Ini Lempeng Labu Bayi adalah resipi labu penyapihan bayi yang paling mudah untuk memperkenalkan makanan pejal dan labu kepada si kecil. Resipi lempeng penyapihan bayi ini juga tanpa telur dan tanpa tenusu, jadi ia sesuai untuk bayi vegan!
Lempeng Penyusuan Bayi ialah lempeng ringkas yang diperbuat daripada bahan-bahan yang sangat asas dan tidak ditapis yang digunakan untuk memperkenalkan makanan seperti labu kepada bayi dan kanak-kanak kecil. Lempeng labu bayi ini diperbuat daripada bahan-bahan yang berkhasiat untuk resipi mesra alahan.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Lempeng Labu Bayi
Ramuan
- ¼ cawan Labu Tulen - puri buatan sendiri atau tulen daripada kantung/tin makanan bayi
- ½ cawan Susu Berasaskan Tumbuhan - boleh susu ibu atau susu badam/kelapa untuk yang bebas tenusu
- 2 sudu teh Minyak Kelapa Cair - atau minyak canola
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- ½ cawan Tepung serbaguna - (nota 1)
Pilihan – untuk lempeng yang lebih gebu
- 1 sudu teh Serbuk penaik
arahan
- Dalam mangkuk adunan, pukul puri labu, susu pilihan, minyak dan vanila.
- Masukkan tepung dan serbuk penaik jika digunakan – sangat disyorkan untuk lempeng gebu!
- Sapukan sedikit minyak kelapa cair pada pelekap lempeng.
- Panaskan kuali lempeng dengan api sederhana dan cedok satu atau dua sudu besar adunan untuk setiap lempeng.
- Masak selama 1-2 minit di satu sisi atau sehingga sisi kering, kemudian balikkan dan masak di sisi yang satu lagi selama 1 minit sehingga penkek gebu dan berwarna perang keemasan.
Pada Suhu Ambien
- Simpan lempeng dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau bekukan dan cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelum dimakan.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
- Labu Tulen – Anda boleh menggunakan resipi puri labu bayi jika anda suka. Resipi ini juga berfungsi untuk membuat lempeng ubi keledek. Untuk berbuat demikian, tukarkan jumlah puri labu dengan jumlah puri ubi keledek oren buatan sendiri yang sama. Ketahui caranya buat puri labu anda sendiri.
- Susu Pilihan – anda boleh menggunakan sebarang susu. Saya suka santan atau susu badam, tetapi jika anda sedang menyusukan bayi, susu ibu adalah pilihan yang bagus.
- Minyak Kelapa Cair
- Ekstrak vanila – untuk rasa.
- Tepung serbaguna – atau tepung spelt atau tepung gandum putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
- Serbuk penaik – pilihan sahaja jika anda suka lempeng labu yang gebu.
Cara Membuat Lempeng Labu Bayi
Sangat mudah untuk membuat lempeng labu kecil anda sendiri di rumah hanya dengan beberapa bahan. Apa yang anda perlukan ialah:
- Pastikan anda mempunyai sedikit puri labu. Anda boleh menggunakan Puri labu dalam tin – tin atau kantung bayi sesuai untuknya atau Puri labu buatan sendiri – ikut saya resipi puri labu bayi di sini jika diperlukan.
- Dalam mangkuk bersaiz sederhana, pukul bahan-bahan basah bersama: puri labu, susu pilihan – saya suka susu badam, ekstrak vanila dan minyak kelapa cair.
- Akhir sekali, masukkan tepung dan serbuk penaik sehingga adunan yang sedikit pekat terbentuk dengan warna oren yang cantik.
- Sapukan sedikit minyak pada kuali lempeng dengan semburan minyak. Saya menggunakan botol semburan minyak buatan sendiri yang diisi dengan minyak avokado kerana ia tahan suhu tinggi dengan baik, tetapi minyak kelapa juga bagus. Anda boleh menyapu minyak kelapa pejal pada kuali lempeng atau kuali lempeng tidak melekat menggunakan sekeping kertas penyerap.
- Panaskan griddle dengan api sederhana dan cedok satu sudu besar adunan untuk setiap lempeng untuk membuat lempeng sebesar tangan yang mudah dipegang oleh bayi.
- Masak lempeng selama 2 hingga 3 minit atau sehingga kering di bahagian tepinya. Kemudian, letakkan spatula di bawah lempeng dan balikkan ke bahagian yang satu lagi.
- Teruskan memasak selama kira-kira 30 saat hingga 1 minit sehingga betul-betul masak.
- Biarkan ia sejuk di atas rak dawai sebelum ditawarkan sebagai makanan jari untuk anak-anak anda.
