Бялковае печыва (15 г бялку)

Гэтыя бялковыя печыва — гэта карысная, пікантная версія традыцыйнага печыва. Яны напоўнены 15 грамаў расліннага бялку і пажыўных рэчываў. Гэта печыва спалучае ў сабе карысць чырвонай сачавіцы са свежасцю шпінату і смакам сушаных памідораў, ствараючы смачны і пажыўны ласунак.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Я распрацавала гэты рэцэпт печыва, каб дадаць больш бялку і гародніны ў класічную камфортную ежу, як я зрабіла для свайго Веганскі хумус у лавашы, Клубнічны бялок начныя аўсяныя шматкіабо Пратэінавы торт у кубку.

Як чалавек, які шануе як харчаванне, так і задавальненне, гэта печыва ўвасабляе маё перакананне, што здаровае харчаванне можа быць смачным і сытным. Яно стала асноўным прадуктам на маёй кухні, ідэальна падыходзіць для хуткіх сняданкаў, перакусаў або ў якасці гарніру да супаў і салатаў.

Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!

Бялковае печыва

Гэтыя бялковыя печыва — гэта карысны і пікантны варыянт традыцыйнага печыва. Яно змяшчае 15 г расліннага бялку і пажыўных рэчываў. Гэта печыва спалучае ў сабе карысць чырвонай сачавіцы са свежасцю шпінату і смакам сушаных памідораў, ствараючы смачны і пажыўны ласунак.

4.95 ад 52 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 20 пратакол мін

адпачынак: 10 пратакол мін

Агульны час: 40 пратакол мін

курс: вячэру

Кухня: амерыканская

порцыя: 8 печыва

калорыі: 393.3 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ 2 кубкі Мука, ​​якая самападымаецца - (заўвага 1)
• ▢ 1 кубак Безмалочны ёгурт - (заўвага 2)
• ▢ 1 кубак Чырвоная сачавіца - высушыць, прамыць пад халоднай вадой
• ▢ 1 кубак Агародніннай склад
• ▢ ⅓ кубак Аліўкавы алей з мяккім густам - (заўвага 3)
• ▢ 1 чайная лыжка Лук парашок
• ▢ 1 чайная лыжка Італьянскія травы
• ▢ 1 ½ кубак Шпінат - дробна нарэзанага
• ▢ ½ кубак Сушаныя памідоры - не захоўваецца ў алеі
• ▢ ¾ кубак Насенне сланечніка - (заўвага 4)
• ▢ ⅓ кубак Харчовыя дрожджы - або 1/2 шклянкі веганскага сыру Чэдар

інструкцыі

• Засцеліце вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу аліўкавым алеем. Адстаўце ў бок.
• Пакладзеце прамытую чырвоную сачавіцу ў рондаль з агароднінным булёнам. Накрыйце рондаль вечкам, давядзіце да кіпення на моцным агні, затым паменшыце агонь да сярэдняга і варыце пад вечкам 10-12 хвілін, пакуль сачавіца не стане мяккай і не ўбярэ вадкасць.
• Зніміце вечка і дайце патушыцца на працягу 10 хвілін.
• Разагрэйце духоўку да 200 °C (400 °F).
• У вялікую міску дадайце муку з разрыхляльнікам, цыбульны парашок, італьянскія травы, ёгурт, аліўкавы алей, вараную чырвоную сачавіцу, нарэзаны шпінат, нарэзаныя сушаныя памідоры, насенне і веганскі сыр або харчовыя дрожджы.
• Змяшайце ўсё разам, пакуль не ўтворыцца ліпкае цеста.
• Падзяліце цеста на 8 частак і выкладзеце іх на падрыхтаваны бляху для выпечкі.
• Выпякайце печыва 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 °C (400 °F) да залаціста-карычневага колеру.
• Дайце ім астыць некалькі хвілін перад падачай.

нататкі

Заўвага 1: Або прыгатуйце муку з пад'ёмам цеста, змяшаўшы 3 чайныя лыжкі разрыхляльніка з 2 шклянкамі універсальнай мукі, белай спельты або белай мукі з суцэльнага збожжа. Гэты рэцэпт не падыходзіць для нутавай, міндальнай або аўсянай мукі. Інфармацыю пра безглютенавыя прадукты глядзіце ніжэй.

Звярніце ўвагу 2Звычайны соевы ёгурт змяшчае найбольшую колькасць бялку. Вы таксама можаце змяшаць шаўковы тофу, каб атрымаць ёгурт з высокім утрыманнем бялку, або выкарыстоўваць любы іншы звычайны раслінны ёгурт, які вам падабаецца.

Звярніце ўвагу 3: Можна выкарыстоўваць любы раслінны алей.

Звярніце ўвагу 4Можна выкарыстоўваць любое насенне. Насенне канопляў таксама з'яўляецца выдатным выбарам, бо яно ўтрымлівае яшчэ больш бялку на порцыю. У якасці замены можна здрабніць грэцкія арэхі.

