Ez könnyű Csokis mogyoróvajas chia puding egy egészséges reggeli recept, sima, krémes állagú, tele rosttal és fehérjékkel. Ez a chia puding tejmentes, keto-barát és gluténmentes is, így mindenki élvezheti.
A chia puding egy egészséges reggeli, amely chia magból és tejből készül, és gazdag fehérjében, mint az én… Málnás chia puding, Tiramisu Chia pudingvagy Mangós chia pudingA chia mag magas rost- és fehérjetartalmú, és folyadékkal érintkezve megduzzad, és pudingszerű állagot hoz létre, amely finom reggeli.
A chia pudingok a legtöbb esetben vegánbarátak, ha növényi tejjel és növényi alapú összetevőkkel készülnek. Hasonló az enyémhez Lenmagpuding. Ezt csokoládés és mogyoróvajas chia puding a verzió természetesen a következő:
- Gabonamentes
- Gluténmentes
- Keto-barát
- Vegan
- Paleo
- Tejmentes
Összetevők és helyettesítések
A chia csokipuding elkészítéséhez mindössze ennyire van szükséged:
- Chia Seeds – nyugodtan használhatsz fekete vagy fehér chia magot. Mindkettő ugyanazokkal a tápanyagokkal és tulajdonságokkal rendelkezik.
- Kakaópor – Cukrozatlan kakaóport használok, hogy könnyebb legyen kiegyensúlyozni az édességet.
- Természetes mogyoróvaj, vagy alacsony zsírtartalmú és fehérjedúsabb változatért használhatsz por állagú mogyoróvajat. Egy másik nagyszerű lehetőség a mandulavaj használata a reggeli tál egészséges zsírtartalmának növelésére.
- Mandulatej vagy bármilyen tejmentes tej, amit szeretsz, beleértve a zabtejet, a szójatejet vagy a kókusztejet.
- Juharszirup vagy bármilyen folyékony édesítőszert, amit szeretsz, például agavé szirupot, kókusznektárt vagy barna rizs szirupot.
- Vaníliakivonat – az ízért.
Hogyan készítsünk csokoládés mogyoróvajas chia pudingot
Ez a chia puding csokoládés mogyoróvajas recept a legjobb reggeli étel előkészítés. Kétféleképpen is elkészíthető. A klasszikus chia puding receptje abból áll, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, majd a pudingot egy éjszakára a hűtőbe tesszük, és másnap tálaljuk.
Ez a lehetőség finom, de egyesek nem élvezik a chia mag ragacsos darabkáit a pudingjukban. Alternatív megoldásként a chia pudingot összeturmixoljuk az összes hozzávalóval, hogy sima, krémes pudingot kapjunk.
- Tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe vagy NutriBulletbe. Turmixold őket magas fokozaton, amíg sima és egyenletes állagú nem lesz.
- Tölts meg egy üvegedényt a pudingporral, és tálalás előtt legalább 3 órán át, vagy akár egy éjszakán át tedd a hűtőbe.
Szolgáló
Tálalás előtt adjunk hozzá néhány feltétet, például:
- Csokoládé chips
- Étcsokoládé darabok – válassz vegán étcsokoládét.
- Egy csepp mogyoróvaj
- Pörkölt földimogyoró vagy apróra vágott földimogyoró
- Kókuszdió
- Friss bogyók
Protein Boost
A chia puding fehérjetartalmát a következőképpen növelheted:
- Magas fehérjetartalmú, tejmentes tej, például fehérjés mandulatej vagy szójatej.
- Adjunk hozzá egy-két evőkanál fehérjeport – ha igen, adjunk hozzá még 1/4 csésze mandulatejet, hogy elkerüljük a száraz pudingot.
- Tálaljuk extra fehérjekrémmel, például PB2 mogyoróvajjal.
Tárolási utasítások
A chia pudingot légmentesen záródó befőttesüvegben, hűtőszekrényben kell tárolni. A puding akár 3 napig is friss marad. Mindig ügyelj arra, hogy a fedél jól le legyen zárva, hogy a puding ne száradjon ki és ne keményedjen meg a teteje. Ha a puding túl sűrű lenne, tálalás előtt hígíthatod növényi tejjel.
Gyakran ismételt kérdések
Az alábbiakban felsoroltam a chia puding recepttel kapcsolatos gyakori kérdésekre adott válaszokat.
Ha még soha nem kóstoltad a chia magpudingot, akkor tudnod kell, hogy az állaga meglehetősen zselés, földes ízzel. Valójában a chia magok magas rosttartalmúak, és tejben áztatva zselés állagú textúrát képeznek minden egyes mag körül.
A chia puding íze a hozzáadott összetevőktől függ, például a vanília kivonattól, a kakaóportól vagy a mogyoróvajtól. Nagyon ajánlott ízesítőket adni a chia pudinghoz, különben ízetlen lesz.
A chia mag magas fehérjetartalmú, adagonként (2 evőkanál) 4.7 gramm fehérjét tartalmaz. Ennek eredményeként egy adag chia puding 7 gramm növényi alapú fehérjét tartalmaz.
