Nämä Kikherneproteiinipatukat ovat superyksinkertainen treenin jälkeinen palautumis- tai kestävyyssuoritusvälipala, jossa proteiinin ja hiilihydraattien suhde on 1:4. Ei sisällä proteiinijauhetta, mutta 10 grammaa proteiinia ja 9 grammaa kuitua, ja ne on valmistettu terveellisistä luonnollisista ainesosista.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Kikherneproteiinipatukat
Nämä Kikherneproteiinipatukat ovat superyksinkertainen treenin jälkeinen palautumis- tai kestävyyssuoritusvälipala, jossa proteiinin ja hiilihydraattien suhde on 1:4. Ei sisällä proteiinijauhetta, mutta 10 grammaa proteiinia ja 9 grammaa kuitua, ja ne on valmistettu terveellisistä luonnollisista ainesosista.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 7 baarit
kalorit: 334.3 kcal
Ainekset
- 1 voida Kahviherneet - (huom. 1) valutettu, huuhdeltu (400 g)
- ¼ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - (huomautus 2)
- 1 ⅓ kuppi Kaurahiutaleet - (huomautus 3)
- ⅓ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 4)
- 3 teelusikallista Vaniljauute - (huomautus 5)
- 3 ruokalusikallista Pellavajauho - (huomautus 6)
- ⅓ kuppi Mini-suklaahiput - (huomautus 7)
Suklaakerros
- ¼ kuppi Tummaa suklaa
- ½ teelusikka Kookosöljy - (huomautus 8)
Ohjeet
- Valuta kikherneet siivilän yli, huuhtele nopeasti ja laita ne monitoimikoneen kulhoon.
- Lisää maapähkinävoi, kaurahiutaleet, vaahterasiirappi, vaniljauute ja pellavansiemenjauho.
- Sekoita keskinopeudella 20 sekuntia. Pysäytä monitoimikone ja kaavi kulhon reunat ja pohja lastalla.
- Käsittele uudelleen 30–45 sekuntia tai kunnes taikina on tasaista. Jos ei, voit kaapia kulhon uudelleen ja toistaa käsittelyvaiheet 30 sekunnin jaksoissa. Taikinan muodostuminen voi kestää 3–4 kertaa. Sen pitäisi olla tahmeaa, mutta muodosta taikina, jonka voit painaa kädessäsi palloksi.
- Jos seos on liian märkää, sekoita joukkoon ruokalusikallinen pellavanjyviä tai kaurahiutaleita, kunnes koostumus on sopiva.
- Kääntele joukkoon pienet tumman suklaan palat ja pulssaa muutaman kerran, jotta ne sekoittuvat.
- Siirrä kikherne-keksitaikina leivinpaperille.
- Aseta toinen leivinpaperiarkki päälle ja painele litteäksi. Käytän hillokansia painellakseni pinnan tasaisesti. Muotoile suorakulmio.
- Irrota leivinpaperin päällimmäinen pala.
- Lisää tumma suklaa ja kookosöljy mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen jaksojen välillä, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
- Kaada patukan päälle ja levitä lusikalla.
- Liu'uta tanko – leivinpaperin avulla – suurelle lautaselle.
- Laita lautanen pakastimeen 15 minuutiksi tai kunnes suklaakerros on kova, mutta silti helppo leikata.
- Leikkaa 7 tankoon.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Voit myös vaihtaa pavut cannellinipapuihin tai säilykevoipapuihin. En ole kokeillut keittää raakoja kikherneitä tätä reseptiä varten, mutta luulen, että se toimii myös, jos keität, jäähdytät ja mittaat saman määrän.
Huomautuksia 2Voit käyttää mantelivoita tai cashewvoita. Tai jos et käytä pähkinää, käytä tahinia tai auringonkukansiemenvoita.
Huomautuksia 3Tai pikakaurahiutaleita. Voit käyttää gluteenittomia sertifioituja kaurahiutaleita tarvittaessa.
Huomautuksia 4Tai agavesiirappia tai kookosnektaria.
Huomautuksia 5Kyllä, tarvitset 3 teelusikallista vaniljauutetta peittämään pavun maut ja luomaan patukan, jossa on paras vaniljan maku!
Huomautuksia 6Tai jauhettuja chiasiemeniä. Tarvitset jompaakumpaa imemään reseptin nesteen ja muodostamaan taikinan, josta voi muodostua patukoita.
