Nämä Apple-renkaat ovat pehmeitä, uunissa paistettuja omenaviipaleita, jotka on päällystetty herkullisella sitkeällä taikinalla ja päällystetty rapeaksi paistetulla kanelisokerilla.
Rakastan tehdä jälkiruoat omenoilla syksyllä, kuten minunkin Paistetut omenafritterit, Omenapalattai Paistetut omenadonitsitUunissa karamellisoituneiden kanelin ja omenoiden yhdistelmä on ehdoton suosikkini päivien lyhentyessä ja sään viilentyessä.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Apple-renkaat
Ainekset
- 1 ¼ kuppi Itsekohoava jauho - (huomautus 1)
- 1 kuppi Omena mehu - (huomautus 2), Tuorepuristettu, ei uudelleenvalmistettu
- 3-4 Vihreät omenat - viipaloitu 1/4 tuuman paksuisiksi, siemenkodattomaksi
pinnoite
- ½ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri
- 2 teelusikallista Kaneli
- ¾ ruokalusikallista Sulatettu maidoton voi (suolaton)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
- Vuoraa kaksi isoa uunipeltiä leivinpaperilla. Voitele leivinpaperi kevyesti. Laita sivuun.
- Vatkaa kulhossa itsekohoava jauho ja omenamehu taikinaksi. Laita sivuun.
- Leikkaa omenat terävällä veitsellä noin 0.6 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Minulla tulee 16 viipaletta. Jos saat enemmän, saatat joutua tekemään enemmän taikinaa peittämään omenarenkaat. Laita sivuun.
- Poista omenasta siemenkodan ja muotoile omenarengas pursottimella tai metallista pullonkorkkia käyttäen.
- Kasta jokainen omenarengas taikinaan, ota se ulos ja pidä sitä muutaman sekunnin ajan kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen taikina valuu alas. Jos taikinaa irtoaa omenarenkaasta tässä vaiheessa, se on ok.
- Irrota omenarenkaat leivinpaperilla ja täytä teelusikalla mahdolliset aukot, joista taikinaa saattaa puuttua.
- Paista omenarenkaita uunin keskitasolla 190°C:ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita – noin 20 minuuttia.
- Anna niiden jäähtyä pellillä viisi minuuttia ja sitten ritilällä 10 minuuttia ennen kuin kuorrutat ne.
- Päällystämiseksi sekoita sokeri ja kaneli matalassa lautasessa.
- Voitele haaleat omenarenkaat sulatetulla vegaanisella voilla ja painele ne sitten kanelisokeriin.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
- Itsekohoava jauho – Se muodostaa pohjan sitkeälle taikinalle, joka peittää omenarenkaat antaen niille rakennetta ja kuohkeutta. Se sisältää sekä jauhoja että leivinjauhetta, jotka auttavat taikinan kohoamisessa. Jos sinulla ei ole itsekohoavaa jauhoa, voit korvata sen yleisjauhoilla ja lisätä 2 ½ teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.
- Omena mehu – Mehu antaa taikinalle makeutta ja vivahteen omenan makua. Käytä vastapuristettua omenamehua parhaan maun ja luonnollisen makeuden saavuttamiseksi. Jos sinulla ei ole omenamehua, voit korvata sen… päärynä mehu tai jopa vettä, johon on sekoitettu teelusikallinen vanilja- tai manteliuutetta lisämaun saamiseksi.
- Vihreät omenat – Nämä omenat pitävät muotonsa hyvin paistamisen aikana ja antavat makealle kanelisokerikuorrutteelle hieman happaman maun. Granny Smith -omenat ovat yleensä paras valinta tähän, mutta voit vaihtaa ne muihin Hunajainen or Pink Lady omenat makeamman vaihtoehdon saamiseksi.
- Sokeri – Käytetään kanelisokerikuorrutteessa antamaan makeutta ja rapeutta. Voit korvata sen kanelisokerilla kookossokeri karamellimaisempaan makuun tai sokerittomaan vaihtoehtoon, kuten erytritoli haluttaessa.
