Ezek Éjszakai zab fehérjeporral egy egészséges, növényi alapú reggeli recept, amely könnyen elkészíthető előre, és 4 napos, magas fehérjetartalmú reggelire elegendő ételt készíthet. Ráadásul ez Fehérje zabpehely éjszakai átfutással A recept vegán, gluténmentes, és adagonként 18 gramm növényi alapú fehérjét tartalmaz.
Nagy hívei vagyunk az egészséges növényi alapú fehérjebevitelnek. Számtalan edzés előtti és utáni fehérjefalatot készítettem már, hogy segítsek feltölteni az energiádat, mint például a Brownie fehérjefalatkák, Fehérjeporos bögre tortavagy Vegán fehérjegolyókMind nagyszerű módjai a feltöltődésnek.
De vannak olyan esetek, amikor valami gazdag, krémes, ízekkel teli érzésre van szükséged. Ilyenkor készítem éjszakai zabpehely fehérjeporral!
Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki az összes hozzávalóválasztási tippemet, a lépésről lépésre készült képeket és a videómat sem!
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Éjszakai zab fehérjeporral
Hozzávalók
- 1 ½ csésze Régimódi hengerelt zabpehely - 1 megjegyzések
- 2 evőkanál Chia Seeds - fekete vagy fehér
- 2 gombóc Fehérje por - Macro Mike Vanilla fehérjeport használtunk (1 adag kb. 40 g)
- 2 csészék Mandulatej
- 2 evőkanál Juharszirup
- 1 teáskanál Vaníliakivonat
- 1 teáskanál Fahéj
Utasítás
- Egy nagy keverőtálban add hozzá a hagyományos zabpelyhet, a chia magot, a fehérjeport és a fahéjat. Keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon.
- Keverd hozzá a mandulatejet, a juharszirupot és a vanília kivonatot. Zárd le a tálat fedővel, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Azt javaslom, hogy a keveréket 1 órával a hűtőbe helyezés után keverd meg. Ez megakadályozza, hogy a chia magok a tál aljára süllyedjenek.
- Másnap kis tálalóüvegekben tálaljuk mogyoróvajjal, tejmentes joghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel és diófélékkel.
Megjegyzések
Táplálás
Miért fogod imádni ezt a receptet
An Éjszakai zabpehely recept egy egészséges reggeli, egy hideg zabpehely recept, amelyhez nem kell megfőzni a zabot, és ezért könnyebben emészthetővé teszi a zabot.
Ez a vegán reggeli recept is:
- Könnyű módja annak előrelépni nagy tételben
- Tele van Fehérje
- Könnyű, egészséges, és tápláló
- Tökéletes, mint a edzés utáni regeneráló reggeli vagy izomtömeg-növelés céljából
Összetevők és helyettesítések
Ez az egészséges, fehérjeporos, éjszakai zabkása recept a legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan sok fehérjét adj az éjszakai zabkása receptedhez.
A hozzávalók megválasztása számít, amikor fehérjeport adunk az éjszakai zabkásához. Valójában a fehérjepor sok folyadékot felszív a receptben, és ha különböző hozzávalókat használunk, az eredmény nagyon ragacsos vagy nagyon száraz lehet.
- Régimódi hengerelt zabpehely – Ez a zab durva változata, és nem szívja magába annyira a folyadékot, mint a gyors zab. Ezért ez a legjobb választás az éjszakai fehérjés zabpehelyhez, mivel ez textúrát ad, és a zabpehely krémes és sima marad.
- Chia Seeds – Ha nem szereted a chia magot, használhatsz helyette lenmagőrleményt, de ne feledd, hogy a lenmagőrlemény enyhén kesernyés ízt ad a keveréknek, ezért nem ez a kedvenc választásunk. Ha kiveszed a chia magokat az éjszakai zabkásából, az fellazítja az állagot, és a keverék folyékonyabbá válik.
- Cukrozatlan mandulatej a legjobb választás, mivel alacsony kalóriatartalmú és könnyű ízű. De ha több fehérjére vágysz, próbáld ki a szójatejet vagy a zabtejet diómentes változatként.
- Választott édesítőszer – Juharszirupot használunk, de bármilyen folyékony édesítőszer, például agávészirup vagy cukormentes eritritol is működik. Ha kristályos édesítőszert használsz, az nem fog olyan jól oldódni.
- Vaníliakivonat az én kedvenc ízfokozóm ehhez a recepthez, de a mandulakivonat finom. Teljesen elhagyhatod a vanília kivonatot, ha a fehérjeporodnak erős vanília íze van.
- Fahéj – Ez opcionális, de finom ízt ad a receptnek, és sütőtökös pite fűszerekkel helyettesíthető egy magas fehérjetartalmú őszi zabkása recepthez.
