Nämä Vegaaniset kaurapuuropannukakut ovat kuohkeita banaanittomia kaurapannukakkuja, jotka sopivat täydellisesti päivän aloitukseen ja ovat täynnä täyttäviä täysjyväviljoja ja kasvipohjaisia proteiineja. Koko pannukakkuerä on valmis alle 15 minuuttia, joten se on erinomainen terveellinen aamiainen.
Tämä on banaaniton versio suositusta banaanikaurapuuropannukakut, myös kaurajauhoista valmistettu. Jos löydät Vegaaniset pannukakut liian klassinen, tämä resepti on sinua varten!
Nämä herkulliset, pehmeät vegaaniset pannukakut kauralla ja ilman banaaneja tai hedelmiä ovat täydellinen terveellinen aamiainen koko perheelle.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaniset kaurapuuropannukakut
Ainekset
- 1 kuppi Vanhanaikaiset kaurahiutaleet
- 1 kuppi Manteli-maitoa
- 2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ kuppi + 3 ruokalusikallista Yleisjauho - 1 toteaa
- 1 ruokalusikka Leivinjauhetta
- ¼ teelusikka Salt
- ½ teelusikka Kaneli
Ohjeet
- Sekoita kaurahiutaleet, mantelimaitovaahterasiirappi ja vaniljauute tehosekoittimessa tasaiseksi. Käytä Vitamix-tehosekoitinta teholla 8 noin 20 sekuntia.
- Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli.
- Kaada tehosekoittimen neste kulhoon jauhoseoksen kanssa ja vispaa yhteen, kunnes muodostuu paksu lettutaikina. Jos taikina on erittäin paksua, ohenna sitä lisäämällä 1-2 ruokalusikallista mantelimaitoa. Sen pitäisi olla paksua, mutta helppo kovertaa paistinpannulle jäätelökauhalla.
- Lämmitä pannu tai kreppipannu keskilämmöllä. Voitele pannu ja koverra kaksi ruokalusikallista taikinaa per pannukakku – ei enempää, tai pannukakuista tulee tiiviitä tai niitä on vaikea kääntää.
- Paista 2–3 minuuttia toiselta puolelta tai kunnes reunat kuivuvat. Työnnä sitten lasta pannukakun alle ja käännä se toiselta puolelta paistaaksesi vielä 1–2 minuuttia tai kunnes pannukakku on kullanruskea.
- Jäähdytä ritilällä sillä aikaa, kun paistat loppua taikinaa.
- Toista yllä olevat vaiheet paistaaksesi kaikki pannukakut.
- Tarjoile vaahterasiirapin, maapähkinöiden tai marjojen kanssa ja banaanin kanssa.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja korvausvinkit
Kaurapuuropannukakkujen valmistaminen ilman kananmunia tai maitotuotteita on erittäin helppoa. Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan:
- Vanhanaikaiset kaurahiutaleet – Voit käyttää myös pikakaurahiutaleita, ne eivät vaikuta pannukakkujen rakenteeseen lainkaan.
- Kokojyvävehnäjauho tai yleisjauhoja – Se on vegaaninen pannukakkuresepti, mikä tarkoittaa, että emme käytä kananmunia tai banaaneja, joten sideaineena on ripaus vehnäjauhoja. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
- Leivinjauhetta – Gluteeniton resepti.
- Vaniljauute – Maun vuoksi.
- Manteli-maitoa – Voit käyttää myös vettä tai mitä tahansa kasvipohjaista maitoa, kuten soijamaitoa.
- Vaahterasiirappi – tai mitä tahansa muuta vegaanista nestemäistä makeutusainetta, kuten agavesiirappia tai kookosnektaria. Voit käyttää mitä tahansa luonnollista sokeritonta makeutusainetta, kuten erytritolia tai alluloosia, tehdäksesi siitä sokerittoman.
- Kaneli – Lisämakua varten.
Kuinka tehdä vegaanisia kaurapuuropannukakkuja
- Laita ensin kaurahiutaleet tehosekoittimeen mantelimaidon, vaniljan ja vaahterasiirapin kanssa. Sekoita tasaiseksi, noin 20 sekuntia tehosekoittimen täydellä nopeudella (Vitamix-tehosekoittimessa nopeus 8). Pysäytä tehosekoitin ja laita taikina sivuun.
- Vatkaa isossa kulhossa jauhot, kaneli, leivinjauhe ja suola. Sekoita ne hyvin yhteen.
- Kaada tehosekoittimesta otellut nestemäiset ainekset kuivien aineiden päälle.
- Vatkaa, kunnes taikina on paksua. Jos taikina on liian paksua, voit ohentaa sitä 1 tai 2 ruokalusikallisella mantelimaitoa.
- Lämmitä pannu tai kreppipannu keskilämmöllä. Hiero pannua tai parilaa imukykyisellä paperilla, joka on kastettu pieneen määrään oliiviöljyä.
- Kaada kaksi ruokalusikallista taikinaa, ei enempää, tai pannukakuista tulee vaikeasti käännettäviä tai tiheitä, lämpimälle paistinpannulle.
- Levitä lusikan selällä pyöreäksi levyksi.
- Paista, kunnes pannukakkujen reunat alkavat kuivua, mikä kestää noin 2–3 minuuttia, käännä ne sitten ja jatka paistamista toiselta puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Anna pannukakun jäähtyä ritilällä ja toista lopulla taikinalla.
