Ezek Egészséges puffasztott rizsszeletek egyszerű, egészséges rágcsálnivaló szeletek 5 természetes összetevőből. Tejmentesek, finomított cukormentesek és gluténmentesek! Olvass tovább, hogy megtudd, hogyan készíthetsz vegán rizses ropogós falatkákat pillecukor nélkül!
Szeretek egyszerűt és egészséges snackszeletek amit csak kivehetsz a hűtőből és élvezhetsz, mint az enyém Sütés nélküli Twix szeletek, Szamoai bárokvagy Egészséges datolyaszeletekNagyszerű módja annak, hogy feltöltődjünk, vagy csak egy egyszerű, bűntudatmentes csemegét fogyasszunk. A klasszikus mogyoróvajas rizses ropogós szeletek nem túl egészségesek, még otthon elkészítve sem. A klasszikus recept sok cukrot tartalmaz a kukoricaszirupból és az olvasztott mini pillecukorból.
Itt megosztom veletek a miénket egészséges puffasztott müzliszeletek Kizárólag valódi alapanyagokból készült. A népszerű Kellogg's márka Rice Krispies termékei nem vegánok. Állati eredetű D-vitaminnal dúsítottak. A piacon azonban számos puffasztott rizspelyhes változat kapható, amelyek nem tartalmaznak adalékanyagokat, és 100%-ban vegánok.
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Egészséges puffasztott rizsszeletek
Hozzávalók
- ¾ csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - hozzáadott olaj és cukor nélkül, friss üvegben
- ⅓ csésze Juharszirup
- 2 evőkanál Kókuszolaj
- 1 teáskanál Vaníliakivonat
- 3 csészék Ropogós rizspelyhek - barna vagy rizses ropogós vagy puffasztott quinoa vagy puffasztott amaránt
Opcionális – rögzítse a rudakat
- ¼ csésze Lenliszt - vagy vaníliás fehérjepor
Csokoládé réteg
- ¾ csésze Tejmentes étcsokoládé chips
- 1 teáskanál Kókuszolaj
Utasítás
- Bélelj ki egy 8 x 8 cm-es négyzet alakú tepsit sütőpapírral. Kend ki vékonyan a papírt sütőspray-vel vagy kókuszolajjal. Tedd félre.
- Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a puffasztott rizst, a lenmagot (ha használunk), és keverjük össze. Adjuk hozzá a mogyoróvajat, a juharszirupot, a kókuszolajat és a vaníliát. Keverjük addig, amíg a puffasztott rizs teljesen bevonódik a keverékkel.
- Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és nyomd rá erősen egy szilikon spatulával. Helyezhetsz egy darab sütőpapírt is a rúd tetejére, és kézzel is lenyomhatod, hogy a keverék ne ragadjon az ujjaidhoz nyomás közben.
- Tedd a tepsit a fagyasztóba 10-15 percre dermedni. Közben készítsd el a csokoládés réteget.
Csokoládé réteg
- Egy kisebb lábasban, alacsony-közepes lángon olvasszuk fel az étcsokoládé darabkákat és a kókuszolajat, amíg sima és fényes nem lesz.
- Vedd ki a tepsit a fagyasztóból, és öntsd az olvasztott csokoládét az egész tálcára.
- Kend el a csokoládét egy kiolajozott spatulával, amíg az egész tábla be nem vonódik az olvasztott csokoládéval.
- Tedd vissza a tepsit a fagyasztóba 10 percre, vagy amíg a csokoládéréteg meg nem szilárdul. Ezután szeletelés előtt tedd hűtőbe 1 órára.
Szeletelés
- Vedd ki a hűtőből, és várj 5 percet, mielőtt felszeleteled, hogy a csokoládé felső rétege ne repedjen meg.
- Ha tudod, melegítsd fel a késed pengéjét láng vagy forrásban lévő víz alatt (száraz törölközőben töröld szárazra), és vágd a rudakat 12 négyzetre. A meleg penge könnyen átvágja a csokoládéréteget, megakadályozva, hogy az darabokra essen.
Megjegyzések
Táplálás
Összetevők és helyettesítések
Csupán 7 hozzávalóra van szükséged ezeknek az egészséges, sütés nélküli szeleteknek az elkészítéséhez.
