Tämä Paistettu kaurapuuro on helpoin terveellinen aamiainen, jonka voi valmistaa tai ruokkia koko perheelle. Sen valmistus kestää alle 10 minuuttia, saatavilla on kolme eri makua ja se täyttää kaikki allergiarajoitukset, sillä siinä on pähkinätön vaihtoehto, ei maitotuotteita eikä kananmunia. Se on täynnä proteiineja ja kuituja, ja tulet rakastamaan sen kermaista koostumusta.
Rakastan uunissa paistetun kaurapuuron tekemistä ja viime aikoina olen kokeillut monia makuja, kuten omaa Sitruuna-mustikka-paistettu kaurapuuro, Mansikka-paistettu kaurapuuroja Persikka-paistettu kaurapuuro, mutta tänään halusin tehdä yksinkertaisen, takaisin perusasiat täyttävän version, kaikki maidottomilla ja munattomilla aineksilla.
Vaikka koko resepti on aivan alla, jatka lukemista saadaksesi kaikki ainesosavinkkini, katsella kuvia siitä, miten teen sen, ja paljon muuta!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Paistettu kaurapuuro
Ainekset
- 2 kypsä Banaanit - vastaava määrä 1 kuppi muussattua banaania tai makeuttamatonta omenasosetta
- ½ kuppi Maapähkinävoi - (huomautus 1)
- 3 ruokalusikallista Chia siemenet
- 2 kupit Vanhanaikaiset kaurahiutaleet - (huomautus 2)
- 1 ½ kupit Makeuttamaton mantelimaito - (huomautus 3)
Snickers-maut
- ½ teelusikka Kaneli
- ½ kuppi Suolapähkinät
- ½ kuppi Suklaa hiput
Marjojen maut
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 1 kuppi Sekoitettu marja - tuoreena tai pakastettuna (huomautus 4)
Omenaneli
- 1 teelusikka Kaneli
- 1 kuppi Kuutioidut vihreät omenat
- ½ kuppi Silputtu pekaanipähkinä
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Voitele kevyesti 23 x 28 cm:n kokoinen uunivuoka.
- Kuori banaanit, laita ne uunivuokaan ja muussaa ne muovailuvahalla tasaiseksi soseeksi.
- Lisää chiasiemeniä, kanelia tai vaniljaa, jos käytät sitä, kaurahiutaleita, mantelimaitoa ja maapähkinävoita.
- Sekoita haarukalla, kunnes seos on tasaista.
- Kääntele joukkoon pakastemarjat tai -maapähkinät ja suklaa tai omenat ja pekaanipähkinät. Sekoita tasaiseksi sekoitukseksi.
- Paista kaurapuuroa 180 °C:ssa 20–30 minuuttia, kunnes se on hyytynyt, mutta sisältä vielä mehevää. Voit paistaa sitä pidempään, jos haluat kuivemman koostumuksen – valinta on sinun.
- Anna jäähtyä pannulla 20 minuuttia ja tarjoile sitten haaleana vaahterasiirapin, kanelin tai mantelimaidon/jogurtin kera, jos haluat lisää kosteutta.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset paistettujen kaurahiutaleiden valmistukseen vain viisi perusainesosaa, joihin voit lisätä monia täytteitä ja lisukkeita. Näin valitset ne.
- Kypsät banaanit – Nämä toimivat luonnollisena makeutusaineena ja sideaineena, lisäämällä reseptiin kosteutta ja hienovaraista makeutta. Voit korvata ne makeuttamattomalla omenasoseella saadaksesi hieman kirpeämmän maun tai kurpitsasoseella syksyisen vivahteen saamiseksi. Vältä tämän ainesosan poistamista kokonaan, sillä se on ratkaisevan tärkeä koostumuksen kannalta.
- Maapähkinävoi – Se tarjoaa kermaisuutta, täyteläisen maun ja runsaasti terveellisiä rasvoja ja proteiinia. Voit käyttää korvikkeina mantelivoita, auringonkukansiemenvoita (pähkinätöntä) tai tahinia. Jauhemainen maapähkinävoi toimii vähärasvaisena vaihtoehtona, mutta vaatii enemmän nestettä tasapainottaakseen koostumuksen. Vältä levitteitä, joihin on lisätty sokeria tai öljyjä, sillä ne ovat terveellisin vaihtoehto.
- Chia siemenet – Nämä lisäävät kuitua, omega-3-rasvahappoja ja sideaineita, jotka pitävät kaurapuuron koossa. Pellavansiemenjauho on erinomainen korvike, mutta älä jätä siemeniä kokonaan pois, sillä ne ovat avainasemassa ruoan rakenteen kannalta.
- Vanhanaikaiset kaurahiutaleet – Reseptin pohja, joka antaa rakennetta, kuitua ja täyteläisen maun. Pikakaurahiutaleita voi käyttää nopeampaan paistoaikaan, mutta ne voivat antaa pehmeämmän koostumuksen. Vältä teräksellä leikattuja kaurahiutaleita, sillä ne eivät kypsy kunnolla tässä reseptissä.
- Makeuttamaton mantelimaito – Tämä lisää kosteutta ja kermaisuutta peittämättä makuja liikaa. Voit korvata sen cashew-, kaura- tai soijamaidolla. Vältä makeutettuja vaihtoehtoja, ellet halua makeampaa kaurapuuroa.
Kuinka tehdä paistettua kaurapuuroa
Tämän uunissa paistetun kaurapuuron valmistaminen on todella helppoa. Näin se tehdään kuvissa.
Muussaa banaanit suoraan uunivuoassa.
