Semudah ini muffin penyapihan yang dipimpin oleh bayi Resipi ini merupakan makanan jari pertama yang sempurna untuk memperkenalkan epal, pisang dan ubi keledek kepada kanak-kanak dari usia 6 bulan. Ia juga bebas gula, bebas tenusu dan bebas telur, jadi resipi bayi vegan yang bagus untuk memulakan makanan pejal.
Muffin penyapihan bayi adalah bersaiz tangan, sesuai untuk bayi dari umur 6 bulan. Ia mempunyai tekstur yang lembut, tekstur lembap yang mudah dihisap dan dikunyah oleh bayi dari umur 6 bulan. Ia merupakan makanan jari pertama yang sempurna untuk diberikan kepada bayi dan diperkenalkan makanan peringkat 1 untuk bayi seperti epal, pisang, lobak merah atau ubi keledek.
Muffin penyapihan bayi juga diperbuat daripada bahan-bahan yang ringkas dan berkhasiat. Ia mempunyai tiada gula tambahan dan tiada garam tambahan untuk menggalakkan penemuan rasa makanan sebenar oleh bayi.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Muffin Penyapihan Bayi
Ramuan
- ⅔ cawan Puree Ubi Manis - lihat nota untuk membuat sendiri
- 1 sederhana Pisang Masak Lenyek - 1/3 cawan pisang lenyek
- ¼ cawan Sos Epal Tanpa Gula
- ⅓ cawan Minyak Kelapa Cair - atau minyak zaitun ringan
- 1 sudu teh Serbuk penaik
- 1 cawan Tepung Gandum Putih - (nota 1)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik dua dulang muffin bayi 12 lubang dengan minyak kelapa. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, lenyekkan pisang sehingga sebati. Kemudian, masukkan puri ubi keledek, sos epal dan minyak kelapa cair.
- Masukkan serbuk penaik dan tepung sehingga menjadi adunan yang sebati
- Isi setiap lubang muffin sehingga 3/4 dan bakar di rak tengah ketuhar selama 15-18 minit atau sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
- Sejukkan di atas rak penyejuk sebelum dimakan.
Pada Suhu Ambien
- Simpan pada suhu bilik selama 2 hari atau sehingga 4 hari di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara.
- Bekukan sehingga 3 bulan dalam beg atau bekas yang tertutup rapat. Cairkan selama 3 jam atau semalaman pada suhu bilik sebelum dimakan.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Sangat mudah untuk membuat muffin bayi untuk bayi dan kanak-kanak kecil. Anda hanya memerlukan 8 bahan untuk membuat muffin penyapihan bayi ini:
- Tepung Gandum Seluruh atau tepung putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
- Minyak Kelapa Cair atau sebarang minyak sayuran yang anda ada di rumah seperti minyak zaitun ringan, minyak canola
- Pisang masak – sebiji pisang sederhana masak, dikupas, dilenyek dengan garpu hingga menjadi puri.
- Puri Ubi Keledek Oren Lenyek – Anda juga boleh membuat muffin dengan puri labu.
- Serbuk penaik – Untuk memberi mereka sedikit peningkatan.
- Sos Epal Tanpa Gula – Atau lebih banyak pisang lenyek.
Cara Membuat Muffin Mini Penyapihan Bayi
- Pertama, sediakan puri ubi keledek oren. Terdapat dua pilihan. Anda boleh membakar ubi keledek di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro atau mengukus kiub ubi keledek yang telah dikupas. Jangan rebus ubi keledek untuk membuat puri ubi keledek. Ini menjadikan puri terlalu basah untuk membuat muffin bayi.
- Panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Ketepikan.
- Potong ubi keledek bersaiz sederhana menjadi dua memanjang. Cucuk kulitnya dengan garpu.
- Letakkan separuh ubi keledek, isikan di atas dulang pembakar.
- Bakar selama 15-20 minit atau sehingga pisau yang dicucuk di tengah ubi keledek menembusi.
- Sejukkan ubi keledek pada suhu bilik, kemudian ketuk isinya dan lenyekkannya menjadi puri yang licin. Gunakan puri ubi keledek yang telah disejukkan dalam resipi.
- Untuk Kaedah Mengukus, Kupas ubi keledek dan potong menjadi kiub kecil berukuran 1 inci. Didihkan air dalam periuk. Masukkan bakul pengukus di atas periuk yang berisi kiub ubi keledek. Kukus sehingga ubi keledek lembut. Angkat dari api, sejukkan selama 20 minit, kemudian lenyekkan dengan garpu hingga menjadi puri ubi keledek.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan pisang lenyek, puri ubi keledek oren lenyek dan sos epal.
- Kemudian, kacau minyak kelapa yang telah dicairkan ke dalam campuran bahan basah.
- Sekarang, masukkan tepung dan serbuk penaik sehingga adunan muffin licin terbentuk.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik dua acuan muffin mini 12 lubang dengan minyak kelapa.
- Kemudian, isi setiap lubang sehingga 3/4 dan bakar muffin di rak tengah ketuhar selama 15-18 minit, atau sehingga berwarna perang keemasan dan pencungkil yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
- Biarkan muffin sejuk sepenuhnya di atas rak penyejuk sebelum dihidangkan kepada si kecil.
