гэтыя Карыснае цукровае печыва гэта смачнае печыва з 4 інгрэдыентаў, прыгатаванае без яек і малочных прадуктаў. Яно мае салодкі смак і далікатную тэкстуру, ідэальна падыходзіць да кавы ці кубка гарбаты.
Я люблю пячы печыва на Каляды, а калі не пяку... Печыва з адбіткамі пальцаў міндальнай мукі ці мой Простыя імбірныя печываМне падабаецца пячы цукровае печыва. Звычайна я пяку сваё Цукровае печыва з міндальнай мукі, але мае дзеці хацелі больш традыцыйнага смаку, таму мне давялося ўзяць звычайную муку.
Гэта печыва мае ўвесь смак, тэкстуру і выгляд традыцыйнага цукровага печыва, але яно зроблена з больш здаровых інгрэдыентаў.
Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Карыснае цукровае печыва
Гэтае карыснае цукровае печыва — смачнае печыва з 4 інгрэдыентаў, прыгатаванае без яек і малочных прадуктаў. Яно мае салодкі смак і далікатную тэкстуру, ідэальна падыходзіць да кавы ці кубка гарбаты.
друк
Révision
Падзяліцца на Facebook
Pin
Захаваць у электроннай пошце
порцыя: 30 маленькае печыва
калорыі: 32.9 кілакалорый
Інгрэдыенты
- 1 кубак Універсальная мука - (заўвага 1)
- ¼ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
- 3 лыжкі Какосавае масла - цвёрдае, а не вадкае, або безмалочнае масла
- 1 сталовая лыжка міндальнае малако - (заўвага 3)
Неабавязкова — вельмі рэкамендуецца для водару
- ¼ чайная лыжка Соль
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
інструкцыі
- У міску для змешвання дадайце муку, кляновы сіроп, безмалочнае масла або какосавае масла, міндальнае малако, ванільны экстракт і соль, калі выкарыстоўваеце.
- Выкарыстоўвайце насадку-лапатку вашага стацыянарнага міксера, змяшайце гумовай лапаткай або расцірайце пальцамі безмалочнае масла або цвёрды какосавы алей з мукой. Паколькі вашы рукі цёплыя, масла/какосавы алей растане ў муцэ, акуратна ўтвараючы цеста падчас замешвання.
- Калі занадта суха або рассыпіста, дадайце дадатковую сталовую лыжку міндальнага малака, калі занадта вадкае, пасыпце яшчэ трохі мукі.
- Замясіце цеста да аднароднай кансістэнцыі. Падзяліце яго на дзве аднолькавыя па памеры часткі, загарніце кожную ў харчовую плёнку і прыцісніце іх да круглай формы.
- Пастаўце цеста ў халадзільнік на 30 хвілін або пакуль яно трохі не застыгне.
- Разагрэйце духоўку да 180 °C (350 °F).
- Засцеліце бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу алеем у спрэі. Адстаўце ў бок.
- Зніміце поліэтыленавую плёнку і зноў замесіце цеста, бо пасля знаходжання ў халадзільніку яно стала цвёрдым і халодным, і можа быць трохі рассыпістым.
- Выкладзеце цеста для печыва на злёгку прысыпаную мукой паверхню і раскачайце яго качалкай у тонкі ліст таўшчынёй каля 0.2 цалі (1/2 см).
- Выражыце фігуркі формай для печыва і пакладзеце кожнае печыва на падрыхтаваны бляху. Печыва не будзе расцякацца ў духоўцы, але пакіньце паміж імі невялікую адлегласць, каб яны не дакраналіся адно да аднаго.
- Выпякайце печыва 8-10 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F), пакуль яно не стане злёгку залаціста-карычневым па краях. У цэлым яно застанецца белым і бледным, але гэта не значыць, што яго трэба выпякаць даўжэй! Чым даўжэй вы выпякаеце, тым цвярдзейшым яно будзе.
- Дайце печыву астыць 5 хвілін на блясе, затым на рашотцы для астуджэння.
- Падавайце цукровае печыва проста або ўпрыгожце яго маімі рэцэпт каралеўскай глазуры.
нататкі
Звярніце ўвагу 1Можна таксама выкарыстоўваць муку з суцэльнай пшаніцы і муку з полбы. Для безглютенавай версіі выкарыстоўвайце маю кіраўніцтва па пераходзе на безглютеновую дыету.
Звярніце ўвагу 2Падыдзе любы нерафінаваны вадкі падсалодвальнік, напрыклад, какосавы нектар або сіроп агавы.
Звярніце ўвагу 3Можна выкарыстоўваць любыя альтэрнатывы малаку, такія як соевае або какосавае малако, хоць апошняе можа даць лёгкі какосавы прысмак.
захоўванне: Захоўвайце печыва ў герметычным кантэйнеры да 4 дзён. Замарозьце да 1 месяца ў пакетах на маланкі. Размарозьце пры пакаёвай тэмпературы напярэдадні.
Абсталяванне
Харчаванне
Абслугоўванне: 1Печыва | калорыі: 32.9кілакалорый | Вугляводы: 5g | бялок: 0.4g | тлушч: 1.2g | Насычаных тлушчаў: 0.2g | Поліненасычаныя тлушчы: 0.4g | Монаненасычаныя тлушчы: 0.6g | Транс-тлушчаў: 0.2g | натрый: 29.5mg | калій: 10.9mg | Валакно: 0.1g | цукар: 1.6g | кальцый: 4.2mg | жалеза: 0.2mg | Магній: 1.5mg | Фосфар: 4.6mg | цынку: 0.05mg
Інгрэдыенты і замены
У гэтым абзацы я дам вам усе мае парады па выбары патрэбных інгрэдыентаў. Поўны рэцэпт з указаннем колькасці інгрэдыентаў можна знайсці ўнізе паведамлення!Перайсці да поўнага рэцэпту
Для гэтага рэцэпту вам спатрэбяцца ўсяго 4 асноўныя інгрэдыенты:
- Універсальная мука – Звычайная мука надае пячэннем структуру і далікатную, рассыпістую тэкстуру, тыповую для цукровага печыва. Для безглютенавай версіі выкарыстоўвайце маю кіраўніцтва па пераходзе на безглютеновую дыету.
