Nämä Terveelliset aamiaiskeksit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä keksejä, jotka tehdään vain neljästä ainesosasta ja ovat valmiita alle 25 minuuttia.
Minulla on intohimo yksinkertaisiin ja terveellisiin aamiaiskekseihin, kuten minun Kurpitsa-aamiaiskeksejä or Vegaaniset aamiaiskeksit mutta tänään halusin tehdä vielä yksinkertaisempia ja terveellisempiä aamiaiskeksejä, täynnä kuitua, proteiinia ja vitamiineja.
Nämä terveelliset aamiaiskeksit ovat superhelppoja valmistaa ja kaikki rakastavat niitä!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Terveelliset aamiaiskeksit
Nämä terveelliset aamiaiskeksit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä keksejä, jotka on tehty vain neljästä ainesosasta ja valmiit alle 25 minuutissa.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 8 keksit
kalorit: 135.4 kcal
Ainekset
- ¾ kuppi Banaani - (huomautus 1)
- 1 ¼ kupit Kaurahiutaleet - (huomautus 2)
- ¼ kuppi Pellavajauho
- ¼ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- ¼ kuppi Kookossokeri
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 2 teelusikallista Kaneli
- ⅓ kuppi Hienonnetut pähkinät - (huomautus 6)
- ¼ kuppi Suklaa hiput - (huomautus 7)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een.
- Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Muussaa banaanit ja mittaa ne 3/4 kupilliseen mittakuppiin tarkan määrän mittaamiseksi.
- Yhdistä isossa kulhossa kaikki ainekset: muussattu banaani, maapähkinävoi, kaurahiutaleet ja pellavansiemenjauho. Lisää halutessasi vaniljauute, suola, kaneli tai kookossokeri. Sekoita, kunnes taikina on tasaista ja muodostuu tahmea keksitaikina.
- Sekoita joukkoon halutessasi rouhittuja pähkinöitä tai suklaahippuja. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Muotoile taikinakauhalla 8 palloa. Taikina on tahmeaa, ja se on normaalia. Voitele haarukan selkäpuoli kevyesti ja paina palloja hieman alaspäin muodostaaksesi pyöreän keksin muodon.
- Aseta jokainen pallo leivinpaperille uunipellille jättäen niiden väliin peukalon kokoisen tilan. Ne eivät leviä uunissa, vaan nyt antamasi muoto on paistamisen jälkeen.
- Paista keksejä 180 °C:ssa 16–18 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Anna keksien jäähtyä pellillä 15 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään 30 minuutiksi.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Muussaa ja pakkaa mittakuppiin oikea määrä muussattua banaania ja pyyhi ylimääräinen pois mitataksesi tarkasti.
Huom 2: Myös pikakaurahiutaleet toimivat. Käytä tarvittaessa gluteenittomia sertifioituja kaurahiutaleita tai vaihda ne kvinoahiutaleisiin – tarvitset niitä hieman enemmän, koska ne imevät kosteutta hieman vähemmän.
Huomautuksia 3Kokeile hienonnettuja saksanpähkinöitä, manteleita tai pekaanipähkinöitä. Pähkinättömään vaihtoehtoon voit käyttää raastettua kookosta, auringonkukansiemeniä tai kurpitsansiemeniä.
Huomautuksia 4Voit vaihtaa maapähkinävoin cashewvoihin, mantelivoihin tai auringonkukansiemenvoihin pähkinättömänä vaihtoehtona.
varastointiVoit säilyttää niitä keksipurkissa jääkaapissa jopa viikon. Voit pakastaa ne silikonipusseissa ja sulattaa ne edellisenä päivänä huoneenlämmössä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1pikkuleipä | kalorit: 135.4kcal | hiilihydraatit: 15g | proteiini: 4.6g | rasva: 7.1g | Tyydyttynyt rasva: 1.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.7g | natrium: 37mg | kalium: 182.3mg | kuitu: 3.4g | sokeri: 2.8g | A-vitamiini: 9IU | C-vitamiini: 1.3mg | kalsium: 24mg | Rauta: 1mg | Magnesium: 54.5mg | fosfori: 114.5mg | Sinkki: 0.9mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset näihin herkullisiin kekseihin vain neljä perusainesosaa, mutta olen lisännyt aiemmin lisäaineita, jotka tekevät niistä entistä herkullisempia!
