ini Doh Kuki Tepung Badam ialah snek bebas gluten ringkas yang kaya dengan protein dan serat dan dibuat dalam 5 minit dengan hanya 5 bahan.
Saya suka menghidangkan doh biskut, seperti saya Doh Kuki Kacang Kuda, kerana ia menggabungkan semua rasa biskut dalam snek yang sangat mudah yang boleh anda sediakan dengan cepat.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Doh Kuki Tepung Badam
Doh Biskut Tepung Badam ini merupakan snek bebas gluten ringkas yang kaya dengan protein dan serat dan dibuat dalam masa 5 minit dengan hanya 5 bahan.
Cetak
ULASAN
Kongsi di Facebook
Pin
Simpan dalam E-mel
Hidangan: 16 hidangan (2 sudu besar setiap satu)
Kalori: 135 kcal
Ramuan
- 1 ½ cawan Tepung Badam - (nota 1)
- 3 sudu makan Minyak Kelapa - dicairkan, disejukkan, gunakan ditapis untuk mengelakkan rasa kelapa! (nota 2)
- 3 sudu makan Sirap maple - (nota 3)
- 1 sudu makan Susu badam - (nota 4)
- ½ cawan Cip Coklat Mini - (nota 5)
Pilihan
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- ¼ sudu teh Garam
arahan
- Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung badam, minyak kelapa cair, sirap maple, ekstrak vanila, jika digunakan, dan 1 sudu besar susu badam. Kacau dengan spatula getah sehingga membentuk doh biskut yang licin dan pekat.
- Gaulkan cip coklat dan kacau rata. Jika anda suka adunan biskut yang kurang kering, masukkan satu sudu besar susu badam tambahan.
- Hidangkan 2 sudu besar sebagai snek.
Nota
Nota 1Tukarkan tepung badam dengan tepung gajus atau tepung bijan dengan pilihan bebas kacang. Nisbah tepung oat akan sangat berbeza, anda memerlukannya jauh lebih sedikit kerana ia sangat menyerap cecair dan mempunyai kurang lemak. Semua tepung ini selamat dimakan mentah, tanpa perlu dibakar terlebih dahulu. Resipi ini tidak sesuai dengan tepung gandum.
Nota 2Sejukkan minyak kelapa yang telah dicairkan sebelum dimasukkan ke dalam doh atau ia akan memanaskan doh dan mencairkan cip coklat. Anda boleh menggunakan minyak lain yang kurang berperisa.
Nota 3Mana-mana pemanis cecair berfungsi seperti sirap maple bebas gula untuk pilihan rendah karbohidrat
Nota 4Atau susu lain seperti susu oat atau susu soya.
Nota 5Atau cip coklat tanpa gula untuk snek rendah karbohidrat, atau kacang cincang.
Pada Suhu AmbienSimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari, atau bekukan ia berbentuk bebola, di dalam beg Ziploc kedap udara. Cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.
Pemakanan
Berkhidmat: 1hidangan (2 sudu besar) | Kalori: 135kcal | Karbohidrat: 8.7g | Protein: 2.7g | Lemak: 10.6g | Lemak tepu: 4.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 1g | Lemak trans: 0.01g | Natrium: 38.7mg | Potasium: 50.7mg | Serat: 1.7g | gula: 5.4g | Vitamin A: 3.7IU | Vitamin B12: 0.01Pg | Kalsium: 31.9mg | Iron: 0.9mg | magnesium: 13.8mg | Fosforus: 19.2mg | zink: 0.2mg
Bahan dan Pengganti
Perenggan ini memberikan anda semua petua saya tentang memilih bahan-bahan yang betul. Untuk resipi penuh dengan sukatan, tatal ke kad resipi di bahagian bawah siaran!Pergi ke Resipi Penuh
Anda hanya memerlukan 5 bahan asas untuk membuat resipi ini. Begini cara memilihnya.
- Tepung Badam – Ini membentuk asas, memberikan rasa kacang dan struktur bebas gluten. Tepung gajus atau tepung bijan juga sesuai.
- Minyak Kelapa – Ia menambah kelembapan dan mengikat bahan-bahan. Satu-satunya alternatif yang mungkin ialah mentega koko, tetapi saya belum mencubanya.
- Sirap maple – Ini memaniskan doh. Sirap maple tanpa gula juga sesuai atau sebarang pemanis cecair lain seperti sirap agave atau nektar kelapa.
- Susu badam – Ini menambah kelembapan dan membantu menghasilkan doh yang licin. Susu oat atau susu soya juga sesuai.
- Cip Coklat Mini – Ia menambahkan sedikit rasa coklat. Cip coklat tanpa gula atau kacang cincang juga sesuai.
Cara Membuat Doh Kuki Tepung Badam
Resipi ini sangat mudah disediakan. Begini caranya dalam beberapa gambar.