Huomautuksia 7Mitä tahansa minisuklaapaloja voi käyttää, olipa kyseessä sitten tumma 70-prosenttinen tai puolimakea suklaa.
Huomautuksia 8Kookosöljy auttaa sulattamaan suklaan palamatta sitä. Voit vaihtaa sen oliiviöljyyn tai avokadoöljyyn.
varastointiSäilytä patukoita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa enintään kuukauden.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1baari (alkaen 7) | kalorit: 334.3kcal | hiilihydraatit: 40.7g | proteiini: 10g | rasva: 15.1g | Tyydyttynyt rasva: 5.4g | Monityydyttymättömät rasvat: 3.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 4.5g | Transrasva: 0.01g | natrium: 47mg | kalium: 377.6mg | kuitu: 8.8g | sokeri: 9g | A-vitamiini: 22IU | B12-vitamiini: 0.02pg | C-vitamiini: 0.8mg | kalsium: 58.2mg | Rauta: 3.8mg | Magnesium: 98mg | fosfori: 245.3mg | Sinkki: 2.2mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan tämän reseptin valmistukseen. Näin valitset ja vaihdat ne.
- Kahviherneet – Nämä palkokasvit muodostavat patukoidesi proteiinipitoisen pohjan, ja niistä saa sekoitettuna kermaisen koostumuksen. Voit käyttää myös cannellinipapuja tai voipapuja, jos haluat.
- Maapähkinävoi – Tämä edistää patukoiden sitoutumista ja lisää herkullisen pähkinäisen maun ja terveellisiä rasvoja. Voit käyttää myös muita pähkinävoita, kuten mantelivoita tai cashewvoita, tai pähkinättömänä vaihtoehtona tahinia tai auringonkukansiemenvoita.
- Kaurahiutaleet – Nämä tarjoavat pitkäkestoista energiaa tuottavia monimutkaisia hiilihydraatteja ja auttavat imemään kosteutta, mikä antaa patukoille niiden rakenteen. Myös pikakaurapuuro toimii tässä hyvin, ja tarvittaessa voit käyttää sertifioituja gluteenittomia kaurahiutaleita.
- Vaahterasiirappi – Tämä luonnollinen makeutusaine sitoo ainekset ja lisää ripauksen makeutta. Agavesiirappi tai kookosnektari ovat myös hyviä valintoja.
- Vaniljauute – Tämä ainesosa on ratkaisevan tärkeä peittämään hienovaraiset papujen maut ja antamaan patukoihisi ihanan, lämpimän vaniljan maun. Älä pihistele siinä!
- Pellavajauho – Tämä toimii reseptissä sideaineena, joka auttaa imemään nestettä ja luomaan taikinan, joka pitää muotonsa. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää jauhettuja chiasiemeniä.
- Mini-suklaahiput – Nämä lisäävät patukoihisi täyteläisen suklaan makua ja mukavan koostumuksen. Voit käyttää tummia 70 % suklaahippuja tai puolimakeita minisuklaapaloja.
- Tummaa suklaa – Tätä käytetään luomaan herkullinen pintakerros proteiinipatukoille.
- Kookosöljy – Tämä auttaa suklaata sulamaan tasaisesti ja levittymään helposti palamatta, jolloin lopputuloksena on kiiltävä pinta. Tähän voi käyttää myös oliiviöljyä tai avokadoöljyä.
Kuinka tehdä kikherneproteiinipatukoita
Tämä resepti on superhelppo valmistaa vain muutamassa minuutissa. Näin se tehdään kuvissa.
Yhdistä kaikki pohjan ainekset (ilman suklaahippuja) monitoimikoneessa.
Sekoita muutama sekunti ja lisää joukkoon pienet suklaahiput.
Muotoile taikinasta suorakulmio samalla kun sulatat suklaata ja kookosöljyä kulhossa.
Kaada sulatettu suklaa patukoiden päälle ja anna jähmettyä pakastimessa 15 minuuttia.
Carinen vinkit paistamatta jättämiseen
Kerronpa vielä muutaman vinkin täydelliseen proteiinipatukkaan.
- Vähäsokerinen versio – Voit käyttää sokeritonta tummaa suklaata murujen ja kuorrutteen tekemiseen ja sokeritonta vaahterasiirappia.