- Kaneli – Kaneli tuo lämpöä ja mausteita sokerikuorrutteeseen täydentäen hieman happamia omenoita ja makeaa taikinaa. Voit vaihtaa sen johonkin kurpitsa mauste or muskottipähkinä erilaiseen makukierteeseen.
- Vegaanivoi – Tämä auttaa kanelisokeria tarttumaan omenarenkaisiin ja lisää täyteläisen, voisen maun. Jos sinulla ei ole vegaanista voita, voit korvata sen kookosöljy hieman erilaiseen makuun tai sulatettu puhdistettu kookosöljy jos haluat välttää kookoksen makua.
Kuinka tehdä omenarenkaita
Tämän reseptin valmistaminen on todella helppoa alla olevan reseptikortin ja tärkeimpien vaiheiden kuvien avulla.
Leikkaa omenat saman paksuisiksi vaakasuoriksi viipaleiksi.
Poista omenan keskiosa pienellä, pyöreällä ja ontolla metallisella työkalulla, kuten pursotinsuuttimella.
Sekoita kaikki taikinan ainekset suuressa kulhossa.
Kasta omenaviipaleet jauhoseokseen ja aseta ne pellille.
Paista kuorrutettuja omenaviipaleita 20 minuuttia 190 °C:ssa.
Valmista kuorrutettu sokeri lautaselle ja dippaa siihen viipaloidut omenalohkot voideltuasi niitä ensin sulatetulla vegaanisella voilla.
Carinen vinkit
Tämä resepti on todella helppo, mutta tässä on muutama vinkki, joiden avulla se onnistuu 100 % varmasti!
- Pidä taikinan koostumus oikeana – Jos taikina on liian paksua, se ei välttämättä peitä omenarenkaita tasaisesti. Lisää tarvittaessa tilkka omenamehua tai vettä, jotta saat tasaisen, pannukakkumaisen koostumuksen.
- Käytä kuivaustelinettä paistamisen jälkeen – Kun olet ottanut omenarenkaat uunista, anna niiden jäähtyä kuivausritilällä, jotta pohjat eivät vetisty ja ne säilyttävät rapean koostumuksensa.
- Vältä uunipellin täyttämistä liikaa – Jätä omenarenkaiden väliin leivinpaperilla riittävästi tilaa tasaisen ruskistuksen varmistamiseksi. Liian suuri määrä voi johtaa höyryämiseen rapeuden sijaan.
- Sivele voilla lämpimänä – Jotta kanelisokerikuorrute tarttuisi parhaiten, voitele omenarenkaat sulatetulla vegaanisella voilla niiden ollessa vielä hieman lämpimiä, mutta ei kuumia. Näin sokeri tarttuu hyvin sulamatta.
- Hallitse omenaviipaleiden paksuutta – Varmista, että omenaviipaleet on leikattu tasaisesti, noin 0,6 cm paksuisiksi, jotta ne paistuvat tasaisesti. Jos viipaleet ovat liian paksuja, ne eivät välttämättä paistu kokonaan keskeltä.
- Tarjoile dippikastikkeiden kanssa – Tarjoile omenarenkaat lisukkeena taatelikaramellikastike or maidoton suklaaganache dippaamista varten.
- Tee niistä erityisen rapeita – Saat erityisen rapean ulkokuoren paahtamalla omenarenkaita uunissa 1–2 minuuttia paistamisen lopussa ja pitämällä niitä tarkasti silmällä, jotta ne eivät pala.
Lisää omenajälkiruokareseptejä
Jos rakastat lämpimiä omenalla maustettuja jälkiruokia, tulet rakastamaan näitä:
Can I use applesauce instead of apple juice to make the batter?
Kiitos
Nainen
It might make it a bit too thick, it needs more moisture.
Love it..Few ingredients, little time.. And few Calories