Veganské jablečno-ovesné tyčinky

Tyto Jablečné ovesné tyčinky jsou zdravé jablečno-skořicové tyčinky. Jsou to křupavé tyčinky s příchutí jablečného koláče, doplněné měkkými jablky, drobenkovou polevou a karamelovou omáčkou z arašídového másla.

Obsah

+ Zobrazit více- Zobrazit méně

Miluji zdravé snídaňové tyčinky, jako je ta moje Veganské borůvkové snídaňové tyčinky, Zdravé datlové tyčinkynebo Jahodové ovesné vločkyTato praktická snídaně na cesty a také sladké, lahodné zdravé tyčinky, které chutnají téměř jako dezert. Tyto zdravé tyčinky s jablečným koláčem jsou si velmi podobné, ale plné podzimního koření, které oslaví chladné počasí sladkou a zdravou snídaní.

I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!

Veganské jablečno-ovesné tyčinky

Tyto veganské ovesné tyčinky s jablečnou příchutí jsou díky křupavému základu, sladké jablečné náplni a křupavé polevě ideální pro lahodnou veganskou podzimní snídani.

4.88 od 25 hlasů

Tisk přezkoumání Uložit Saved!

Sdílet na Facebooku Pin Uložit do e-mailu

Časová náročnost: 15 minut min

Cook Čas: 35 minut min

Celkový čas: 50 minut min

Chod: Snídaně

Kuchyně: americký

Podávání: 16 bary

Kalorie: 212.4 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

1x2x3x

Složení

Spojené státy americké - metrický

• ▢ 1 ½ poháry Domácí ovesná mouka - nebo víceúčelová mouka nebo špaldová mouka
• ▢ 1 ¼ poháry Ovesné vločky
• ▢ ⅓ pohár Javorový sirup - nebo agávový či rýžový sirup
• ▢ ⅓ pohár Kokosový olej - tavený
• ▢ ¼ čajová lžička Sůl
• ▢ ½ čajová lžička Vanilla

Apple kompot

• ▢ 3 ½ poháry Plátky jablek - asi 3 křupavá jablka, jako například Jazz nebo Honey Crisp (340 g)
• ▢ 3 polévkové lžíce Javorový sirup - nebo agávový či datlový sirup
• ▢ 2 polévkové lžíce Pomerančový džus - nebo voda
• ▢ 1 čajová lžička Cinnamon
• ▢ ¼ čajová lžička Muškátový oříšek
• ▢ 2 čajové lžičky Kukuřičný škrob - nebo mouka z arrowrootu

Veganský karamel s arašídovým máslem

• ▢ ¼ pohár Javorový sirup
• ▢ ¼ pohár Kokosový olej - Používejte rafinovaný kokosový olej, abyste se vyhnuli kokosové chuti!
• ▢ 3 polévkové lžíce Arašídové máslo (nesolené) - nebo mandlové máslo

Instrukce

• Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vyložte plech o rozměrech 8 x 8 cm pečicím papírem. Dejte stranou.
• Ve velké míse smíchejte všechny ingredience na těsto: ovesnou mouku, ovesné vločky, javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej, sůl a vanilku.
• Těsto rukama promáčkněte, aby se všechny ingredience spojily a vytvořily těsto, které se lepí pohromadě. Pokud je příliš suché (může se stát, pokud používáte hrubou ovesnou mouku), přidávejte 1–2 lžíce vody po jedné, dokud těsto nezměkne a nelepí se pohromadě.
• Zhruba 1 hrnek + 2/3 hrnku těsta rozetřete po celém pekáči a pomocí stěrky těsto uhlaďte a ujistěte se, že v něm nezůstala žádná díra. Zbylé těsto dejte stranou do malé mísy v lednici. Vypadá malé, ale bude stačit na to, aby se jemně rozdrobilo na povrchu tyčinky.
• Mezitím co připravujete jablečnou náplň, dejte pánev do lednice.

Jablečná náplň

• V malém hrnci přidejte nakrájená jablka, javorový sirup, pomerančovou šťávu (nebo vodu), skořici a muškátový oříšek.
• Vařte 2–3 minuty na středním plameni, přikryjte hrnec pokličkou a často míchejte. Na bocích hrnce by se měly tvořit bublinky.
• Vmíchejte kukuřičný škrob a vařte na mírném ohni 2 minuty, za stálého míchání, aby se jablka nepřipálila. Mělo by to mírně zhoustnout.
• Nalijte jablečnou náplň na připravené těsto a zbývajícím těstem rozdrobte všechny ostatní části tyčinky.
• Upečte si tyčinku 35 minut nebo dokud nejsou navrchu křupavé a zlatavé.

Karamel s arašídovým máslem

• Mezitím si připravte karamel. V malém hrnci rozpusťte kokosový olej s javorovým sirupem a arašídovým máslem na mírném ohni.
• Neustále míchejte, dokud se vše nerozpustí a nespojí a nevypadá to jako karamelová omáčka.
• Nechte vychladnout v misce nebo sklenici a skladujte při pokojové teplotě až 1 týden v uzavřené skleněné nádobě. Pokud se vám směs příliš zhustne, před podáváním ji znovu ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund nebo v hrnci.

