Ezek Csicseriborsós mogyoróvajas sütik puha, omlós mogyoróvajas kekszek, melyeket főtt csicseriborsóból és lisztmentesEz egy finom, egészséges mogyoróvajas süti recept, amely sütinként 8 gramm fehérjét tartalmaz, tökéletes a mogyoróvaj szerelmeseinek. 100%-ban gluténmentes, tejmentes és finomított cukormentes!
Imádok főtt csicseriborsóval sütni, más néven konzerv csicseriborsóval vagy csicseriborsóval. Annyira kényelmes kinyitni egy konzerv csicseriborsót, lecsepegtetni, megszárítani, és csicseriborsós sütitésztává gyúrni! A csicseriborsó a legfinomabb is. szőkék or krémes vegán sütitészta mártogatós.
De először nézzük meg, hogyan készíthetünk egészséges mogyoróvajas sütiket konzerv csicseriborsóval.
Miért fogod imádni ezeket a sütiket?
Ezek a csicseriborsós mogyoróvajas sütik az én változataim Vegán mogyoróvajas süti amelyek csicseriborsót használnak a sütitészta fő összetevőjeként. Remek állagot ad a sütiknek anélkül, hogy csicseriborsó ízt adna nekik.
A csicseriborsó egy csodálatos alapanyag, amiből bármi készülhet, a tojás helyettesítésétől kezdve a Csicseriborsós omlett hogy tökéletes habcsókot készítsek az én Vegán citromos habcsók pite.
Ezek az egészséges mogyoróvajas kekszek olyan ízűek, mint a vegán blondie-k, és egyáltalán nem fogod érezni a csicseriborsó ízét.
Összetevők és helyettesítések
A csicseriborsó csak egy kicsit egészségesebbé teszi a sütiket, fokozza a növényi alapú fehérje a receptben szereplő többi hozzávalóval együtt, beleértve:
- Csicseriborsó – A recept egy konzerv lecsepegtetett, száraz csicseriborsót használ. Egy konzerv csicseriborsó, más néven garbanzo bab, 400 g/15 oz súlyú, a csicseriborsó levevel együtt. Ez a csicseriborsós süti recept azonban nem használ csicseriborsóvizet, így 1 csésze + 1/2 csésze konzerv csicseriborsóra van szükséged, ami körülbelül 250 g.
- Zabliszt – Készítsd el a saját zablisztedet az útmutatóm alapján. Vagy a mandulaliszt is megteszi, de a mandulás csicseriborsós sütitészta puhábbá és törékenyebbé teszi a sütiket. Egy másik lehetőség a tönkölybúzaliszt, vagy akár az univerzális liszt is megteszi, bár egy kicsit kevésbé egészséges.
- Természetes mogyoróvaj – hozzáadott cukor és olaj nélkül. Használhatsz természetes mandulavajat is a telített zsír csökkentésére, vagy bármilyen dióvajat, amit szeretsz, például kesudióvajat. Ha allergiás vagy minden diófélére, használhatsz napraforgómagvajat. A tippjeimmel… Hogyan kerüljük el a zöld sütiket napraforgómagvajjal, akár ugyanazt az élénk színt is megtarthatod!
- Juharszirup vagy bármilyen finomított cukormentes folyékony édesítőszer, amit szeretsz. A kedvenceim az agavé szirup vagy a kókusznektár.
- Sütőpor – Néhány sütőpor nem gluténmentes, így a sütőport fele annyi szódabikarbónával helyettesíthetjük.
- Csokoládé chips – a mogyoróvajas csokicsipszes kekszek még finomabbak, ezért adj hozzá 1/2 csésze kedvenc étcsokoládé (vagy tejmentes) vegán tejcsokoládé-csipszet a keksztésztához!
Hogyan készítsünk csicseriborsó sütiket
Csicseriborsós sütik készítéséhez először elő kell készíteni a sütitésztát.
- Kezdésként nyiss ki egy konzerv csicseriborsót. Egy normál konzerv általában 400 g-os. Ezután csöpögtesd le a csicseriborsót egy szűrőbe, öblítsd le, és tedd egy tiszta törölközőre. Jobb, ha a törölközővel durván szárazra dörzsölöd a csicseriborsót. Ez megakadályozza, hogy a sütemények túl nedvesek legyenek.
- Végül tedd a csicseriborsót egy S-alakú pengével ellátott aprítógépbe a többi hozzávalóval együtt. Ehhez a csicseriborsós sütitésztához aprítógépet kell használnod, nem turmixgépet. Valójában a turmixgép kancsói túl keskenyek, és a sütitészta nem keveredne jól össze.
