Imádni fogod ezt a könnyűt Vegán Coquito recept Krémes, édes rumos kókuszos ízzel, amely tökéletes a karácsony trópusi hangulatú megünnepléséhez!
A coquito egy rum alapú puerto ricói koktél, krémes, édes állaggal és trópusi kókusz ízzel. A tojáslikőr puerto ricói változataként is ismert, mivel Puerto Ricóban hagyományos karácsonyi ital, akárcsak az Egyesült Államokban.
Sajnos a klasszikus coquito recept nem vegán, mivel sűrített tejjel készül. Saját coquito recepted elkészítéséhez módosítanod kell az eredeti receptet.
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Vegán Coquito recept
Hozzávalók
- 1 tud Kókuszos sűrített tej - (11.2 uncia)
- 1 tud Kókuszkrém - (13.5 g) édesített kókuszkrém, a cukrozatlan konzerv kókuszkrém opcióval kapcsolatban lásd a megjegyzést *
- 1 tud Konzerv kókusztej - (13.5 oz)
- ½ csésze Mandulatej
- 1 teáskanál Vaníliakivonat
- ½ teáskanál Szerecsendió
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 csésze Sötét rum vagy fűszeres rum - vagy 1 1/2 csésze erős koktélhoz * lásd a megjegyzéseket a további lehetőségekért
Utasítás
- Egy turmixgépben adjuk hozzá az összes hozzávalót: az édesített sűrített kókusztejet, a kókuszkrémet, a kókusztejet, a mandulatejet, a rumot, a vanília kivonatot és a fűszereket, majd turmixoljuk nagy sebességgel, amíg sima nem lesz – körülbelül 1-2 percig.
- A koktélt lezárt üvegben vagy kancsóban legalább 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át hűtsük le a hűtőszekrényben.
- Tálalás előtt rázza/keverje meg. Ha túl sűrűnek találja, hígítsa 2-4 evőkanál mandulatejjel, keverje össze, és tálalja.
- Pohárban tálaljuk egy fahéjrúddal és egy csipet őrölt fahéjjal.
Megjegyzések
- 1 csésze fehér rum
- 1/2 csésze kókuszos rum
- 1/2 csésze arany/sötét rum
Táplálás
Összetevők és helyettesítések
A vegán coquito a klasszikus coquito recept tejmentes változata. Mivel tejmentes, laktózérzékenyek számára is tökéletes, mivel nem tartalmaz tejet. A vegán coquito koktél recept otthoni elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló a következő:
- Édesített sűrített kókusztej – ezt az összetevőt a legtöbb élelmiszerboltban megtalálod a sűrített tej mellett egy konzervdobozban. Mi a Nature's Charm sűrített kókusztejét ajánljuk.
- Kókuszos krém – Ez nem ugyanaz, mint a konzerv kókuszkrém. A kókuszkrém szintén kapható konzerv kiszerelésben, de az cukrot és sűrítőanyagokat is tartalmaz, amelyek ízt és textúrát adnak az italnak. Ehhez a recepthez a legjobb vegán márka a Coco Lopez, egy Puerto Ricó-i márka, amely tökéletessé teszi a koktélokat.
- Cukrozatlan konzerv kókusztej – Én a cukrozatlant részesítem előnyben, mert így könnyebb beállítani az édességet.
- Mandulatej – a felesleges cukor elkerülése érdekében részesítsd előnyben a cukrozatlan mandulatejet.
- Őrölt fahéj és a Szerecsendió – klasszikus téli ízekhez.
- Vaníliakivonat – az ízlés kedvéért.
- Kókuszreszelék – ez opcionális, de imádom az állagot, amit ad a koktélnak.
- Rum – a fűszeres rum vagy a rumok kombinációja jobban ízlik. Lásd az alábbi megjegyzést arról, hogyan válasszuk ki a legjobb rumot a coquitóhoz.
Több vegán koktél
További vegán koktélreceptekért próbáld ki az alábbiakat:
Az enyém azonnal összecsapódott. Van valami ötleted, hogyan lehetne újra összerakni? Az íze csodálatos.
Sajnálom, hogy ezt hallom. Két lehetőség van. 1. lehetőség Turmixolás: Öntsd vissza a coquitót egy nagy sebességű turmixgépbe. Turmixold magas fokozaton egy-két percig, amíg teljesen sima és krémes nem lesz. Gyakran ennyi is elég a keverék újbóli emulgeálásához.
2. lehetőség, Szűrés: Ha a turmixolás nem távolítja el teljesen a kis csomókat (gyakran a kókuszkrém szilárd darabjait vagy fűszermaradványait), szűrje le a coquitót egy finomszövésű szűrőn vagy sajtvászonnal bélelt tölcséren, mielőtt palackozná.
Ez gyakorlatilag teljesen megszilárdult a hűtőben. Van valami ötleted, hogyan lehetne újra folyékonnyá tenni?
Adjunk hozzá egy kis mandulatejet, melegedés közben vissza kell folynia az állagát!
