Nämä Kikherneproteiinipatukat ovat superyksinkertainen treenin jälkeinen palautumis- tai kestävyyssuoritusvälipala, jossa proteiinin ja hiilihydraattien suhde on 1:4. Ei sisällä proteiinijauhetta, mutta 10 grammaa proteiinia ja 9 grammaa kuitua, ja ne on valmistettu terveellisistä luonnollisista ainesosista.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Kikherneproteiinipatukat
Nämä Kikherneproteiinipatukat ovat superyksinkertainen treenin jälkeinen palautumis- tai kestävyyssuoritusvälipala, jossa proteiinin ja hiilihydraattien suhde on 1:4. Ei sisällä proteiinijauhetta, mutta 10 grammaa proteiinia ja 9 grammaa kuitua, ja ne on valmistettu terveellisistä luonnollisista ainesosista.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 7 baarit
kalorit: 334.3 kcal
Ainekset
- 1 voida Kahviherneet - (huom. 1) valutettu, huuhdeltu (400 g)
- ¼ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - (huomautus 2)
- 1 ⅓ kuppi Kaurahiutaleet - (huomautus 3)
- ⅓ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 4)
- 3 teelusikallista Vaniljauute - (huomautus 5)
- 3 ruokalusikallista Pellavajauho - (huomautus 6)
- ⅓ kuppi Mini-suklaahiput - (huomautus 7)
Suklaakerros
- ¼ kuppi Tummaa suklaa
- ½ teelusikka Kookosöljy - (huomautus 8)
Ohjeet
- Valuta kikherneet siivilän yli, huuhtele nopeasti ja laita ne monitoimikoneen kulhoon.
- Lisää maapähkinävoi, kaurahiutaleet, vaahterasiirappi, vaniljauute ja pellavansiemenjauho.
- Sekoita keskinopeudella 20 sekuntia. Pysäytä monitoimikone ja kaavi kulhon reunat ja pohja lastalla.
- Käsittele uudelleen 30–45 sekuntia tai kunnes taikina on tasaista. Jos ei, voit kaapia kulhon uudelleen ja toistaa käsittelyvaiheet 30 sekunnin jaksoissa. Taikinan muodostuminen voi kestää 3–4 kertaa. Sen pitäisi olla tahmeaa, mutta muodosta taikina, jonka voit painaa kädessäsi palloksi.
- Jos seos on liian märkää, sekoita joukkoon ruokalusikallinen pellavanjyviä tai kaurahiutaleita, kunnes koostumus on sopiva.
- Kääntele joukkoon pienet tumman suklaan palat ja pulssaa muutaman kerran, jotta ne sekoittuvat.
- Siirrä kikherne-keksitaikina leivinpaperille.
- Aseta toinen leivinpaperiarkki päälle ja painele litteäksi. Käytän hillokansia painellakseni pinnan tasaisesti. Muotoile suorakulmio.
- Irrota leivinpaperin päällimmäinen pala.
- Lisää tumma suklaa ja kookosöljy mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen jaksojen välillä, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
- Kaada patukan päälle ja levitä lusikalla.
- Liu'uta tanko – leivinpaperin avulla – suurelle lautaselle.
- Laita lautanen pakastimeen 15 minuutiksi tai kunnes suklaakerros on kova, mutta silti helppo leikata.
- Leikkaa 7 tankoon.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Voit myös vaihtaa pavut cannellinipapuihin tai säilykevoipapuihin. En ole kokeillut keittää raakoja kikherneitä tätä reseptiä varten, mutta luulen, että se toimii myös, jos keität, jäähdytät ja mittaat saman määrän.
Huomautuksia 2Voit käyttää mantelivoita tai cashewvoita. Tai jos et käytä pähkinää, käytä tahinia tai auringonkukansiemenvoita.
Huomautuksia 3Tai pikakaurahiutaleita. Voit käyttää gluteenittomia sertifioituja kaurahiutaleita tarvittaessa.
Huomautuksia 4Tai agavesiirappia tai kookosnektaria.
Huomautuksia 5Kyllä, tarvitset 3 teelusikallista vaniljauutetta peittämään pavun maut ja luomaan patukan, jossa on paras vaniljan maku!
Huomautuksia 6Tai jauhettuja chiasiemeniä. Tarvitset jompaakumpaa imemään reseptin nesteen ja muodostamaan taikinan, josta voi muodostua patukoita.
