Punalinssitortillat (runsaasti proteiinia, 5 ainesosaa)

Nämä Punaiset linssitortillat ovat helppoja, proteiinipitoisia flatbreadeja, jotka on valmistettu viidestä terveellisestä ainesosasta. Ne ovat terveellisiä vaihtoehtoja jauhotortilloille, 100 % gluteenittomia, vegaanisia ja täydellisiä lisukkeeksi intialaiselle currylle tai terveelliselle tacolle.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Punalinssikääryleet ovat helppoja, terveellisiä rieskoita, jotka on tehty ilman jauhoja ja valmiita alle 20 minuuttiaNe on valmistettu linsseistä gluteenittomaksi ja proteiinipitoiseksi vaihtoehdoksi klassiselle rieskalle tai omalle leivälleni. Pinaatti-kvinoa-tortillat, Pellavansiementortillattai Kikhernejauhotortillat.

Se on täydellinen terveellinen kääre minun ympärilleni TVP Taco -liha, Meksikolaiset mustapavuttai Linssi-taco-liha.

Punainen linssileipä

Nämä pehmeät ja joustavat tortillat on tehty punaisista halkaistuista linsseistä, ja ne tarjoavat terveellisen proteiinipitoisen rieskaleivän.

4.84 alkaen 49 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10 pöytäkirja min

Cook Aika: 5 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 15 pöytäkirja min

Course: Lisuke

Keittiö: Amerikkalainen, intialainen

annoksia: 12 rieska

kalorit: 53 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ 1 ¼ kuppi Halkaistut punaiset linssit - (huomautus 1)
• ▢ 2 kupit vesi - huonelämpötilassa
• ▢ ½ teelusikka Salt
• ▢ ¼ teelusikka Ruokasooda
• ▢ ½ teelusikka Omenasiiderietikka
• ▢ ¼ teelusikka Valkosipulijauhe

Ohjeet

• Laita halkaistut punaiset linssit siivilään ja huuhtele ne kylmällä vedellä lian ja epäpuhtauksien poistamiseksi. Valuta linssit ja laita ne tehosekoittimen kannuun.
• Lisää kaikki loput ainekset tehosekoittimen kannuun ja liota niitä huoneenlämmössä neljä tuntia. Tämä antaa linsseille aikaa pehmetä. Jos käytät kokonaisia ​​punaisia ​​linssejä, liotusaika on yön yli.
• Sulje tämän jälkeen tehosekoittimen kannun kansi ja sekoita täydellä nopeudella – minun tehosekoittimessani nopeudella 7–8 – noin minuutin ajan tai kunnes taikina on tasaista ja muistuttaa pannukakkutaikinaa. Saatat joutua pysäyttämään tehosekoittimen, kaapimaan reunat ja toistamaan, kunnes linssimuruja ei enää näy. Taikinan tulisi olla tasaista, yhtä paksua kuin pannukakkutaikina. Se voi olla hieman rakeista, mutta linssimuruja ei näy.
• Kaada taikina kulhoon ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen kypsennystä.
• Lämmitä tarttumaton pannu keskilämmöllä ja suihkuta oliiviöljyä kaikkialle pannulle. Sinun on käytettävä öljyä pannulla, muuten taikina tarttuu pannuun ja rikkoutuu.
• Kaada 1/4 kupillista taikinaa vuoan keskelle ja levitä taikinaa lusikan takaosalla (tai mittakupin takaosalla) pyörivin liikkein varovasti keskeltä reunoille, kunnes siitä muodostuu noin 12 cm:n (4.7 tuuman) halkaisijaltaan oleva tortilla. Katso vaiheittaiset kuvat yllä olevasta postauksesta nähdäksesi, miten taikina levitetään.
• Paista kaksi minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten lastalla ja paista toiselta puolelta. Jäähdytä lautasella tai ritilällä, kunnes olet paistanut loput taikinasta. Muista öljytä vuoka jokaisen leivän välissä.
• Jos sinulla on ongelmia akun kanssa, lue vianmääritysvinkkini vierittämällä tätä viestiä ylöspäin.
• Tarjoile intialaisen curryreseptin, kuten minun, kanssa vegaaninen voikana-tofuresepti.

Huomautuksia

Huom 1: Mittaa linssit keittämättöminä. Käytä vain halkaistuja punaisia ​​linssejä, tämä ei toimi muiden linssien kanssa. 

Vinkkejä

Vältä rakeista taikinaaTaikina voi olla rakeista, jos et sekoita seosta suurella nopeudella tarpeeksi kauan, jos et käyttänyt tehosekoitinta, jos tehosekoittimesi teho on liian heikko linssien murskaamiseen tasaiseksi taikinaksi, tai jos et lisännyt tarpeeksi vettä ja tehosekoittimen terällä oli vaikeuksia sekoittaa linssejä veteen. Lisää vettä, enintään 3 ruokalusikallista.

Vältä rieskaleipien rikkoutumista: Jotta tortillasi eivät rikkoudu pannulla, voitele pannu riittävästi oliiviöljyä, käytä tarttumatonta pannua, levitä taikina varovasti lusikan takaosaa käyttäen pyörivin liikkein (pannun kallistaminen rikkoo tortillat) ja älä kaada pannulle enempää kuin 1/4 kupillista taikinaa. 

Varastointi: Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 2 päivää ja lämmitä uudelleen lämpimässä tarttumattomassa pannussa. Pakasta yksittäin, kääri ja sulata huoneenlämmössä 3 tuntia ennen tarjoilua.

Tarjoilu: Voit tarjoilla näitä punaisia ​​linssitortilloja joidenkin seuraavien suolaisten täytteiden kanssa:

• Linssi-taco-liha
• Kurkkudippi
• Vegaaniset birria-tacot jackfruitilla
• Tempeh-lihapullat
• Meksikolaiset mustapavut

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1tortilla | kalorit: 53kcal | hiilihydraatit: 9g | proteiini: 4g | rasva: 1g | Tyydyttynyt rasva: 1g | natrium: 122mg | kalium: 144mg | kuitu: 5g | sokeri: 1g | A-vitamiini: 6IU | C-vitamiini: 1mg | kalsium: 9mg | Rauta: 1mg

Punaisten linssien valinta – halkaistut vs. kokonaiset

Ruokakaupoista saa kahdenlaisia ​​punaisia ​​linssejä:

• Halkaistut punaiset linssit Jos siemenkuori poistetaan, ne jakautuvat luonnollisesti kahtia. Tämä tarkoittaa, että linssirieskan tekemiseen ei tarvita yhtä paljon liotusaikaa, ja ne kypsyvät nopeammin curryssa tai kastikkeessa, kuten punaisten linssien pastareseptissäni.
• Kokonaiset punaiset linssit ovat ruskehtavanpunaisia ​​ja niissä on vielä kuori. Tämän seurauksena ne ovat sitkeämpiä, ja jos käytät tätä lajiketta tässä reseptissä, sinun on liotettava linssejä yön yli.

Punalinssirieskan valmistus (kuvissa)

Punaisista linsseistä on helppo tehdä rieska, mutta ensin annan vinkkini, joiden avulla resepti toimii joka kerta!

Lisää vegaanisia, gluteenittomia tortillareseptejä

Rakastan luoda vegaanisia, gluteenittomia tortillareseptejä ruoan käärimiseen tai ruokien lisukkeeksi. Alla on suosikkivegaanisia tortillareseptejäni, mukaan lukien keto- ja paleovaihtoehdot:

Paleo-tortillaresepti

Vegaaniset gluteenittomat tortillat

Quinoa-tortillat

Kikhernetortillat