Vegaaniset pannukakut (video)

Nämä pörröiset vegaaniset pannukakut ovat superyksinkertainen aamiaisresepti. Nämä pannukakut maistuvat tavallisilta pannukakuilta, ja niissä on käytetty vain kahdeksaa kasviperäistä ainesosaa.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Etsitkö täydellinen vegaaninen pannukakkuresepti? Sellainen, joka maistuu tavallisilta pannukakuilta ilman pellavansiemenmunan tekemisen vaivaa tai useimpien vegaanisten banaanipannukakkureseptien voimakasta banaanin jälkimakua. Tässä jaan kanssanne täydellisen vegaanisen pannukakkureseptin: helppo, superkuuma, kullanruskea ja herkullinen puhtaalla vaahterasiirapilla maustettuna!

Se on klassikoiden klassikko, perusversio, jonka johdan siihen Vegaaniset mantelijauhopannukakut, Vegaaniset banaanikaurapannukakuttai Vegaaniset kurpitsapannukakutOlen valtavan innokas muuttamaan klassisia reseptejä vegaanisiksi herkuiksi, katsokaa vaikka minun Vegaaniset krepit or Vegaaniset kanelirullat resepti Ymmärtääksesi mitä tarkoitan! Joten hanki alla oleva resepti ja opi kaikki vinkkini ja niksini kaikkien aikojen parhaiden pannukakkujen valmistukseen!

Vegaaniset pannukakut

Nämä vegaaniset pannukakut ovat yksinkertainen kasvipohjainen resepti, joka luo parhaat pannukakut kuohkealla koostumuksella.

4.89 alkaen 52 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 20 pöytäkirja min

Cook Aika: 10 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 30 pöytäkirja min

Course: Aamiainen

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 6 ohukaiset

kalorit: 156 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Vegaaninen 'piimä'

• ▢ 1 kuppi Soijamaito - tai makeuttamatonta mantelimaitoa – huoneenlämpöisenä
• ▢ 1 ruokalusikka Omenasiiderietikka - tai sitruunamehua

Muut aineet

• ▢ 1 kuppi Yleisjauho - (huomautus 1)
• ▢ 2 ruokalusikallista Puhdistamaton ruokosokeri - tai kookossokeria tai vaahterasiirappia
• ▢ 1 ruokalusikka Leivinjauhetta
• ▢ ½ teelusikka Salt
• ▢ 1 ruokalusikka avokado Oil - tai kasviöljyä
• ▢ 1 teelusikka Vaniljauute

Täytteiden ideoita

• ▢ 2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi
• ▢ ½ kuppi vadelmat

Ohjeet

Valmista vegaaninen piimä

• Vatkaa pienessä kulhossa soijamaito ja omenaviinietikka. Voit käyttää mitä tahansa kasvimaitoa, mutta pannukakut ovat kuohkeampia soijamaidon kanssa. Laita sivuun. 10 minuuttiaHuomautus: videossa öljy lisätään piimän valmistuksessa. Se on sinun päätettävissäsi. Voit lisätä sen myös seuraavassa vaiheessa.

Valmista pannukakkutaikina

• Lisää suureen kulhoon kaikki kuivat aineet: jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
• Vatkaa joukkoon vegaaninen piimä, öljy ja vanilja.
• Anna taikinan levätä 5 minuuttia samalla kun lämmität paistinpannua.

Vegaanisten pannukakkujen paistaminen

• Kuumenna suuri lettupannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 teelusikallinen öljyä ja pyörittele pannua, jotta se peittää öljyn.
• Ota 1/3 kupillista taikinaa per pannukakku – älä paista enempää kuin kaksi pannukakkua kerrallaan, jotta ne eivät leviä ja tartu toisiinsa. Paista toiselta puolelta, kunnes pintaan muodostuu kuplia ja reunat kuivuvat ja näyttävät hyytyneiltä – paistamisen pitäisi kestää 2–3 minuuttia.
• Käännä pannukakku ja paista toiselta puolelta vielä 2–3 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Siirrä pannukakku jäähtymään ritilälle tai lautaselle ja toista nämä vaiheet, kunnes taikina loppuu.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Tarjoiluehdotus: Voit tarjoilla vegaanisia pannukakkuja nestemäisten makeutusaineiden, kuten riisisiirapin, vaahterasiirapin tai agavesiirapin, kanssa. Muita herkullisia täytteitä ovat hillo, tuoreet hedelmät, vaahdotettu kookoskerma tai vegaaninen jogurtti.

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1pannukakku (1/3 kuppia) | kalorit: 156kcal | hiilihydraatit: 28g | proteiini: 3g | rasva: 3g | Tyydyttynyt rasva: 1g | natrium: 427mg | kalium: 108mg | kuitu: 1g | sokeri: 10g | A-vitamiini: 155IU | C-vitamiini: 5mg | kalsium: 185mg | Rauta: 1mg

