Tyto snadné Banánové sušenky ze 3 ingrediencí jsou měkké, žvýkací, snadno se připravující banánové sušenky, 100% veganské, bez rafinovaného cukru a oleje. Bonus, tyto sušenky vyrobené s banánem jsou hotové za méně než 15 minuta jsou ideální do dětské svačinové krabičky.
Tento velmi zdravý recept na banánové sušenky nepotřebuje máslo ani cukr, ale pouze 3 jednoduché a zdravé ingredience. Je tak jednoduchý, jako můj... Banánové sušenky z mandlové mouky ze 2 ingrediencí, Sušenky ze 2 ingrediencínebo Banánové sušenkyZamilujete si je stejně jako celá moje rodina!
Jaká je nejlepší velikost banánů na pečení?
Klíčem k přípravě nejlepších banánových sušenek je nejprve vybrat perfektní velikost banánů. Tyto banánové sušenky ze 3 ingrediencí používají středně velký banán a je důležité banán zvážit nebo změřit, abyste se ujistili, že má správnou velikost.
Pokud jsou vaše banány příliš malé, sušenky budou velmi suché a na druhou stranu, velký banán je způsobí, že budou mokré a žvýkavé. Podívejme se, jak vybrat správnou velikost banánů pro recepty na sušenky. Pokud recept vyžaduje:
- Malý banán: 6 až 7 cm dlouhé a váží asi 100 gramů.
- Střední banán – mezi 7 a 8 cm na délku a hmotností 118 gramů. Toto je nejčastěji používaná velikost banánů v receptech na banánové sušenky. Je to průměrná velikost většiny banánů a tu, kterou doporučujeme používat v receptech na banánové sušenky.
- Velký banán – délka mezi 8 a 9 palci a hmotnost 136 gramů.
- Extra velký banán – delší než 9 palců (23 cm) a vážící 152 gramů nebo více.
Jak zralé by měly být mé banány?
Tento recept na banánové sušenky používá čerstvé banány. Protože těsto na sušenky již obsahuje přidané sladidlo, nedoporučujeme používat zralé nebo velmi zralé banány, abyste se vyhnuli příliš sladkým sušenkám – schovejte si je pro mou... Banánové proteinové sušenkyNíže uvádíme několik tipů pro výběr ideální zralosti banánů. Samozřejmě záleží na receptu.
Některé recepty, jako například recept na banánový chléb, vyžadují zralý banán. Pro výběr banánů použijte níže uvedený průvodce zráním!
- Nezralé – slupka je žlutá se zelenými špičkami. Tyto banány při pečení nebudou mít žádnou chuť ani sladkost.
- Čerstvý banán – slupka je celá žlutá. Dužnina je pevná. Tyto banány dodávají chuť a lehkou sladkost banánové smoothieJsou skvělé na pečení, pokud recept již vyžaduje velké množství cukru nebo tekutého sladidla.
- Zralé banány – Slupka má spoustu černohnědého sportu. Dužnina je měkká a banán má silnou banánovou chuť. Tato úroveň zralosti je nejoblíbenější v receptech na banánový chléb.
- Velmi zralý banán – slupka má velké černé plochy a dužina ztmavne/zhnědne. Tyto banány jsou velmi sladké, lépe se hodí pečené a do smoothie se hodí syrové. Velmi zralé banány dodávají silnou banánovou chuť a sladkost a jsou skvělé do receptů na banánový chléb nebo banánové sušenky bez přidaného cukru.
Přísady a náhražky
Toto jsou nejjednodušší banánové sušenky, jaké kdy upečete! Vše, co potřebujete, jsou 3 jednoduché ingredience níže:
- Banana – Na tento recept ani nepotřebujete zralé banány. Čerstvé banány se hodí dobře. Je to vlastně nejlepší volba, jinak může být tento recept na banánové sušenky příliš sladký.
