Fehérje keksz (15 g fehérje)

Ezek a fehérjés kekszek a hagyományos kekszek egészséges, ízletes változatai. Tele vannak 15 gramm növényi alapú fehérje és tápanyagokban gazdag. Ezek a kekszek a vöröslencse jótékony hatásait ötvözik a spenót frissességével és az aszalt paradicsom ízével, így egy finom és tápláló csemegét alkotnak.

Tartalomjegyzék

+ Továbbiak megtekintése- Kevesebb megtekintése

Ezt a kekszreceptet azért fejlesztettem ki, hogy több fehérjét és zöldséget tudjak beépíteni egy klasszikus, otthon elkészíthető ételbe, ahogyan a sajátommal is tettem. Vegán humuszos wrap, Strawberry Protein éjszakai zabvagy Fehérje bögre torta.

Olyan emberként, aki a tápláló ételeket és a kényeztetést egyaránt értékeli, ezek a kekszek azt a hitemet képviselik, hogy az egészséges étkezés lehet finom és laktató. Alapvető kellékekké váltak a konyhámban, tökéletesek gyors reggelikhez, nassolnivalókhoz, vagy levesek és saláták köretként.

Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!

Fehérje kekszek

Ezek a fehérjés kekszek A hagyományos kekszek egészséges, ízletes változatai. Tele vannak 15 g növényi alapú fehérjével és tápanyagokkal. Ezek a kekszek a vörös lencse előnyeit ötvözik a spenót frissességével és az aszalt paradicsom ízével, így egy finom és tápláló csemegét alkotnak.

4.95 ból ből 52 szavazat

Áttekintés Megtakarítás Mentett!

Megosztás a Facebook-on tű Mentés e-mailben

Prep idő: 10 jegyzőkönyv mins

Főzési idő: 20 jegyzőkönyv mins

Pihenés: 10 jegyzőkönyv mins

Teljes idő: 40 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam: Vacsora

Konyha: Amerikai

adagok: 8 keksz

Kalória: 393.3 kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Főzési módA képernyő elsötétülésének megakadályozása

1x2x3x

Hozzávalók

Amerikai szokás - Metric

• ▢ 2 csészék Önkelesztő liszt - (1. megjegyzés)
• ▢ 1 csésze Tejmentes joghurt - (2. megjegyzés)
• ▢ 1 csésze Vörös lencse - szárazra, hideg víz alatt öblítve
• ▢ 1 ⅓ csésze Növényi állomány
• ▢ ⅓ csésze Enyhe ízű olívaolaj - (3. megjegyzés)
• ▢ 1 teáskanál Hagymapor
• ▢ 1 teáskanál Olasz gyógynövények
• ▢ 1 ½ csésze Spenót - finomra vágott
• ▢ ½ csésze Aszalt paradicsom - nem olajban tárolva
• ▢ ¾ csésze Napraforgómag - (4. megjegyzés)
• ▢ ⅓ csésze Étkezési élesztő - vagy 1/2 csésze vegán cheddar sajt

Utasítás

• Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Kend ki vékonyan olívaolajjal a papírt. Tedd félre.
• Tedd a megmosott vöröslencsét egy lábasba zöldséglevessel. Fedjük le az edényt, forraljuk fel magas lángon, majd vegyük közepes lángra, és főzzük fedő alatt 10-12 percig, amíg a lencse pépes nem lesz, és a folyadék felszívódik.
• Vedd le a fedőt, és hagyd párolódni 10 percig.
• Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
• Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a sütőporos lisztet, a hagymaport, az olasz fűszernövényeket, a joghurtot, az olívaolajat, a főtt vöröslencsét, az apróra vágott spenótot, az apróra vágott aszalt paradicsomot, a magokat és a vegán sajtot vagy élesztőt.
• Mindent összekeverünk, amíg ragacsos tésztát nem kapunk.
• Oszd a tésztát 8 részre, és helyezd őket az előkészített tepsire.
• Süsd a kekszeket 20-25 percig 200 °C-on, amíg aranybarnák nem lesznek.
• Tálalás előtt hagyjuk őket néhány percig hűlni.

Megjegyzések

Megjegyzés 1: Vagy készítsd el az önkelesztő lisztet úgy, hogy 3 teáskanál sütőport elkeversz 2 csésze finomlisztben, fehér tönkölybúzalisztben vagy fehér teljes kiőrlésű lisztben. A recept nem működik csicseriborsóliszttel, mandulaliszttel vagy zabliszttel. A gluténmentes változathoz olvasd el alább.

Megjegyzések 2A natúr szójajoghurt tartalmazza a legtöbb fehérjét. A selymes tofuból is turmixolhatsz magas fehérjetartalmú joghurtot, vagy használhatsz bármilyen natúr növényi alapú joghurtot, amit szeretsz.