Pada Suhu Ambien
Anda boleh menyimpan lempeng labu kecil ini di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Pilihan lain ialah membekukan lempeng labu kecil yang telah dimasak di dalam beg berkunci zip. Cairkan lempeng kecil pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 3 jam sebelum menawarkannya kepada anak-anak.
Topping
Semasa bayi anda membesar, tambahkan beberapa bahan tambahan pada lempeng labu ini untuk memperkenalkan rasa dan tekstur baharu. Idea-idea hebat ialah:
- Jem biji chia bayi – resipi saya bebas gula sepenuhnya untuk bayi di bawah umur 1 tahun.
- Mentega kacang
- Mentega badam
Soalan yang kerap ditanya
Lempeng labu selamat diperkenalkan sebagai penyapihan bayi bermula dari usia 6 bulan. Ia diperbuat daripada hanya 5 bahan yang berkhasiat.
Ya dan tidak! Ia bergantung pada usia bayi anda kerana sesetengah kanak-kanak boleh mengalami alahan terhadap kayu manis, sentiasa minta cadangan daripada doktor anda jika tidak pasti. Walau bagaimanapun, ia akan menambah rasa yang paling lazat pada penkek.
Idea lain untuk menambah perisa penkek untuk kanak-kanak yang lebih besar adalah dengan menambah 1-2 sudu teh pemanis ke dalam adunan seperti pilihan gula tanpa penapis ini:
- Gula kelapa
- Gula tebu yang tidak ditapis
- sirap maple
Lebih Banyak Resipi Penyusuan Bayi
Saya mempunyai banyak resipi penyapihan bayi lain yang boleh anda cuba dengan si kecil anda. Berikut adalah resipi kegemaran saya untuk anda cuba.
Bolehkah saya menambah telur?
Saya tidak membakar dengan telur jadi saya tidak boleh mengesyorkannya, maaf.
Bolehkah saya menghilangkan minyak dalam adunan dan menggunakan labu atau pisang atau tahini tambahan?
Boleh tapi ia akan bergetah dan melekat pada kuali.
Hai. Anak perempuan saya sukakannya - terima kasih! Adakah anda mempunyai sebarang cadangan untuk membakar ini dalam ketuhar dan bukannya menggunakan griddle?
Terima kasih, saya tidak pernah cuba membakar resipi lempeng saya. Saya rasa jika anda meletakkan lempeng di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment yang sedikit berminyak, maka anda boleh membakarnya dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 350F (180C) sehingga masak – tiada masa yang pasti, saya rasa 15 minit untuk lempeng kecil.
Bolehkah anda menyediakan adunan terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk semalaman untuk dimasak pada waktu pagi? Selain itu, bahagian dalamnya kelihatan agak melekit seperti belum masak sepenuhnya tetapi saya memasaknya sebentar jadi ia perlu dimasak! Ada sebarang cadangan? Terima kasih!
Ya, anda sepatutnya boleh menyimpan adunan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Walau bagaimanapun, kacau rata sebelum membuat penkek. Untuk teksturnya, labu menjadikannya kelihatan agak lembap di dalam, tetapi itu perkara biasa!
Anak saya yang berumur 8 bulan memang sukakannya! Agak pekat walaupun ada serbuk penaik tetapi saya rasa saya perlu tingkatkan api lain kali untuk memasaknya lebih cepat?
Terima kasih!!
Ini sekarang adalah kegemaran anak perempuan saya – saya telah membuat dan membekukan dalam kuantiti yang banyak selama seminggu kerana dia melahapnya dengan secukupnya! Saya meletakkannya sebelum saya fikir saya perlu meningkatkan kepedasan dan itu berkesan. Terima kasih sekali lagi atas resipi untuk bayi Oktober saya yang sukakan labu.
Terima kasih!
Anak perempuan saya sukakannya! Saya mahu membuatnya lagi dan cuba membuat lempeng kosong kali ini – saya sangat sukakan kepekatannya… adakah ia akan sama jika anda hanya membuang labu?
Terima kasih!!
Ia mungkin agak kering tanpanya. Anda boleh menggunakan pisang atau sos epal sebagai gantinya.
Saya dan anak saya yang berumur 14 bulan sangat menikmatinya! Saya mengikuti resipi dengan tepat. Terima kasih!
Adakah anda fikir ini akan berkesan dengan tepung oat?
Ia mungkin rapuh dan sukar dibalikkan, mungkin gunakan separuh separuh untuk tekstur yang lebih baik.
Saya makan ini dengan anak saya yang berumur 10 bulan dan kami berdua peminatnya. Saya menambah sedikit kayu manis untuk rasa yang lebih enak.
Saya gembira anda berdua menikmatinya!!
Anak saya yang berumur 3 tahun membantu saya memasak ini dan dia menghabiskan seluruh pinggannya – begitu juga dengan anak saya yang berumur 8 bulan! Pasti suka resipi yang mereka berdua gemari!