Tämä Mantelijauhokeksitaikina on yksinkertainen gluteeniton, proteiini- ja kuitupitoinen välipala, joka valmistetaan viidessä minuutissa vain viidestä ainesosasta.
Rakastan keksitaikinan naposteltavaa, kuten minun Kikhernekeksitaikina, koska se tuo kaikki keksien maut superkätevässä välipalassa, jonka voit valmistaa todella nopeasti.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Mantelijauhokeksitaikina
Tämä mantelijauhoista tehty keksitaikina on yksinkertainen gluteeniton välipala, joka on runsasproteiininen ja kuitupitoinen ja valmistetaan viidessä minuutissa vain viidellä ainesosalla.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 16 annosta (2 rkl per annos)
kalorit: 135 kcal
Ainekset
- 1 ½ kupit Manteli jauho - (huomautus 1)
- 3 ruokalusikallista Kookosöljy - sulatettu, jäähdytetty, käytä puhdistettuna kookoksen maun välttämiseksi! (huom. 2)
- 3 ruokalusikallista Vaahterasiirappi - (huomautus 3)
- 1 ruokalusikka Manteli-maitoa - (huomautus 4)
- ½ kuppi Mini-suklaahiput - (huomautus 5)
Suosittelijan tunnus
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ¼ teelusikka Salt
Ohjeet
- Lisää kulhoon mantelijauhot, sulatettu kookosöljy, vaahterasiirappi, vaniljauute, jos käytit sitä, ja 1 ruokalusikallinen mantelimaitoa. Sekoita kumilastalla, kunnes taikina on tasaista ja paksua.
- Kääntele suklaahippuja joukkoon ja sekoita tasaisesti. Jos haluat taikinasta hieman vähemmän kuivaa, sekoita joukkoon ruokalusikallinen mantelimaitoa.
- Tarjoile 2 ruokalusikallista välipalana.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Vaihda mantelijauho cashew- tai seesamijauhoon pähkinättömän vaihtoehdon saamiseksi. Kaurajauhojen suhde on hyvin erilainen, ja niitä tarvitaan paljon vähemmän, koska ne imevät hyvin nestettä ja sisältävät vähemmän rasvaa. Kaikkia näitä jauhoja voi syödä raakana ilman esipaistamista. Resepti ei toimi vehnäjauhojen kanssa.
Huomautuksia 2Jäähdytä sulanut kookosöljy ennen sen lisäämistä taikinaan, tai se lämmittää taikinaa ja sulattaa suklaahippuja. Voit käyttää muita miedon makuisia öljyjä.
Huomautuksia 3Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii kuten sokeriton vaahterasiirappi vähähiilihydraattisena vaihtoehtona.
Huomautuksia 4Tai mitä tahansa muuta maitoa, kuten kauramaitoa tai soijamaitoa.
Huomautuksia 5Tai sokerittomia suklaahippuja vähähiilihydraattiseksi välipalaksi tai rouhittuja pähkinöitä.
varastointiSäilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakasta se palloiksi muotoiltuna ilmatiiviissä vetoketjullisissa pusseissa. Sulata jääkaapissa edellisenä päivänä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1annos (2 ruokalusikallista) | kalorit: 135kcal | hiilihydraatit: 8.7g | proteiini: 2.7g | rasva: 10.6g | Tyydyttynyt rasva: 4.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 1g | Transrasva: 0.01g | natrium: 38.7mg | kalium: 50.7mg | kuitu: 1.7g | sokeri: 5.4g | A-vitamiini: 3.7IU | B12-vitamiini: 0.01pg | kalsium: 31.9mg | Rauta: 0.9mg | Magnesium: 13.8mg | fosfori: 19.2mg | Sinkki: 0.2mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset tämän reseptin valmistukseen vain viisi perusainesosaa. Näin valitset ne.
- Manteli jauho – Tämä muodostaa pohjan, joka antaa pähkinäisen maun ja gluteenittoman rakenteen. Cashew- tai seesamijauhot sopivat myös hyvin.
- Kookosöljy – Se lisää kosteutta ja sitoo ainekset. Ainoa mahdollinen vaihtoehto on kaakaovoi, mutta en ole kokeillut.
- Vaahterasiirappi – Tämä makeuttaa taikinaa. Myös sokeriton vaahterasiirappi toimii, tai mikä tahansa muu nestemäinen makeutusaine, kuten agavesiirappi tai kookosnektari.
- Manteli-maitoa – Tämä lisää kosteutta ja auttaa luomaan sileän taikinan. Kaura- tai soijamaito toimii myös.
- Mini-suklaahiput – Ne lisäävät suklaan makua. Myös sokerittomat suklaahippuja tai rouhittuja pähkinöitä voi käyttää.
Kuinka tehdä mantelijauhoista tehtyä keksitaikinaa
Tämä resepti on todella helppo valmistaa. Tässä parissa kuvassa miten.