- Javorový sirup nebo jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi. Pokud používáte zralé banány, můžete javorový sirup nahradit neslazeným mandlovým mlékem a připravit tak banánové sušenky bez přidaného cukru. Toto je skvělá možnost, jak připravit banánové sušenky pro banánky pro děti a zavést pevnou stravu pro miminka bez přidávání cukru do receptu. Upozorňujeme, že recept nebude fungovat s krystalovým cukrem, jako je hnědý cukr, kokosový cukr nebo bílý cukr. Pro dosažení dobré konzistence musíte použít tekuté sladidlo.
- Samorostlá mouka – Je to směs 1 hrnku hladké mouky a 2 čajových lžiček prášku do pečiva. Dříve jsem tento recept dělala z hladké nebo bílé špaldové mouky na zdravé banánové sušenky. Špalda má vyšší obsah vlákniny a živin a je výživnější variantou na pečení. Bohužel v tomto receptu nemůžete použít ovesnou ani mandlovou mouku. Potřebné množství bude úplně jiné a je to nový recept. Nicméně, pokud chcete banánovo-ovesné sušenky, vyzkoušejte můj jiný recept. Tyto arašídové máslo, banánové ovesné sušenky bude pro vás perfektní.
Doplňky v podobě banánového chleba
Jsou to měkké, žvýkací banánové sušenky. To znamená, že mají všechny chutě banánového chleba s žvýkací chutí měkké sušenky. Existuje mnoho způsobů, jak vylepšit chuť tohoto jednoduchého receptu na banánové sušenky.
Například můžete do těsta na sušenky přidat některé z níže uvedených ingrediencí, aby bylo ještě chutnější:
- Hořké čokoládové lupínky – přidejte 1/3 hrnku čokoládových kousků a z veganské čokolády připravte veganská sušenky s banánem a čokoládovými kousky.
- Nasekané vlašské ořechy – přidejte 1/3 hrnku jemně nasekaných vlašských nebo pekanových ořechů.
- Koření – pro zvýraznění podzimní chuti vašich sušenek přidejte 1/2 lžičky skořice, 1/4 lžičky nového koření nebo muškátového oříšku.
- Sůl – přidejte 1/4 čajové lžičky soli.
- Vanilkový extrakt – přidejte 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu nebo vanilkové esence.
Jak si snadno připravit banánové sušenky
Toto je jednoduchý recept na banány s minimem ingrediencí. Je připraven za méně než 25 minut pouze se 3 ingrediencemi ze spíže.
- Nejprve banán rozmačkejte vidličkou na rovném povrchu, jako je prkénko nebo talíř. Je v pořádku, když si v receptu ponecháte i nějaké kousky banánů.
- Pak smíchejte rozmačkaný banán s javorovým sirupem nebo neslazeným mandlovým mlékem pro dětské pochutiny bez přidaného cukru.
- Nakonec vmíchejte mouku, dokud nevznikne lepkavé těsto, podobné těstu na banánový chléb. Jedná se o takzvané banánové sušenky. To znamená, že na plech dáváte kopečky těsta. Nepokoušejte se těsto tvarovat ani válet do kuliček. Je na to příliš mokré a lepkavé.
- Každou kopeček těsta dejte na plech na pečení, vyložený olejem vymazaným pečicím papírem.
- Pokud chcete, sušenky můžete zploštit do kulatého tvaru. Čím silnější, tím žvýkavější a měkčí budou.
- Předehřejte troubu na 180 °C, než začnete s přípravou. Poté je pečte 12 minut při 180 °C, dokud na povrchu nezezlátnou. Jsou to veganské banánové sušenky, což znamená, že se do nich nepoužívají vejce ani máslo, a proto mají světlou bílou barvu.
Další veganská recepty s banány
Mám spoustu skvělých receptů s banánem jako hlavní ingrediencí. Možná budete chtít vyzkoušet ty níže!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Banánové sušenky ze 3 ingrediencí
Složení
- 2 střední Banana - (poznámka 1)
- ¼ pohár Javorový sirup - (poznámka 2)
- 1 pohár Samorostlá mouka - (poznámka 3)
Doplňky – volitelné, ale doporučené pro různé příchutě
- ⅓ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků
- ½ čajová lžička Cinnamon
- ¼ čajová lžička Sůl
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte olejem. Dejte stranou.
