Jedno Veganský vanilkový hrnkový dort je ta nejlahodnější pochoutka, kterou připravíte za méně než 5 minut! Tento veganský recept na hrnkový dort je bezvaječný vanilkový hrnkový dort, který je připraven za... 2 minut v mikrovlnné troubě. Pokud máte chuť na nadýchaný vanilkový koláč, tento recept vám to rychle vyřeší!
Miluji veganské hrnkové koláčky, protože jsou rychlým řešením pro zahnání chuti a dají se připravit zdravě ve všech příchutích, jako třeba moje. Ovesný hrnkový dort, Proteinový hrnkový dort, Čokoládový hrnkový dortnebo Zdravý hrnkový dort.
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Veganský vanilkový hrnkový dort
Složení
- 4 polévkové lžíce Univerzální mouka - 1 poznámky
- ¼ čajová lžička Prášek do pečiva
- 2 polévkové lžíce Kokosový cukr - nebo bílý cukr nebo erythritol bez cukru
- 3 polévkové lžíce Mandlové mléko - (při pokojové teplotě) nebo jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru
- 1 lžíce Kokosový olej - roztavený nebo jablečný protlak pro verzi bez oleje
- 1 čajová lžička Vanilla
Instrukce
- Do hrnku vhodného do mikrovlnné trouby dejte mouku, prášek do pečiva, kokosový cukr, mandlové mléko, rozpuštěný kokosový olej a vanilku. Můj hrnek na kávu má průměr 8 cm a minimální výšku 5 cm. Tím se zabrání přetečení těsta.
- Ingredience šlehejte dohromady, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
- Pečte v mikrovlnné troubě 90 sekund při výkonu 800 W. Pokud vaše mikrovlnná trouba pracuje na nižším výkonu, možná budete muset dobu pečení prodloužit o 20sekundové dávky. Pokud je váš hrnek nízký a široký, dort se upeče rychleji a možná budete muset nejprve péct pouze 60 sekund a poté pečení upravit také o 20sekundové dávky.
- Vychutnejte si ihned s kokosovým jogurtem bez mléčných výrobků a veganskými hořkými čokoládovými lupínky navrchu nebo jen tak.
Pečení v troubě
- Pečte při teplotě 180 °C (350 °F) po dobu 10-12 minut v vymazané zapékací misce vhodné do trouby.
Poznámky
Zařízení
Výživa
Co je to veganský hrnkový dort?
Veganský hrnkový dort je, jak název napovídá, dort pečený v hrnku a vyrobený z rostlinných surovin. Hrnkové dortíky jsou tak úžasné a oblíbené, protože se dělají z jedné misky a nevyžadují žádnou přípravu. vařené v mikrovlnné troubě.
Doslova stačí jen hodit ingredience do hrnku, zamíchat a dát do mikrovlnné trouby! To ale neznamená, že byste se neměli držet receptu! Pro přípravu dobrého hrnkového dortu je zásadní mít perfektní poměr mokrých a suchých ingrediencí. Ale jakmile ho máte, je to hračka!
Není nic jednoduššího než si připravit vlastní veganský vanilkový dort v hrnku. Je to perfektní 90sekundový veganský dezert, který uhasí jakoukoli chuť na sladké.
Vše, co potřebujete, je smíchat všechny ingredience přímo do hrnku na kávu.
Přísady a náhražky
Ani nemusíte používat samostatnou mísu, což je skvělé! Hlavní ingredience, které budete potřebovat na přípravu vanilkového dortu bez vajec, jsou:
- Mouka – Recept je kompatibilní s univerzální bílou moukou, špaldovou moukou nebo bílou celozrnnou pšeničnou moukou. Pro bezlepkovou verzi použijte můj průvodce přechodem na bezlepkovou dietuOvesná mouka funguje také, ale těsto bude křehčí a méně nadýchané. Mandlová nebo kokosová mouka se však v tomto receptu nehodí, takže se nenechte zlákat k jejich použití!
- Neslazené mandlové mléko – nebo jakékoli rostlinné mléko, které máte rádi, jako je ovesné mléko, sójové mléko nebo rýžové mléko.
- Prášek na pečení – nebo dle chuti poloviční množství jedlé sody.
