Ezek Tökös brownie falatkák Ultra-fudgy, lisztmentes, sütőtökös ízvilágú rágcsálnivalók, amelyek tökéletesek egy kis nassolnivalónak. Gluténmentesek, tojásmentesek, tejmentesek és néhány perc alatt elfogyaszthatók. 30 perc alatt.
Az ősz a kedvenc évszakom, mert senkinek sem kell magyaráznom, miért teszek mindenbe tököt! Imádom a tök illata Sütött finomságok és sütőtökös fűszerek töltik meg az otthonomat. Annyira szeretem, hogy sütök még egy sütőtökös receptet. minden egyes nap, mint az enyém Tökös pite sütik, Tökös-banános tortavagy Tökös fánk lyukak.
Ezek a sütőtökös brownie falatkák remekül alkalmasak arra, hogy újra élvezd a brownie-t. falatnyi változat ami olyan egyszerű, kevesebb mint fél óra alatt elkészíthető, és csak 4 nagyon alapvető hozzávaló.
Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Tökös brownie falatkák
Hozzávalók
- ½ csésze Tökpüré - (1. megjegyzés)
- ⅓ csésze Juharszirup - (2. megjegyzés)
- ½ csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - (3. megjegyzés)
- ¼ csésze Édesítetlen kakaópor - (4. megjegyzés)
Opcionálisan több ízért
- 2 teáskanál Tökpite fűszerek
- 1 teáskanál Vaníliakivonat
- 1 csipet Só
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
- Fújj egy kis étolajat egy 12 lyukú mini muffinformára. Tedd félre.
- Egy keverőtálban keverjük össze a mogyoróvajat, a sütőtökpürét, a kakaóport és a juharszirupot. Keverjük hozzá az esetleges hozzávalókat.
- Keverjük 1-2 percig, vagy amíg sima, egyenletes tésztát nem kapunk.
- Töltsd meg a muffinformákat egy evőkanál tésztával.
- Süsd a falatkákat 15-18 percig 180 °C-on, amíg a tetejük meg nem szárad, és a közepébe szúrt fogpiszkálón csak egy kis morzsa marad, ami azt jelenti, hogy a falatkák megsültek, de még puha állagúak.
- Hagyjuk őket 15 percig hűlni egy hűtőrácson.
Megjegyzések
Táplálás
Összetevők és helyettesítések
Ehhez a recepthez mindössze 4 alap hozzávalóra van szükség, de használhatsz több hozzávalót is, például sütőtökös fűszert. Így válaszd ki őket.
- Tökpüré – Használj 100%-os tisztaságú sütőtökpürét, ne sütőtökös pite tölteléket. A házi készítésű püré is jól működik, de ügyelj arra, hogy ne legyen túl vizes.
- Juharszirup – A tiszta juharszirup adja a legjobb ízt, de más folyékony édesítőszerek, például agávészirup vagy kókusznektár is használhatók. Alacsonyabb cukortartalmú alternatívaként próbáljon ki cukormentes juharszirupot.
- Mogyoróvaj – A legjobb állag és a nátriumszint szabályozása érdekében friss, sótlan mogyoróvajat kell használnod. A mandulavaj vagy a napraforgómagvaj nagyszerű alternatívák a különböző ízekhez vagy a diómentes opciókhoz.
- Édesítetlen kakaópor – A hagyományos cukrozatlan kakaópor jól működik. Gazdagabb ízért próbálj ki holland feldolgozott kakaót. A kakaópor kevésbé feldolgozott, több antioxidánst tartalmazó változathoz használható.
- Tökpite fűszerek – Használjon bolti sütőtökös fűszerkeveréket, vagy készítsen sajátot fahéjjal, szerecsendióval, gyömbérrel és szegfűszeggel a hangsúlyosabb őszi ízért.
Hogyan készítsünk tökös brownie falatkákat
Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, mindössze néhány perc alatt. Íme a képek a főbb lépésekről.
Öntsd az összes hozzávalót egy keverőtálba.
Egy spatulával keverjük a tésztát, amíg éppen csak össze nem áll.
Használj egy sütiskanálat a tészta kikaparásához.
Öntsük a tésztát egy mini muffinformába, és süssük a falatkákat 15 percig.
Carine tippjei
Az alábbiakban további néhány tippet is összegyűjtöttem, amelyek nem fértek bele a receptkártyába, hogy biztosan ne csalódj ebben a receptben!
- Hozzávalók hőmérséklete – Győződjön meg róla, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű a jobb keverés és az egyenletes sütés érdekében.
- Keverési technika – A hozzávalókat csak addig keverjük, amíg össze nem állnak, hogy elkerüljük a túlzott keverést, ami kemény brownie-kat eredményezhet.
- Adagolás – Használjon egy kis sütikanálnyi vagy evőkanálnyi mérőkanalat az egyenletes méretű falatok biztosításához az egyenletes sütés érdekében.
- Sütési idő – A sütés vége felé figyelj a falatkákra. Akkor vannak kész, amikor a tetejük száraz, de a közepük még enyhén puha, így tökéletes, puha állagot kapnak.
- Lehűlés – Hagyja a falatkákat a serpenyőben a javasolt ideig hűlni, mielőtt megpróbálná kivenni őket. Ez segít nekik megfelelően megdermedni és megakadályozza a törést.
- Flavor Boost – Extra ízélményért szórj egy kis tengeri sót minden falat tetejére sütés előtt.