Tambahan Untuk Kanak-kanak yang Lebih Tua
Anda boleh menyesuaikan resipi ini untuk kanak-kanak berumur 12 bulan ke atas dengan menambah pemanis, buah-buahan atau cip coklat. Contohnya, anda boleh menambah 1/3 cawan:
- beri biru segar atau beku
- cip coklat gelap
- buah-buahan kering seperti kismis, kranberi, kurma cincang
- Kacang dan biji seperti badam, walnut atau pecan yang dicincang halus, atau biji bunga matahari
Anda juga boleh menggantikan sos epal dengan pemanis sebenar seperti sirap maple atau sirap agave untuk meningkatkan rasa manisnya.
Arahan Penyimpanan
Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau bekukan sehingga 3 bulan. Cairkan sehari sebelum atau sekurang-kurangnya 3 jam sebelum makan, pada suhu bilik.
Soalan Lazim
Ini adalah muffin sarapan bayi yang sesuai untuk sarapan kanak-kanak yang sihat, hidangkan muffin ini dengan yogurt biasa dan buah-buahan atau sayur-sayuran kukus.
Ia lembut, sedikit pejal tetapi lembap, dan mudah dikunyah oleh bayi anda. Rasanya sedikit manis daripada pisang dan ubi keledek yang dilenyek.
Ya, anda boleh menggantikan puri ubi keledek dengan 1/3 cawan buah-buahan atau sayur-sayuran lain:
– pisang masak lenyek tambahan
- puri labu bayi
– puri lobak merah – sesuai untuk membuat muffin ABC bayi
Ya, anda boleh menggunakan resipi penyapihan bayi ini untuk membuat muffin yang lazat. Untuk berbuat demikian, keluarkan sos epal dan pisang daripada resipi. Kemudian, tambahkan 2/3 cawan puri sayur tambahan seperti:
– 2/3 cawan puri ubi keledek tambahan.
– 1/3 cawan puri labu buatan sendiri dan 1/3 cawan puri lobak merah.
Anda juga boleh menambah 1/2 cawan keju keras parut dalam resipi seperti Edam, Emmental atau Mozzarella.
Tidak, ia tidak digalakkan menambah garam kepada makanan bayi. Anda perlu menunggu sehingga mereka berumur 12 bulan sebelum menambah natrium kepada makanan bayi.
Lebih Banyak Resipi Makanan Bayi Vegan
Saya suka membakar muffin mini untuk bayi dan kanak-kanak kecil. Ia sangat berguna untuk memperkenalkan makanan kepada bayi atau mengisi kotak makan tengah hari dengan makanan yang sihat dan mengenyangkan. Di bawah ini saya senaraikan lebih banyak idea resipi muffin bayi untuk anda cuba:
Saya mempunyai seorang remaja yang sangat cerewet dalam hal pemakanan. Saya menyediakan ini untuk bayi saya dan saya terkejut apabila remaja itu meminta untuk mencubanya dan lebih terkejut lagi apabila dia memuji betapa sedapnya ia. Bayi itu juga menyukainya!
Saya sangat gembira membaca komen anda! Terima kasih kerana membakar resipi saya untuk keluarga anda.
Tiada jumlah bahan yang diberikan. Rasanya adunan saya tidak akan menjadi sedap, adunan itu menyebabkan muffin menjadi sangat kering. Saya suka resipi ini, bolehkah anda menambah jumlahnya?
Semuanya ada dalam kad resipi yang betul-betul di atas ruangan komen ini!! Gunakan butang lompat ke resipi untuk sampai ke sana!
Suka kedua-duanya untuk anak saya yang berumur 7 bulan dan 4 tahun. Rasanya manis sedikit daripada pisang dan epal.
Saya menggandakan resipi, menggunakan puri labu bakar dan bukannya ubi keledek, dan menambah 1 sudu kecil serbuk penaik setiap cawan tepung.
Saya membuatnya dalam dulang muffin bersaiz biasa dan membakarnya selama lebih kurang 25 minit.
Pasti akan memilikinya pada putaran tinggi!
Pengubahsuaian yang bagus! Saiznya lebih besar dan sedap! Terima kasih atas ulasannya!
Hi
Ada cara untuk membuatnya tanpa serbuk penaik, untuk anak saya yang berumur 10 bulan?
Anda boleh melangkau serbuk penaik, ia tidak akan naik dan menjadi pekat dan lebih padat.
Bolehkah saya menggunakan tepung bebas gluten?
Saya tidak mencuba pilihan ini tetapi saya rasa ia mungkin berkesan ia mungkin mengubah teksturnya. Berdasarkan pengalaman, saya perasan bahawa tepung bebas gluten menjadikan resipi penaik vegan agak padat dan bergetah.
Hebat! Bayi dan anak kecil saya sukakannya. Saya mengukus ubi keledek dan epal bersama – sangat cepat dan mudah.
Bolehkah saya menggunakan tepung oat sebagai gantinya? Jika ya, berapa banyak?
Saya belum cuba lagi jadi saya tidak pasti bagaimana hasilnya.
Bayi saya alah kepada pisang, adakah terdapat alternatif lain selain menggunakan pisang?
Anda boleh menggunakan jumlah sos epal tanpa gula, puri ubi keledek atau puri labu yang sama.
Berapa banyak muffin bersaiz biasa yang boleh dihasilkan ini?
16 muffin mini bertukar menjadi 10 muffin saiz biasa
Bolehkah saya menggunakan uncang puri dan bukannya membuat puri sendiri?
Ia sepatutnya berkesan jika uncang-uncang tersebut mempunyai rasa puri yang sama.