гэтыя Веганскія шакаладна-бананавыя мафіны — гэта вільготныя бананавыя мафіны з падвойным шакаладам, смачнай шакаладнай крошкай і бананавым густам. Яны ідэальна падыходзяць для выкарыстання саспелых бананаў і з'яўляюцца карысным веганскім сняданкам або веганскай закускай для дзяцей.
Я люблю рабіць простыя, карысныя веганскія мафіны ўсіх відаў, асабліва тыя, што падыходзяць для дзяцей, як мае Веганскія мафіны са шпінатам, Бананавыя мафіны з 3 інгрэдыентаў, і Веганскія мафіны з трускаўкай.
Гэтыя VШакаладна-бананавыя мафіны Egan — гэта простыя і карысныя мафіны, прыгатаваныя з раслінных інгрэдыентаў, а ў якасці асноўнага інгрэдыента выкарыстоўваюцца бананы. Бананы надаюць мафінам нотку натуральнай салодкасці і амаль пухнатай тэкстуры.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Веганскія шакаладна-бананавыя мафіны
Інгрэдыенты
- 1 кубак Бананавае пюрэ - 4 невялікіх саспелых банана з мноствам чорных плям на лупіне
- ⅔ кубак міндальнае малако
- ¼ кубак Расплаўлены какосавы алей
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
- ½ кубак Какосавы цукар
- ½ чайная лыжка Харчовая сода
- 1 чайная лыжка Выпечка парашок
- ½ чайная лыжка Соль
- ¼ кубак Несалодкі какава-парашок
- 1 ½ кубак Універсальная мука - або мука з полбы (заўвага 1)
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце форму для мафінаў з 12 адтулінамі папяровымі формачкамі або вышмаруйце форму какосавым алеем. Адстаўце ў бок.
- Ачысціце саспелыя бананы, разамніце іх відэльцам або бульбяным пюрэ на талерцы да аднароднай масы. Нічога страшнага, калі ў вас застануцца кавалачкі банана. Адмерайце дакладна неабходную колькасць па рэцэпце і пакладзеце ў вялікую міску.
- У вялікай місцы змяшайце бананавае пюрэ, міндальнае малако, растопленае какосавае масла і ваніль.
- Змяшайце какава-парашок, какосавы цукар, соль, разрыхляльнік і харчовую соду да аднароднай масы. Цяпер дадайце муку універсальнага прызначэння двума роўнымі порцыямі. Змяшайце пасля кожнай порцыі, пакуль яна цалкам не змяшаецца. Калі вам патрэбна гладкая маса без камячкоў мукі — цалкам нармальна, калі ёсць камячкі банана!
- Пры жаданні дадайце ў цеста 1/2 шклянкі цёмнай шакаладнай крошкі.
- Раўнамерна размяркуйце цеста па 12 адтулінах для мафінаў.
- Выпякайце 25-35 хвілін або пакуль мафін не застыгне зверху, а шпажка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай.
- Астудзіце на рашотцы 1 гадзіну перад падачай. Звярніце ўвагу, што папяровыя формачкі для мафінаў могуць прыліпнуць да цеста, калі вашы мафіны яшчэ гарачыя. На наступны дзень яны заўсёды лепш адклейваюцца.
- Захоўваць у халадзільніку 7 дзён, у герметычным кантэйнеры або скрынцы для торта.
- Замарозьце ў герметычнай скрынцы і размарозьце пры пакаёвай тэмпературы напярэдадні.
нататкі
Абсталяванне
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
- Спелыя бананы – Выкарыстоўвайце бананы з вялікай колькасцю чорных плям на лупіне, каб павялічыць натуральную саладосць мафіна.
- Несалодкі какава-парашок – Несалодкі напой дазваляе лягчэй збалансаваць салодкасць.
- Універсальная мука – Не выкарыстоўвайце для гэтага рэцэпту мафінаў міндальную муку, какосавую муку або аўсяную муку. Такія віды мукі не падыдуць. Цеста ніколі не застыгне. Для безглютенавай версіі выкарыстоўвайце маю кіраўніцтва па пераходзе на безглютеновую дыету.
