Tämä 5-ainesosan banaanileipä on kaikkien aikojen helpoin banaanileipäresepti, täydellinen keittiön tiskillä lojuville kypsille banaaneille. Lisäksi tämä pikaleipä on terveellinen ja ilman hienostunutta sokeria.
Rakastan superyksinkertaisia banaanileipäreseptejä, kuten minun 3-ainesosan banaanileipä or 4-ainesosan banaanileipäTämä resepti on lähes yhtä helppo ja aivan yhtä herkullinen!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
5 ainesosan banaanileipä
Ainekset
- 1 ¾ kuppi Muussattu banaani - noin 4 isoa keltaista/kypsää banaania, kuorittuna ja muussattuna
- ⅓ kuppi Nestemäinen makeutusaine - vaahterasiirappia tai ruskeaa riisisiirappia
- ⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy - tai sulatettua kookosöljyä
- 1 ¾ kuppi Yleisjauho - (huomautus 1)
- 1 ruokalusikka Leivinjauhetta
Suosittelijan tunnus
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - tai rouhittuja saksanpähkinöitä
- ½ teelusikka Kaneli
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpaperilla 23 x 13 cm:n kokoinen vuoka. Voitele paperi ja vuoka kookosöljyllä. Laita sivuun.
- Kuori ja muussaa banaanit haarukalla tasaisella alustalla. Mittaa reseptin vaatima määrä: 1 kuppi + 3/4 kuppia muussattuja banaaneja.
- Sekoita suuressa kulhossa muussatut banaanit, vaahterasiirappi, kevyt oliiviöljy ja leivinjauhe, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
- Sekoita joukkoon yleisjauhot ja mahdolliset muut ainekset, kuten vanilja, kaneli tai pähkinät. Sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa, sillä muuten leivästä voi tulla tahmeaa.
- Kaada taikina leipävuokaan ja paista 50-55 minuuttia.
- Jäähdytä leipää vuoassa 5 minuuttia ja nosta sitten leivinpaperi pois jäähtymisritilälle.
- Jäähdytä kokonaan ennen leikkaamista – noin tunti.
- Säilytä ilmatiiviissä kakkurasian pakkauksessa jääkaapissa 4 päivää tai pakastimessa. Sulata edellisenä päivänä huoneenlämmössä.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Koska reseptissä on vain viisi ainesosaa, sinun on pidettävä kiinni näistä ainesosista. Älä vaihda niitä, tai lopputulos on hyvin erilainen.
- Muussatut banaanit – Resepti toimii minkä tahansa kypsyysasteen banaanien kanssa. Mitä enemmän kuorissa on tummia täpliä, sitä makeampaa leivästä tulee, joten valitse viisaasti makeanhimoasi vastaavasti.
- Oliiviöljy tai sulatettua kookosöljyä – Voit käyttää puhdistettua kookosöljyä välttääksesi puhdistettoman kookosöljyn kookoksen maun. Voit myös käyttää rypsiöljyä.
- Yleisjauho tai spelttijauho – Tässä reseptissä ei voi käyttää mantelijauhoja, kookosjauhoja tai kaurajauhoja. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopasLeivänmuru hajoaisi muista jauhoista.
- Vaahterasiirappi – tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten agavesiirappia tai ruskeaa riisisiirappia. Älä vaihda nestemäistä makeutusainetta kiteiseen makeutusaineeseen, kuten kookossokeriin tai ruskeaan sokeriin. Tämä tekisi leivästä erittäin tiivistä ja kuivaa.
- Leivinjauhetta – Tämä on nostatusaineesi. Tarvitset ruokalusikallisen kuohkeaa ja hyvin kohoavaa leipää varten. Älä käytä tässä reseptissä ruokasoodaa, tai leivästä tulee kitkerä.
Kuinka tehdä 5 ainesosan vegaanista banaanileipää
bridge vegaaniset banaanileipäreseptit Käytä vähintään seitsemää tai useampaa ainesosaa, joten anna minun näyttää, kuinka voit tehdä herkullista ja terveellistä banaanileipää vain viidellä ainesosalla!
- Kuori ensin banaanit ja muussaa ne lautasella tai leikkuulaudalla, kunnes muodostuu tahmeaa sosetta.
- Mittaa mittakuppiin pakatut muussatut banaanit tai punnitse ne. Tässä reseptissä käytetään noin 6 keskikokoista banaania, mutta sinun on oltava tarkka, sillä liian monen banaanin lisääminen tekee leivästä tahmeaa tai raskasta.
- Siirrä muussatut banaanit kulhoon. Laita sivuun.
- Lisää seuraavaksi sulatettu kookosöljy ja vaahterasiirappi muussattujen banaanien joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää sitten leivinjauhe.
- Sekoita lopuksi joukkoon leivinjauhe. Kun se on hyvin sekoittunut, sekoita joukkoon jauhot. Älä sekoita jauhoja liikaa. Se tekee leivästä painavampaa ja tiheämpää.
- Valmistele 9 cm x 5 cm kokoinen leipävuoka peittämällä se öljytyllä leivinpaperilla.
