Feketebabos sütik (tojásmentes)

Ezek Feketebabos sütik egyszerű, tojásmentes, tejmentes, gluténmentes és olajmentes kekszek finom brownie állaggal és 4 gramm fehérjével.

Tartalomjegyzék

+ Továbbiak megtekintése- Kevesebb megtekintése

Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!

Feketebabos sütik

Ezek Feketebabos sütik egyszerű, tojás-, tej- és olajmentes kekszek finom brownie állaggal és 4 gramm fehérjével.

5 ból ből 8 szavazat

Áttekintés Megtakarítás Mentett!

Megosztás a Facebook-on tű Mentés e-mailben

Prep idő: 10 jegyzőkönyv mins

Főzési idő: 15 jegyzőkönyv mins

Teljes idő: 25 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam: Desszert

Konyha: Amerikai

adagok: 8 keksz

Kalória: 179.6 kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Főzési módA képernyő elsötétülésének megakadályozása

1x2x3x

Hozzávalók

Amerikai szokás - Metric

Folyékony összetevők

• ▢ 1 tud Fekete bab - 425 g-os/15 unciás konzerv (szűrőn lecsepegtetve, kiöblítve (2. megjegyzés))
• ▢ ½ csésze Juharszirup - (2. megjegyzés)
• ▢ ¼ csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - (3. megjegyzés)
• ▢ ½ csésze Házi zabliszt - (4. megjegyzés)
• ▢ ¼ csésze Édesítetlen kakaópor
• ▢ ½ teáskanál Szódabikarbóna
• ▢ ⅓ csésze Tejmentes étcsokoládé chips - (5. megjegyzés)

Utasítás

• Melegítse fel a sütőt 350 ° C-ra.
• Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Kend ki vékonyan olajjal, spray-vel. Tedd félre.
• Egy aprítógépben adjuk hozzá a lecsepegtetett, leöblített, konzerv feketebabot, a mogyoróvajat, a juharszirupot, a zablisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát.
• Közepes/magas fokozaton turmixold 45 másodpercig, vagy amíg egy sima tésztát nem kapsz. Én néhányszor leállítottam a konyhai robotgépet, egy gumilapáttal lekapartam a tál oldalát, és addig ismételtem, amíg egyenletesen el nem keveredett. Így is látni fogsz néhány darabkát. A tészta nem lesz túl sima, és ez rendben is van.
• Adjuk hozzá a csokoládédarabkákat, pulzáljuk 2-3 alkalommal, hogy összekeveredjenek.
• Kanalazz ki kb. 2 evőkanálnyi tésztát sütinként, és öntsd a tepsire. Ragacsos lehet, ez normális.
• Hagyj kb. 2,5 cm helyet minden süti között, és enyhén olajozott ujjaiddal nyomd le egy kicsit a tetejét, hogy a tészta ne ragadjon az ujjaidhoz. Minél jobban nyomod, annál szárazabbak lesznek, ezért hagyj egy kicsit magasabbra a sütiket, hogy puha, krémes brownie állagot kapj.
• Süsd körülbelül 15-18 percig 180°C-on, amíg a teteje meg nem szárad.
• Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 15 percig a sütőlapon. Ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a sütik megszilárduljanak.
• Nyomj a tetejére egy kis extra csokidarabkát. Ahogy a sütik hűlnek, elolvadnak.
• Hűtsük ismét 30 percig egy hűtőrácson.

Megjegyzések

Megjegyzések 1Más konzervbab is működik, például csicseriborsó vagy vörösbab.

Megjegyzések 2Vagy agavé szirup vagy kókusznektár.

Megjegyzések 3Vagy mandulavaj vagy napraforgómagvaj.

Megjegyzések 4Ha bolti zablisztet használsz, kevesebbre lesz szükséged, különben a sütik szárazak lesznek. Mandulalisztből többre lesz szükséged, különben a sütik törékenyek lesznek.

Megjegyzések 5: opcionális. Használhatsz apróra vágott diót vagy pekándiót is.

TárolásA sütiket légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben tárolja, legfeljebb 4 napig.

