Tämä 5-ainesosan banaanileipä on kaikkien aikojen helpoin banaanileipäresepti, täydellinen keittiön tiskillä lojuville kypsille banaaneille. Lisäksi tämä pikaleipä on terveellinen ja ilman hienostunutta sokeria.
Rakastan superyksinkertaisia banaanileipäreseptejä, kuten minun 3-ainesosan banaanileipä or 4-ainesosan banaanileipäTämä resepti on lähes yhtä helppo ja aivan yhtä herkullinen!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
5 ainesosan banaanileipä
Ainekset
- 1 ¾ kuppi Muussattu banaani - noin 4 isoa keltaista/kypsää banaania, kuorittuna ja muussattuna
- ⅓ kuppi Nestemäinen makeutusaine - vaahterasiirappia tai ruskeaa riisisiirappia
- ⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy - tai sulatettua kookosöljyä
- 1 ¾ kuppi Yleisjauho - (huomautus 1)
- 1 ruokalusikka Leivinjauhetta
Suosittelijan tunnus
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - tai rouhittuja saksanpähkinöitä
- ½ teelusikka Kaneli
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpaperilla 23 x 13 cm:n kokoinen vuoka. Voitele paperi ja vuoka kookosöljyllä. Laita sivuun.
- Kuori ja muussaa banaanit haarukalla tasaisella alustalla. Mittaa reseptin vaatima määrä: 1 kuppi + 3/4 kuppia muussattuja banaaneja.
- Sekoita suuressa kulhossa muussatut banaanit, vaahterasiirappi, kevyt oliiviöljy ja leivinjauhe, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
- Sekoita joukkoon yleisjauhot ja mahdolliset muut ainekset, kuten vanilja, kaneli tai pähkinät. Sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa, sillä muuten leivästä voi tulla tahmeaa.
- Kaada taikina leipävuokaan ja paista 50-55 minuuttia.
- Jäähdytä leipää vuoassa 5 minuuttia ja nosta sitten leivinpaperi pois jäähtymisritilälle.
- Jäähdytä kokonaan ennen leikkaamista – noin tunti.
- Säilytä ilmatiiviissä kakkurasian pakkauksessa jääkaapissa 4 päivää tai pakastimessa. Sulata edellisenä päivänä huoneenlämmössä.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Koska reseptissä on vain viisi ainesosaa, sinun on pidettävä kiinni näistä ainesosista. Älä vaihda niitä, tai lopputulos on hyvin erilainen.
- Muussatut banaanit – Resepti toimii minkä tahansa kypsyysasteen banaanien kanssa. Mitä enemmän kuorissa on tummia täpliä, sitä makeampaa leivästä tulee, joten valitse viisaasti makeanhimoasi vastaavasti.
- Oliiviöljy tai sulatettua kookosöljyä – Voit käyttää puhdistettua kookosöljyä välttääksesi puhdistettoman kookosöljyn kookoksen maun. Voit myös käyttää rypsiöljyä.
- Yleisjauho tai spelttijauho – Tässä reseptissä ei voi käyttää mantelijauhoja, kookosjauhoja tai kaurajauhoja. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopasLeivänmuru hajoaisi muista jauhoista.
- Vaahterasiirappi – tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten agavesiirappia tai ruskeaa riisisiirappia. Älä vaihda nestemäistä makeutusainetta kiteiseen makeutusaineeseen, kuten kookossokeriin tai ruskeaan sokeriin. Tämä tekisi leivästä erittäin tiivistä ja kuivaa.
- Leivinjauhetta – Tämä on nostatusaineesi. Tarvitset ruokalusikallisen kuohkeaa ja hyvin kohoavaa leipää varten. Älä käytä tässä reseptissä ruokasoodaa, tai leivästä tulee kitkerä.
Kuinka tehdä 5 ainesosan vegaanista banaanileipää
bridge vegaaniset banaanileipäreseptit Käytä vähintään seitsemää tai useampaa ainesosaa, joten anna minun näyttää, kuinka voit tehdä herkullista ja terveellistä banaanileipää vain viidellä ainesosalla!
