Nämä Porkkanakakku-energiapallot tarvitsee vain 10 minuuttia valmistaaksesi helpon vegaanisen proteiinivälipalan – kaikki porkkanakakun maut ilman tuntikausien leipomisen vaivaa.
Vegaanisen ultrajuoksijan vaimona etsin aina uusia helppoja vegaanisia proteiinipalloreseptejä, jotka on helppo napata treenin jälkeen, kuten minun Kurpitsan energiapallot, Pähkinättömät energiapallottai Kookosenergiapallot.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Porkkanakakku-energiapallot
Ainekset
- 1 kuppi Porkkana - kuorittu, pilkottu (2 keskikokoista porkkanaa)
Kuivat ainesosat
- ½ kuppi Saksanpähkinät
- 2 ruokalusikallista Pellavansiemenateria
- ⅔ kuppi Kuivattu kookos
- 1 kuppi Kaura - pikakaura- tai kaurahiutaleet
- ¼ teelusikka Tuore inkivääri - raastettua
- 2 teelusikallista Kaneli
Märkät ainesosat
- ½ kuppi Pehmeät kivettömiä taateleita - Deglet tai Medjool
- ¼ kuppi Manteli voi - tai maapähkinävoita
- 1 teelusikka Vanilja
- 1 ruokalusikka Vaahterasiirappi - valinnainen, lisää, jos haluat pallojen olevan makeampia
Ohjeet
- Laita kuoritut ja pilkotut porkkanat monitoimikoneen kulhoon, jossa on S-terä.
- Pulsoi muutaman kerran, kunnes siitä muodostuu pieniä porkkananpaloja. Laita sivuun kulhoon.
- Lisää taas monitoimikoneen kulhoon (ei tarvitse puhdistaa!) kaikki kuivat aineet ja sekoita suurella nopeudella, kunnes pähkinät, kaura ja kookos muuttuvat hienoksi jauheeksi/vehnäjauhoksi. Sen ei pitäisi kestää yli minuuttia.
- Lisää mantelivoi, vanilja, vaahterasiirappi (valinnainen, vain makeuden lisäämiseksi), vaiheen 1 porkkanapalat, raastettu inkivääri ja pehmeät, kivettömiä taateleita. Jos taatelit ovat hieman kuivia, liota niitä kuumassa vedessä 10 minuuttia ennen kuin käytät niitä tässä reseptissä. Valuta hyvin ennen kuin lisäät ne monitoimikoneeseen, jotta vältät veden lisäämisen.
- Sekoita uudelleen kovalla nopeudella, kunnes taikina on tahmeaa. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman vettä. Taikinan tulee sekoittua, mutta ei liian tahmeaa.
- Lusikoi taikina ja pyörittele sitä käsien välissä golfpalloiksi. Sinun pitäisi pystyä muotoilemaan noin 16 palloa.
- Pyörittele jokainen pallo sokerittomassa kuivatussa kookoshiutaleessa.
- Aseta jokainen pallo leivinpaperilla päällystetylle lautaselle.
- jäähdyttää 15 minuuttia kiinteyttääksesi halutessasi tai syö heti.
varastointi
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään viikon tai pakasta ja sulata ne 2 tuntia ennen käyttöä huoneenlämmössä.
Huomautuksia
Ravitsemus
Mitä ovat porkkanakakkuenergiapallot?
Porkkanakakkuenergiapallot ovat suupalan kokoisia välipaloja, jotka ovat täynnä luonnollisia proteiineja ja terveellisiä hiilihydraatteja ja jotka auttavat sinua tankkaamaan ennen treeniä tai lataamaan akkujasi treenin jälkeen.
Ja vegaaniset proteiinipallot tarkoittavat usein energiapikkupurtavaa taateleiden kera!
Taatelit ovat ihania ja ravitsevia kuivattuja hedelmiä raa'aksi leivontaan, raudan lisääminen, magnesiumia ja kaliumia energiapalloiksi.
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset vain monitoimikoneen ja nämä yksinkertaiset ainekset:
- Porkkanat – ei yllätys, tämä on raakaporkkanakakkupalloresepti, joten tarvitset tuoreita porkkanoita.
- Päivämäärät – mitkä tahansa taatelit käyvät. Deglet Nour -taatelit ovat yleensä halvempia kuin Medjool-taatelit. Jos taatelit ovat liian kuivia, liota niitä kuumassa vedessä 10 minuuttia ennen kuin käytät niitä tässä reseptissä. Valuta hyvin ennen kuin lisäät ne monitoimikoneeseen, jotta vältät veden lisäämisen, joka voisi pehmentää näitä porkkanakakkupalloja liikaa.
- Saksanpähkinät - Koska saksanpähkinät sisältävät 15 g proteiinia per 100 g, ne sopivat erinomaisesti proteiinipitoisten palloreseptien valmistukseen ilman kallista proteiinijauhetta.
- Pellavajauho – 18 g proteiinia per 100 g, pellavansiemenjauho on toinen loistava vegaaninen proteiinin lisääjä, joka on usein halvempaa kuin pähkinät.