- Használj aprítógépet, és turmixold 30 másodperces sorozatokban, 30 másodpercenként leállítva a robotgépet, hogy lekapard a tál oldalát.
- Ismételd meg ezt a keverési/kaparási folyamatot néhányszor, amíg ragacsos, sűrű csicseriborsós sütitésztát nem kapsz.
- Add hozzá a csokidarabkákat a tésztához. Mivel ez egy vegán csicseriborsós mogyoróvajas süti recept, étcsokoládédarabkák használatát javaslom. Azonban a vegán tejcsokoládédarabkák is finomak, ha találsz belőlük a boltban.
- Ez a mogyoróvajas csicseriborsós sütitészta nagyon ragacsos, ezért mielőtt golyókat formáz belőle, nedvesítsd be a kezed.
- Ezután használj egy sütőpapírral bélelt sütőrácsot. Azt javaslom, hogy a papírt kókuszolajjal kend ki, hogy a sütik ne ragadjanak rá.
- Ezután helyezd a csicseriborsós mogyoróvajas sütitészta golyókat a tálcára, hagyva közöttük fél hüvelyknyi helyet.
- Végül a kezével nyomkodja le a sütitésztát, hogy lapos legyen, süti alakúra. Ne felejtse el gyakran beáztatni a kezét, ha a tészta túl ragacsos lenne.
- Süsd meg a sütiket a sütőben. Ezek a csicseriborsós sütik puhák és puha állagúak. A sütőben nem lesznek ropogósak és nem keményednek meg. Ennek eredményeként nagyon gyorsan megsülnek, általában maximum 12-15 percig 180°C-on normál üzemmódban. Ha a sütőd légkeveréses üzemmódját használod, még gyorsabban, 10-12 percig sülnek.
- Vedd ki a csicseriborsós mogyoróvajas sütiket a sütőből, amikor a tetejük aranybarna. Nagyon puhák lesznek, de a tetejükön kéreg képződik.
- Ezután hagyjuk őket további 10 percig hűlni a sütőrácson, mielőtt áttesszük őket egy hűtőrácsra.
Gyakran ismételt kérdések
A csicseriborsós sütiket akár 4 napig is tárolhatod a hűtőszekrényben vagy a kamrában.
Igen, fagyaszd le őket egy dobozban, és fogyasztás előtt olvaszd fel egy tányéron szobahőmérsékleten 3 órán át.
Igen, a konzerv csicseriborsót mindig előfőzik. Valójában szinte az összes konzervként árusított hüvelyest és zöldséget megfőzik, hogy elpusztítsák a baktériumokat.
Csicseriborsó liszt Kiválóan alkalmas számos egészséges recept elkészítéséhez. Egészséges, tápanyagokban gazdag liszt, amely nagyon hasonlóan viselkedik, mint a hagyományos liszt.
Azonban néhány recept, mint például ez, konzerv csicseriborsót igényel. Ilyen esetben jobb, ha nem cseréljük ki a konzerv csicseriborsót lisztre. Nem feltétlenül felcserélhetők.
Igen, ne öntsd ki a vizet a konzervből! A csicseriborsóvíz, más néven aquafaba, tojáshelyettesítőként használható olyan receptek elkészítéséhez, mint az én receptem. Vegán citromos habcsók pite.
További vegán csicseriborsó desszertreceptek
Szeretek konzerv csicseriborsót vagy csicseriborsólisztet használni a vegán receptjeimben.
Fehérjét ad a vegán sütési receptjeidhez, és fantasztikus íze van. Alább további finom recepteket találsz csicseriborsó felhasználásával:
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Csicseriborsós mogyoróvajas sütik
Hozzávalók
- 1 ½ csésze Konzerv csicseriborsó - lecsepegtetve, törölközőben szárazra törölve (1 konzerv 15 ml)
- ¾ csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - (1. megjegyzés)
- ⅓ csésze Juharszirup - (2. megjegyzés)
- ¼ csésze Házi zabliszt - (3. megjegyzés)
- 2 teáskanál Vaníliakivonat
- 1 teáskanál Sütőpor
- ½ csésze Tejmentes étcsokoládé chips - (4. megjegyzés)
- ¼ teáskanál Só
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Kend meg vékonyan kókuszolajjal a papírt. Tedd félre.
- Nyisd ki a csicseriborsó konzervet. Az enyém 400 g/15 oz. Mosd meg és csöpögtesd le a csicseriborsót csapvíz alatt egy szűrőben.