Ochlaďte tyčinky

• Vyjměte tyčinky z trouby a nechte je vychladnout ve formě. 10 minut před přenesením na chladicí mřížku.
• Nechte 3 hodiny chladnout nebo dokud nedosáhne pokojové teploty, než nakrájíte na 16 tyčinek. Čekání zabrání rozpadu tyčinky a náplň dokonale ztuhne.

Podávejte a skladujte

• Podávejte tyčinku s kapkou karamelu.
• Tyčinky skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden. Jinak je zmrazte a rozmrazte den před snídaní.

Poznámky

Javorový sirup. Lze nahradit sirupem z hnědé rýže nebo agáveovým či kokosovým nektarem.

Jablka. Lze nahradit hruškami.

Nutriční hodnota je pro jednu tyčinku bez karamelu.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Zařízení

8palcová čtvercová pánev

Odměrky a lžíce

Mísa na mixování

Pánev

Sdílet na Facebooku Pin Recept

Výživa

Porce: 1bar | Kalorie: 212.4kcal | Sacharidy: 27.2g | Protein: 3.2g | Tlustý: 10.9g | Nasycený tuk: 7.1g | Polynenasycený tuk: 1g | Mononenasycený tuk: 1.7g | Sodík: 41.1mg | Draslík: 150.6mg | Fiber: 2.3g | Cukr: 12.8g | Vitamin A: 19.4IU | Vitamín C: 2.3mg | Vápník: 31.1mg | železo: 0.8mg | Hořčík: 35mg | Fosfor: 90.4mg | zinek: 0.8mg

Přísady a náhražky

Nejprve si připravte všechny ingredience. Na přípravu zdravých jablečných tyčinek budete potřebovat:

• Ovesná mouka. My vyrábíme si vlastní ovesnou mouku jemným namletím bezlepkových certifikovaných ovesných vloček v kuchyňském robotu. Můžete je nahradit univerzální moukou nebo mandlovou moukou.
• Ovesné vločkyNebo rychlé ovesné vločky.
• Kokosový olej. Nebo veganské máslo, pokud chcete.
• Javorový sirup. Nebo jiná veganské tekutá sladidla, jako je agávový sirup. Upozorňujeme, že tyčinky budou s agáve sladší.
• Sůl
• Vanilkový extrakt
• jablkaPoužijte křupavé odrůdy jablek, jako je Jazz, Honey Crisp nebo Pink Lady.
• Cinnamon
• Muškátový oříšekVolitelné, ale umocňuje podzimní chuť těchto veganských jablečno-ovesných tyčinek.
• Kukuřičný škrob nebo mouka z arrowrootů 

Ne všechna jablka jsou stejná, pokud jde o pečení a výrobu dezertů. Některá jablka dokonce v troubě změknou a rozvaří se, což může váš recept zničit. Jablka, která se nejlépe hodí na sladkou jablečnou tyčinku (nebo jablečný koláč), jsou křupavá, pevná jablka, která si po upečení drží tvar.

10 nejlepších odrůd jablek na jablečný koláč, tyčinky, které jsou sladké, pevné a mají dokonalou rovnováhu mezi křupavostí a sladkostí:

• Granny Smiths
• Medově křupavý
• Růžová dáma
• Zlatá lahodná
• Jonagold
• jazz
• Braeburn
• Severní špion
• Mcintosh
• Red Delicious

Jak vyrobit jablečné ovesné tyčinky

Tyto zdravé jablečné snídaňové tyčinky se snadno připravují v několika krocích. Základ i drobenková poleva se připravují podle stejného receptu.

Porce

Tyto jablečno-ovesné tyčinky můžete jíst samotné nebo s arašídovým karamelem. Na karamel smíchejte všechny níže uvedené ingredience, abyste získali lepkavý, tekutý veganský karamel.

• Burákové máslo nebo mandlové máslo pro méně nasycených tuků.
• Javorový sirup 
• Kokosový olej

Těsně před podáváním pokapejte tyčinku karamelem. Tyčinky můžete podávat také samotné nebo s lžičkou jogurtu bez mléčných výrobků, například kokosového jogurtu.

Pokyny pro skladování

Tyto tyčinky musí být skladovány v uzavřené nádobě v lednici až 4 dny. Časem změknou, ale tyčinky můžete těsně před podáváním 8–10 minut ohřát v horké troubě. Tyčinky můžete také zmrazit v krabičce a den předem je rozmrazit na talíři při pokojové teplotě.

Další zdravé veganská snídaňová recepty

Rádi začínáme den zdravými veganskými snídaňovými tyčinkami nebo ovesnými sušenkami. Ovesné vločky jsou ve skutečnosti výživné cereálie plné rostlinných bílkovin, ideální pro energetický start na vaší veganské cestě. Níže uvádím několik zdravých veganských snídaňových receptů:

Malinové ovesné tyčinky

Zdravé datlové tyčinky

Bezlepkové proteinové tyčinky

Veganské borůvkové snídaňové tyčinky