Huomautuksia 7Mitä tahansa minisuklaapaloja voi käyttää, olipa kyseessä sitten tumma 70-prosenttinen tai puolimakea suklaa.
Huomautuksia 8Kookosöljy auttaa sulattamaan suklaan palamatta sitä. Voit vaihtaa sen oliiviöljyyn tai avokadoöljyyn.
varastointiSäilytä patukoita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa enintään kuukauden.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1baari (alkaen 7) | kalorit: 334.3kcal | hiilihydraatit: 40.7g | proteiini: 10g | rasva: 15.1g | Tyydyttynyt rasva: 5.4g | Monityydyttymättömät rasvat: 3.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 4.5g | Transrasva: 0.01g | natrium: 47mg | kalium: 377.6mg | kuitu: 8.8g | sokeri: 9g | A-vitamiini: 22IU | B12-vitamiini: 0.02pg | C-vitamiini: 0.8mg | kalsium: 58.2mg | Rauta: 3.8mg | Magnesium: 98mg | fosfori: 245.3mg | Sinkki: 2.2mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan tämän reseptin valmistukseen. Näin valitset ja vaihdat ne.
- Kahviherneet – Nämä palkokasvit muodostavat patukoidesi proteiinipitoisen pohjan, ja niistä saa sekoitettuna kermaisen koostumuksen. Voit käyttää myös cannellinipapuja tai voipapuja, jos haluat.
- Maapähkinävoi – Tämä edistää patukoiden sitoutumista ja lisää herkullisen pähkinäisen maun ja terveellisiä rasvoja. Voit käyttää myös muita pähkinävoita, kuten mantelivoita tai cashewvoita, tai pähkinättömänä vaihtoehtona tahinia tai auringonkukansiemenvoita.
- Kaurahiutaleet – Nämä tarjoavat pitkäkestoista energiaa tuottavia monimutkaisia hiilihydraatteja ja auttavat imemään kosteutta, mikä antaa patukoille niiden rakenteen. Myös pikakaurapuuro toimii tässä hyvin, ja tarvittaessa voit käyttää sertifioituja gluteenittomia kaurahiutaleita.
- Vaahterasiirappi – Tämä luonnollinen makeutusaine sitoo ainekset ja lisää ripauksen makeutta. Agavesiirappi tai kookosnektari ovat myös hyviä valintoja.
- Vaniljauute – Tämä ainesosa on ratkaisevan tärkeä peittämään hienovaraiset papujen maut ja antamaan patukoihisi ihanan, lämpimän vaniljan maun. Älä pihistele siinä!
- Pellavajauho – Tämä toimii reseptissä sideaineena, joka auttaa imemään nestettä ja luomaan taikinan, joka pitää muotonsa. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää jauhettuja chiasiemeniä.
- Mini-suklaahiput – Nämä lisäävät patukoihisi täyteläisen suklaan makua ja mukavan koostumuksen. Voit käyttää tummia 70 % suklaahippuja tai puolimakeita minisuklaapaloja.
- Tummaa suklaa – Tätä käytetään luomaan herkullinen pintakerros proteiinipatukoille.
- Kookosöljy – Tämä auttaa suklaata sulamaan tasaisesti ja levittymään helposti palamatta, jolloin lopputuloksena on kiiltävä pinta. Tähän voi käyttää myös oliiviöljyä tai avokadoöljyä.
Kuinka tehdä kikherneproteiinipatukoita
Tämä resepti on superhelppo valmistaa vain muutamassa minuutissa. Näin se tehdään kuvissa.
Yhdistä kaikki pohjan ainekset (ilman suklaahippuja) monitoimikoneessa.
Sekoita muutama sekunti ja lisää joukkoon pienet suklaahiput.
Muotoile taikinasta suorakulmio samalla kun sulatat suklaata ja kookosöljyä kulhossa.
Kaada sulatettu suklaa patukoiden päälle ja anna jähmettyä pakastimessa 15 minuuttia.
Carinen vinkit paistamatta jättämiseen
Kerronpa vielä muutaman vinkin täydelliseen proteiinipatukkaan.
- Vähäsokerinen versio – Voit käyttää sokeritonta tummaa suklaata murujen ja kuorrutteen tekemiseen ja sokeritonta vaahterasiirappia.
