Nämä Terveelliset Snickers-tölkit ovat herkullisia paistamattomia jälkiruokapatukoita, joissa on makea taatelikaramelli, pehmeä mantelipohja ja rapea suklaakuori. Ne on valmistettu ilman maitotuotteita, gluteenia ja jalostettua sokeria!
Rakastan tehdä terveellisempiä versioita klassisista patukoista, kuten minun Paistamattomat Twix-patukat ja Terveelliset paisutetut riisipatukat joten minun piti antaa klassiselle Snickersille sama kohtelu!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa alempana olevia vaiheittaisia prosessikuviani, ainesosien vaihtoehdotuksiani sekä vinkkejä ja niksejä, joiden avulla teet niistä täydellisiä joka kerta.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Terveelliset Snickers-tölkit
Nämä Healthy Snickers -jälkiruokapatukat ovat herkullisia, paistamattomia jälkiruokapatukoita, joissa on makea taatelikaramelli, pehmeä mantelipohja ja rapea suklaakuori ilman maitotuotteita!
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 12 baarit
kalorit: 254.7 kcal
Ainekset
pohja
- 1 ¼ kupit Manteli jauho - (huomautus 1)
- 2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi - (huomautus 2)
- 2 ruokalusikallista Sulatettu kookosöljy - (huomautus 3)
- 1 teelusikka Vaniljauute
Taatelikaramelli
- 8 Medjoolin päivämäärät - (huomautus 4)
- ¼ kuppi Maapähkinävoi - (huomautus 5)
- 1 ruokalusikka Vaahterasiirappi
- 2 ruokalusikallista vesi
- ¼ teelusikka Salt - jos maapähkinävoi on suolatonta!
Täyte
- ½ kuppi Paahdettuja maapähkinöitä - (huomautus 6)
Suklaakerros
- ½ kuppi Tumma suklaalastut - (huomautus 7)
- 1 teelusikka Kookosöljy
Ohjeet
- Vuoraa 9 cm x 6 cm kokoinen leipävuoka leivinpaperilla. Laita sivuun.
Pohjakerros
- Sekoita kulhossa kaikki perusainekset: mantelijauho, vaahterasiirappi, sulatettu kookosöljy ja vaniljauute kumilastalla. Se näyttää aluksi murumaiselta, mutta kun sekoitat ja painelet aineksia yhteen – voit myös puristaa taikinaa käsin, jos se on helpompaa – siitä tulee tahmeaa taikinaa. Jos seos on liian kuivaa, lisää 1–2 teelusikallista vaahterasiirappia, jotta kaikki ainekset tasaantuvat.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Painele taikina tasaisesti vuoan pohjaa vasten kumilastalla. Laita vuoka pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi.
Karamelli-maapähkinäkerros
- Lisää monitoimikoneeseen kivettömiä taateleita, haaleaa vettä, maapähkinävoita ja suolaa.
- Surauta keskinopeudella, kunnes seos muodostaa tahnan. Saatat joutua pysäyttämään monitoimikoneen muutaman kerran, kaapimaan kulhon reunoja kumilastalla ja toistamaan, kunnes seos muodostaa tasaisen, paksun ja tahmean karamellin. Voit lisätä ruokalusikallisen vettä, jos taatelit ovat liian kuivia eivätkä muodostu hyvin.
- Ota vuoka pakastimesta ja valuta tahmeaa karamellimassaa nokareittain pohjan päälle. Painele sitten öljytyn lusikan takaosalla paksua karamellia ja levitä se varovasti vuoan päälle. Se on sotkuista, joten työskentele hitaasti, jotta pohja ei riko sitä painellessasi. Haluat peittää pohjan kokonaan karamellilla.
- Ripottele paahdetut maapähkinät tasaisesti päälle ja painele, jotta ne sulavat karamellimassaan.
Suklaakerros
- Sulata suklaa ja kookosöljy mikronkestävässä kulhossa 30 sekunnin jaksoissa, kunnes ne ovat sulaneet ja kiiltävät.
- Kaada maapähkinät päälle ja kallista pannua, jotta seos leviää ja peittää koko patukan pinnan.
- Pakasta vuoka 15-20 minuuttia, kunnes suklaa on kovettunut.
- Nosta patukka leikkuulaudalle ja leikkaa pitkällä terävällä veitsellä 12 Snickers-patukkaan.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Mantelijauho toimii myös, mutta pohjan rakenne on hieman rakeinen ja väri tummempi.
Huomautuksia 2Voit käyttää myös agavesiirappia, kookosnektaria tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, josta pidät.
Huomautuksia 3Tässä reseptissä on käytettävä kookosöljyä, muuten pohja ei jähmety. Et voi käyttää oliiviöljyä tai muita öljyjä. Ainoa kookosvapaa vaihtoehto on sulatettu kaakaovoi.
Huomautuksia 4Muut taatelityypit ovat liian kuivia muodostaakseen kermaisen karamellin. Voit kokeilla, mutta tarvitset enemmän vettä tahnan muodostamiseen etkä saavuta samaa karamellin makua kuin Medjool-taateleissa luonnostaan.
Huomautuksia 5Voit käyttää myös mantelivoita, cashewvoita tai auringonkukansiemenvoita pähkinättömän vaihtoehdon saamiseksi.
Huomautuksia 6Voit halutessasi käyttää myös paahdettuja manteleita, cashewpähkinöitä tai siemeniä.
