Nämä Terveelliset aamiaiskeksit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä keksejä, jotka tehdään vain neljästä ainesosasta ja ovat valmiita alle 25 minuuttia.
Minulla on intohimo yksinkertaisiin ja terveellisiin aamiaiskekseihin, kuten minun Kurpitsa-aamiaiskeksejä or Vegaaniset aamiaiskeksit mutta tänään halusin tehdä vielä yksinkertaisempia ja terveellisempiä aamiaiskeksejä, täynnä kuitua, proteiinia ja vitamiineja.
Nämä terveelliset aamiaiskeksit ovat superhelppoja valmistaa ja kaikki rakastavat niitä!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Terveelliset aamiaiskeksit
Nämä terveelliset aamiaiskeksit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä keksejä, jotka on tehty vain neljästä ainesosasta ja valmiit alle 25 minuutissa.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 8 keksit
kalorit: 135.4 kcal
Ainekset
- ¾ kuppi Banaani - (huomautus 1)
- 1 ¼ kupit Kaurahiutaleet - (huomautus 2)
- ¼ kuppi Pellavajauho
- ¼ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- ¼ kuppi Kookossokeri
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 2 teelusikallista Kaneli
- ⅓ kuppi Hienonnetut pähkinät - (huomautus 6)
- ¼ kuppi Suklaa hiput - (huomautus 7)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een.
- Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Muussaa banaanit ja mittaa ne 3/4 kupilliseen mittakuppiin tarkan määrän mittaamiseksi.
- Yhdistä isossa kulhossa kaikki ainekset: muussattu banaani, maapähkinävoi, kaurahiutaleet ja pellavansiemenjauho. Lisää halutessasi vaniljauute, suola, kaneli tai kookossokeri. Sekoita, kunnes taikina on tasaista ja muodostuu tahmea keksitaikina.
- Sekoita joukkoon halutessasi rouhittuja pähkinöitä tai suklaahippuja. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Muotoile taikinakauhalla 8 palloa. Taikina on tahmeaa, ja se on normaalia. Voitele haarukan selkäpuoli kevyesti ja paina palloja hieman alaspäin muodostaaksesi pyöreän keksin muodon.
- Aseta jokainen pallo leivinpaperille uunipellille jättäen niiden väliin peukalon kokoisen tilan. Ne eivät leviä uunissa, vaan nyt antamasi muoto on paistamisen jälkeen.
- Paista keksejä 180 °C:ssa 16–18 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Anna keksien jäähtyä pellillä 15 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään 30 minuutiksi.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Muussaa ja pakkaa mittakuppiin oikea määrä muussattua banaania ja pyyhi ylimääräinen pois mitataksesi tarkasti.
Huom 2: Myös pikakaurahiutaleet toimivat. Käytä tarvittaessa gluteenittomia sertifioituja kaurahiutaleita tai vaihda ne kvinoahiutaleisiin – tarvitset niitä hieman enemmän, koska ne imevät kosteutta hieman vähemmän.
Huomautuksia 3Kokeile hienonnettuja saksanpähkinöitä, manteleita tai pekaanipähkinöitä. Pähkinättömään vaihtoehtoon voit käyttää raastettua kookosta, auringonkukansiemeniä tai kurpitsansiemeniä.
Huomautuksia 4Voit vaihtaa maapähkinävoin cashewvoihin, mantelivoihin tai auringonkukansiemenvoihin pähkinättömänä vaihtoehtona.
varastointiVoit säilyttää niitä keksipurkissa jääkaapissa jopa viikon. Voit pakastaa ne silikonipusseissa ja sulattaa ne edellisenä päivänä huoneenlämmössä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1pikkuleipä | kalorit: 135.4kcal | hiilihydraatit: 15g | proteiini: 4.6g | rasva: 7.1g | Tyydyttynyt rasva: 1.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.7g | natrium: 37mg | kalium: 182.3mg | kuitu: 3.4g | sokeri: 2.8g | A-vitamiini: 9IU | C-vitamiini: 1.3mg | kalsium: 24mg | Rauta: 1mg | Magnesium: 54.5mg | fosfori: 114.5mg | Sinkki: 0.9mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset näihin herkullisiin kekseihin vain neljä perusainesosaa, mutta olen lisännyt aiemmin lisäaineita, jotka tekevät niistä entistä herkullisempia!
- Banaani – Käytä ylikypsyneitä, ruskeita täpliä sisältäviä banaaneja optimaalisen makeuden saavuttamiseksi. Jos banaaneja ei ole saatavilla, voit käyttää kurpitsasosetta tai omenasosetta, vaikka niiden koostumus vaihtelee hieman.
- Kaurahiutaleet – Valitse tarvittaessa gluteenittomia kaurahiutaleita. Myös pikakaurahiutaleet voivat toimia hienomman rakenteen saamiseksi, vaikka kaurahiutaleet tarjoavat enemmän pureskelua.
- Pellavajauho – Tämä lisää kuitua ja auttaa sitomaan taikinaa. Jos chia-siemenjauhoa ei ole saatavilla, kokeile sitä suhteessa 1:1.
- Maapähkinävoi – Varmista, että seos on tasaista ja juoksevaa. Allergioiden tapauksessa vaihda se mantelivoihin, auringonkukansiemenvoihin tai tahiniin.