- Ruoanlaittokoneen teho – Saat mahdollisimman sileän taikinan, kun olet kärsivällinen monitoimikoneen kanssa. Sekoitus pyrähdyksissä ja reunojen kaapiminen varmistaa, että kaikki ainekset sekoittuvat tasaisesti. Se voi vaatia muutaman kierroksen, mutta oikean koostumuksen saavuttamiseksi se on vaivan arvoista.
- Taikinan koostumus – Valmiin taikinan tulisi olla tahmeaa, mutta kuitenkin niin kiinteää, että siitä saa painettua pallon kädessä. Jos se tuntuu liian märältä, lisää vähitellen hieman pellavanjyviä tai kauraa, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
- Tasainen paksuus – Kun painelet taikinaa, pyri tasaiseen paksuuteen koko suorakulmion alueella. Näin varmistat, että kaikki patukat kypsyvät tasaisesti ja niillä on yhtenäinen rakenne. Hillokansi on tähän täydellinen niksi!
- Suklaan sulaminen – Kun sulatat suklaata ja kookosöljyä, lämmitä niitä mikrossa lyhyissä jaksoissa ja sekoita huolellisesti jokaisen jakson välillä. Tämä estää suklaan ylikuumenemisen, rakeistumisen tai kiinnileikkautumisen.
- Täydellinen leikkaus – Pakastaminen vain siihen asti, kunnes suklaakerros on kiinteä mutta silti taipuisa, helpottaa huomattavasti sen leikkaamista puhtaiksi ja tasaisiksi patukoiksi. Älä anna sen jäätyä kiinteäksi, sillä muuten suklaa saattaa haljeta leikattaessa.
Love idea of receive but it is very high in saturated fats. What can be subbed to reduce this to less than 2 gm
The saturated fats comes from the chocolate chips, if you don’t mind swapping them for dried cranberries or something else, then your saturated fat goal will be achieved. I do think they will taste a lots more like chickpeas without the chocolate.
love love every things you create❤️thank you
Maria Stockholm
Kiitos paljon!
Ok, I call bluff on a lot healthy bars but these are legit really great! Will make these over and over.
Kiitos!
How do these taste without the top chocolate layer.
Good as well, less chocolatey, less sweet, less crunch. But since you have the chocolate chips in the batter it still taste like cookie dough
Would it be okay to use Hemp Hearts instead of oats? I’m not able to tolerate the latter.
Not really because hemp seeds doesn’t have the fibers like oats that contribute to the firmness of the bars. If you swap, the bars will be loose and never firm up. But you can stir in extra hemp seeds in the original recipe.
Easy to make and satisfying to eat.
Kiitos!
I love the look of your healthy recipes and I am constantly looking for treats for my grandchildren who can help me make them. I get very excited when I start to look at the ingredients only to be disappointed to find that a lot of them have peanut butter or Almond flour. Unfortunately one of my grand children has a nut allergy. If you have any exciting treats to suggest that do not include nuts I would be very grateful if you could share.
Be reassured that you can bake all my recipes using sunflower seed butter as a swap to peanut butter or almond butter. Also, you can find all my nut-free recipe TÄÄLTÄ. I hope your grandchildren enjoy the recipes. Thanks for baking with me here.
I think these are yummy. I ran out of flaxseed so added a little extra oatmeal and they turned out great! I cut them up into smaller squares instead of bars. I will definitely make these again!
I am so happy to work that way too! Thanks for reporting back.
the 400g of chickpeas is AFTER draining? like, a can here is 400g but after draining it’s like 280g, so I need 1,5 cans. is that correct?
When a recipe says 1 can (15oz), drained, rinsed it means you open one can of 15oz, you drain it, rinse and use that can. If a recipe wants you to use a 15 oz measured drained, it will tell 15 oz of drained chickpeas it won’t refer to the can.
These DO NOT have anywhere near 10.7 grams of protein, by any calculation (chickpeas 22 g, oats 15 grams, Peanut butter, 15 grams, flax 6 grams, equals 58 gram of protein in the recipe, divided by 7 is just over 8 grams. It matters for people counting macros.
I am sorry, but your count is not correct at all, a can of 15oz of cooked chickpeas has 38 g of proteins, it can vary from brands to brands, but never go to 22g! So yes, a bar has 10 g of proteins. We do use a nutrition database to calculate of the information displayed here. There’s no point for us to publish nutrition that are uncorrect.