Satukan bahan-bahan doh biskut asas dalam mangkuk adunan.
Apabila teksturnya licin, masukkan cip coklat dan nikmati!
Petua Carine
- Pertukaran Rendah Karbohidrat – Gunakan cip coklat tanpa gula dan sirap maple untuk versi rendah karbohidrat.
- Pilihan Bebas Kacang – Tukarkan tepung badam dengan tepung gajus atau tepung bijan.
- Variasi Tambahan – Gunakan pecan, biji atau walnut yang dicincang dan bukannya cip coklat.
- Pilihan Membakar – Bakar sedikit adunan pada suhu 180°C selama 14 minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum dimakan.
- Peningkatan Protein – Gantikan sedikit tepung badam dengan serbuk protein untuk meningkatkan kandungan protein.
- Minyak Sejuk – Sejukkan minyak kelapa yang telah dicairkan sebelum dimasukkan ke dalam doh untuk mengelakkan cip coklat daripada cair.
Bolehkah awak membakar ini?! Tak sedar ia doh!
Doh ini dibuat untuk dimakan mentah, tetapi saya ada resipi biskut cip coklat tepung badam. di sini yang menggunakan doh yang serupa dan boleh dibakar dengan sangat baik.
Hai, saya tertanya-tanya jika saya boleh menggunakan puri labu dengan kayu manis dan bukannya cip coklat? Terima kasih.
Ini adalah dua bahan yang berbeza, jika anda menggantikan cip coklat untuk kelembapan tambahan seperti puri labu, doh akan menjadi basah dan lebih cair. Memandangkan ia adalah resipi tanpa bakar, jika anda menikmati tekstur ini, anda boleh mencubanya.
Saya sebenarnya menggunakan badam hiris dan ceri masam kering. Saya sangat berterima kasih atas resipi anda yang hebat!
Ia kedengaran sangat bagus!
Saya telah membuatnya beberapa kali. Malah anak saya yang cerewet pun sukakannya! Saya baru sahaja menambah mentega kacang hari ini, terpaksa menambah sedikit lagi tepung, tetapi ia sedap! Saya harap saya dapat lebih sedikit lagi sebelum anak-anak makan semuanya!
Thank you so much!
Berapakah suhu ketuhar dan berapa lama anda membakarnya?
Tidak perlu membakar, ia snek mentah, anda makan doh biskut mentah dengan sudu.
Ini memang tepat sekali apabila saya mengidam sesuatu yang manis! Saya menggantikan minyak kelapa (saya hanya ada yang tidak ditapis) dengan gheem yang memerlukan sedikit lagi tepung badam. Terima kasih atas resipi ringkas ini!
ia sedap.
suka resipi awak… terima kasih… hebat
Hai! Terima kasih kerana berkongsi resipi ini yang kedengaran sangat sedap! Saya ragu-ragu saya perlu anda jelaskan: tepung badam berbeza dengan serbuk badam, bukan? Teksturnya kurang lemak, lebih kering dan lebih nipis, bukan? Kerana serbuk badam hanyalah badam yang diproses tetapi tepung badam adalah produk lain. Dan jika saya menggantikan tepung badam dengan serbuk badam, saya boleh menambah kurang minyak kelapa untuk memastikan ia sihat tetapi kurang lemak? Terima kasih kerana menjawab!
Saya tidak pernah mendengar tentang serbuk badam seumur hidup saya, jadi saya tidak pasti apa yang anda maksudkan. Tepung badam pada asasnya ialah badam mentah yang telah dikisar menjadi tekstur nipis yang kelihatan seperti tepung. Melihat e-mel anda, saya nampak anda menetap di Perancis, memandangkan saya orang Perancis, saya boleh memberitahu anda bahawa apa yang anda perlukan untuk sebarang resipi yang memerlukan tepung badam ialah "poudre d'amande".
Bolehkah anda menggunakan tepung oat sebagai pengganti?
Nisbahnya akan sangat berbeza. Tepung oat mempunyai lebih banyak serat, kurang lemak, dan jika anda menambah jumlah yang sama, doh akan menjadi sangat kering. Saya belum mencubanya dengan tepung oat lagi jadi saya boleh tahu dengan tepat berapa banyak yang anda perlukan.
Sangat sedap! Sangat mudah dan sangat sihat untuk saya - saya alah kepada semua jenis tenusu, gandum, oat, telur, mentega kacang dan hidangan ini memenuhi semua keperluan saya. Terima kasih banyak-banyak!
Terima kasih atas maklum balas yang menarik!
Sedap?? Tapi boleh ke bakar ni??
Ya, saya telah menambah pilihan membakar di atas dalam catatan ini. Bakar sebahagian kecil doh pada suhu 350 °F (180 °C) selama 14 minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum dimakan.