- Vanilkový extrakt nebo esence
- Kokosový cukr nebo bílý cukr či erythritol pro hrnkový dort bez cukru. Nedoporučuji používat javorový sirup ani žádné tekuté sladidlo ve veganských receptech na hrnkové dorty. Dorty pak budou příliš těžké a husté.
- Kokosový olej – nebo jakýkoli lehký olej, jako je avokádový olej nebo mandlový olej. S jablečnou omáčkou jsem měla velký úspěch jako varianta hrnečkového dortu bez oleje.
Jak to udělat
Hrnkové koláčky v mikrovlnné troubě jsou velmi praktické recepty na dorty, díky kterým si za méně než 2 minuty připravíte svou dávku pečení.
Aby byl váš hrnečkový koláč z mikrovlnné trouby vždy nadýchaný a vláčný, je třeba zvážit několik věcí:
- Mikrovlnná energie – ujistěte se, že vaše mikrovlnná trouba je na vysoký výkon 800 W. Pokud vaše mikrovlnná trouba neumí tak vysoký výkon, budete muset prodloužit dobu pečení o 20sekundové pulzy.
- Velikost hrnku – vždy používejte hrnek na kávu běžné velikosti o průměru 8 cm (3 palce) a minimální výšce 5 cm (1.9 palce). Pokud byste použili širší zapékací misku vhodnou do mikrovlnné trouby, museli byste zkrátit dobu pečení. Jinak by hrnečkový koláč vyšel suchý.
- Pečení – ideální doba pečení hrnečkového dortu v mikrovlnné troubě je 90 sekund v mikrovlnné troubě o výkonu 800 W a v běžném hrnku na kávu. Pokud však musíte některý z těchto parametrů změnit, doporučuji začít péct hrnečkový dort pouze 60 sekund. Zkontrolujte texturu a pečte v 20sekundových intervalech, dokud střed neztuhne, nebude vlhký a nadýchaný. Tím zabráníte přepečení hrnečkového dortu, což by vedlo k žvýkacímu suchému dortu, který nebude chutnat dobře.
- V míse smíchejte všechny ingredience na vanilkový dort. (foto 1).
- Smíchejte je metličkou. Směs přelijte do malého hrnku nebo misky. (foto 2).
- Pečte si veganský vanilkový hrnečkový dort v mikrovlnné troubě 90 sekund při výkonu 800 W. (foto 3).
- Nakonec podávejte přímo v hrnku a ujistěte se, že jste před konzumací počkali 1 nebo 2 minuty. (foto 4)Uprostřed je velké horko a nechcete se spálit.
Podrobné video
Návrhy na podávání
Tohle je lehký, nadýchaný dort na jednu porci a opravdu mi připomíná vanilkové košíčkyS polevou je to ještě lepší. Nejlepší veganské nápady na polevu na hrnečkový dort, jejichž příprava trvá jen pár minut, jsou:
- Kopeček kokosového jogurtu bez mléčných výrobků or Veganská šlehačka se špetkou veganských čokoládových lupínků.
- kapka ořechového másla – moje nejoblíbenější je arašídové máslo nebo mandlové máslo.
- Krémový krém Čokoládová poleva – utřete 2 lžíce veganského másla se 2 lžícemi moučkového cukru a 1 lžičkou kakaového prášku! Můžete si také připravit Veganská čokoládová poleva, Proteinová polevanebo Poleva z kešu oříšků.
- Zmrzlina – I když to není poleva, je to lahodný a rychlý způsob, jak posunout váš veganský dort v hrnku na další úroveň. Použijte zmrzlinu z proteinového prášku nebo vanilkovou zmrzlinu vyrobenou z rostlinného mléka, jako je kokosové nebo mandlové mléko. Jsou vynikající s trochou veganských čokoládových lupínků navrchu!
- Solné vločky – pro ještě větší chuť přidejte na hrnečkový dort pár vloček soli.
Zvýraznění chutí
Tento recept můžete hodně upravit a vytvořit tak různé příchutě veganského vanilkového dortu s různými příchutěmi. Níže uvádíme několik nápadů.
- Hrnečkový dort z banánového chleba – olej nahraďte 1 lžící rozmačkaného banánu a přidejte pár kapek banánového extraktu. To bude také skvělá volba pro veganský hrnečkový dort bez oleje.
- Čokoládový veganský mikrovlnný dort – přidejte do těsta 2 čajové lžičky kakaového prášku a trochu rostlinného mléka. Tato možnost zažene jakoukoli chuť na čokoládový dort!