- Tedd át a csicseriborsót egy törölközőre, és durván dörzsöld a törülközővel a csicseriborsóhoz, hogy szárazra töröld. Ha lejön egy kis héja, távolítsd el, de nem kell az egész héjat eltávolítani ahhoz, hogy a recept jól működjön, amíg a csicseriborsót durván lecsepegteted.
- Tedd a csicseriborsót az aprítógépbe a többi hozzávalóval együtt, kivéve a csokidarabkákat!
- Nagy sebességen turmixold 30 másodpercig, majd állítsd le, kapard le a tésztát az aprítógép táljáról, és ismételd meg ezeket a műveleteket néhányszor, amíg a tészta sima nem lesz, és szinte nincsenek benne csicseriborsó-csomók. Összesen ne tartson tovább 2 percnél.
- Vedd le a pengét, és egy spatulával keverd bele az étcsokoládé darabkákat.
- A tészta ragacsos és sűrű, ezért nedvesítsd be a kezed, majd vegyél egy kis tésztát a tálból (1 süti kb. 2 evőkanálnyi), és formázz belőle gombócot a kezeid között.
- Helyezd a csicseriborsós sütigolyókat az előkészített tepsire, 1 cm helyet hagyva a sütik között. Ezek a sütik nem fognak megnőni a sütőben.
- Újra enyhén nedvesítsd be a kezed, és lapítsd ki mindegyik sütit kerek formára.
- Süsd 12-14 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz. A sütik nagyon puhák maradnak, és ez normális. Ez egy puha süti.
- Hűtsük 10 percig a rácson, majd csúsztassunk egy spatulát minden sütemény alá, hogy áthelyezhessük őket egy rácsra.
- Tálalás előtt hűtsük 1 órán át, vagy amíg szobahőmérsékletűre nem melegszenek.
Lehet, hogy zabpehellyel helyettesítem a zablisztet?
Meg lehet csinálni, de törékenyebbek és morzsalékosabbak lesznek.
Már többször is elkészítettem ezeket, és minden alkalommal fantasztikusak lesznek!
Annyira örülök, hogy ezt hallom!
Ezek a sütik mindent megváltoztatnak! Két nap leforgása alatt kétszer sütöttem már, és a kisgyerekem 5 db kétfalatnyi sütit evett meg. Tettem bele fél teáskanál sütőtökös fűszert, fél teáskanál eszpresszóport és egy nagy marék finomra aprított datolyát. Hadd mondjam el, már egy ideje keresek alternatívát a mogyoróvajas sütikre, és ez teljesen kielégíti ezt a vágyamat. Finom, nagyon köszönöm a receptet. Azt hiszem, a jövőben még sok ilyet fogok sütni. Az 5 csillag nem elég.
Nagyon szépen köszönöm! Annyira örülök, hogy a kisgyereked is szereti őket.
ÚRISTEN! Ezek isteni finomak! Mostanában gluténmentes sütiket sütök karácsonyi ajándékba a gluténmentes szomszédaimnak. Eddig csicseriborsólisztből, narancsos mandulás sütiből és hajdinasütiből sütöttem. De hadd mondjam el: ezek a sütik a legjobb gluténmentes sütik, amiket valaha sütöttem!
Köszönöm szépen!
Pár éve találtam ezt a receptet, és egyszerűen IMÁDOM. Ezek a sütik a kedvenceim, miután lefektetem a gyerekeket, nassolnivalóként szolgálnak. ISTENI FINOMAK és segítenek jóllakni. Hidegen, hűtőből szeretem őket a legjobban.
Köszönöm szépen!
Ezek annyira jók! Köszönöm!
Estas galletas están exageradamente deliciosas, gracias por compartir. Saludos desde Mexico
Nagyon szépen köszönöm!!
Még a férjem is imádja ezeket! Igyekszünk több növényi alapú és egészséges ételt enni, ezért tegnap este kipróbáltam ezeket. Nagyon könnyű elkészíteni és finomak lettek. Sűrűek és laktatóak, csak egy süti kellett a laktató íz eléréséhez.
Köszönöm!! Örülök, hogy mindkettőtöknek tetszettek!!
Annyira finom!!! Szerintem az adagot módosítani kellene, hogy egy adag sütitészta = egy adag.
Köszönöm! Igen, tudom, hogy annyira finomak, hogy hajlamos vagyok egy nap alatt megenni az összeset 🙂
Teljes kiőrlésű liszttel helyettesíthetem?
Teljes kiőrlésű lisztből sütöttem őket, és nagyon finomak lettek!
Nem igazán, de annyi mogyoróvajas sütit szeretnék kipróbálni, nézd meg az enyémet süti receptek.