або варыянту без арэхаў.
• Кляновы сіроп – Чысты кляновы сіроп забяспечвае натуральную салодкасць, але ў якасці замены можна выкарыстоўваць сіроп агавы, какосавы нектар або фінікавы сіроп. Яны могуць дадаць ледзь прыкметныя адрозненні ў смаку, але захаваюць вільгаць.
• Несалодкі какава-парашок – Выбірайце якасны какава-парашок, бо ён узмацняе шакаладны смак. Каб атрымаць больш насычаны смак, выкарыстоўвайце какава, апрацаванае ў Нідэрландах, калі вы аддаеце перавагу больш цёмнаму, шакаладнаму браўні.

Як прыгатаваць карысныя кавалачкі браўні

Гэта вельмі просты рэцэпт, які можна прыгатаваць усяго за некалькі хвілін. Вось фатаграфіі асноўных этапаў.

Рыхтуйце салодкую бульбу ў мікрахвалеўцы да лёгкага размякчэння.

Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў кухонным камбайне.

Змяшайце цеста для карыснага браўні ў кухонным камбайне і перакладзеце яго ў форму для мафінаў.

Выпякайце карысныя кавалачкі браўні 15-20 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F).

Парады па выпечцы ад Карын

Вось яшчэ некалькі парад, як прыгатаваць найлепшыя кавалачкі браўні.

1. Падрыхтоўка салодкай бульбы – Калі ў вас няма мікрахвалевай печы, вы можаце прыгатаваць кавалкі салодкай бульбы на пару замест мікрахвалевай печы для хуткага прыгатавання.
2. Дадатковы шакаладны эфект – Каб атрымаць яшчэ больш шакаладны смак, дадайце ў цеста 1-2 сталовыя лыжкі растопленага цёмнага шакаладу.
3. Варыяцыя тэкстуры – Каб атрымаць больш далікатную тэкстуру, дадайце ў цеста 1 сталовую лыжку какосавага алею.
4. Карыстальніцкія дапаўненні – Дадайце жменю здробненых арэхаў або сушаных ягад для тэкстуры.
5. Ідэі абслугоўвання – Падавайце з узбітыя сліўкі без малочных прадуктаў або паліць растопленым шакаладам (або і тым, і іншым).
6. Робім гэта саладзейшым – Дадайце 1-2 сталовыя лыжкі какосавага цукру, калі вы аддаеце перавагу больш салодкаму браўні.
7. Варыяцыі густу – Паэксперыментуйце, дадаўшы 1/2 чайнай лыжкі карыцы або парашка эспрэса, каб узмацніць шакаладны смак.
8. Пазбягайце празмернай выпечкі – Выцягніце іх, пакуль яны злёгку ліпкія ў цэнтры, каб захаваць кансістэнцыю кашыцы.
9. Пакетнае замарожванне – Гэтыя кавалачкі браўні добра замарожваюцца! Захоўвайце ў маразільнай камеры ў герметычным кантэйнеры для хуткага прыгатавання аднаразовай порцыі.

Больш рэцэптаў карысных браўні

Калі вам спадабаўся гэты рэцэпт, вам спадабаюцца і гэтыя іншыя карысныя браўні.

Браўні з кіноа

Здаровыя браўні

Браўні з мушкатовай гарбузы

Карысныя бананавыя браўні