- Dort s čokoládovými lupínky v hrnku– přidejte 1 lžíci veganských čokoládových lupínků!
- Citronový hrnečkový dort – 2 lžíce mandlového mléka vyměňte za citronovou šťávu.
- Skořicový váleček – přidejte 1 čajovou lžičku mleté skořice.
- Arašídový hrnkový dort – pro méně nasycených tuků nahraďte olej 1 lžící arašídového nebo mandlového másla. Také zvyšte množství rostlinného mléka o 1 lžíci!
- Proteinový hrnečkový dort – přidejte 2 čajové lžičky proteinového prášku a zvyšte množství mléka o 2 polévkové lžíce. V závislosti na značce proteinového prášku to však může těsto na dort v hrnku vysušit. Vždy přidejte více rostlinného mléka, abyste dosáhli těsta, které vypadá jako běžné těsto na dort, ne příliš hustého!
Často kladené dotazy
Použití mikrovlnné trouby není ideální způsob pečení jídla, protože může zničit některé cenné živiny z jídla. Skvělá zpráva, tento vanilkový hrnkový dort můžete také péct v troubě při 180 °C po dobu 10–12 minut. Ujistěte se, že používáte zapékací misku vhodnou do trouby!
Hrnečkové dorty fungují úplně stejně jako běžné dorty, ale díky menší velikosti se připravují mnohem rychleji (v troubě o 10 minut rychleji). Pečení v mikrovlnné troubě tento proces ještě urychluje, protože mikrovlny způsobují velmi rychlé zahřívání molekul vody, což následně způsobuje srážení lepku, zatímco prášek do pečiva vytváří bublinky a dort kyne.
Hrníčkové dortíky mají obvykle mezi 250 a 400 kaloriemi na kus. Můj vanilkový hrníčkový dort níže obsahuje 330 kalorií na porci.
Další rychlé recepty na veganské hrnkové dorty
Pokud máte rádi veganské hrnečkové dorty, tyto si zamilujete:
Vždycky se mi nedařilo péct hrnkové dortíky, ale tenhle recept je úžasný! Hrnkový dort se povedl výborně, splnil mou chuť a recept jsem si také uložila pro budoucí použití. Děkuji!
To mě tak rádo slyší!
Nemám žádné alergie, můžu mandlové mléko nahradit kravským?
Jsem si jistý/á, že to bude fungovat
Nejlepší, co jsem zatím vyzkoušel/a
Tenhle recept se mi moc líbil! Chutnal mi perfektně. Dnes ráno jsem ho udělala pro synovce, který má alergii na vejce a ořechy (použila jsem sójové mléko), a taky mu vyhovoval! <3 Děkuji za sdílení tohoto receptu!!
Mám oddíl skautek, kde je jedna dívka alergická na lepek. Hledala jsem recept, jak pro ni udělat jednoporcové bezlepkové cupcaky, a našla jsem tohle! Z jednoho receptu jsou na 2 cupcaky běžné velikosti. Vložila jsem formu na muffiny do malé zapékací misky a každý cupcake jsem ohřívala v mikrovlnné troubě zvlášť 60 sekund. Použila jsem bezlepkovou mouku King Arthur 1:1.
Dopadlo to perfektně! Děkuji!
Děkuji!!!!
Hledala jsem hrnečkový dort bez mléčných výrobků, který by byl opravdu dobrý, a tento recept byl skvělý! Použila jsem bezlepkovou mouku a med jako sladidlo. Vůbec nebyl gumový! Moc se mi líbil thajský recept a určitě ho udělám znovu!
Lahodná a rychlá pochoutka! Nádherně nadýchaná. Použila jsem 1/2 lžíce oleje a 1/2 lžíce jablečného pyré. Moc děkuji.
Výborné! Tohle je první recept na hrnkový dort, který jsem vyzkoušela a který se mi opravdu povedl. Kromě použití bezlepkové mouky jsem místo oleje použila i tahini. Díky!
Použila jsem ovesnou mouku 1:1. Zvýšila jsem množství prášku do pečiva na 1/2 lžičky a přidala trochu soli. Lahodné a nadýchané.
Moc dobré! Postupovala jsem podle receptu na 100 % a bylo to vynikající! Po uvaření jsem navrch dala trochu malinové marmelády. Děkuji!