- Választható fehérjepor – Földimogyoróból készült vaníliás mogyorófehérje-port használtunk, de bármilyen vaníliás növényi alapú fehérjepor jól működik, beleértve a kenderfehérje-port vagy a borsófehérje-port is. Nem próbáltuk ki a tejsavófehérje-port, de hasonló eredményekre számíthatunk.
Lépésről lépésre videó
Tippek egy éjszakán át áztatott zabpehelyhez TÖBB fehérjével
Sokan közületek nem szeretik a fehérjepor ízét, vagy egyszerűen nincs otthon fehérjepor. A jó hír az, hogy fehérjepor nélkül is készíthettek egy éjszakán át áztatott fehérjét tartalmazó zabpelyhet. Én azért szeretem a fehérjeporos recepteket, mert ez a legegyszerűbb módja annak, hogy rengeteg fehérjét adjunk egy recepthez, mindössze kis mennyiségű fehérjeporral.
De ha nem szereted a fehérjepor ízét, vagy nincs otthon, akkor készíthetsz egyéjszakás zabpelyhet fehérjepor nélkül is. Ehhez a növényi alapú tej egy részét ugyanolyan mennyiségűre cseréld:
- Magas fehérjetartalmú joghurt – A natúr szójajoghurt remek választás. A növényi tejből legfeljebb fél dl-t helyettesíthetsz ezzel, hogy szép sima és krémes állagot kapj.
- Boltban vásárolt, kész fehérjeturmixok – Ezek már ízesítettek és édesítettek. Ez azt jelenti, hogy a vaníliát és az édesítőszert el kell távolítani ebből a receptből, különben túl édes lesz az eredmény.
- Mogyoróvaj – Adj a recepthez legfeljebb 1/4 csésze mandulavajat vagy mogyoróvajport, hogy fehérjepor nélkül növeld a fehérjetartalmat.
- Magas fehérjetartalmú magvak – Keverj hozzá 1/4 csésze kendermagot. Ez a piacon kapható legmagasabb fehérjetartalmú mag, és ez a legjobb módja annak, hogy fehérjét adjunk a receptekhez fehérjepor használata nélkül.
Feltétjavaslatok
A fehérjés zabpelyhek önmagukban is nagyon jól keverhetők, és még finomabbak kis üvegekben, rétegezett összetevőkkel, beleértve:
- Gyümölcsök – Bogyós gyümölcsök, például eper, málna, áfonya, vagy apróra vágott alma és banánszeletek. Nyugodtan keverjen friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsöket az éjszakai zabpehelybe. A bogyós gyümölcsöket az egész adagban is elkeverheti, mielőtt a zabpelyhet egy éjszakára beáztatná.
- Nuts – A legjobb diófélék az apróra vágott pekándió, mandula vagy mogyoró. Ezek a keverékben áztatva is nagyon ropogósak maradnak, és növelik a reggeli fehérjetartalmát.
- Magok – Ahogy korábban említettük, a kendermag a legjobb erősítő a növényi alapú fehérje.
- Mogyoróvaj vagy mandulavajjal vagy magas fehérjetartalmú opciókkal, és krémes diós ízt adnak a recepthez.
- Csokoládé chips – Cukormentes étcsokoládé darabkákat is használhatsz, hogy a recept egészséges és cukormentes maradjon.
- Sózott karamell – Adjon hozzá egy réteget Datolyás karamell zabrétegek között.
- Olvasztott étcsokoládé – Csepegtess rá egy kevés olvasztott 70%-os kakaótartalmú csokoládét, hogy ezt a reggelit kényeztető desszertté varázsold.
- Apple fahéj – Tegyen egy réteg almasűrítményt és fahéjat a zabpelyhek rétegei közé.
Ízesítési lehetőségek
A lehetőségek végtelenek, és ehhez a vaníliás, egyéjszakás zabpehely-fehérjepor keverékhez néhány hozzávalót hozzáadva változatos reggeli ízeket hozhatsz létre. Próbáld ki például az alábbi lehetőségeket:
- Biscoff Protein Éjszakai Zabpehely – Keverj össze 1 és 1/2 evőkanál Biscoff krémet a folyékony hozzávalókkal, és hagyd ki az édesítőszert.
- Csokoládéfehérje éjszakai zabpehely – Használjon csokoládéfehérje-port, és adjon 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport a száraz hozzávalókhoz.
- Tökös pite fehérje egy éjszakán át zabpehely – Adjunk hozzá 1/4 csésze sütőtökpürét, csökkentsük a növényi alapú tej mennyiségét ugyanennyivel, és adjunk hozzá 1 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeveréket.
Tippek és trükkök
Melyik fehérjeport használhatom?
