Tak snadné muffin s odstavováním vedeným dítětem Tento recept je perfektní první příkrm pro seznámení dětí s jablky, banány a batáty od 6 měsíců. Neobsahuje cukr, mléčné výrobky ani vejce, takže je skvělým veganským receptem pro začátek s pevnou stravou.
Muffiny s odstavováním vedeným dítětem jsou velikost ruky, ideální pro miminka od 6 měsíců. Mají měkkou, vlhká textura které děti od 6 měsíců snadno cucají a žvýkají. Jsou perfektní jako první prstík, kterými se děti mohou seznámit a strava pro kojence prvního stupně jako jablka, banány, mrkev nebo sladké brambory.
Muffiny s příkrmem vedeným kojencem se také vyrábějí z jednoduchých a zdravých ingrediencí. Mají bez přidaného cukru a bez přidané soli podpořit objevování skutečných chutí jídla u miminek.
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Muffiny s odstavováním vedeným dítětem
Složení
- ⅔ pohár Sladké bramborové pyré - viz poznámka k vytvoření vlastního
- 1 střední Rozmačkané zralé banány - 1/3 šálku rozmačkaných banánů
- ¼ pohár Neslazené jablečné pyré
- ⅓ pohár Rozpuštěný kokosový olej - nebo lehký olivový olej
- 1 čajová lžička Prášek do pečiva
- 1 pohár Bílá celozrnná mouka - (poznámka 1)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte dva 12dílné plechy na muffiny kokosovým olejem. Dejte stranou.
- Ve velké míse rozmačkejte banány do hladka. Poté vmíchejte pyré ze sladkých brambor, jablečné pyré a rozpuštěný kokosový olej.
- Vmícháme prášek do pečiva a mouku, dokud nevznikne konzistentní těsto
- Naplňte každý otvor pro muffin do 3/4 a pečte na prostřední mřížce trouby 15–18 minut nebo dokud muffiny nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Před konzumací nechte vychladnout na chladicí mřížce.
Skladování
- Skladujte při pokojové teplotě 2 dny nebo až 4 dny v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
- Zmrazte až 3 měsíce v uzavřeném sáčku nebo nádobě. Před konzumací nechte rozmrazit 3 hodiny nebo přes noc při pokojové teplotě.
Poznámky
Zařízení
Výživa
Přísady a náhražky
Příprava dětských muffinů pro miminka a batolata je super snadná. Na tyto muffiny s dětským krmením potřebujete jen 8 ingrediencí:
- Celozrnná mouka nebo bílé mouky. Pro bezlepkovou verzi použijte mou průvodce přechodem na bezlepkovou dietu.
- Rozpuštěný kokosový olej nebo jakýkoli rostlinný olej, který máte doma, jako je lehký olivový olej, řepkový olej
- Zralý banán – jeden středně zralý banán, oloupaný, rozmačkaný vidličkou na pyré.
- Pyré z pomerančové kaše a sladkých brambor – Muffiny můžete udělat i s dýňovým pyré.
- Prášek do pečiva – Abych jim dal trochu vzpruhy.
- Neslazené jablečné pyré – Nebo spíš rozmačkaný banán.
Jak připravit mini muffiny s odstavováním vedeným miminkem
- Nejprve si připravte pomerančové pyré ze sladkých brambor. Existují dvě možnosti. Sladké brambory můžete upéct v troubě nebo mikrovlnné troubě, případně napařit kostky oloupaných sladkých brambor. Sladké brambory na pyré nevařte. Pyré by pak bylo příliš vlhké na přípravu malých muffinů.
- Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Dejte stranou.
- Středně velký batát podélně rozkrojte napůl. Slupku propíchejte vidličkou.
- Položte půlky batátů dužinou dolů na plech na pečení.
- Pečte 15–20 minut nebo dokud nůž zapíchnutý do středu batátu neprojde skrz.
- Nechte je vychladnout při pokojové teplotě, poté vydlabejte dužinu a rozmačkejte je na hladké pyré. V receptu použijte vychladlé pyré ze sladkých brambor.
- Pro metodu vaření v páře oloupejte batáty a nakrájejte je na malé 1 cm kostky. Přiveďte hrnec s vodou k varu. Na hrnec s kostkami batátů vložte napařovací košík. Vařte v páře, dokud batáty nezměknou. Sejměte z plotny, nechte 20 minut vychladnout a poté vidličkou rozmačkejte na pyré ze batátů.
- Ve velké míse smíchejte rozmačkaný banán, rozmačkané pomerančové pyré z batátů a jablečné pyré.
- Poté do směsi mokrých ingrediencí vmíchejte rozpuštěný kokosový olej.
- Nyní vmíchejte mouku a prášek do pečiva, dokud nevznikne hladké těsto na muffiny.
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte kokosovým olejem dvě formy na mini muffiny s 12 otvory.
- Poté naplňte každý otvor do 3/4 a pečte muffiny na prostřední mřížce trouby 15–18 minut, nebo dokud muffiny nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá.
- Nechte muffiny zcela vychladnout na mřížce, než je podáte nejmenším.
Doplňky pro starší děti
Tento recept můžete upravit pro děti starší 12 měsíců přidáním sladidel, ovoce nebo čokoládových lupínků. Můžete například přidat 1/3 hrnku:
- čerstvé nebo mražené borůvky
- tmavé čokoládové lupínky
- sušené ovoce jako rozinky, brusinky, nasekané datle
- Ořechy a semínka jako jemně nasekané mandle, vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, nebo slunečnicová semínka
Jablečné pyré můžete také nahradit skutečnými sladidly, jako je javorový sirup nebo agávový sirup, abyste zvýšili sladkost.
Pokyny pro skladování
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny nebo v mrazáku až 3 měsíce. Rozmrazte den předem nebo alespoň 3 hodiny před konzumací při pokojové teplotě.
Často kladené dotazy
Tyto muffiny jsou perfektní pro zdravou dětskou snídani. Podávejte je s bílým jogurtem a ovocem nebo dušenou zeleninou.
Jsou měkké, mírně pevné, ale vláčné a pro vaše dítě snadno k žvýkání. Jsou mírně sladké od rozmačkaných banánů a batátů.
Ano, pyré ze sladkých brambor můžete nahradit 1/3 šálkem jiného ovoce nebo zeleniny:
– extra rozmačkaný zralý banán
- pyré z dětské dýně
– mrkvové pyré – ideální na přípravu malých muffinů ABC
Ano, tento recept na kojení s kojeneckým odstavováním můžete použít k přípravě slaných muffinů. Chcete-li to udělat, vyjměte z receptu jablečné pyré a banány. Poté přidejte 2/3 hrnku zeleninového pyré, například:
– 2/3 šálku extra pyré z rozmačkaných sladkých brambor.
– 1/3 šálku domácí dýňové pyré a 1/3 šálku mrkvového pyré.
Do receptu můžete také přidat 1/2 hrnku strouhaného tvrdého sýra, jako je Edam, Emmental nebo Mozzarella.
Ne, to je Nedoporučuje se přidávat sůl do kojenecké stravy. Sodík do kojenecké stravy byste měli přidávat až do věku 12 měsíců.
Další recepty na veganskou dětskou výživu
Ráda peču mini muffiny pro miminka a batolata. Jsou velmi praktické k tomu, abyste miminkům představili jídlo nebo si naplnili svačinový box zdravým a sytým jídlem. Níže uvádím další recepty na dětské muffiny, které můžete vyzkoušet:
Can I use coconut oil if I have not introduced nuts yet?
Yes sure any oil works here