- Sokeroimatonta raastettua kookosta
- Kaura
- Mantelivoita – vaikka maapähkinävoi toimii myös, manteleissa on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja enemmän proteiinia, 21 g/100 g.
- Kaneli ja inkivääri – Tämä tuo esiin kaikki porkkanakakun maut! Ripaus maustepippuria tai muskottipähkinää on loistava lisä.
Kuinka tehdä raa'asta porkkanakakusta proteiinipalloja
Hienoa, mikään ei ole helpompaa kuin porkkanakakkuproteiinipallojen tekeminen. Lisäksi et tarvitse vegaanista proteiinijauhetta tähän vegaanisten proteiinipallojen reseptiin. Itse asiassa voit hankkia omasi vegaaniset proteiinit monista eri pähkinöistä ja siemenistä. Joten anna minun näyttää teille kikkani, jolla voitte tehdä edullisia vegaanisia proteiinipalloja taateleilla!
varastointi
Paistamattomat keksipallot tai taateleilla täytetyt energiapalat säilyvät yleensä jääkaapissa jopa 3 viikkoa. Mutta tätä porkkanakakkuenergiapalareseptiä varten suosittelen säilyttämään niitä jääkaapissa enintään viikon. Itse asiassa tämä resepti sisältää tuoreita porkkanoita, ja siksi porkkanakakun maku ja aromi muuttuvat 7 päivän kuluttua. Siksi suosittelen porkkanakakkujen pakastamista ilmatiiviissä rasiassa. Ne sulavat vain 2 tunnissa huoneenlämmössä ja ovat nopea ja kätevä vegaaninen välipala treenin jälkeen. Jos rakastat energiapaloja, suosittelen kokeilemaan myös minun... paistamattomat kurpitsan energiapallot.
Tämä resepti oli aika hyvä! Maku oli mahtava, toivoisin vain, että siinä olisi hieman rapeaa. Lisään luultavasti lisää saksanpähkinöitä tuomaan rapeaa tunnetta.
Kuulostaa hyvältä idealta, jos tykkäät rapeasta purtavasta.
Voinko korvata kauran mantelijauhoilla? En syö kauraa…
Voit, mutta tarvitset enemmän, koska se ei ime kosteutta yhtä paljon. Kvinoahiutaleet ovat yleensä parempi vaihtoehto.
Kaipaan tätä pistaasivoin tähteiden ja ripauksen kurkumaa kera – ihan syystäkin. Se oli herkullista! Kiitos, että keksit tämän ja jaoit tämän!
Kuulostaa niin hyvältä näin!
Voinko käyttää hienoksi jauhettua mantelijauhoa pellavansiemenrouheen sijaan? Minulla ei ole pellavansiemenrouhetta. Kiitos!
Tarvitset kuitenkin paljon enemmän mantelijauhoja, koska niissä ei ole yhtä paljon kuitua kuin pellavanjauhoissa. Pellavanjauho imee tässä reseptissä kosteutta ja kiinteyttää palloja.
Kiitos, että jaat aina herkullisia, maukkaita ja terveellisiä reseptejä
Kiitos myös niiden tekemisestä!
Rakastan reseptejäsi…
Mitä ehdottaisit kookoksen korvikkeeksi, jota välttelen sen sisältämän tyydyttyneen rasvan vuoksi?
Monet kiitokset.
Voit käyttää enemmän kauraa, siemeniä, kuten auringonkukansiemeniä, hampunsiemeniä, auringonkukansiemeniä, mantelijauhoja
Nämä näyttävät upeilta! En pidä taateleista, niiden koostumuksesta ja makeudesta, joten mietin, mitä suosittelet käyttämään taateleiden sijaan tässä tai muissa energiapalloresepteissä. Kiitos!
Minulla on paljon taateleittomia energiapalloreseptejä. Voit kokeilla minun maapähkinävoi-kaurapuuropallottai banaanienergiapallot.
Onko teillä pähkinättömiä reseptejä tai pähkinöiden korvikkeita? Pojalla on 100 % pähkinäallergia.
Kyllä, jos napsautat täältä, näet vain pähkinättömiä reseptejäni. Lisäksi pähkinöitä sisältävissä resepteissä voit aina vaihtaa ne siemeniin, kuten auringonkukansiemeniin tai kurpitsansiemeniin. Kun käytän maapähkinävoita, voit aina vaihtaa sen aurinkovoihin. Lopuksi, mantelijauhoja sisältävissä resepteissä voit aina vaihtaa saman määrän seesamijauhoja.
Tykkään näistä ideoista! Ovatko päivämäärät pakollisia? JOS en voi ohittaa niitä, mitä tekstitystä suosittelisit?
Se ei pysy koossa ilman kuivattuja hedelmiä, olen pahoillani.
Hei Carine. Tein näitä porkkanakakkupalloja viime perjantaina. Ne ovat todella herkullisia. Korvasin saksanpähkinät sekapähkinällä, koska minulla oli sitä silloin. Aion tehdä niitä lisää tulevaisuudessa jaettavaksi ystävien kanssa. Tyttäreni rakastaa niitä.