Nämä Omenakastikesconesit ovat superyksinkertaisia, kolmen ainesosan skonsseja, jotka valmistetaan alle 30 minuutissa, ja ne ovat proteiinipitoisia ilman kananmunia, voita tai lisättyä sokeria.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Omenakastikesconesit
Nämä Omenakastikesconesit ovat superyksinkertaisia, kolmen ainesosan skonsseja, jotka valmistetaan alle 30 minuutissa, ja ne ovat proteiinipitoisia ilman kananmunia, voita tai lisättyä sokeria.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 6 teeleipiä
kalorit: 185.5 kcal
Ainekset
- 2 kupit Itsekohoava jauho - (huomautus 1)
- ½ kuppi Sokeroimaton omenasose - (huomautus 2)
- ½ kuppi Maidoton jogurtti - (huomautus 3)
Valinnainen – suositellaan mauille
- 2-3 ruokalusikallista Kookossokeri - suositellaan makeille skonsseille
- 1 teelusikka Kaneli
- 1 teelusikka Vaniljauute
- Manteli-maitoa - sivellä päälle
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Lisää suureen kulhoon itsekohoava jauho, omenasose ja jogurtti sekä jokin valinnainen ainesosa (sokeri, kaneli ja/tai vanilja).
- Sekoita haarukalla ja hiero sitten ainekset yhteen sormillasi tasaiseksi taikinaksi. Jos se on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja. Jos se on liian kuivaa, lisää hieman jogurttia tasaiseksi.
- Aseta taikinapallo eteesi, litistä se painamalla ja kauli se sitten 8 cm:n levyksi kaulimella.
- Leikkaa pyöreällä skonssimuotilla kiekko kolmeen skonsiin. Kerää muotin ulkopuolelle jäänyt taikinapallo, kauli se ja leikkaa se uudelleen muodostaaksesi kolme ylimääräistä skonsia. Skonsien paksuudesta riippuen saat yhteensä 5 tai 6 skonsia.
- Aseta skonssit leivinpaperille kahden peukalon päähän toisistaan, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Ne laajenevat uunissa.
- Voit nyt sivellä pinnan hieman mantelimaitoa tai jogurttia.
- Paista skonsseja uunin keskitasolla 200°C:ssa 18–20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunoilta ja päältä rapeita. Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku skonsien keskelle. Jos tikku tulee ulos puhtaana, skonssit ovat valmiita.
- Anna niiden jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä tunnin ajan.
- Tarjoile pähkinävoin, hillon tai säilön kanssa.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Voit korvata 2 kupillista itsekohoavaa jauhoa 2 kupillisella yleisjauhoa, johon vatkaat 3 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.
Huomautuksia 2Voit käyttää makeutettua omenasosetta, jos haluat, se tekee skonsseista makeampia. Voit vaihtaa omenasoseen muusattuun banaaniin, jos haluat.
Huomautuksia 3Mikä tahansa jogurtti, tavallinen tai vaniljajogurtti toimii. Itse käytän maidotonta jogurttia, kuten kookosjogurttia, cashew- tai kaurajogurttia. Kreikkalainen jogurtti on loistava vaihtoehto, jos käytät maitotuotteita keittiössäsi.
Huomautuksia 4Skonssit eivät ole lainkaan makeita, lisää sokeria, jos haluat makean skonssin.
Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.
varastointiVoit säilyttää skonsseja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 4 päivää.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1teeleipä | kalorit: 185.5kcal | hiilihydraatit: 37.1g | proteiini: 6.8g | rasva: 0.8g | Tyydyttynyt rasva: 0.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.3g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.1g | Transrasva: 0.002g | natrium: 15.5mg | kalium: 82.6mg | kuitu: 1.4g | sokeri: 5.4g | A-vitamiini: 8.4IU | B12-vitamiini: 0.1pg | C-vitamiini: 0.2mg | kalsium: 29mg | Rauta: 0.5mg | Magnesium: 13.1mg | fosfori: 64.4mg | Sinkki: 0.5mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset vain kuusi yksinkertaista ainesosaa tämän reseptin valmistukseen. Näin valitset ja vaihdat ne.
- Itsekohoava jauho – Tämä on skonssin pohja ja antaa sille rakenteen. Se sisältää jo valmiiksi nostatusaineen, joka nostattaa skonssit. Jos sinulla ei ole sitä, voit tehdä omasi vatkaamalla 3 teelusikallista leivinjauhetta 2 kuppiin vehnäjauhoja.
- Sokeroimaton omenasose – Tämä lisää kosteutta ja sitoo ainekset yhteen toimien kananmunan korvikkeena. Voit halutessasi käyttää myös makeutettua omenasosetta tai korvata sen samalla määrällä muussattua banaania.
- Maidoton jogurtti – Tämä lisää kosteutta ja hieman kirpeyttä, mikä auttaa luomaan pehmeän skonsin. Käytän tavallisia tai vaniljanmakuisia kasvipohjaisia jogurtteja, kuten kookos-, cashew- tai kaurajogurttia.
Kuinka tehdä omenasosekoneita (kuvissa)
Carinen leivontavinkkejä
Kerronpa vielä muutaman vinkin täydellisiin skonsseihin.
- Suolainen tai makea – Nämä skonssit eivät ole kovin makeita, koska omenasose ei lisää makeutta paljoa. Tämä tekee niistä täydellisiä makeille täytteille, kuten hillolle tai pähkinävoille, tai jopa suolaisille lisukkeille, kuten avokadolle.
- Makeuden lisääminen – Jos haluat makeamman skonsin, sekoita taikinaan 2–3 ruokalusikallista kookossokeria tai puhdistamatonta ruokosokeria.
- Enemmän makua – Lämpimämmän maun saat sekoittamalla 1 tl vaniljauutetta pääainesosien joukkoon.
- Omenasoseen valinta – Voit käyttää makeutettua omenasosetta makeuttamattoman sijaan, jos haluat makeamman pohjan alusta alkaen.
- Banaanivaihtoehto – Voit vapaasti vaihtaa omenasoseen samaan määrään muussattua banaania, jos haluat banaaninmakuisen skonssin.
Moi.
Can you use coconut flour?
No, you can never swap flour for coconut flour, it will not work. Coconut flour needs lots of eggs to bind ingredient together, it’s mostly fibers and has no starch to bind baked goods.
Hi Carine, thanks for this, can’t wait to try (if only I had yogurt at home it would be today!). Question: Do you think these scones would turn out well if I use white whole wheat flour (and add the baking powder)? Best regards.
I am pretty sure white wholewheat will work well, I will add 2 teaspoon of baking powder per cup of white wholewheat. It’s a slightly higher ratio than usual and it will balance the extra fiber in the flour, keeping the scones fluffy.
Gracias con el corazón ❤️
Kiitos!
Hei Carine,
can one use milk instead of yogurt please?
Kiitos.
No, unfortunately if you do, the dough will be very tough and the scones not fluffy at all. You will also need way more flour to bring the dough together.