Sütő üzemmódLégkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis a hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15 °C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Megosztás a Facebook-on Pin recept

Táplálás

tálalás: 1aprósütemény | Kalória: 179.6kcal | Szénhidrát: 26.1g | Fehérje: 4.1g | Zsír: 7.5g | Telített zsír: 3.3g | Többszörösen telítetlen zsír: 1.3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 2.4g | Nátrium: 114.8mg | Kálium: 207.3mg | Rost: 2.2g | Cukor: 15.6g | A-vitamin: 0.8IU | Vitamin B12: 0.02ug | C-vitamin: 0.04mg | Kalcium: 56.2mg | Vas: 0.9mg | Magnézium: 44.9mg | Foszfor: 90.6mg | Cink: 1mg

Összetevők és helyettesítések

Csupán néhány egyszerű hozzávalóra van szükséged ehhez a recepthez. Így válogathatod és cserélgetheted őket.

• Fekete bab – Ez a fő összetevő. Sűrű, puha állagot, valamint sok rostot és fehérjét biztosít anélkül, hogy bármilyen babízt adna hozzá. Használhatsz más konzerv hüvelyeseket is, például csicseriborsót vagy vörösbabot.
• Juharszirup – Ez biztosítja a sütik tökéletes édességét és nedvességtartalmát. Az agavészirup vagy a kókusznektár is jól illik ehhez a recepthez.
• Mogyoróvaj – Ez kötőanyagként működik, és gazdag ízt, valamint krémes állagot ad a sütitésztának. A mandulavaj vagy a napraforgómagvaj kiválóan helyettesítheti.
• Házi zabliszt – Ez egy fantasztikus gluténmentes liszt alternatíva, amely megadja a sütiknek a szerkezetüket. A bolti zab- vagy mandulaliszt használata megváltoztatja a sütik állagát, ezért érdemes elmagyarázni, hogy ez hogyan befolyásolja a végeredményt.
• Édesítetlen kakaópor – Ettől kapják a sütik a mély, csokoládés ízüket és a brownie-szerű megjelenésüket. Használhatsz kakaóport is, ha szeretnéd.
• Szódabikarbóna – Ez az a kelesztőanyag, ami segít a sütiknek kissé megkelni, és könnyebb, puhább állagot elérni.
• Tejmentes étcsokoládé chips – Ezek olvasztott csokoládé zsebeket adnak hozzá az extra ragacsos és gazdag csokoládés ízért. Használhatsz apróra vágott diót vagy pekándiót is az eltérő állag eléréséhez.

Hogyan készítsünk feketebabos sütiket

Ezeket a sütiket szuper könnyű elkészíteni. Íme a képeken, hogyan kell csinálni.

Carine sütési tippjei

Hadd osszak meg veletek még néhány tippet a tökéletes sütikhez.

• Tiszta összetevők – Mindig azt javaslom, hogy teljesen természetes mogyoróvajat és juharszirupot használj, hogy elkerüld a nem kívánt feldolgozott összetevőket, amelyek megváltoztathatják a sütik állagát és ízét.
• Készítsd el saját zablisztedet – Elkészíteni házi zabliszt, tedd a zabpelyhet egy nagy sebességű turmixgépbe, és turmixold addig, amíg finom liszt nem képződik. Ez egy nagyszerű és megfizethető módja annak, hogy pontosan a recepthez szükséges állagot érd el.
• Kerülje a száraz sütiket – Ha bolti zablisztet használsz, kezdj valamivel kevesebbel, mint amennyit a recept előír, mivel az gyakran finomabbra van őrölve. Mindig adhatsz hozzá apránként többet, ha a tészta túl nedvesnek tűnik.
• Ne süsd túl – A sütik először kicsit nyersnek tűnhetnek, amikor kiveszed őket a sütőből, de hűlés közben folyamatosan szilárdulni fognak. Ez a kulcsa annak, hogy megőrizzük azt a puha, brownie-szerű állagot.
• Ragadós tésztaoldat – Ha a süti tészta a kezedhez ragad, miközben formázod a sütiket, kend be vékonyan az ujjbegyeidet sütőspray-vel vagy egy kevés kókuszolajjal.
• Fudge Faktor – A sütik nem fognak nagyon szétterülni, ezért neked kell lenyomkodnod őket. Ha sűrűbb, puhább állagot szeretnél, akkor kevésbé nyomd le őket. Ha szárazabb, süteményszerűbb sütit szeretnél, akkor jobban nyomd le őket.

Több csokoládés süti

3 összetevős csokoládés sütik

Egészséges csokoládé sütik

Mandulalisztből készült csokoládés sütik

Csokis mogyorós sütik