Ha chia mag allergiád van, bazsalikommagokból is készíthetsz chia magszerű pudingot. Ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, és hasonló állagot biztosítanak.
Használhatsz kókusztejet vagy zabtejet a chia pudingban, és a mogyoróvajat napraforgómagvajjal helyettesítheted a diómentes opcióért.
Igen, a chia mag alacsony szénhidráttartalmú, keto-barát mag. A chia pudingok nagyszerűek, ha alacsony szénhidráttartalmú, cukormentes reggelire vágysz. Használj keto-barát édesítőszert, és kerüld a magas cukortartalmú juharszirupot. Próbáld ki helyette eritrit vagy Monk gyümölcsszirupot.
További egészséges reggeli receptek
A chia puding, az éjszakai zabpehely vagy a zabpehely mind finom receptek egy egészséges reggelihez, hogy fehérjével, rosttal és egészséges, lassan felszívódó szénhidrátokkal indítsd a napot. Alább felsoroltam néhány további egészséges reggeli receptet, amelyeket kipróbálhatsz.
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Csokis mogyoróvajas chia puding
Hozzávalók
- ½ csésze Chia Seeds
- 3 evőkanál Édesítetlen kakaópor
- 2 evőkanál Mogyoróvaj (sózatlan)
- 2 csészék Cukrozatlan mandulatej
- 4 evőkanál Juharszirup
- ½ teáskanál Vaníliakivonat
Utasítás
- Egy keverőtálban add hozzá az összes hozzávalót, és keverd össze. Fedjük le a tálat folpackkal vagy fedővel, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára, vagy legalább 3 órára, amíg besűrűsödik és zselészerű nem lesz.
Földi változat
- Az összes hozzávalót tedd egy turmixgépbe is, turmixold simára, majd légmentesen záródó üvegekben tárold a hűtőben 3 órán át vagy akár egy éjszakán át is.
- Tálaljuk egy kis extra mogyoróvajjal, étcsokoládé darabokkal és földimogyoróval.
Tárolás
- Légmentesen záródó üvegben hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.
Ez 1 adag?
Az adagméret a receptkártya tetején látható, 4 adagot ír.
Juharszirup helyett allulózt használtam, felszelettem egy banánt, és tettem rá egy kis étcsokoládé forgácsot, és annyira finom volt! Komolyan, nagyon nehezen eszem többet. Köszönöm!
*nehéz időszak.
Ez annyira jól hangzik banánnal! Te inspiráltál, hogy kipróbáljam ezt a lehetőséget. Köszönöm a megosztást.
Szia! Éppen ezt fogom elkészíteni, és vagy allulose-t, vagy Splendát szeretnék használni. Tudnál ajánlani valamilyen súlyt, vagy ha a juharszirupot bármelyikkel felcserélném, mekkorák lennének a mennyiségek? Ha nem, akkor teljesen rendben van. Imádom a juharszirupot, csak egy receptet keresek prediabéteszes állapotra.
Előre is köszönöm
Persze, ha kiveszed a juharszirupot, akkor egy kis folyadékot is eltávolítasz, így a chia puding sűrűbb lesz. Ezt egy kis mandulatej hozzáadásával ellensúlyozhatod. Édesítőszerként az allulóz általában 2/3-dal kevésbé édes, mint a juharszirup, így 5 evőkanálnyinak jónak kell lennie, de a legjobb, ha alacsonyan kezded, mondjuk 3 evőkanállal, és ízlésedhez igazítod. Én nem használok Splendát, szóval nem vagyok benne biztos.
Én sem akarok Splendát használni. Azért, mert nem természetes?
A Splenda valóban mesterséges édesítőszer, ezért nem szeretem használni.
Szeretem a meleg desszerteket. Furcsa lenne ezt a desszertet melegíteni???
Nyugodtan kísérletezhetsz, én nem próbáltam, szóval nem tudom, hogy a melegítés mennyire változtatná az állagát és az ízét.
Imádom! Csökkentettem a juharszirup mennyiségét 2 evőkanálra, és elég édesnek találtam.
Köszönöm!
Ez finomnak és egyszerűnek tűnik! Meg tudnád mondani, hogy ebből hány adag lesz? 4 adagra gondolok, mivel megadtad a makrókat 1 adaghoz, de ne mondd, hogy ez hány adagra vonatkozik. Előre is köszönöm.
Az adag az összetevők listája előtt jelenik meg, a konyha: Amerikai mellett az adag: 4 olvasható. Jó étvágyat!
Ha ólomport használsz, hogyan módosítanád a receptet? Több tejjel?
Ez azt jelenti, hogy rehidratáljuk a PB-port, hogy ugyanannyi normál mogyoróvajat kapjunk, mint amennyit a receptben szerepel, és hozzáadjuk a recepthez. Tökéletesen fog működni.
Minden héten elkészítem ezt, annyira finom!
Köszönöm!
Köszönöm, hogy megosztottad ezt a receptet! Imádom ezt a chia magos pudingot, és annyira izgatott leszek, amikor reggel arra gondolok, hogy mi történik.
Mik azok a makrók?
A makrók a receptkártya alján vannak!