Yhdistä pohjataikinan ainekset kulhossa.
Kun koostumus on tasainen, lisää joukkoon suklaahippuja ja nauti!
Carinen vinkit
- Vähähiilihydraattinen vaihto – Käytä sokerittomia suklaahippuja ja vaahterasiirappia vähähiilihydraattiseen versioon.
- Pähkinätön vaihtoehto – Vaihda mantelijauho cashew- tai seesamijauhoihin.
- Lisäosien muunnelmat – Käytä suklaahippujen sijaan rouhittuja pekaanipähkinöitä, siemeniä tai saksanpähkinöitä.
- Leivontavaihtoehto – Paista pieniä osia taikinasta 180 °C:ssa 14 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen syömistä.
- Proteiini Boost – Korvaa osa mantelijauhoista proteiinijauheella lisätäksesi proteiinipitoisuutta.
- Viileä öljy – Jäähdytä sulanut kookosöljy ennen sen lisäämistä taikinaan, jotta suklaapalat eivät sula.
Osaatko leipoa tätä?! En tiennytkään, että se on taikinaa!
Tämä taikina on tehty syötäväksi raakana, mutta minulla on mantelijauhoista tehtyjen suklaakeksien resepti. täältä jotka käyttävät samanlaista taikinaa ja paistuvat erittäin hyvin.
Hei, mietin, voisinko käyttää kanelilla maustettua kurpitsasosetta suklaahippujen sijaan? Kiitos.
Nämä ovat kaksi eri ainesosaa. Jos korvaat ne suklaahippujen, kuten kurpitsasoseen, avulla saat lisää kosteutta, taikinasta tulee märkää ja nestemäisempää. Koska kyseessä on uuniton resepti, voit kokeilla tätä, jos pidät tästä koostumuksesta.
Päädyin itse asiassa käyttämään mantelilastuja ja kuivattuja hapankirsikoita. En voi tarpeeksi kiittää upeista resepteistäsi!
Kuulostaa niin hyvältä!
Olen tehnyt tätä nyt muutaman kerran. Jopa nirso lapseni tykkää siitä! Lisäsin tänään juuri maapähkinävoita, jouduin lisäämään hieman enemmän jauhoja, mutta se on herkullista! Toivottavasti saan hieman lisää ennen kuin lapset syövät kaiken!
Kiitos paljon!
mikä on uunin lämpötila ja kuinka kauan niitä paistetaan?
Sitä ei tarvitse paistaa, se on raaka välipala, syöt keksitaikinaa raakana lusikalla.
Tämä osui nappiin, kun kaipasin jotain makeaa! Korvasin kookosöljyn (minulla oli vain puhdistamatonta) gheemillä, joka vaati hieman enemmän mantelijauhoa. Kiitos nopeasta reseptistä!
se on herkullista.
rakastan reseptejäsi… kiitos… mahtavaa
Hei! Kiitos tämän reseptin jakamisesta, kuulostaa niiiiiin herkulliselta! Epäilen vain, tarvitsenko sinun valaisevan minua: mantelijauho eroaa mantelijauheesta, eikö niin? Onko se todella vähemmän rasvaa, kuivempi ja ohuempi koostumus? Koska mantelijauhe on vain manteliprosessoitua, mutta mantelijauho on eri tuote. Ja jos korvaan mantelijauhot mantelijauheella, voin laittaa vähemmän kookosöljyä pysyäkseni terveellisenä, mutta vähemmän rasvaa? Kiitos vastauksesta!
En ole koskaan kuullut mantelijauheesta, joten en ole varma, mitä tarkoitat. Mantelijauho on pohjimmiltaan raakoja, kiehautettuja manteleita, jotka on jauhettu ohueksi, jauhoa muistuttavaksi rakeeksi. Sähköpostistasi päätellen olet Ranskassa. Koska olen ranskalainen, voin kertoa, että kaikkiin mantelijauhoja sisältäviin resepteihin tarvitaan "poudre d'amande".
Voiko kaurajauhoja käyttää korvikkeena?
Suhde on hyvin erilainen. Kaurajauhoissa on paljon enemmän kuitua ja vähemmän rasvaa, ja jos lisäät saman määrän, taikinasta tulee hyvin kuivaa. En ole vielä kokeillut kaurajauhoja, joten voin sanoa tarkalleen, kuinka paljon tarvitset.
Todella herkullista! Niin helppoa ja terveellistä minulle - olen allerginen kaikille maitotuotteille, vehnälle, kauralle, kananmunille ja maapähkinävoille, ja tämä herkku täyttää kaikki vaatimukset, joita voin syödä. Kiitos todella paljon!
Kiitos ihanasta palautteesta!
Nam?? Mutta voiko näitä leipoa??
Kyllä, lisäsin paistovaihtoehdon tähän viestiin ylemmäs. Paista pieniä osia taikinasta 180 °C:ssa 14 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen syömistä.