Nämä Sitruunaenergiapallot ovat pehmeitä, suussa sulavia, terveellisiä, uunittomia energiapaloja, joissa on virkistävä kookos-sitruunan maku. Lisäksi nämä energiapallot sisältävät 2.6 grammaa proteiinia, ja ne ovat täydellisiä treenin jälkeiseksi proteiinivälipalaksi!
Olen jakanut niin paljon energiapallot ja puraisureseptejä viime aikoina, kuten minun Pähkinättömät energiapallot, Kookosenergiapallottai Mantelivoi-energiapallot, ja on syy, miksi rakastan näitä suupalan kokoisia ruokia niin paljon. Ne maistuvat herkullisilta ja ovat täyttäviä, täydellisiä ravitsevaksi makeaksi välipalaksi mihin tahansa aikaan päivästä.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Sitruunaenergiapallot
Ainekset
- 1 kuppi cashewpähkinä - (huomautus 1)
- 1 ½ kuppi Raastettu kookos (sokeroimaton)
- 3 ruokalusikallista Kookosnektaria - (huomautus 2)
- ¼ kuppi Sitruunamehua - (huomautus 3)
- 2 ruokalusikallista Sitruunan kuori
- 2 ruokalusikallista Hampunsiemeniä - (huomautus 4)
Energiapallojen päällystämiseen
Ohjeet
- Lisää cashewpähkinät ja makeuttamaton kookosraastettu monitoimikoneeseen S-terällä ja soseuta suurella nopeudella, kunnes seos on pulssimaista ja saat aikaan aterian.
- Lisää joukkoon vaahterasiirappi, sitruunamehu, sitruunankuori.
- Sekoita uudelleen täydellä teholla, kunnes taikina on tahmeaa ja kiinteää.
- Sekoita joukkoon valitsemasi siemenet ja pulssikoneella sekoita. Jos taikina on liian märkää, lisää kookosta, 2 ruokalusikallista kerrallaan, ja sekoita suurella nopeudella lisäämisen jälkeen. Jos taikina on liian kuivaa, lisää 1 ruokalusikallinen kylmää vettä kerrallaan, sekoita ja toista tarvittaessa.
- Ota ruokalusikallinen taikinaa, pyörittele palloiksi käsien välissä ja pyörittele ne sitten kookoshiutaleissa.
- Säilytä palloja leivinpaperilla peitetyllä lautasella, kun pyörittelet lopusta taikinasta energiapalloja.
- Säilytä energiapalloja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa viikon ajan.
varastointi
- Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta ja sulata huoneenlämmössä.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Näiden herkullisten sitruunaruokien valmistukseen tarvitset vain:
- cashew – paahdettuja tai paahtamattomia. Tämä on sinun päätettävissäsi. Paahdetuissa cashewpähkinöissä on enemmän makua ja ne antavat palloille tummemman värin.
- Kookosnektaria tai vaahterasiirappia tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, josta pidät, kuten sokeritonta vaahterasiirappia vähähiilihydraattisena vaihtoehtona. Pidän kookosnektarista, jossa on sitruunamehun makua, se maistuu herkulliselta ja kookossokerissa on vähemmän hiilihydraatteja.
- Sokeroimaton silputtu kookos tai makeuttamatonta kuivattua kookosta.
- Sitruunamehua
- Sitruunan kuori – varmista, että käytät luomulaatuisia, käsittelemättömiä sitruunoita välttääksesi lisättyjä kemikaaleja tässä raakajälkiruokareseptissä.
- Valinnan siemenet – täysin valinnainen, mutta tämä lisää ravinteita ja rapeaa rakennetta. Suosikkilisäykseni ovat hampunsiemenet tai chiasiemenet, jotka lisäävät terveellisiä rasvoja sekä täyttäviä proteiineja ja kuitua.
Kuinka tehdä sitruunaisia energiapalloja (kuvissa)
Näiden energiapalloreseptien valmistukseen tarvitset monitoimikoneen.
Taikinan säätäminen
Yleisin ongelma energiapalloresepteissä on niiden koostumus. Joskus taikina on liian märkää – näin tapahtuu useimmiten, jos lisäät liikaa nestettä tai kuivat aineet eivät ole sekoittuneet hienoksi jauheeksi eivätkä ime nestettä tasaisesti.