- Ruoanlaittokoneen teho – Saat mahdollisimman sileän taikinan, kun olet kärsivällinen monitoimikoneen kanssa. Sekoitus pyrähdyksissä ja reunojen kaapiminen varmistaa, että kaikki ainekset sekoittuvat tasaisesti. Se voi vaatia muutaman kierroksen, mutta oikean koostumuksen saavuttamiseksi se on vaivan arvoista.
- Taikinan koostumus – Valmiin taikinan tulisi olla tahmeaa, mutta kuitenkin niin kiinteää, että siitä saa painettua pallon kädessä. Jos se tuntuu liian märältä, lisää vähitellen hieman pellavanjyviä tai kauraa, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
- Tasainen paksuus – Kun painelet taikinaa, pyri tasaiseen paksuuteen koko suorakulmion alueella. Näin varmistat, että kaikki patukat kypsyvät tasaisesti ja niillä on yhtenäinen rakenne. Hillokansi on tähän täydellinen niksi!
- Suklaan sulaminen – Kun sulatat suklaata ja kookosöljyä, lämmitä niitä mikrossa lyhyissä jaksoissa ja sekoita huolellisesti jokaisen jakson välillä. Tämä estää suklaan ylikuumenemisen, rakeistumisen tai kiinnileikkautumisen.
- Täydellinen leikkaus – Pakastaminen vain siihen asti, kunnes suklaakerros on kiinteä mutta silti taipuisa, helpottaa huomattavasti sen leikkaamista puhtaiksi ja tasaisiksi patukoiksi. Älä anna sen jäätyä kiinteäksi, sillä muuten suklaa saattaa haljeta leikattaessa.
I really want to make the protein bars but I do not own a food processor. I only have a regular blender and an immersion blender. Have you tried making them by hand, and if so, did it work out well? Thank you for sharing the recipe. I love the idea of incorporating garbanzo beans!
I haven’t tried this option, but I am pretty confident that you can add the chickpeas and maple syrup in a tall narrow jug, insert the immersion blender and blend until smooth. It won’t be as smooth as if you use a food processor, but you should be able to get a mushy batter that will be easy to stir with the remaining ingredients. Taste wise, you might feel the chickpeas a little more if they don’t blend as smooth. I hope it helps.
Since hummus is made from cooked chickpeas, could the recipe be adapted to use hummus or would that foul up the texture and flavor?
Well, I think it will taste terribly bad. Hummus has garlic and salt, this bar is sweet and use plain, canned chickpeas – they have no flavors. You don’t want garlic flavors with chocolate.
kiitämme
My pleasure, I am happy you like the recipe.
Hi can I use chick peas flour thank you
No, it’s not safe to eat raw chickpea flour and it won’t taste good or work at all.
I really love how simple the ingredients is for this recipe. I didn’t have the maple syrup, but I did have sugar-free Mrs. Buttersworth syrup to add. To add a little more sweetness to make up for the loss of the maple syrup, I added 2 tablespoons of Truvia Brown Sugar blend.
I spread the dough on parchment paper and decided to try to see how it would come out if I baked it. I baked at 350 degrees for about 25-30 minutes or until the edges were browned. It came out perfect and crisp for me!
I will definitely bake this recipe again. I get protein plus fiber!! Delicious!
I am so glad it went well with these adjustment! Thanks for baking my recipes.
Made this for my friends, they totally loved them! (I’m allergic to peanuts, so i put in aunflower seed butter).They liked the idea of the garbanzo beans, maple syrup and chocolate (of course). Thank you for sharing.♡
That’s amazing news! thank you for baking my recipes.
Making this for the 2nd time within 2 or 3 weeks. I froze half of the recipe. My husband & I have really enjoyed them. Great as a snack or desert. Very satisfying & filling! So so glad I finally made them & exactly as the recipe is. Easy to make & simple ingredients. Out of peanut butter now so I’m using almond butter in this batch. Thank you!
Thank you so much! I also like to freeze my baked goods, so convenient.
I made this 3 times in a row, exactly as written. I love it, could eat the whole batch in one sitting.
That’s so amazing, thank you!
Love these, they’re great. I still have my daughters mini rolling pin, and it’s great for jobs like this xx
Kiitos !
Yummy! Super easy with the food processor and very tasty! Left out the flaxseed and added a bit more oats….definitely making again !
Kiitos!