Без глютена: Выкарыстоўваць мой Кіраўніцтва па пераўтварэнні мукі без глютена каб адаптаваць колькасць мукі і зрабіць страву на 100% безглютенавай.

захоўванне: Захоўваць у халадзільніку да 3 дзён у герметычным кантэйнеры або замарозіць да 1 месяца ў пакетах з зашпількай.

Рэжым духоўкі: Я выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15°C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1печыва | калорыі: 393.3кілакалорый | Вугляводы: 47.1g | бялок: 15g | тлушч: 17g | Насычаных тлушчаў: 2g | Поліненасычаныя тлушчы: 4.3g | Монаненасычаныя тлушчы: 9g | натрый: 175.7mg | калій: 636.7mg | Валакно: 10.4g | цукар: 5.4g | Вітамін А: 690.9IU | Вітамін C: 9.3mg | Вітамін D: 0.4Pg | кальцый: 82.7mg | жалеза: 3.7mg | Магній: 94.8mg | Фосфар: 243.1mg | цынку: 2.2mg

Інгрэдыенты і замены

• Мука, ​​якая самападымаецца – Для зручнасці змяшайце муку універсальнага прызначэння з разрыхляльнікам і соллю ў якасці замены. Для безглютенавай стравы выкарыстоўвайце мой безглютенавы канвертар, але не забудзьцеся пра разрыхляльнік.
• Ёгурт на расліннай аснове – Падыдзе любы гатунак. Я выкарыстаў соевы ёгурт, але какосавы ці міндальны таксама падыдуць.
• Чырвоная сачавіца – Яны надаюць печыву бялок і надаюць яму аб’ём. У якасці альтэрнатывы можна выкарыстоўваць жоўтую сачавіцу, але тэкстура будзе крыху адрознівацца.
• Агародніннай склад – Для ўзмацнення смаку. Можна выкарыстоўваць ваду.
• Аліўкавы алей – Для вільгаці і водару. Алей авакада — добрая замена. Чытач паспяхова прыгатаваў рэцэпт зусім без алею, калі хочаце.
• Лук парашок – Гэта дадае пікантных нотак. Для разнастайнасці можна выкарыстоўваць часныковы парашок або свежую тонка нарэзаную цыбулю.
• Італьянскія травы – Для водару выкарыстоўвайце сваю любімую сумесь траў.
• малады шпінат – Шпінат дадае пажыўных рэчываў і колеру. Яго можна замяніць капустай кале або мангольдам.
• Сушаныя памідоры – Для насычанага смаку можна выкарыстоўваць смажаны чырвоны перац.
• Насенне сланечніка – Яны дадаюць хрумсткасці і пажыўных рэчываў. Замест іх можна выкарыстоўваць гарбузовае насенне або здробненыя арэхі.
• Харчовыя дрожджы або веганскі чэдар — ён надае страве сырны смак. Выкарыстоўвайце веганскі сыр, які вам больш падабаецца.

Як прыгатаваць бялковае печыва

Гэта даволі просты рэцэпт, калі вы будзеце выконваць усе крокі, апісаныя ў картцы рэцэптаў для друку ніжэй. Ніжэй я дадаў некалькі малюнкаў ключавых этапаў.

Адварыце чырвоную сачавіцу ў кіпячай вадзе.

Спыніце, калі вада ўбярэцца, а сумесь стане кашепадобным.

Змяшайце ў місцы паштэт з чырвонай сачавіцы з мукой, ёгуртам і насеннем сланечніка.

Дадайце ў сумесь сушаныя памідоры і нарэзаную зеляніну. Змяшайце да аднароднай масы.

Натрыце трохі веганскага сыру і акуратна ўмяшайце яго ў цеста. Не перашчыруйце змешваць.

Падзяліце цеста на 8 частак і сфармуйце з іх шарыкі.

Выкладзеце шарыкі на вялікі бляху, засланы пергаментнай паперай, і злёгку расплюшчыце іх.

Выпякайце печыва 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 °C да залаціста-карычневага колеру і дайце яму трохі астыць.

Парады па выпечцы ад Карын

1. Для больш мяккага печыва, трохі павялічце колькасць ёгурта. Каб атрымаць больш густую кансістэнцыю, дадайце больш мукі.
2. Эксперыментуйце з рознымі травамі і спецыі для стварэння розных смакавых профіляў.
3. Для далейшага павелічэння колькасці бялку, дадайце да сухіх інгрэдыентаў мерную лыжку неароматызаванага расліннага бялковага парашка.
4. Гэта печыва добра замарожваеццаПрыгатуйце падвойную порцыю і замарозьце палову для хуткага прыгатавання ежы ў будучыні.
5. Змажце верх соевым малаком перад выпечкай для больш бліскучай паверхні.

Больш рэцэптаў выпечкі Рэцэпты

Рэцэпт веганскага англійскай мафіны

Веганскія пікантныя мафіны

Кіноа-бейглы