Tulet rakastamaan tätä helppoa Vegaaninen Coquito-resepti kermaisella, makealla rommi-kookoksen maulla, joka sopii täydellisesti joulun viettoon trooppisella vivahteella!
Coquito on rommipohjainen puertoricolainen cocktail, jolla on kermainen, makea koostumus ja trooppisen kookoksen maku. Se tunnetaan myös puertoricolaisena versiona munatotista, koska se on perinteinen joulujuoma Puerto Ricossa, aivan kuten munatoti Yhdysvalloissa.
Valitettavasti klassinen coquito-resepti ei ole vegaaninen, koska se on tehty höyrymaidosta. Oman coquito-reseptin tekemiseksi sinun on muokattava alkuperäistä reseptiä.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaninen Coquito-resepti
Ainekset
- 1 voida Kookosmaitotiiviste - (11.2 unssia)
- 1 voida Kookoskerma - (13.5 oz) makeutettua kookoskermaa, katso huomautus makeuttamattoman kookoskermapurkin vaihtoehdosta *
- 1 voida Säilykekookosmaito - (13.5 oz)
- ½ kuppi Manteli-maitoa
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ teelusikka Muskottipähkinä
- 1 teelusikka Kaneli
- 1 kuppi Tumma rommi tai maustettu rommi - tai 1 1/2 kupillista vahvaa cocktailia varten * katso muita vaihtoehtoja huomautuksista
Ohjeet
- Lisää tehosekoittimeen kaikki ainekset: makeutettu kondensoitu kookosmaito, kookoskerma, kookosmaito, mantelimaito, rommi, vaniljauute ja mausteet ja sekoita suurella nopeudella tasaiseksi – noin 1–2 minuuttia.
- Jäähdytä cocktailia jääkaapissa suljetussa lasipullossa tai kannusta vähintään neljä tuntia tai yön yli.
- Ravista/sekoita ennen tarjoilua. Jos seos on mielestäsi liian paksua, ohenna sitä 2–4 ruokalusikallisella mantelimaitoa, sekoita ja tarjoile.
- Tarjoile lasissa kanelitangon ja ripauksen jauhettua kanelia kanssa.
Huomautuksia
- 1 kuppi valkoista rommia
- 1/2 kuppia kookosrommia
- 1/2 kuppia tummaa/kultaista rommia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Vegaaninen coquito on maidottoman versio klassisesta coquito-reseptistä. Koska se on maidoton, se sopii täydellisesti myös laktoosi-intoleranteille, koska se ei sisällä maitoa. Kaikki ainekset, joita tarvitset vegaanisen coquito-cocktail-reseptin valmistamiseen kotona, ovat:
- Makeutettu kondensoitu kookosmaito – löydät tämän ainesosan tölkistä kondensoidun maidon vierestä useimmista ruokakaupoista. Suosittelemme Nature's Charmin kookosmaitoa.
- Kookoskerma – Tämä ei ole sama asia kuin säilykekookoskerma. Kookoskermaa on saatavilla myös tölkissä, mutta se sisältää myös sokeria ja sakeuttamisaineita, jotka antavat juomalle makua ja rakennetta. Paras vegaaninen merkki tälle reseptille on Coco Lopez, puertoricolainen merkki, joka tekee cocktaileista täydellisiä.
- Sokeroimaton säilykekookosmaito – Pidän makeuttamattomasta, koska silloin makeuden säätäminen on helpompaa.
- Manteli-maitoa – käytä mieluummin makeuttamatonta mantelimaitoa välttääksesi tarpeettoman sokerin lisäämisen.
- Jauhettua kanelia ja Muskottipähkinä – klassisia talvimakuja varten.
- Vaniljauute – maun vuoksi.
- Kookoshiutale – tämä on valinnainen, mutta rakastan sen cocktailiin lisäämää rakennetta.
- Rommi – maustettu rommi tai rommien yhdistelmä maistuu paremmalta. Katso alta ohjeet parhaan rommin valitsemiseen coquitoon.
Lisää vegaanisia cocktaileja
Lisää vegaanisia cocktailreseptejä löydät kokeilemalla seuraavia:
Way too sweet. BUT delicious. I cut it half and added an extra can of coconut milk. Next time I’ll leave out the homemade condensed coconut milk. Plenty of sugar between rum and cream of coconut;) thank you for putting this recipe out there… I want to try chocolate and or hot;) thanks again!
This is the best dairy free coquito over ever made! Yum! I added about two tablespoons more almond milk to thin it out a bit and set aside 8 oz for my son. Them I added the cup and a half of good ol Barcadi white rum. Perfect! Very authentic like my mom used to make!
I am sorry you found it too sweet to your taste. You can always add more coconut milk to dilute the cocktail as you said. Thanks for the review, XOXO Carine
I love it, it was very sweet as an authentic coquito I used to drink before going dairy free. I used 1 cup white rum + 1/2 cup rum spiced rum. Thanks for sharing with us,