Megjegyzések 3Bármilyen növényi olaj használható.

Megjegyzések 4Bármilyen mag használható. A kendermag is remek választás, mivel adagonként még több fehérjét tartalmaz. Helyettesíthetjük apróra vágott dióval is.

Gluténmentes: Használd a gluténmentes liszt átváltási útmutató hogy a liszt mennyiségét igazítsuk, és 100%-ban gluténmentes legyen.

Tárolás: Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható, zacskókban pedig legfeljebb 1 hónapig fagyasztható.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Megosztás a Facebook-on Pin recept

Táplálás

tálalás: 1keksz | Kalória: 393.3kcal | Szénhidrát: 47.1g | Fehérje: 15g | Zsír: 17g | Telített zsír: 2g | Többszörösen telítetlen zsír: 4.3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 9g | Nátrium: 175.7mg | Kálium: 636.7mg | Rost: 10.4g | Cukor: 5.4g | A-vitamin: 690.9IU | C-vitamin: 9.3mg | D-vitamin: 0.4ug | Kalcium: 82.7mg | Vas: 3.7mg | Magnézium: 94.8mg | Foszfor: 243.1mg | Cink: 2.2mg

Összetevők és helyettesítések

• Önkelesztő liszt – A kényelem kedvéért. Keverj össze lisztet sütőporral és sóval helyettesítőként. Gluténmentes opcióhoz használd az én receptemet. gluténmentes átalakító, de a sütőport ne felejtsük el.
• Növényi joghurt – Bármilyen fajta jó. Én szójajoghurtot használtam, de a kókuszjoghurt vagy a mandulás joghurt is megteszi.
• Vörös lencse – Ezek fehérjét és teltséget biztosítanak a keksznek. Sárga lencse is használható alternatívaként, de az állaga kissé eltérő lesz.
• Növényi állomány – Az íz fokozására. Alternatív megoldásként vizet is használhat.
• Olívaolaj – Nedvességért és ízért. Az avokádóolaj jó helyettesítő. Egy olvasónk sikeresen elkészítette a receptet olaj nélkül, ha úgy tetszik.
• Hagymapor – Ez pikáns ízeket ad az ételhez. Változatosságként fokhagymapor vagy friss, vékonyra szeletelt hagyma is használható.
• Olasz gyógynövények – Ízért. Használd a kedvenc fűszerkeverékedet.
• Bébi spenót – A spenót tápanyagokat és színt ad hozzá. Kelkáposztával vagy mángolddal helyettesíthető.
• Aszalt paradicsom – Intenzív ízért. Alternatívaként sült pirospaprika is használható.
• Napraforgómag – Ezek ropogósságot és tápanyagokat adnak. Helyette tökmagot vagy apróra vágott dióféléket is használhatunk.
• Étkezési élesztő vagy vegán cheddar – Ez adja a sajtos ízt. Használj kedvenc vegán sajt alternatívát.

Hogyan készítsünk fehérjés kekszeket

Ez egy meglehetősen egyszerű recept, amennyiben követed a nyomtatható receptkártyán található összes lépést. Alább mellékeltem néhány képet a főbb lépésekről.

A vörös lencsét forrásban lévő vízben főzzük meg.

Akkor hagyd abba, amikor a víz felszívódott és a keverék pépes lesz.

Egy tálban keverjük össze a vöröslencse-pástétomot a liszttel, a joghurttal és a napraforgómaggal.

Add hozzá az aszalt paradicsomot és az apróra vágott fűszernövényeket a keverékhez. Keverd össze egyenletes tésztává.

Reszelj le egy kis vegán sajtot, és óvatosan keverd a tésztába. Ne keverd túl.

Oszd a tésztát 8 részre, és formázz belőlük golyókat.

Helyezd a golyókat egy sütőpapírral bélelt nagy tepsire, és lapítsd el őket kissé.

Süsd a kekszeket 20-25 percig 200 °C-on, amíg aranybarnák nem lesznek, majd hagyd őket egy kicsit hűlni.

Carine sütési tippjei

1. Egy puhább kekszért, növeld meg egy kicsit a joghurt mennyiségét. Keményebb állag eléréséhez adj hozzá több lisztet.
2. Kísérletezz különböző gyógynövényekkel és fűszerek a változatos ízprofilok kialakításához.
3. A fehérjetartalom további növelése érdekében, adj egy kanál ízesítetlen növényi alapú fehérjeport a száraz hozzávalókhoz.
4. Ezek a kekszek jól fagyaszthatókKészítsen dupla adagot, és a felét fagyassza le a későbbi gyors étkezésekhez.
5. Kend meg a tetejüket szójatejjel sütés előtt a fényesebb végeredményért.

További sütési receptek Receptek

Vegán angol muffin recept

Vegán sós muffinok

Quinoa bagel