Bármilyen vegán fehérjeport használhatsz ezekben a mandulatejjel készült éjszakai zabpelyhekben. A növényi alapú fehérjeporok erősen ajánlottak, mint például a borsófehérje-por, a mandulafehérje-por vagy a mogyorófehérje-por.
Használhatsz vanília ízű port vagy akár csokoládé fehérjeport is ebben a receptben, hogy csokoládés éjszakai zabpelyhet készíts.
Kihagyhatom a chia magokat?
Nem, nem készíthetsz zabpelyhet chia mag nélkül, mert az állaga folyós lesz. Valójában magas rosttartalmú magokra, például chia magra vagy lenmaglisztre van szükséged, hogy zselés állagot adj az zabpehelynek. Ebben a receptben használhatsz fehér vagy fekete chia magot.
Más lehetőségek is lehetnek a 2 evőkanál chia mag 2 evőkanál lenmagőrleményre vagy 1 evőkanál egész útifűmaghéjra cserélése.
Egészségesek az éjszakai fehérjében áztatott zabpelyhek?
Igen, az éjszakai zabpehely az egyik legegészségesebb reggeli, magas tápanyagtartalommal, beleértve:
- Magas rosttartalmú – A chia mag és a zab magas rosttartalmú, és egy adag éjszakai zabpehely 6 gramm rostot tartalmaz.
- A magas fehérjetartalmú – ezek az éjszakai zabpelyhek fehérjeporral készülnek, tehát az egyik legmagasabb fehérjetartalmú reggelik adagonként 18 gramm fehérjével.
- Magas tápanyagprofil – a nyers reggelik főzetlenek, így megőrzik a gabonafélékből és magvakból származó összes vitamint és tápanyagot.
- Alacsony GI-érték – Ezek az éjszakai zabpelyhek fehérjeporral magas rost- és alacsony szénhidráttartalmúak, így hosszabb ideig stabilan tartják a vércukorszintet. Ráadásul, ha nem adsz hozzá édesítőszert, egy adag mindössze 20 gramm nettó szénhidrátot és 200 kcal-t tartalmaz!
Használhatok instant zabpelyhet?
A hagyományos zabpelyhet instant zabpehellyel is helyettesítheted, de lehet, hogy több instant zabpelyhet kell hozzáadnod ahhoz, hogy ugyanazt a krémes állagot érd el. Valójában az instant zabpehely kevesebb rostot tartalmaz, és kevésbé nedvszívó, mint a zabpehely.
Ennek eredményeként, ha az egyiket a másikra cseréled, az éjszakai zabpehely fehérjeporral való állaga nagyon folyékony lehet.
További éjszakai zabkása receptek
Szereted egyik napról a másikra zab? Ezek az egészséges növényi alapú receptek is érdekelhetik:
Hi, thanks for so many great recipes, always a pleasure to receive them.
I have been having breakfast for years making something similar but I add:
ground sunflower seeds heaping tablespoon
ground flax heaping tablespoon
ground pumpkin seeds heaping tablespoon
one banana
tehina heaping tablespoon
organic peanut butter heaping tablespoon
blueberries 50 gram (frozen)
yoghurt 150 ml
My main meal of the day! Keeps me health (no medical problems whatsoever) and full the entire day! Also being physically active keeps me going at 72+ years.
Can I make this in tiramisu ?
Yes you can – use my Tiramisu egy éjszakán át zabpehely inspirációért!
Could I replace the almond milk with a protein drink and skip the protein powder?
It will change the ratio of milk you need because protein powder absorb some of the liquid. The best would be to follow my traditional egyéjszakás zabpehely recept using your protein milk instead.
I made this on Monday – it was SO easy and delicious. I’m making my second batch now for the rest of the week. I add 50g of frozen berries on top of the mixture in the jars, they defrost in the fridge overnight and make the oats extra yummy 🙂
Szia,
This is the most delicious breakfast I’ve EVER had. I can’t believe something healthy is that delicious. 10000000% will make again.
Are the topping ingredients blueberries, chocolate etc included in the calories?
Thank you so much for this lovely review! The nutrition panel is without the toppings.
Is this also gluten free?
Can I substitute coconut milk for almond milk?
You must use a certified gluten-free oat brand if you are intolerant to gluten. The remaining ingredients are gluten-free. Any milk can be used.
Hi there
I like my breakfast hot, can I warm it a little bit in the morning?
Teljesen!
Does this work without chia seeds and does anyone know the nutrition without?
Yes, it won’t thickened as much, you can add a few more tablespoon of oats to balance that.
After I mix it together, can I prep it into 4 containers each holding 3/4 cup of mixture?
It doesn’t seem like enough for a serving.
Teljesen!
Csodálatos!