- Какосавы цукар – Або любы цукровы пясок, які ў вас ёсць пад рукой. Не замяняйце яго іншымі вадкімі падсалодвальнікамі, такімі як кляновы сіроп, інакш вашы мафіны будуць клейкімі.
- Экстракт ванілі – Дзеля смаку.
- Несалодкае міндальнае малако або расліннае малако, якое вы любіце.
- Расплаўлены какосавы алей – або любы іншы раслінны алей, напрыклад, рапсавы алей або алей авакада.
- Разрыхляльнік і харчовая сода – Для атрымання пышных мафінаў вам спатрэбіцца камбінацыя абодвух разрыхляльнікаў.
- Веганскія цёмныя шакаладныя чыпсы неабавязковыя і смачныя, каб узмацніць шакаладны смак і стварыць веганскія бананавыя мафіны з падвойным шакаладам.
Як прыгатаваць веганскія шакаладна-бананавыя мафіны (у малюнках)
Начынне для мафінаў
Рэкамендую дадаць трохі шакаладнай крошкі зверху на выпечаныя мафіны, пакуль яны яшчэ гарачыя. Расплаўленая шакаладная крошка неверагодна смачная і надае падвойны шакаладны смак. Таксама можна дадаць трохі арэхавага масла зверху на мафіны. Арахісавае або міндальнае масла добра спалучаецца з бананава-шакаладнымі мафінамі.
Калі вы хочаце ператварыць гэтыя мафіны ў кексы, вы таксама можаце прыгатаваць глазуру па адным з маіх рэцэптаў:
- Глазуру з бялковага парашка
- Глазура з кешью
- Веганская шакаладная глазура
- Веганская какосавая глазура з 3 інгрэдыентаў
Больш рэцэптаў веганскага шакаладу
Я люблю пячы веганскія стравы з шакаладам. Ніжэй я пералічыла мае любімыя рэцэпты веганскіх шакаладных дэсертаў:
Дзякуй! Простыя рэцэпты і смачныя!
З задавальненнем!
Смачна!
Дзякуй!
Прывітанне, я прыгатавала па гэтым рэцэпце з какосавым малаком і вельмі задаволена тым, як атрымалася. Абавязкова скарыстаюся гэтым рэцэптам яшчэ раз.
Вялікі дзякуй!
Мне вельмі падабаюцца вашы рэцэпты! Дзякуй, што падзяліліся імі!
Вялікі дзякуй, што вы са мной! Гэта шмат значыць для мяне.
Гэта найлепшы рэцэпт шакаладна-бананавых мафінаў! Я гатавала яго 3 разы за апошні месяц! Я дадаю 1/2 шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў і 1/2 шклянкі цёмнай шакаладнай крошкі. Я пяку 12 мафінаў і выпякаю 16-17 хвілін у маёй невялікай духоўцы з канвекцыйным рэжымам.
Дзякуй!! Я рада, што яны табе спадабаліся!!
Вельмі вільготна! Я прыгатавала гэты рэцэпт з грэцкімі арэхамі замест шакаладнай крошкі, і атрымалася выдатна.
Ці можна замест какосавага цукру выкарыстоўваць мёд або кляновы сіроп?
Не рэкамендую выкарыстоўваць вадкія падсалодвальнікі для гэтага рэцэпту, бо мафіны стануць клейкімі.
Вельмі люблю гэты просты рэцэпт мафінаў! У нас дома ёсць чалавек, які не ўжывае глютен, таму мы выкарысталі муку King Arthur GF Measure замест мукі Measure Flour! Мафіны атрымаліся выдатнымі, дзякуй!
Ці можна гэта прыгатаваць як хлеб замест мафінаў?
Так, я ўпэўнены, што бохан памерам 9 х 5 цаляў падыдзе. Выпяканне можа заняць больш часу, каля 45-50 хвілін. Праз 40 хвілін устаўце палачку ў цэнтр хлеба і працягвайце выпякаць, пакуль ён не будзе чыстым і сухім.
Зрабіла іх сёння. Зноў выдатны рэцэпт. Я столькі ўжо паспрабавала... Вы, безумоўна, адзін з маіх любімых. Дзякуй, што падзяліліся сваёй смачнай выпечкай.
Вялікае вам дзякуй!