Huomautuksia 7Käytän 85-prosenttista tummaa suklaata, koska täyte on jo valmiiksi erittäin makeaa, mutta jos pidät makeista Snickers-suklaista, valitse 55-prosenttinen tai 70-prosenttinen tumma suklaa.
varastointiSäilytä patukoita jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakasti ne vetoketjullisissa pusseissa enintään kuukauden ja sulata ne jääkaapissa edellisenä päivänä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1baari | kalorit: 254.7kcal | hiilihydraatit: 24.4g | proteiini: 6.3g | rasva: 16.5g | Tyydyttynyt rasva: 5.8g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.8g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.9g | natrium: 106.6mg | kalium: 248.1mg | kuitu: 3.4g | sokeri: 17.2g | A-vitamiini: 24.6IU | B12-vitamiini: 0.02pg | C-vitamiini: 0.04mg | kalsium: 71.8mg | Rauta: 0.9mg | Magnesium: 31.8mg | fosfori: 61.2mg | Sinkki: 0.6mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset tähän herkulliseen reseptiin vain kourallisen aineksia. Näin valitset ne.
- Manteli jauho – Patukoiden pohjaksi. Mantelijauho toimii myös, mutta älä käytä kookosjauhoja. Yleisjauhoja ei ole turvallista syödä raakana, joten älä käytä niitä!
- Vaahterasiirappi – Pohjan ja taatelikaramellin makeuttamiseen käy myös agavesiirappi tai kookosnektari.
- Sulatettu kookosöljy – Sitomaan perusainekset. Sulatettu kaakaovoi on ainoa kookosvapaa vaihtoehto, joka toimii.
- Vaniljauute – Pohjan ja karamellin maun vuoksi.
- Medjoolin päivämäärät – Karamellikerrokseen. Muitakin taateleita voi käyttää, mutta Medjool-taatelit ovat ehdottomasti parhaita.
- Maapähkinävoi – Lisäämään karamelliin kermaisuutta ja makua. Mantelivoi, cashewpähkinävoi tai auringonkukansiemenvoi käyvät hyvin.
- vesi – Auttaa luomaan tasaisen karamellin.
- Paahdettuja maapähkinöitä – Lisää patukoiden rapeutta. Paahdetut mantelit, cashewpähkinät tai siemenet sopivat myös.
- Tumma suklaalastut – Muodostaa suklaakuorrutteen. Valitse haluamasi tumman suklaan prosenttiosuus. Pidän vähintään 70 % kaakaopitoisuudesta, jotta suklaan maku on vahva.
- Kookosöljy – Auttaa suklaan sulamisessa tasaisesti.
Kuinka tehdä terveellisiä Snickersejä
Tämä resepti on melko helppo valmistaa, tässä kuvissa ohjeet.
Yhdistä pohjan ainekset sekoituskulhossa.
Painele pohja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
Yhdistä maapähkinävoi, taatelit, vaahterasiirappi, vesi ja vanilja monitoimikoneessa.
Sekoita karamellikerroksen ainekset keskenään, kunnes muodostuu tasainen tahna.
Siirrä taatelikaramelli snickers-pohjan päälle.
Painele paahdettuja maapähkinöitä karamellitahnan päälle.
Sulata suklaarouhe kookosöljyn kanssa ja sekoita tasaiseksi.
Kaada sulatettu suklaa patukoiden päälle ja anna vuoan jähmettyä pakastimessa 15 minuuttia.
Carinen vinkit
Kerronpa lisää vinkkejä täydellisiin snickers-patukoihin!
- Kosteat taatelit – Jos taatelit ovat kuivia, liota niitä lämpimässä vedessä muutaman minuutin ajan ennen sekoittamista.
- Paistettu pohjavaihtoehto – Paista mantelijauhopohjasta rapea keksikerros.
- Karamelliuutteen tehostus – Lisää teelusikallinen luonnollista karamelliuutetta taatelitahnaan antaaksesi sille voimakkaamman maun.
- Pähkinävariaatiot – Vaihda paahdetut maapähkinät manteleihin tai cashewpähkinöihin luodaksesi erilaisia snickers-makuja.
- Karamellimainen koostumus – Jos taatelikaramelli on liian paksua, lisää vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes saat halutun koostumuksen.
- Suklaan temperointi – Kiiltävän suklaapinnan saavuttamiseksi temperoi tumma suklaa ennen sen kaatamista patukoiden päälle.
- Tasainen maapähkinöiden jakauma – Painele paahdetut maapähkinät tiiviisti karamellikerrokseen, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
- Puhdas viipalointi – Leikkaa patukat lämpimällä, terävällä veitsellä siisteiksi ja tasaisiksi viipaleiksi.
- Ports Control – Leikkaa patukat pienempiin osiin, jotta saat niistä täyteläisemmät ja makeimmat.
- Pakastimen kiinteytys – Varmista, että suklaakerros on kovettunut kokonaan pakastimessa ennen leikkaamista.
I would love to make these for Thxgiving but I’m traveling about 3 hours so I keep them on ice on the way there? How long do they last in the freezer if I made them ahead of time?
Kiitos,
Denise
I am pretty sure they can travel 3 hour in a cooler bag. They will soften, but if you place them flat (don’t stack) and pop the box in the fridge as soon as you arrive to your Thanksgiving home, they will firm up and be perfect.
So easy and incredibly delicious!
Kiitos paljon!
I made these recently. The whole family loved them!
Thanks for the lovely feedback! It means a lot to me.
Rakasti sitä!
Kiitos!!
Herkullinen!
Could you use raw nuts instead of roasted ??
Sure, I simply don’t like the taste of unroasted nuts, but if you do, feel free to use that.