- Természetes mogyoróvaj – Használj egy friss, olajjal megkent üveget, és győződj meg róla, hogy a mogyoróvajadban nincs hozzáadott cukor vagy olaj. A természetes mogyoróvaj (100% földimogyoró) mindig vegán.
- Juharszirup – vagy bármilyen finomítatlan folyékony édesítőszer, amit szeretsz, például agávészirup vagy barna rizsszirup. Mindegyik vegánnak megfelelő.
- Kókuszolaj – finomított kókuszolajat használjunk a kókusz ízének elkerülése érdekében. Ez a kulcsfontosságú összetevő ahhoz, hogy pillecukor nélkül is elkészíthessük a mogyoróvajas Rice Krispies finomságokat, és mégis egyben tarthassuk azokat. A kókuszolaj mindössze 23 °C alatt tartja a hőmérsékletet.
- Tengeri só – opcionális. Ne add hozzá, ha sózott mogyoróvajat használsz.
- Vaníliakivonat – az ízért.
- Puffasztott rizspelyhek – A Kellogg's Rice Krispies rizspelyhei nem vegánok. Ezért készülnek ezek a vegán rizses ropogós falatkák természetes puffasztott gabonapelyhekből, hozzáadott cukor és D3-vitamin nélkül. Bármilyen gabonapelyhet használhatsz, például puffasztott barna rizst, puffasztott quinoát, puffasztott amarántot vagy puffasztott tönkölyt.
- Étcsokoládé chips – Vegán csokoládécsipszet használok. Ellenőrizd az összetevők listáját, hogy ne legyen hozzáadott tejpor.
- Választható – lenmagliszt vagy vaníliás borsófehérje por. Ez megkeményíti a szeleteket, és ropogósabbá teszi őket, miután egy éjszakán át a hűtőben tárolták őket.
Hogyan készítsünk puffasztott rizsszeleteket
Ez egy elég egyszerű recept, ha követed a receptkártyámat lejjebb, de alább mellékeltem néhány képet, hogy kiemeljem a legfontosabb lépéseket.
Tárolási utasítások
Ezeket a vegán csokoládés mogyoróvajas rizses ropogós falatkákat legfeljebb 2 hétig kell hűtőszekrényben tárolni. 23 °C feletti hőmérsékleten gyorsan megpuhulnak, és hideg helyen jobb tárolni. Ha el szeretnéd vinni ezeket a szeleteket, ügyelj arra, hogy hűvös helyen tárold őket.
Egyébként, ha meleg van ott, ahol élsz, lefagyaszthatod a szeleteket egy légmentesen záródó dobozban, és szobahőmérsékleten felengedheted őket. Az állaguk szobahőmérsékleten 1 óra elteltével lesz tökéletes, ezért ha utazni szeretnél ezekkel a szeletekkel, fagyaszd le és tárold őket hideg helyen egy dobozban.
További sütés nélküli mogyoróvajas receptek
Imádok sütés nélküli mogyoróvajas nassolnivalókat készíteni. Könnyűek, egészségesek és praktikusak! Kipróbálhatod az alábbi egészséges vegán nassolnivaló receptjeimet is.
I love the flavors in this recipe! I’m already thinking about how to adapt it for my own preferences.
Can almond butter work instead of peanut butter?
Teljesen!
How much does 1 serving weigh?
About 60-70 grams (2.1 – 2.5 ounces)
Calories are through the roof on a single serving. What can you do to this recipe to “fix” that? Can this work with Peanut Butter Powder?
Make smaller portions
Can you make and freeze these?
Yes, you can read the text above the recipe to learn how.
it was so good made it for a school project and will make it a lot more after trying it
Just made it !! It came out really good.
The only question i have is that my puffs didn’t stick together after making bar. When I cut the bar puffs came loose…what did i do wrong?
Great recipe thanks !!
That’s amazing ! To make sure they stick press firmly the bar into the pan, wait the 1 hour in the fridge to set and make sure you use small puffed cereals, they stick better together than large puffed cereals. Here in New Zealand puffed rice can be thick as you see on my picture and this variety doesn’t hold as well as the the smaller puffed rice like rice krispies brand so you need to press the bar hard! Maybe try puffed quinoa next time or amaranth it hold even better, Enjoy, XOXO Carine