Hűha!!! Ez egy nyerő recept!! Mesés vegán koktél!! Tejmentes, és fantasztikus ízű! Tökéletes állag és íz. Krémes, de nem túl krémes. Még a Puerto Ricó-i barátaim is egyetértettek! Megdöbbentek, hogy vegán! Remélem, ők is elkezdik így készíteni! Nagyon köszönöm a nagyszerű receptet, és alig várom, hogy kipróbáljam a többi vegán koktélodat is! Hozzávalók könnyen megtalálhatók a Walmartban! A Coco Lopez a koktélkínálatban van. A mandulatej nagyszerű kiegészítő volt, hogy egy kicsit hígítsam! Finom! Még egyszer köszönöm!
Mit csináljak a mazsolával, miután beáztattam a rumot?
Lecsepegtetheted őket, és légmentesen záródó dobozban tárolhatod a hűtőben. vegán zabpehely mazsolás sütik
Néhány hét múlva fogok coquitos-t készíteni, és azon gondolkodtam, hogy a kókuszkrém helyett igazi kókuszkrémszirupot használnék-e. Szeretném tudni, hogy ugyanannyi-e, mint a konzerv kókuszkrém? Köszönöm!!
A kókuszkrém nagyon édes, de krémes állagú is. Nem ismerem a kókuszkrém szirupot, ezért nehéz ajánlani. Fokozatosan adagolnám, kóstolgatva, és igazítanám az adagot. Vagy próbáld ki a konzerv kókuszkrémet és szirupot.
Az íze tényleg isteni volt. Viszont akadt egy problémánk – amikor mindent összeturmixoltunk, a kókuszzsír kivált és felúszott a tetejére. Úgy nézett ki, mintha összetűzött volna (kis darabkák lennének), de a zsír volt az. Végül leszűrtük és a pitére kanalaztuk. A többi hozzászólónál sem tűnt úgy, hogy ez a probléma, szóval azon tűnődöm, hogy vajon én rontottam-e el valamit. Mi elég pontosan követtük a receptet, és Captain Morgan fűszeres rumot használtunk.
Igen, velem is ez történt. Háromszor-négyszer leszűrtem, de isteni íze lett.
Ez érdekes! Velem még soha nem történt ilyen, nagyon kíváncsi vagyok, mi történhetett, és nagyon sajnálom, hogy nem tudok többet segíteni.
Velünk is ez történt, bár lehet, hogy a hiány miatt, így beértem néhány helyettesítéssel, például egy másik doboz kókuszkrémmel a sűrített tej helyett 🙂 Ezenkívül adtam hozzá több mandula- (szója-) tejet és juharszirupot a kívánt állag eléréséhez.
Végül simábbá tettük, úgy, hogy meleg vízfürdőbe tettük, amíg a keverék még hűvös nem lett, de a zsír megolvadt. Még leszűrtük, de a zsír nagy része összekeveredett. Talán a helyettesítések miatt, de nem hűthettük le, mert a zsír egy bizonyos hőmérsékletre hűlés után kivált volna.
Még sosem ettem sima coquitót, de a Puerto Ricó-i családom szerint nagyon hasonlít az ízére! Nem volt pár hozzávalóm, mert más recepthez kerestem más megoldást a sűrített kókusztej felhasználására.
Végül másfél doboz sűrített kókusztejet, fél csésze makadámiadió-tejet (mandulatej helyett) és 170 ml lenmagtejet (sűrített kókusztej helyett) készítettem, 3 evőkanál juharszirupot, vaníliát és fahéjat. Tegyél félre egy keveset a gyereknek. Aztán véletlenül vodkát (Kirkland márkájú, fahéjrudakkal és mazsolával átitatott) tettem bele rum helyett, így hozzáadtam még 3 evőkanál juharszirupot, hogy édesítsem!
Nagyon szépen köszönöm ezt a kedves visszajelzést, és azt is, hogy megosztottad az ötletedet, hogy még jobbá tedd!
Finom!!! Azon tűnődtem, meddig áll el a hűtőben? Köszönöm ezt a receptet ❤️
Valószínűleg 2-3 nap, ha még nem adtad hozzá az alkoholt. Az alkoholos koktélok nem tárolhatók jól, mert az alkohol kiválik a folyadékból és réteget képez.
Szent ég!
Ezt a receptet kötelező kipróbálni. A horchatára emlékeztet. Azt gondoltam, hogy 1 doboz Coco Lopez kókuszkrémes krém talán egy kicsit túl édes az ízlésemnek, ráadásul felfigyeltem valakinek a megjegyzésére, hogy az övé túl édes lett. Követtem a receptet, de csak a doboz kb. 1/4-ét használtam, azt gondolva, hogy apránként fogom hozzáadni, amíg el nem érem a tökéletes édességet. A doboz 1/4-e viszont tökéletes volt 🙂
Azt a cetlit is figyelembe vettem, hogy a jobb íz érdekében 1 csésze fehér rumot, 1/2 csésze sötét rumot és 1/2 csésze kókuszos rumot kell használni. Nem okozott csalódást.
A legjobb az egészben, hogy vegán!
100%-ig biztosan újra elkészítem. Köszönöm a megosztást!!
Ezt fogom elkészíteni! Mindenem megvan! Nem láttam kókuszreszeléket a hozzávalók listájában vagy az elkészítési útmutatóban. Belekeverted, vagy csak a pohár peremét bélelted ki?
Csak díszítsd vele a poharat. Tehetsz bele egy keveset a turmixgépbe, ha szereted a szemcsés kókuszdarabokat, de nem mindenkinek ízlik. Jó étvágyat, XOXO Carine.