Ainesosat ja vaihdot

• Yleisjauho – Vehnäjauhoista tulee tässä reseptissä parhaat kuohkeat pannukakut. Et voi käyttää tässä reseptissä mantelijauhoja, kaurajauhoja tai kookosjauhoja vehnäjauhojen korvikkeena. Jos haluat käyttää näitä terveellisiä jauhovaihtoehtoja, kokeile minun Vegaaniset mantelijauhopannukakut, Vegaaniset kaurapuuropannukakuttai Vegaaniset kookosjauhopannukakutMuita vaihtoehtoja tähän reseptiin ovat täysjyväjauho tai yleiskäyttöön tarkoitetut gluteenittomat jauhoseokset. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopasNämä vaihtoehdot tekevät kuitenkin pannukakuista painavampia eivätkä yhtä kuohkeita. Voit käyttää myös spelttijauhoja.
• Leivinjauhetta tai puolet ruokasoodasta. Varo, jos käytät ruokasoodaa, se voi lisätä pannukakkuihin voimakkaan kitkerän jälkimaun.
• Sokeri – Voit käyttää kookossokeria tai erytritolia terveellisen vegaanisen pannukakkuvaihtoehdon saamiseksi.
• Maitoton maito – Piimään voit käyttää soijamaitoa, kookosmaitoa, kauramaitoa tai mantelimaitoa. Soijamaito on kuitenkin rasvaisempaa ja antaa parhaan pannukakkurakenteen, joka on samanlainen kuin tavallisilla pannukakuilla. Huomaa, että kasvimaidon on oltava huoneenlämpöistä parhaan piimärakenteen saavuttamiseksi.
• Hapan ainesosa – Vegaanisen piimän juoksettamiseksi voit käyttää omenaviinietikkaa tai sitruunamehua.

Kuinka tehdä vegaanisia pannukakkuja

Pehmeiden vegaanisten pannukakkujen salaisuus on yhdistää kuivat aineet vegaaniseen piimään ja leivinjauheeseen.

1. Vegaaninen piimä saadaan juoksettamalla kasvimaitoa happaman ainesosan kanssa. Maidon juoksettuminen ja sakeutuminen kestää yleensä vain 10 minuuttia. Tämä seos, kun seos on kosketuksissa leivinjauheen kanssa, luo kaikkien aikojen kuohkeimmat pannukakut! Bonuksena on, että oman vegaanisen piimän valmistaminen kestää vain muutaman minuutin ja vaatii vain kaksi ainesosaa.

2. Yhdistä sitten kaikki kuivat aineet isossa kulhossa: jauhot, sokeri, leivinjauhe.

3. Viimeinen vaihe koostuu kuivien ja nestemäisten aineiden yhdistämisestä. Kaada vegaaninen piimä, kasviöljy ja vaniljauute kuivien aineiden joukkoon.

4. Vispaa ja sekoita ainekset yhteen, jotta vältyt paakkuilta ja saat aikaan paksun taikinan.

Paras tapa paistaa pannukakkuja on käyttää tarttumatonta pannua tai pannukakkupannua.

5. Lämmitä ensin paistinpannu keskilämmöllä. Voitele sitten pinta kasviöljyllä tai millä tahansa öljyllä, kuten kookosöljyllä tai avokadoöljyllä. Voit myös käyttää sulatettua vegaanista voita, mutta koska ne yleensä valmistetaan kookosöljyllä tai oliiviöljyllä, voit yhtä hyvin käyttää pohja-ainesosaa suoraan.

6. Lopuksi kauho pannukakkutaikina kuumalle pannulle. Suosittelen mittaamaan taikinan mittakupilla, jotta saat samankokoisia pannukakkuja. Yleissääntönä on, että 1/3 kupillista taikinaa antaa ihanteellisen koon.

7. Anna pannukakun paistua 2–3 minuuttia, kunnes sen pinnalle muodostuu kuplia.

8. Käännä pannukakku ja paista toiselta puolelta noin minuutin ajan.

Vaiheittainen video

Tarjousehdotuksia

Paras tapa tarjoilla tämä kuohkea vegaaninen pannukakkuresepti on lisätä siihen terveellisiä täytteitä, kuten:

• Tuoreet hedelmät – kourallinen viipaloituja banaaneja, mustikoita, vadelmia tai mansikoita.
• Pähkinävoi – lisää lettupinoon päälle tilkka jotakin seuraavista: maapähkinävoita, mantelivoita tai cashewvoita.
• makeutusaineita – parhaita ovat puhdas vaahterasiirappi, riisisiirappi tai agavesiirappi.
• Muita ideoita ovat vegaanista voita, suklaahippuja, siemeniä tai pähkinöitä.
• Karamelli - Taatelikaramelli or Maapähkinävoi Karamelli.

Pannukakkumuunnelmat

Voit muokata tätä reseptiä lisäämällä pannukakkutaikinaan joitakin lisukkeita:

• Vegaaninen suklaahippu – Lusikoi taikina vuokaan ja ripottele päälle hieman suklaarouhetta.
• 1/2 cup mustikat – tuoreina tai pakastettuina, lisää ne suoraan pannukakkutaikinaan. Näin saat herkullisimmat vegaaniset mustikkapannukakut.
• Muussattu banaani – Voit korvata tässä reseptissä kasviöljyn muussatulla banaanilla. Se antaa pannukakuille kevyen banaanin maun ja tekee reseptistä öljyttömän.

Lisää vegaanisia aamiaisreseptejä

Voit myös kokeilla yhtä alla olevista vegaanisista aamiaisresepteistä!

Vegaaniset kaurapuuropannukakut

Vegaaniset skonssit

Vegaaniset vohveliresepti

Vegaaniset krepit