- Kuori ensin banaanit ja muussaa ne lautasella tai leikkuulaudalla, kunnes muodostuu tahmeaa sosetta.
- Mittaa mittakuppiin pakatut muussatut banaanit tai punnitse ne. Tässä reseptissä käytetään noin 6 keskikokoista banaania, mutta sinun on oltava tarkka, sillä liian monen banaanin lisääminen tekee leivästä tahmeaa tai raskasta.
- Siirrä muussatut banaanit kulhoon. Laita sivuun.
- Lisää seuraavaksi sulatettu kookosöljy ja vaahterasiirappi muussattujen banaanien joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää sitten leivinjauhe.
- Sekoita lopuksi joukkoon leivinjauhe. Kun se on hyvin sekoittunut, sekoita joukkoon jauhot. Älä sekoita jauhoja liikaa. Se tekee leivästä painavampaa ja tiheämpää.
- Valmistele 9 cm x 5 cm kokoinen leipävuoka peittämällä se öljytyllä leivinpaperilla.
- Kaada sitten banaanileipätaikina leipävuokaan ja paista tätä viiden ainesosan vegaanista banaanileipää 45–55 minuuttia 180 °C:een esilämmitetyn uunin keskitasolla.
- Testaa paistoa työntämällä varras leivän keskelle. Jos se tulee ulos märkänä, leipää tarvitsee lisää paistoa. Banaanileipä on kypsä, kun varras tulee ulos puhtaana tai siinä on muutamia murusia.
- Anna leivän lopuksi jäähtyä vuoassaan viisi minuuttia. Nosta sitten leivinpaperin palat ritilälle jäähtyäksesi ja irrottaaksesi banaanileivän. Jäähdytä vähintään tunnin ajan ennen viipalointia.
Maku muunnelmia
Voit lisätä tähän banaanileipään muita aineksia parantaaksesi sen makua. Suosittelen lisäämään jonkin tai joitakin seuraavista lisukkeista:
- 1/2 kuppia suklaalastuja tai hienonnettuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä. Sekoita ne taikinaan aivan lopussa.
- 1-tl vaniljauutetta - lisää nestemäisten aineiden joukkoon.
- 1/2 tl jauhettua kanelia -lisää kuivien aineiden joukkoon.
Varastointiohjeet
Tämä viidestä ainesosasta tehty helppo banaanileipä säilyy erittäin hyvin ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivääSuosittelen leivän viipalointia tarvittaessa, jotta se pysyy mehevänä ja tuoreena.
Jos kuitenkin haluat pakastaa leivän, viipaloi se ensin. Varmista, ettet laita viipaleita päällekkäin rasiassa, sillä muuten viipaleet tarttuvat toisiinsa ja yhden viipaleen sulattaminen vaikeutuu.
Usein Kysytyt Kysymykset
Kyllä, teknisesti ottaen voit vaihtaa yleisjauhot yleisjauhoihin, mutta niiden koostumus on erittäin tiivis ja sitkeä, eikä leipä kohoa.
Siksi en suosittele tätä vaihtoehtoa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Ei, tässä reseptissä on käytettävä öljyä. Tämä on munatonta banaanileipää, ja kookosöljy ei ainoastaan lisää leivän kosteutta, vaan toimii myös kananmunan korvikkeena.
Lisää vegaanisia banaanireseptejä
Rakastan tehdä helppoja vegaanisia banaanireseptejä, joissa käytän kypsiä banaanejani tai joista voin tehdä herkullisia ennen treeniä tarjottavia ruokia tai vegaanisia välipaloja lapsille. Alle olen listannut suosikkivegaanisia banaanireseptejäni kokeiltavaksi.
Going have to try this, sounds awesome
Curiosity question is this bread sugar free or not. On the nutrition facts it be shows 12g of sugar
Any banana bread recipe contains sugar from the bananas. Bananas contains fructose a natural sugar present in fruits. Plus, this recipe contains added unrefined sweetener, maple syrup so it adds sugar to the recipe. However, compared to a regular banana bread recipe, this recipe is low-in sugar as it use 30% less added sweetener and natural source from unrefined sweetener