- Ve středně velké míse rozmačkejte banán na pyré. Odměřte rozmačkané banány do odměrky – potřebujete 1 šálek. Nevadí, když se v nich vytvoří pár hrudek.
- Vmíchejte javorový sirup a poté přisypte samokypřicí mouku, dokud nevznikne vlhké, lepkavé těsto na sušenky, podobné těstu na banánový chléb.
- Na připravený plech dělejte kopečky těsta na sušenky a mezi sušenkami nechte asi 1 cm mezeru. Sušenky se v troubě nenafouknou.
- Těsto v případě potřeby lehce rozetřete hřbetem lžíce do kulatého tvaru sušenky.
- Pečte sušenky 12–15 minut při 180 °C, dokud povrch nezezlátne.
Dnes jsem je upekla a naprosto miluji jejich chuť a texturu! Také se mi líbí, jak čisté jsou ingredience a jak snadno se připravují. Dnes jdu na narozeninovou oslavu kamarádů a jako jediná veganka jsem se na poslední chvíli rozhodla, že si chci přinést nějakou sladkou pochoutku, kterou bych mohla sníst. Upekla jsem 15 sušenek a myslím, že jsem je trochu tlusté, takže příště velikost upravím.
Moc děkuji za tuto krásnou recenzi!
Perfektní! Přidala jsem vlašské ořechy a trochu méně sirupu, protože moje banány byly příliš zralé. Chutnalo to jako banánový chléb, ale mnohem rychlejší na přípravu. Tohle si určitě zopakuji.
To je tak krásná zpětná vazba na tyto sušenky, děkuji!
Máte nějaké speciální pokyny pro použití mouky z eikornu? Je to například totéž jako bílá mouka s přidaným práškem do pečiva?
Mouka Eikorn absorbuje tekutinu mnohem pomaleji a má „slabší“ lepek. Standardní doporučení pro tuto mouku je snížit množství tekutiny v receptu o 20 %, nechat těsto 15 minut odpočinout a vyhnout se nadměrnému míchání. Nicméně jsem své recepty s touto moukou nikdy netestoval, takže nemohu zaručit, že to bude fungovat.
Udělala jsem je jen na vyzkoušení receptu, protože jsem chtěla spotřebovat poslední opékající se banán, co jsem měla na kuchyňské lince. Použila jsem polovinu ingrediencí, upekla 6 sušenek a naplnila je kouskem čokolády.
Mňam!! Určitě udělám znovu
Díky moc!
Jak hezké a jak rychlé!
Dala jsem tam trochu rozdrobených aráškových oříšků. Naprosto vynikající sušenka!
Jsou tyto produkty vhodné pro 12měsíční děti?
Osobně jsem začala přidávat sladidla do dětské stravy ve 12 měsících a zaměřila jsem se na sladidla bez rafinovaného cukru, jako jsou tato sušenka. Pak už je na vás, zda do jídla v jakékoli fázi zařadíte jakýkoli cukr nebo jiné ingredience.
Vynikající a rychlý a snadný způsob, jak spotřebovat banány. Přidala jsem víc mouky. Mají konzistenci podobnou dortu.
Právě jsem je upekla z bezlepkové samokypřící mouky. Mňam! Krásně se povedly a byly tak snadné na přípravu. Určitě je brzy udělám znovu.
Jsem moc ráda, že jsi mi napsala o používání bezlepkové mouky. Ještě jsem to nevěděla, ale pomáhá to mnoha dalším.
Skvělé, moc děkuji, těším se na pečení zdravých receptů. (Jeanette) z Irska, šťastný nový rok
Děkuji!! Taky šťastný nový rok!
Skvělý recept a tak jednoduchý! Pečení mi trvalo celkem 25 minut.