- Кляновы сіроп – Кляновы сіроп натуральным чынам падсалоджвае печыва без рафінаванага цукру, дадаючы лёгкі карамельны прысмак. Альтэрнатывы ўключаюць сіроп агавы, какосавы нектар або фінікавы сіроп, хоць кожны з іх можа крыху паўплываць на смак.
- Какосавае масла – Какосавае масла надае страве насычанасці і далікатнага какосавага смаку. Для патрэбнай тэкстуры яно павінна быць цвёрдым. Безмалачнае масла таксама падыходзіць для больш сметанковага смаку.
- міндальнае малако – Міндальнае малако дадае вільгаці і дапамагае фармаваць цеста. Замяніце яго іншымі расліннымі малакамі, такімі як аўсянае, соевае або рысавае, у залежнасці ад вашых пераваг.
Як прыгатаваць карыснае цукровае печыва
Гэта вельмі просты рэцэпт, вось фатаграфіі асноўных этапаў:
Выліце ўсе 4 асноўныя інгрэдыенты ў міску для змешвання.
Вымешвайце цеста, пакуль яно не ўтворыць шар.
Раскачайце цеста ў плоскую форму аднолькавай таўшчыні і з дапамогай формачкі для печыва сфармуйце печыва. Выкарыстоўвайце паўторна і зноў расплюшчыце рэшткі цеста.
Выпякайце карыснае цукровае печыва 8-10 хвілін пры тэмпературы 180 °C і дайце яму астыць некалькі хвілін перад упрыгожваннем.
Парады па выпечцы ад Карын
У мяне ёсць яшчэ некалькі парад, як прыгатаваць найлепшае печыва:
- Старанна астудзіце цеста для найлепшай тэкстуры. Халоднае цеста лепш трымае форму, прадухіляе расцяканне і дапамагае дасягнуць ідэальнага, чыстага разрэзу печыва.
- Раскачайце цеста паміж двума лістамі пергаментнай паперы каб прадухіліць прыліпанне і забяспечыць раўнамерную таўшчыню. Гэта спрашчае пераноску, асабліва для складаных формаў.
- Павярніце бляху для выпечкі напалову падчас выпякання, каб забяспечыць раўнамернае падрумяньванне, асабліва калі ў вашай духоўцы ёсць гарачыя месцы.
- Выкарыстоўвайце лёгкі дотык пры працы з цестам пасля астуджэння, бо яно можа быць злёгку рассыпістым. Па меры неабходнасці акуратна прыціскайце яго, каб перафармаваць.
- Для больш хрумсткага печывавыпякайце яшчэ 1-2 хвіліны; каб атрымаць больш мяккую і жавальную тэкстуру, выпякайце пры меншай хуткасці.
- Выкарыстоўвайце лінейку або кольцы для качалкі для аднастайнай таўшчыні. Кансістэнцыя дапамагае печыву выпякаць раўнамерна.
- Дадайце цэдру з цытрыны або апельсіна каб узмацніць смак. Цытрусавая цэдра выдатна спалучаецца з ваніллю і дадае тонкую араматычную нотку.
- Рухайся наперад і замрыся цеста для лёгкай выпечкі пазней. Добра загарніце і замарозьце на тэрмін да 2 месяцаў; проста размарозьце ў халадзільніку перад тым, як раскачаць і выпякаць.
- Упрыгожце глазурай натуральнага колеру для святочнага настрою. У якасці простай глазуры можна выкарыстоўваць какосавае масла або цукровую пудру, змяшаную з раслінным малаком.
hiii 🙂 could i use honey instead of maple syrup?
Дзякуй!!
так, канешне
do we add all the ingredients or do we add the butter after to make it crumbly, then into a dough.
as I followed the recipe and it didn’t turn crumbly as all the ingredients were added and the butter not added after.
the recipe says all ingredients, right?
дзякуй
Yes, you do put all the ingredients, then knead. It’s ok if it didn’t look crumbly as you knead the dough, it simply means the butter incorporate quickly in the flour and the dough form nicely. With coconut oil, it often go from a crumbly stage to a dough stage as you knead, your warm hands melt the coconut oil in the flour forming the dough. As soon as you can form a dough and roll it will make delicious cookies.
thank you! I’ve left it in the fridge to firm up a bit yesterday and it’s looking good. I’ve just got to get my littke helper to help cut the shapes out now. merry Christmas x
Oh great! I am so happy about that especially about your little ones helping and having fun. Merry Christmas to you too. Carine.
прывітанне,
Can I know where you got those beautiful cookie cutter from this recipe ?? (Snow man and the Christmas tree)
Sure, if you look in the equipment section of the recipe card above there’s a link to my cookie cutters on Amazon
Could I sub oat milk or Fairlife 2%? If so, 1:1? Thanks for a healthier recipe option!
Yes, usually any milk work well here.
Дзякуй.
For this recipe going to try for my daushe’s. A caregiver for me and she’s a total lactose invisible.
So I want to surprise her with these cookies. Once again thank you very much.
Дзякуй!
Loved them!