- Kaada sitten banaanileipätaikina leipävuokaan ja paista tätä viiden ainesosan vegaanista banaanileipää 45–55 minuuttia 180 °C:een esilämmitetyn uunin keskitasolla.
- Testaa paistoa työntämällä varras leivän keskelle. Jos se tulee ulos märkänä, leipää tarvitsee lisää paistoa. Banaanileipä on kypsä, kun varras tulee ulos puhtaana tai siinä on muutamia murusia.
- Anna leivän lopuksi jäähtyä vuoassaan viisi minuuttia. Nosta sitten leivinpaperin palat ritilälle jäähtyäksesi ja irrottaaksesi banaanileivän. Jäähdytä vähintään tunnin ajan ennen viipalointia.
Maku muunnelmia
Voit lisätä tähän banaanileipään muita aineksia parantaaksesi sen makua. Suosittelen lisäämään jonkin tai joitakin seuraavista lisukkeista:
- 1/2 kuppia suklaalastuja tai hienonnettuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä. Sekoita ne taikinaan aivan lopussa.
- 1-tl vaniljauutetta - lisää nestemäisten aineiden joukkoon.
- 1/2 tl jauhettua kanelia -lisää kuivien aineiden joukkoon.
Varastointiohjeet
Tämä viidestä ainesosasta tehty helppo banaanileipä säilyy erittäin hyvin ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivääSuosittelen leivän viipalointia tarvittaessa, jotta se pysyy mehevänä ja tuoreena.
Jos kuitenkin haluat pakastaa leivän, viipaloi se ensin. Varmista, ettet laita viipaleita päällekkäin rasiassa, sillä muuten viipaleet tarttuvat toisiinsa ja yhden viipaleen sulattaminen vaikeutuu.
Usein Kysytyt Kysymykset
Kyllä, teknisesti ottaen voit vaihtaa yleisjauhot yleisjauhoihin, mutta niiden koostumus on erittäin tiivis ja sitkeä, eikä leipä kohoa.
Siksi en suosittele tätä vaihtoehtoa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Ei, tässä reseptissä on käytettävä öljyä. Tämä on munatonta banaanileipää, ja kookosöljy ei ainoastaan lisää leivän kosteutta, vaan toimii myös kananmunan korvikkeena.
Lisää vegaanisia banaanireseptejä
Rakastan tehdä helppoja vegaanisia banaanireseptejä, joissa käytän kypsiä banaanejani tai joista voin tehdä herkullisia ennen treeniä tarjottavia ruokia tai vegaanisia välipaloja lapsille. Alle olen listannut suosikkivegaanisia banaanireseptejäni kokeiltavaksi.
Rakastan kypsiä banaaneja vain tehdäkseni sitä!!! Niin paljon me rakastamme sitä!
Tämä on toinen kertani, kun teen tätä!!!! Me rakastamme sitä. Lisään kurpitsamaustetta, vaniljaa ja kanelia ja käytän kookosöljyä. ERINOMAISTA!!!!!
Niin helppo tehdä, aivan herkullista ja supermehukasta. Tulen ehdottomasti tekemään tätä säännöllisesti..
Kiitos!!
Tästä tuli täydellinen! Rakastan tätä sivustoa, reseptit ovat aina superherkullisia 🙂
Tein tämän kahdella banaanilla ja yhdellä kesäkurpitsalla. Paistan nyt, toivottavasti tästä tulee yhtä hyvää kuin ensimmäisellä kerralla pelkkien banaanien kanssa.
Herkullista! Siinä on kevyt, lähes kakkumainen koostumus. Kanelin (valinnaisena) ansiosta siinä oli runsaasti hienovaraista makua. Ensi kerralla lisään myös saksanpähkinöitä ja ehkä ripauksen neilikkaa. 10 minuutin valmistusaika?! Banaanien muussaaminen ja mittaaminen vie 10 minuuttia! Hyvä hedelmähillon kanssa tai paahda banaaniviipale ja lisää tahinia, mantelivoita, kookospyreetä, kasvijäätelöä, pilkottuja tuoreita hedelmiä…
Minun täytyy paistaa noin 20 minuuttia kauemmin, koska se on niin tahmea sisältä, jos paistan vain 55 minuuttia reseptin mukaan. Laitoin pannun päälle folion viimeisiksi 10 minuutiksi, jotta sisäosa kypsyy. Muuten se on niin herkullista! Noudatin reseptiä täsmälleen niin kuin sanottiin, joten en tiedä, miksi minun täytyy paistaa sitä niin paljon kauemmin.
Voi olla, että lisäsit enemmän nestettä kuiva-aineseokseen nähden tai vuokasi on pienempi ja leipä paksumpaa, mikä selittää, miksi paistoaika on hitaampi. Olen iloinen, että lopputulos oli hyvä!
Paras löytämäni banaanileipäresepti. Lämmitä se ennen tarjoilua ja se maistuu juuri paistetulta. Olen tehnyt tätä ainakin kuusi kertaa viimeisen neljän viikon aikana. Helpoin resepti ikinä ja se onnistuu täydellisesti joka kerta. Paistan sitä noin 10 minuuttia pidempään ja siitä tulee hieman rapeampaa.
Valaise minua
Aion ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä.
Voi, teen tätä tänään!!
Enjoy!