Voit myös lisätä valinnaisia ainesosia muuttaaksesi keksien makua ja koostumusta.
- Kookossokeri – Jos banaanisi eivät ole tarpeeksi kypsiä, se antaa luonnollista makeutta. Voit korvata sen vaahterasiirapilla tai taateli-sokerilla saadaksesi hieman erilaisen maun.
- Vaniljauute – Voit lisätä vaniljaa antamaan makuun syvyyttä.
- Kaneli – Lämmittävä mauste, joka täydentää makeutta. Kurpitsapiirakkamauste tai kardemumma sopivat hyvin korvikkeeksi.
- Hienonnetut pähkinät – Voit lisätä pähkinöitä antamaan kekseille enemmän rapeutta. Käytä saksanpähkinöitä, manteleita, pekaanipähkinöitä tai valitse siemeniä, kuten kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä, jos haluat pähkinättömän vaihtoehdon.
- Suklaa hiput – Valitse maidottomia tumman suklaan paloja tai käytä rouhittuja vegaanisia suklaapatukoita, jos haluat paksumman suupalan.
Kuinka tehdä terveellisiä aamiaiskeksejä
Nämä keksit ovat helppoja tehdä, tässä on kuvia tärkeimmistä vaiheista.
Muussaa kypsät banaanit ja lisää joukkoon maapähkinävoi.
Kaada joukkoon kaurahiutaleet ja pellavanjyväjauhot ja sekoita taikina paksuksi.
Lisää valinnaiset lisukkeet ja käytä keksikauhaa tasaisen kokoisten keksitaikinapallojen tekemiseen.
Aseta keksitaikinan pallot leivinpaperille, litistä ne ja paista niitä 180 °C:ssa 16–18 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
Olen lisännyt alle muutaman vinkin, jotka eivät mahtuneet reseptikorttiin.
- Johdonmukaisuuden valvonta – Jos taikina on liian tahmeaa, lisää 1–2 ruokalusikallista kaurahiutaleita. Jos se on liian kuivaa, sekoita joukkoon hieman muussattua banaania tai kasvimaitoa.
- Annostelu tehty helpoksi – Kastele kätesi kevyesti tai suihkuta keksikauhaan öljyä estääksesi taikinan tarttumisen.
- Ennakkomaksumahdollisuus – Valmista taikina etukäteen ja laita se jääkaappiin enintään 24 tunniksi. Näin kaurahiutaleet imevät enemmän kosteutta ja kekseistä tulee pehmeämpiä.
- Tuplaerä pakastusta varten – Tee tuplaerä, paista ja pakasta keksit erikseen. Näin sinulla on aina terveellisiä välipaloja saatavilla. Voit myös pakastaa keksitaikinapalloja ja kypsentää ne kuorrutteen kanssa.
- Tekstuurimuunnelmia – Rapeammille kekseille litistä taikina ohuemmaksi ennen paistamista. Pureskeltavammille kekseille muotoile taikina paksummaksi ja paista hieman lyhyempää aikaa.
- Lisää makua – Sekoita joukkoon kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita tai karpaloita, saadaksesi lisämakeutta.
- Säädä makeutta – Jos banaanisi eivät ole tarpeeksi makeita, lisää kookossokerin määrää tai lisää ruokalusikallinen vaahterasiirappia.
- Vältä ylikypsentämistä – Keksit saattavat näyttää pehmeiltä uunista otettaessa, mutta ne jähmettyvät jäähtyessään.
- Jopa leivontaan – Käännä uunipeltiä paistoajan puolivälissä saadaksesi tasaisemman lopputuloksen.
- Custom muodot – Muotoile taikinasta hauskoja kuvioita piparkakkumuotilla – ne sopivat erityisen hyvin lapsille.
can flax meal be substituted?
you can leave it out, the cookies are tiny softer, or use oat flour, ground chia seeds instead, same amount.
could you use almond flour?
Not really, they fall apart if you do because almond flour doesn’t enough fibers to hold their texture.
Rakastan niitä
can you use salted peanut butter
You can but the cookies will have a lightly salted flavor.
is there a substitute for bananas? food allergy
can maple syrup be used instead of bananas and if so how much do you use?
No, you can’t swap 3/4 cup mashed banana for maple syrup, but you make my rapeita kaurakeksejä instead they don’t contains bananas.
Sure, applesauce works too
I made these cookies today, I added chocolate chips. My daughter and I loved them! I will make these often as I always have bananas in the house. Thanks for sharing!
These were delicious I added a little monk sugar. I also did half flax seed & chia seed. Thank you for sharing your recipe
I don’t understand why so many recipes use raw uncooked oats if they are not easily digestible. How can they be called healthy if we aren’t able to absorb the nutrients from the raw oats? Thanks in advance for your reply. Your recipe sounds yummy but I am concerned….
Rolled oats aren’t raw though! Oats are steamed after being rolled. Besides, since they are rolled, their hard shell is broken, making them much more digestible.
This recipe is then cooked for 16 minutes, so this is even less of an issue!
love it, I use some coconut sweetened or not flakes. great formorning brunch along with a slice of ham or honey turkey, or bacon. yum!!