Imádni fogod ezt a könnyűt Vegán Coquito recept Krémes, édes rumos kókuszos ízzel, amely tökéletes a karácsony trópusi hangulatú megünnepléséhez!
A coquito egy rum alapú puerto ricói koktél, krémes, édes állaggal és trópusi kókusz ízzel. A tojáslikőr puerto ricói változataként is ismert, mivel Puerto Ricóban hagyományos karácsonyi ital, akárcsak az Egyesült Államokban.
Sajnos a klasszikus coquito recept nem vegán, mivel sűrített tejjel készül. Saját coquito recepted elkészítéséhez módosítanod kell az eredeti receptet.
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Vegán Coquito recept
Hozzávalók
- 1 tud Kókuszos sűrített tej - (11.2 uncia)
- 1 tud Kókuszkrém - (13.5 g) édesített kókuszkrém, a cukrozatlan konzerv kókuszkrém opcióval kapcsolatban lásd a megjegyzést *
- 1 tud Konzerv kókusztej - (13.5 oz)
- ½ csésze Mandulatej
- 1 teáskanál Vaníliakivonat
- ½ teáskanál Szerecsendió
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 csésze Sötét rum vagy fűszeres rum - vagy 1 1/2 csésze erős koktélhoz * lásd a megjegyzéseket a további lehetőségekért
Utasítás
- Egy turmixgépben adjuk hozzá az összes hozzávalót: az édesített sűrített kókusztejet, a kókuszkrémet, a kókusztejet, a mandulatejet, a rumot, a vanília kivonatot és a fűszereket, majd turmixoljuk nagy sebességgel, amíg sima nem lesz – körülbelül 1-2 percig.
- A koktélt lezárt üvegben vagy kancsóban legalább 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át hűtsük le a hűtőszekrényben.
- Tálalás előtt rázza/keverje meg. Ha túl sűrűnek találja, hígítsa 2-4 evőkanál mandulatejjel, keverje össze, és tálalja.
- Pohárban tálaljuk egy fahéjrúddal és egy csipet őrölt fahéjjal.
Megjegyzések
- 1 csésze fehér rum
- 1/2 csésze kókuszos rum
- 1/2 csésze arany/sötét rum
Táplálás
Összetevők és helyettesítések
A vegán coquito a klasszikus coquito recept tejmentes változata. Mivel tejmentes, laktózérzékenyek számára is tökéletes, mivel nem tartalmaz tejet. A vegán coquito koktél recept otthoni elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló a következő:
- Édesített sűrített kókusztej – ezt az összetevőt a legtöbb élelmiszerboltban megtalálod a sűrített tej mellett egy konzervdobozban. Mi a Nature's Charm sűrített kókusztejét ajánljuk.
- Kókuszos krém – Ez nem ugyanaz, mint a konzerv kókuszkrém. A kókuszkrém szintén kapható konzerv kiszerelésben, de az cukrot és sűrítőanyagokat is tartalmaz, amelyek ízt és textúrát adnak az italnak. Ehhez a recepthez a legjobb vegán márka a Coco Lopez, egy Puerto Ricó-i márka, amely tökéletessé teszi a koktélokat.
- Cukrozatlan konzerv kókusztej – Én a cukrozatlant részesítem előnyben, mert így könnyebb beállítani az édességet.
- Mandulatej – a felesleges cukor elkerülése érdekében részesítsd előnyben a cukrozatlan mandulatejet.
- Őrölt fahéj és a Szerecsendió – klasszikus téli ízekhez.
- Vaníliakivonat – az ízlés kedvéért.
- Kókuszreszelék – ez opcionális, de imádom az állagot, amit ad a koktélnak.
- Rum – a fűszeres rum vagy a rumok kombinációja jobban ízlik. Lásd az alábbi megjegyzést arról, hogyan válasszuk ki a legjobb rumot a coquitóhoz.
Több vegán koktél
További vegán koktélreceptekért próbáld ki az alábbiakat:
Way too sweet. BUT delicious. I cut it half and added an extra can of coconut milk. Next time I’ll leave out the homemade condensed coconut milk. Plenty of sugar between rum and cream of coconut;) thank you for putting this recipe out there… I want to try chocolate and or hot;) thanks again!
This is the best dairy free coquito over ever made! Yum! I added about two tablespoons more almond milk to thin it out a bit and set aside 8 oz for my son. Them I added the cup and a half of good ol Barcadi white rum. Perfect! Very authentic like my mom used to make!
I am sorry you found it too sweet to your taste. You can always add more coconut milk to dilute the cocktail as you said. Thanks for the review, XOXO Carine
I love it, it was very sweet as an authentic coquito I used to drink before going dairy free. I used 1 cup white rum + 1/2 cup rum spiced rum. Thanks for sharing with us,