- Banaani – Käytä ylikypsyneitä, ruskeita täpliä sisältäviä banaaneja optimaalisen makeuden saavuttamiseksi. Jos banaaneja ei ole saatavilla, voit käyttää kurpitsasosetta tai omenasosetta, vaikka niiden koostumus vaihtelee hieman.
- Kaurahiutaleet – Valitse tarvittaessa gluteenittomia kaurahiutaleita. Myös pikakaurahiutaleet voivat toimia hienomman rakenteen saamiseksi, vaikka kaurahiutaleet tarjoavat enemmän pureskelua.
- Pellavajauho – Tämä lisää kuitua ja auttaa sitomaan taikinaa. Jos chia-siemenjauhoa ei ole saatavilla, kokeile sitä suhteessa 1:1.
- Maapähkinävoi – Varmista, että seos on tasaista ja juoksevaa. Allergioiden tapauksessa vaihda se mantelivoihin, auringonkukansiemenvoihin tai tahiniin.
Voit myös lisätä valinnaisia ainesosia muuttaaksesi keksien makua ja koostumusta.
- Kookossokeri – Jos banaanisi eivät ole tarpeeksi kypsiä, se antaa luonnollista makeutta. Voit korvata sen vaahterasiirapilla tai taateli-sokerilla saadaksesi hieman erilaisen maun.
- Vaniljauute – Voit lisätä vaniljaa antamaan makuun syvyyttä.
- Kaneli – Lämmittävä mauste, joka täydentää makeutta. Kurpitsapiirakkamauste tai kardemumma sopivat hyvin korvikkeeksi.
- Hienonnetut pähkinät – Voit lisätä pähkinöitä antamaan kekseille enemmän rapeutta. Käytä saksanpähkinöitä, manteleita, pekaanipähkinöitä tai valitse siemeniä, kuten kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä, jos haluat pähkinättömän vaihtoehdon.
- Suklaa hiput – Valitse maidottomia tumman suklaan paloja tai käytä rouhittuja vegaanisia suklaapatukoita, jos haluat paksumman suupalan.
Kuinka tehdä terveellisiä aamiaiskeksejä
Nämä keksit ovat helppoja tehdä, tässä on kuvia tärkeimmistä vaiheista.
Muussaa kypsät banaanit ja lisää joukkoon maapähkinävoi.
Kaada joukkoon kaurahiutaleet ja pellavanjyväjauhot ja sekoita taikina paksuksi.
Lisää valinnaiset lisukkeet ja käytä keksikauhaa tasaisen kokoisten keksitaikinapallojen tekemiseen.
Aseta keksitaikinan pallot leivinpaperille, litistä ne ja paista niitä 180 °C:ssa 16–18 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
Olen lisännyt alle muutaman vinkin, jotka eivät mahtuneet reseptikorttiin.
- Johdonmukaisuuden valvonta – Jos taikina on liian tahmeaa, lisää 1–2 ruokalusikallista kaurahiutaleita. Jos se on liian kuivaa, sekoita joukkoon hieman muussattua banaania tai kasvimaitoa.
- Annostelu tehty helpoksi – Kastele kätesi kevyesti tai suihkuta keksikauhaan öljyä estääksesi taikinan tarttumisen.
- Ennakkomaksumahdollisuus – Valmista taikina etukäteen ja laita se jääkaappiin enintään 24 tunniksi. Näin kaurahiutaleet imevät enemmän kosteutta ja kekseistä tulee pehmeämpiä.
- Tuplaerä pakastusta varten – Tee tuplaerä, paista ja pakasta keksit erikseen. Näin sinulla on aina terveellisiä välipaloja saatavilla. Voit myös pakastaa keksitaikinapalloja ja kypsentää ne kuorrutteen kanssa.
