Ini Lempeng Labu Bayi adalah resipi labu penyapihan bayi yang paling mudah untuk memperkenalkan makanan pejal dan labu kepada si kecil. Resipi lempeng penyapihan bayi ini juga tanpa telur dan tanpa tenusu, jadi ia sesuai untuk bayi vegan!
Lempeng Penyusuan Bayi ialah lempeng ringkas yang diperbuat daripada bahan-bahan yang sangat asas dan tidak ditapis yang digunakan untuk memperkenalkan makanan seperti labu kepada bayi dan kanak-kanak kecil. Lempeng labu bayi ini diperbuat daripada bahan-bahan yang berkhasiat untuk resipi mesra alahan.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Lempeng Labu Bayi
Ramuan
- ¼ cawan Labu Tulen - puri buatan sendiri atau tulen daripada kantung/tin makanan bayi
- ½ cawan Susu Berasaskan Tumbuhan - boleh susu ibu atau susu badam/kelapa untuk yang bebas tenusu
- 2 sudu teh Minyak Kelapa Cair - atau minyak canola
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- ½ cawan Tepung serbaguna - (nota 1)
Pilihan – untuk lempeng yang lebih gebu
- 1 sudu teh Serbuk penaik
arahan
- Dalam mangkuk adunan, pukul puri labu, susu pilihan, minyak dan vanila.
- Masukkan tepung dan serbuk penaik jika digunakan – sangat disyorkan untuk lempeng gebu!
- Sapukan sedikit minyak kelapa cair pada pelekap lempeng.
- Panaskan kuali lempeng dengan api sederhana dan cedok satu atau dua sudu besar adunan untuk setiap lempeng.
- Masak selama 1-2 minit di satu sisi atau sehingga sisi kering, kemudian balikkan dan masak di sisi yang satu lagi selama 1 minit sehingga penkek gebu dan berwarna perang keemasan.
Pada Suhu Ambien
- Simpan lempeng dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau bekukan dan cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelum dimakan.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
- Labu Tulen – Anda boleh menggunakan resipi puri labu bayi jika anda suka. Resipi ini juga berfungsi untuk membuat lempeng ubi keledek. Untuk berbuat demikian, tukarkan jumlah puri labu dengan jumlah puri ubi keledek oren buatan sendiri yang sama. Ketahui caranya buat puri labu anda sendiri.
- Susu Pilihan – anda boleh menggunakan sebarang susu. Saya suka santan atau susu badam, tetapi jika anda sedang menyusukan bayi, susu ibu adalah pilihan yang bagus.
- Minyak Kelapa Cair
- Ekstrak vanila – untuk rasa.
- Tepung serbaguna – atau tepung spelt atau tepung gandum putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
- Serbuk penaik – pilihan sahaja jika anda suka lempeng labu yang gebu.
Cara Membuat Lempeng Labu Bayi
Sangat mudah untuk membuat lempeng labu kecil anda sendiri di rumah hanya dengan beberapa bahan. Apa yang anda perlukan ialah:
- Pastikan anda mempunyai sedikit puri labu. Anda boleh menggunakan Puri labu dalam tin – tin atau kantung bayi sesuai untuknya atau Puri labu buatan sendiri – ikut saya resipi puri labu bayi di sini jika diperlukan.
- Dalam mangkuk bersaiz sederhana, pukul bahan-bahan basah bersama: puri labu, susu pilihan – saya suka susu badam, ekstrak vanila dan minyak kelapa cair.
- Akhir sekali, masukkan tepung dan serbuk penaik sehingga adunan yang sedikit pekat terbentuk dengan warna oren yang cantik.
- Sapukan sedikit minyak pada kuali lempeng dengan semburan minyak. Saya menggunakan botol semburan minyak buatan sendiri yang diisi dengan minyak avokado kerana ia tahan suhu tinggi dengan baik, tetapi minyak kelapa juga bagus. Anda boleh menyapu minyak kelapa pejal pada kuali lempeng atau kuali lempeng tidak melekat menggunakan sekeping kertas penyerap.
- Panaskan griddle dengan api sederhana dan cedok satu sudu besar adunan untuk setiap lempeng untuk membuat lempeng sebesar tangan yang mudah dipegang oleh bayi.
- Masak lempeng selama 2 hingga 3 minit atau sehingga kering di bahagian tepinya. Kemudian, letakkan spatula di bawah lempeng dan balikkan ke bahagian yang satu lagi.
- Teruskan memasak selama kira-kira 30 saat hingga 1 minit sehingga betul-betul masak.
- Biarkan ia sejuk di atas rak dawai sebelum ditawarkan sebagai makanan jari untuk anak-anak anda.
Pada Suhu Ambien
Anda boleh menyimpan lempeng labu kecil ini di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Pilihan lain ialah membekukan lempeng labu kecil yang telah dimasak di dalam beg berkunci zip. Cairkan lempeng kecil pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 3 jam sebelum menawarkannya kepada anak-anak.
Topping
Semasa bayi anda membesar, tambahkan beberapa bahan tambahan pada lempeng labu ini untuk memperkenalkan rasa dan tekstur baharu. Idea-idea hebat ialah:
- Jem biji chia bayi – resipi saya bebas gula sepenuhnya untuk bayi di bawah umur 1 tahun.
- Mentega kacang
- Mentega badam
Soalan yang kerap ditanya
Lempeng labu selamat diperkenalkan sebagai penyapihan bayi bermula dari usia 6 bulan. Ia diperbuat daripada hanya 5 bahan yang berkhasiat.
Ya dan tidak! Ia bergantung pada usia bayi anda kerana sesetengah kanak-kanak boleh mengalami alahan terhadap kayu manis, sentiasa minta cadangan daripada doktor anda jika tidak pasti. Walau bagaimanapun, ia akan menambah rasa yang paling lazat pada penkek.
Idea lain untuk menambah perisa penkek untuk kanak-kanak yang lebih besar adalah dengan menambah 1-2 sudu teh pemanis ke dalam adunan seperti pilihan gula tanpa penapis ini:
- Gula kelapa
- Gula tebu yang tidak ditapis
- sirap maple
Lebih Banyak Resipi Penyusuan Bayi
Saya mempunyai banyak resipi penyapihan bayi lain yang boleh anda cuba dengan si kecil anda. Berikut adalah resipi kegemaran saya untuk anda cuba.
Can I use Organic canned pumpkin for these?
Ya, sudah tentu!
Should the inside be sticky? Mine don’t seem to get “dry” like a regular pancake. I’m afraid they aren’t cooked through but I cooked them a lot longer than you said in the instructions.
The inside should be slightly moist but not sticky.
The cooking time of course depends on how hot your pan is and how thick the pancakes are.
Try more heat next time!
Terima kasih