Lisää kaikki muut pohjan ainekset banaanien joukkoon.
Sekoita taikinaa, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Kääntele joukkoon haluamasi lisukkeet ja täytteet ja paista kaurapuuroa 20–30 minuuttia 180 °C:ssa.
Carinen leivontavinkkejä
Minulla on vielä muutama vinkki, joiden avulla voit valmistaa parasta mahdollista kaurapuuroa.
- Mukauta tekstuuria paistoajalla – Pehmeämmän ja kermaisemman koostumuksen saat ottamalla kaurapuuron pois noin 20 minuutin kuluttua, kun pinta on hyytynyt, mutta keskiosa on kostea. Kiinteämmän ja viipaleiksi sopivan puuron saat paistamalla sitä jopa 30 minuuttia.
- Pidä se kosteana – Peitä uunivuoka foliolla paistamisen puolivälissä, jos reunat kuivuvat liian nopeasti. Tämä auttaa säilyttämään tasaisen rakenteen.
- Lisäosien tasainen jakautuminen – Sekoita lisukkeet (kuten suklaahippuja tai marjoja) teelusikalliseen kaurahiutaleita ennen kuin sekoitat ne seokseen. Tämä estää niitä vajoamasta pohjaan.
- Huoneenlämpöiset ainekset – Huoneenlämpöisen mantelimaidon ja maapähkinävoin käyttö auttaa aineksia sekoittumaan tasaisesti ilman paakkuuntumista.
- Lisää proteiinia – Lisää kauhallinen herneproteiinijauhetta, mutta muista lisätä nestettä noin 1/3 kupillista kauhallista kohden oikean koostumuksen säilyttämiseksi. Voit myös käyttää proteiinipitoista soijamaitoa saadaksesi suuremman tehon.
- Aterioiden valmistelun helppous – Annostele tähteet yksittäispakattuihin annosrasioihin helppoa mukaan otettavaa aamiaista varten. Lisää tilkka mantelimaitoa ennen uudelleenlämmitystä, jotta saat takaisin kermaisuuden.
- Tee siitä lapsiystävällinen – Lisää tilkka vaahterasiirappia tai ripaus kookossokeria ennen tarjoilua makeuden lisäämiseksi nirsoille syöjille.
- Kerros lisää makua varten – Luo kerroksia levittämällä puolet taikinasta, lisäämällä kerros hedelmä- tai suklaahippuja ja peittämällä lopulla taikinalla. Tämä lisää hauskuutta esillepanossa.
- Vältä ylisekoitusta – Sekoita vain tasaiseksi, jotta kaurahiutaleet eivät hajoa liikaa, mikä voi johtaa tahmeaan koostumukseen.
Varastointi ja lämmitys
Voit säilyttää tätä paistettua kaurapuuroa jääkaapissa sen uunivuoassa muovikelmuun käärittynä tai ilmatiiviissä rasioissa. Se säilyy hyvin 3-4 päivääVoit myös pakastaa yksittäisiä annoksia ilmatiiviissä rasioissa jopa 3 kuukaudeksi. Sulata yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Lämmitä uudelleen mikrossa tilkan mantelimaitoa kanssa palauttaaksesi kermaisuuden. Kiinteämmän koostumuksen saat lämmittämällä uunissa 350 °C:ssa 10–15 minuuttia.
This came out great. I don’t like very sweet oatmeal and this was just lightly sweet (perfect). A few differences: I used an 9X13 pan and baked in a regular oven (no fan) at 375F for 25 minutes. Moist and done but not dry. I made the berry version, subbed in chunky unsweetened almond butter and used unsweetened vanilla almond milk, did add the 1t of vanilla, and used a large container (probably 1.5 pints) of fresh blueberries that were starting to go (pre-mold of course!). Really delicious.
That sounds lovely! thank you.
I made these just the other day and they were excellent. I chose this recipe because of the high potassium content. I have a nephew who has very low potassium and needs a good snack to help him through the day. These were perfect.
I have a question though. If I were to double the recipe can I use a 9 x 12 that we use here in the states.
This time around, I used a 9 x 7. They were pretty thick. But I cooked them for a bit longer and they were fine.
Kiitos apua
I am so happy you love the recipe! It will be fine in your 9*12inch pan, eventually the batter will be spread in a thinner layer, and bake a bit faster, but watch it closely, and stop baking when it reach your favorite consistency. Some people like soft baked oatmeal, other like it firm. Let me know how it goes!
Thank you for sharing the recipe. we are cooking for a couple that has major health issues and that’s where trying to cook as healthy as possible. do you think that we could use water instead of the milk and still get a tasty version? thank you again for your consideration
Absolutely, it will still taste amazing and work the same.
What is thought about coconut milk?
You can use any milk you love, coconut will definitely add a strong coconut taste to the oatmeal. I would use packaged coconut milk rather than canned that has more fat, and will turn this recipe heavy.
These are super! I love them – and my grandkids do too. 🙂 wonderful recipe. Thanks so much!
Kiitos!
can you use reg milk?
Varma!
Vau!!!
This is so good. I made the Snickers version, I didn’t have any peanuts so I subbed walnuts. The next day warmed it w/a big splash of Unsweetened Vanilla oat milk, Wow!!
Thanks for another great baked oatmeal recipe.
Kiitos, että kokeilit reseptejäni!
What is the weight for one serving size?
I didn’t weight my serving, I simply divide the whole pan evenly into 6 portions
So tasty! I added frozen berries and chocolate chips. Thanks for sharing great recipes
This worked well with dairy milk, too
Thanks for reporting back, it will help so many people who prefer dairy options.