- Tekstuurimuunnelmia – Rapeammille kekseille litistä taikina ohuemmaksi ennen paistamista. Pureskeltavammille kekseille muotoile taikina paksummaksi ja paista hieman lyhyempää aikaa.
- Lisää makua – Sekoita joukkoon kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita tai karpaloita, saadaksesi lisämakeutta.
- Säädä makeutta – Jos banaanisi eivät ole tarpeeksi makeita, lisää kookossokerin määrää tai lisää ruokalusikallinen vaahterasiirappia.
- Vältä ylikypsentämistä – Keksit saattavat näyttää pehmeiltä uunista otettaessa, mutta ne jähmettyvät jäähtyessään.
- Jopa leivontaan – Käännä uunipeltiä paistoajan puolivälissä saadaksesi tasaisemman lopputuloksen.
- Custom muodot – Muotoile taikinasta hauskoja kuvioita piparkakkumuotilla – ne sopivat erityisen hyvin lapsille.
Voisinko käyttää kaurahiutaleista tehtyä kaurajauhoa? Mielestäni kaurahiutaleet tekevät leivonnaisista litteitä, paremman sanan puutteessa... Teen näitä mantelivoin kanssa!
Kaurajauhoista jauhamalla tehty kaurajauho imee paljon enemmän nestettä, mutta kekseistä voi tulla kuivia ja murenevia, jos et säädä nestemäisten ainesten määrää.
Näyttää hyvältä
Kiitos! Toivottavasti kokeilet niitä ja kerrot minulle, miten meni.
Kiitos paljon tästä herkullisesta reseptistä! Nuo keksit ovat herkullisia.
Missä niitä kannattaisi säilyttää, huoneenlämmössä vai jääkaapissa?
Tykkään säilyttää kaiken jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa neljä päivää. Kiitos, että leivoit reseptejäni!
Nämä kuulostavat niin hyviltä! Olen diabeetikko ja käytän Weight Watchers -ohjelmaa (painoni on pudonnut 75 kiloa). Voisiko maapähkinävoin korvata PB2-jauheella, jolloin saisit vähemmän pisteitä? Kiitos paljon!
En usko, että se toimii, koska keksit ovat munattomia ja maapähkinävoin rasva toimii sideaineena. Voit kokeilla minun maapähkinävoiproteiinikeksit käyttää sen sijaan PB2:ta. Ne ovat vähärasvaisia ja vähäsokerisia.
Etsin sokerittomia evästereseptejä, joten olen iloinen nähdessäni sivustosi. Kiitos.
Kiitos! Minulla on todella paljon reseptejä ilman lisättyä sokeria.
Kookossokeri on sokeria.
Kukaan ei sanonut, etteikö se olisi sokeria, siksi se on listattu valinnaiseksi, eli ei välttämättömäksi reseptin toimimiseksi, mutta terveellisempi vaihtoehto sokerille, jos todella haluat tehostaa keksin makeutta.
Kiitos! Lähetäthän meille lisää helppoja leivonnaisia, sokerittomia vaihtoehtoja, kun voit.
Varma!
Voiko näitä keksejä tehdä gluteenittomista kaurahiutaleista?
Ehdottomasti!
Rakasti sitä!
Mitä tapahtui neljännelle nuotille? Voiko maapähkinävoita korvata sillä?
Pahoittelut siitä, päivitin muistiinpanojani puolestasi, kiitos, että huomasit tämän puuttuvan tiedon. Voit ehdottomasti vaihtaa maapähkinävoin cashewvoihin, mantelivoihin tai auringonkukansiemenvoihin pähkinättömänä vaihtoehtona.
En malta odottaa, että pääsen maistamaan uusia keksejä. Kälyni on heittäytynyt täyteen sinun kaltaisiasi keksejä. Nyt on minun vuoroni. Ehkä. Ne ovat hyviä!