Taikina-lisäosat
Jos haluat lisätä makua pannukakkuihisi, voit sekoittaa 1/4 kupillista seuraavista aineksista pannukakkutaikinaan:
- mustikat
- Suklaa hiput – tummaa tai maidotonta maitosuklaata.
- Hienonnetut pähkinät
- Raastettua porkkanaa tai kokeile minun vegaaniset porkkanakakkupannukakut sen sijaan.
Tarjoiluvinkkejä
Vaikka nämä pannukakut ovat herkullisia sellaisenaan, suosittelen tarjoilemaan ne joidenkin alla olevien vaihtoehtojen kanssa.
- Viipaloituja mansikoita, vaahterasiirappia ja mustikoita.
- Granola-voi ja Vegaaninen kermavaahto.
- Kerroksia pannukakkuja, banaaniviipaleita ja 2-ainesosa vauvahillo.
Usein Kysytyt Kysymykset
Voit säilyttää näitä terveellisiä vegaanisia pannukakkuja jopa 3 päivää suljetussa rasiassa jääkaapissa.
Voit pakastaa ne helposti jopa 3 kuukaudeksi ja sulattaa ne huoneenlämmössä.
Lisää vegaanisia pannukakkureseptejä
Minulla on niin paljon vegaanisia pannukakkureseptejä, joita voit kokeilla seuraavaksi! Kokeile jotain alla olevista ensi kerralla.
Vau. Tein juuri tuplapalan perheelleni. Siitä tuli todella hyvää ja kuohkeaa.
Sekoitin kaiken ja ennen vaahterasiirapin lisäämistä otin hieman vaahterasiirappia 16 kuukauden ikäiselle lapselleni, joka ei vielä syö sokeria, ja sekoitin sen rusinoihin. Hän rakasti sitä. 4-vuotiaalle laitoin strösseleitä ja suklaahippuja. Rakastin tätä reseptiä ja se on myös erittäin täyttävä.
Ihana kuulla! Kiitos, että teit reseptejäni.
Tein tämän reseptin, mutta epäröin lisätä yhden ruokalusikallisen leivinjauhetta, mutta tein sen silti. Kypsyys oli hyvä, mutta leivinjauheen maku tuntuu. Mietin, onko se yksi teelusikallinen vai onko se todella ruokalusikallinen?
Käytän kyllä yhden ruokalusikallisen tehdäkseni pannukakuista kuohkeampia, enkä itse tunne sen makua. Jos käytät sitä, voit vähentää kahteen teelusikalliseen, mutta pannukakut eivät tule yhtä kuohkeita.
Voinko käyttää vain kaurajauhoja?
Voit, mutta yksi kuppi kaurahiutaleita ei ole täsmälleen yksi kuppi kaurajauhoja. En mitannut, kuinka paljon jauhoja saan kaurahiutaleistani, tarvitset luultavasti hieman vähemmän.
Jee!! Nämä pannukakut ovat mahtavia! Niissä on mukava maku, eivätkä ne ole tarttuvia!!! Olen kasvisruokavalio, ja monet pannukakut ovat mielestäni tosi tarttuvia, mikä ei ole minusta ainakaan miellyttävää. Nämä paistuvat hyvin, ovat kevyitä ja maistuvat hyvältä. Lisäsin päälle luomusaksanpähkinöitä ja luomuvaahterasiirappia. Kiitos tästä reseptistä! Teen näitä ehdottomasti uudelleen! 🙂
Kiitos !
Tämä resepti oli herkullinen ja superhelppo valmistaa yksityiskohtaisten ohjeiden avulla. Kiitos jakamisesta!
Melko hyviä! Vaimoni rakasti niitä, mikä on suurta kiitosta.
Lisäsin nesteen määrää 30–50 %. Lisäsin myös 1 rkl kasviöljyä. Kaurahiutaleen maku oli selvästi läsnä ja koostumus oli mehevä, muttei kypsentämätön. Pinta rapeaksi hieman (ehkä öljy auttoi siinä).
Tein juuri näitä ja ne ovat herkullisia. Ehdottomasti liian paksuja ilman lisättyjä ruokalusikallisia mantelimaitoa, mutta helppoja lisätä. Lisäsin tuoreita mustikoita toiseen erään ja nekin ovat herkullisia. Kiitos reseptistä!
Niin hyviä! Molemmat poikani rakastivat näitä pannukakkuja ja rakastan sitä, että minulla on aina ainekset käsillä.
Nämä olivat niin hyviä! Olin hieman epäröivä, koska minulla on paljon ruoka-aineallergioita ja useimmat reseptit eivät onnistu. Olin positiivisesti yllättynyt ja teen näitä ehdottomasti uudelleen. Kiitos paljon reseptin jakamisesta!
Tämä resepti on ihana! Pidän pannukakkujeni koostumuksesta, joten lisäsin hieman jauhettuja pähkinöitä ja chiasiemeniä. Tämän lisäyksen vuoksi lisäsin hieman enemmän mantelimaitoa. Se oli mahtavaa! Toisella kerralla minulla oli banaaneja, jotka piti käyttää. Lisäsin yhden taikinaan. Edelleen niin hyvää! Supermonipuolinen.