- Tárolás – A falatkákat légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb egy hétigEzek a falatkák hosszabb tárolás érdekében jól fagyaszthatók is.
- Tálalási javaslat – Tálalás előtt melegítse fel kissé, hogy extra ragacsos legyen, vagy tegyen rá egy kis adagot vegán tejszínhab a további kényeztetésért.
Több gyors sütőtökös falatka
Ha szereted az egyszerű sütőtökös recepteket, amiket a nap bármely szakában fogyaszthatsz, akkor ezeket kell kipróbálnod:
Finom!!
Köszönöm!
Van valami ötleted, hogy ezeket meg lehet-e csinálni egy normál muffinformában? Szeretném megsütni őket, de nem akarok új formát venni.
Ui.: Imádom a receptjeidet!
I am sure yo can, I would add 2 tablespoons of batter per muffin hole, it might take a bit longer to bake, and since you add more batter per serve the batter won’t make as many bites too.
Köszönöm a gyors választ, Carine. Alig várom, hogy ma kipróbálhassam ezeket.
Elképesztő!
Ha a recept szerinti mennyiséget szeretnéd megduplázni, akkor lehet, hogy nem kell megdupláznod a juharszirupot. Én megdupláztam a hozzávalókat, és az én ízlésemnek túl édesnek találtam őket.
I made the recipe as written several weeks ago and it was perfect. Fudge and chocolatey goodness!
Így van, egy recept megduplázásával megváltoztathatod az édesség érzékelését. Ez azért van, mert a sütési kémia megváltozik. A probléma az állaggal van, ha nem duplázod meg az egyes hozzávalókat. A juharszirup kötőanyag, így kevesebb belőle kevésbé habos, sőt törékenyebb falatokat eredményez.
Nagyon köszönöm a választ. Nem tudtam, hogy az édesítőszer csökkentése megváltoztathatja az állagot. Hozzátenném, hogy mindenki így szereti őket! Mindenképpen 10/10!
Köszönöm! A folyékony édesítőszer kötőanyagként szerepel a receptben, mivel nincs tojás, szóval igen, nem csökkenteném túl sokat, ha nem akarsz csalódni az állagában.
Ezek a sütőtökös brownie falatkák gyorsan és egyszerűen elkészíthetők voltak, és annyira finomak – biztosan kedvenc ételeim lesznek az esti csokiéhségem kielégítésére! IMÁDOM, hogy lisztmentesek és csak néhány hozzávalójuk van. Ropogós mandulavajat használtam (a Trader Joe's a legjobb!) mogyoróvaj helyett, ami kicsit textúrázott. Legközelebb talán még apróra vágott diót és kókuszcukrot is teszek bele 72%-os csokoládécsipszet. Ez is egy nagyszerű recept, köszönöm!
Nagyon szépen köszönöm ezt a kedves visszajelzést!
Olyan egyszerű és egészséges egy kis csemege! Imádom, hogy csak egy tucat lesz belőle – így kevesebb van mit enni, és rákényszerítem magam, hogy tegyek belőle a család többi tagjának is.
Köszönöm szépen!
Nagyon finom, juharszirup helyett mézet használtam. Kb. 25 percig sütöttem a sütőben. Nagyszerű, egyszerű recept!
A mogyoróvajat helyettesíthetjük tojással és kókuszolajjal?
A mogyoróvajak és más olajok nem jöhetnek szóba számomra.
Imádom a receptjeidet!
köszönöm!
Ez egy új recept lesz, amit meg kell alkotnom, és a tojások arányával nem tudok segíteni, mert sajnálom, hogy soha nem sütök tojással.
Köszönöm! Nagyon örülök, hogy mézzel is jól működik.
Ezek isteni finomak – mandulavajat használtam és hozzáadtam a sütőtökös pite fűszerkeveréket. 21 percig sütöttem őket, hogy kiszáradjanak. Másnap azonban puhák voltak – még mindig finomak, de ragacsosak és nedvesek, még a hűtőben való tárolás után is. Van valami javaslatod?
Konzerv tökpürét is használtál? Lehet, hogy egyszerűen túl sok nedvesség van a tökpürétől, vagy házi készítésű pürétől. Legközelebb adhatsz hozzá 1/4 csésze zablisztet, ez rostot ad, ami felszívja a felesleges nedvességet, és másnap kevésbé lesz ragacsos.
These are my new Favorites!* . I may become a more enthusiastic fan of pumpkin now – these brownie bites are not only yummy but also all-kid-friendly, chock-full of healthful ingredients, and sure to be great gifts for the holidays. Thank you lots!
* A mogyoróvaj helyett használt tahini jól illett a tököhez (és a kakaóporhoz).
Köszönöm szépen! Kellemes ünnepeket kívánok neked is.
Tökéletes, dekadens csokoládés desszertfalat. Az elmúlt hetekben sokszor elkészítettem őket, és mindig tökéletesen sikerülnek. Aztán varázsütésre eltűnnek!
Örülök, hogy tetszettek!!!
Carine, ez a legjobb recept, amit valaha próbáltam! Annyira fantasztikus, tejmentes csokidarabkákat és 2 evőkanál mandulalisztet is tettem bele, hogy jobban hasonlítson a süteményhez. Isteni!
Köszönöm!!! A csokidarabkák hozzáadása nagyszerű változatosság!!