Tyto Konopné srdíčkové sušenky S arašídovým máslem jsou snadné, měkké a žvýkací sušenky, přirozeně slazené datlemi Medjool. Je to zdravý recept na veganské proteinové sušenky, 100% bez rafinovaného cukru a lepku.
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Sušenky z konopných semínek
Složení
- 1 pohár Data Medjool - Měkké, vypeckované, vážené 5.3 oz vypeckované (poznámka 1)
- ½ pohár Arašídové máslo (nesolené) - (poznámka 2)
- 1 ½ čajová lžička Vanilkový extrakt
- ½ čajová lžička Prášek do pečiva
- 6 polévkové lžíce Mandlové mléko - (poznámka 3)
- 1 pohár Staromódní ovesné vločky - (poznámka 4)
- ⅔ pohár Konopná semínka - (poznámka 5)
volitelný
- 3 polévkové lžíce Hořké čokoládové lupínky - (poznámka 6)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte velký plech pečicím papírem. Dejte stranou.
- Do kuchyňského robotu přidejte měkké vypeckované datle Medjool, arašídové máslo, mandlové mléko a vanilkový extrakt. Mixujte na střední až vysoké rychlosti, dokud nevznikne měkká, lepkavá datlová pasta.
- Přidejte oves, konopná semínka a prášek do pečiva.
- Znovu mixujte, dokud se nevytvoří těstovitá textura. Trvá to několik minut a budete muset každých 30 sekund zastavit kuchyňský robot, seškrábnout stěny mísy a opakovat, dokud se těsto nespojí. Pokud je těsto příliš suché, přidejte další lžíci mandlového mléka a znovu mixujte. Pokud je příliš vlhké, přidejte další lžíci ovesné mouky.
- Lehce naolejovanýma rukama naberte 1,5 lžíce těsta, vytvarujte ze směsi 9 kuliček a položte je na připravený plech. V troubě se neroztáhnou. Nakonec získáte tvar, který jim dáte nyní.
- Dlaní z každé kuličky vytvarujte sušenku. Čím silnější, tím vláčnější a měkčí zůstanou uprostřed. Volitelně můžete před pečením navrch přitlačit pár čokoládových kousků nebo nasekané hořké čokolády.
- Pečte sušenky 18–22 minut při 180 °C (350 °F) na prostřední mřížce trouby, dokud nebudou po stranách zlatavě hnědé.
- Nechte sušenky 10 minut vychladnout na plechu a poté nechte zcela vychladnout na mřížce.
Poznámky
Výživa
Co jsou to konopná semínka?
Konopná semínka jsou úžasná veganský zdroj bílkovin, plný zdravých mastných kyselin a vlákniny. Konopná semínka jsou semena z rostliny konopí, podobné konopí, ale v jiné odrůdě.
Jsou bezpečné k jídlu ve srovnání s konopnými listy, protože neobsahují kanabidiol (CBD), aktivní složku konopí, takže jsou naprosto bezpečné k jídlu, a to i pro děti!
Konopná semínka jsou bohatá na důležité mikroživiny, jako je hořčík, vápník, zinek a železo. Přidání konopných semínek do veganské stravy je skvělý způsob, jak získat hodně veganských bílkovin a důležitých živin bez užívání jakýchkoli doplňků stravy.
Konopná semínka jsou relativně malá a nemají moc textury ve srovnání s jinými semínky, jako jsou chia semínka, která jsou velmi křupavá. Konopná semínka mají lahodnou oříškovou chuť, která se dobře hodí k oříškovému máslu nebo jogurtu bez mléčných výrobků.
Kromě pečení těchto konopných sušenek můžete konopná semínka použít v:
- Veganské smoothie nebo veganský proteinový koktejl – Do mixéru přidejte až 1/4 hrnku semínek.
- Nemléčný jogurt – do jogurtu přidejte 1–2 lžíce semínek.
- Kromě jídel – doplňte svůj veganský recept na těstoviny konopnými semínky. Dodá jim úžasnou chuť a živiny.
Přísady a náhražky
Na přípravu těchto sušenek s arašídovým máslem a konopnými srdíčky budete potřebovat jen 6 zdravých ingrediencí:
- Ovesná mouka – Používám domácí ovesná moukaDo nádoby mixéru dejte ovesné vločky a mixujte na vysoké rychlosti pouhých 30 sekund, abyste si připravili domácí ovesnou mouku. Pro paleo variantu bez obilovin můžete použít i mandlovou mouku.
- Data Medjool – vypeckované, čerstvé pro nejlepší měkké a žvýkací sušenky. Kvalita a textura datlí má velký vliv na texturu sušenek. Doporučuji používat datle Medjool, nikoli datle Deglet Noor nebo jiné odrůdy, které jsou suché a ne tak měkké.
- Burákové máslo – nebo jakékoli ořechové máslo, které máte rádi, jako je mandlové máslo nebo slunečnicové máslo, pokud chcete variantu bez ořechů.
- Vanilkový extrakt – pro chuť.
- Konopná semínka jsou také známé jako konopná srdce.
- Prášek do pečiva nebo poloviční množství jedlé sody. Proč poloviční? Protože jedlá soda je dvakrát účinnější než prášek do pečiva, potřebujete jí méně!
Jak vyrobit konopné sušenky
Je velmi snadné připravit zdravé konopné sušenky s použitím konopných semínek nebo konopných srdíček. Zde se s vámi podělím o recept na měkké, žvýkací konopné sušenky, které jsou přirozeně slazené datlemi Medjool.
Další recepty na zdravou veganskou snídani
Pokud máte rádi veganské snídaňové sušenky, mám pro vás několik dalších receptů, které můžete vyzkoušet:
Can I substitute the dates with date syrup? And how much date syrup should I use?
No, you can’t both doesn’t add the same texture to the cookies. Here it must be a dried fruits, like dried dates or figs.
Can you use hemp protein powder because I can’t eat anything with seeds? Thanks. Karen
That will be very different because the powder absorb liquid, while seeds don’t. I am not sure of the ratio because I didn’t try this option yet.
I love anything dates and these did not disappoint! Thanks for an awesome recipe! By the way, I got 15 cookies from the recipe. I guess yours must be huge 🙂
Ještě jednou díky!
I ended up buying Hemp Seeds instead of Hemp hearts or shelled Hemp Seeds – is there anything I could use these Seeds for?
Usually, the term is interchangeable and it’s basically the same thing. Hemp seed are normally not eaten because they are too hard, the heart refer to the center of the seed
Made these yesterday and my toddler loved them! I did too had to swap out peanut butter with pumpkin seed butter, and the almond milk with oat milk, so it could be nut free and safe for school. Turned out great!
Do you have to soak the dates first? Xx
If your dates are fresh and soft, no need to soak them. If they are quite dry though, you can soak them for 10 minutes in warm water.
I am ABSOLUTELY INLOOOVE with the possibility of switching to the metric measures. It took me a few recipes to notice that button, but hey, at least I did it :)) no more extra google search for each quantity :))
If using date syrup instead of dates, how much would you use?
I am not sure, I didn’t try at all so I can’t recommend
Can you swap the almond Milk for coconut?
jistý
I don’t have a food processor. Would working the dough with my hands work?
Děkuji.
You need a food processor to pulse the dates into a paste, so I don’t think it will work by hand unfortunately