Tai taikina on kuivaa eikä tartu yhteen – se tarkoittaa, että reseptistä puuttuu nestettä tai kuivat aineet ovat liian kuivia – esimerkiksi jos käytit rasvatonta kookoshiutaletta. Säädä taikinaa alla olevien vinkkien avulla.
- Kuiva taikina – lisää yksi ruokalusikallinen kylmää vettä kerrallaan, käytä tehosekoitinta sekoittaaksesi ainekset ja lisää tarvittaessa.
- Märkä taikina – lisää kookosta, 2 ruokalusikallista kerrallaan. Käytä koneessa suurta nopeutta jokaisen lisäyksen jälkeen.
Lisää energiapalloreseptejä
Alta löydät lisää herkullisia vegaanisia energiapalloreseptejä kokeiltavaksi.
Voisinko käyttää suolaamattomia pistaasipähkinöitä?
En ehkä ole kokeillut vaihtaa cashewpähkinöitä pistaasipähkinöihin, mutta miksipä ei.
Hi!
Näyttää herkulliselta, mutta minulla on vain suolattuja macadamiapähkinöitä, luuletko, että ne toimisivat?
Kiitos! En käyttäisi suolapähkinöitä, maku olisi erittäin suolainen makeaksi herkuksi.
Nämä maistuvat todella hyviltä ja teen näitä uudestaan. Proteiinipitoisuus laskee sitä mukaa, kun sitä selaa alaspäin. Otsikossa se on 4.0 grammaa, ensimmäisessä kappaleessa 3.6 grammaa ja lopuksi ravintosisältötiedoissa 2.6 grammaa. Pitääpä selvittää, mitä se oikeasti on ainesosien ja pallojen lukumäärän suhteen.
Kiitos ristiriidan huomaamisesta. Reseptin alla oleva ravintosisältöpaneeli on oikein, 2.6 g per suupala, jos teet 18 annosta hampunsiemenistä.
Olisi paljon helpompaa meille vanhoille, jos voisimme vain tulostaa reseptin emmekä huijausta ja sitten tulostaa sen.
Reseptikortissa on tulostuspainike... Ja tulostettava resepti on SIINÄ. Ei maksumuuria. Ei sähköpostiosoitetta, jota sinun täytyy antaa. Ei henkilötietoja, joita sinun täytyy jakaa.
Joten ei, ei ole olemassa "tulostushuijausta"...
Näytä herkulliselta
Kiitos! Kerrothan, jos kokeilet.
Hei. En saa taikinaa tarttumaan yhteen muodostaakseni palloja. Ajattelin ensin, että se oli liian kuivaa, joten lisäsin nestettä. Mutta se ei vain toimi. Kun yritän muotoilla niitä käsissäni, ne liukenevat kuin hiekka. Mitä minun pitäisi tehdä? Kiitos.
Syy siihen, miksi se tarttuu yhteen, on vaahterasiirappi ja kookoksen nopea käsittely monitoimikoneessa. Jos se ei toimi, et sekoita sitä tarpeeksi nopeasti tai kauan, kookospähkinän lanka on liian suuri tai liian kuiva, olet lisännyt liikaa nestettä etkä luultavasti vaahterasiirappia.
Mitä siemeniä minun pitäisi käyttää ja kuinka paljon?
Kiitos
Määrä on reseptikortissa, siinä lukee 2 ruokalusikallista hampunsiemeniä, chiansiemeniä tai auringonkukansiemeniä.
En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä reseptiä! Pitääkö cashewpähkinät liottaa ensin?
Nämä olivat herkullisia herkkuja! Kiitos paljon reseptistä! Ainoa muutos oli, että käytin makeutusaineena taatelisiirappia ,:) xx
Kiitos !
Ei, käytät raakoja cashewpähkinöitä tai paahdettuja cashewpähkinöitä.
Voinko käyttää mantelirouhetta cashewpähkinöiden sijaan ja mikä olisi niiden suhde?
Se tulee olemaan hyvin erilaista, yhdestä kupillisesta cashewpähkinöitä ei tule yhtä kupillista cashewpähkinäjauhetta, sitä on vähemmän. En mitannut, joten en voi sanoa tarkalleen. Käyttäisin 1/2 kupillista mantelijauhoja ja lisäisin sitä ruokalusikallinen kerrallaan, jos taikina on liian märkää.
Voisiko tämän tehdä rivien sijaan?
Toki.