ini Oatmeal bakar merupakan sarapan sihat yang paling mudah untuk disediakan atau dinikmati seisi keluarga. Ia mengambil masa kurang daripada 10 minit untuk disediakan, didatangkan dengan 3 perisa berbeza dan memenuhi semua sekatan alahan dengan pilihan bebas kacang, tiada tenusu dan tiada telur. Ia penuh dengan protein, serat dan anda pasti menyukai teksturnya yang berkrim.
Saya suka membuat oat bakar dan sejak kebelakangan ini, saya telah mencuba pelbagai perisa, seperti saya Oatmeal Panggang Beri Biru Lemon, Oatmeal Panggang Strawberi, dan Oatmeal Panggang Pic, tetapi hari ini saya mahu membuat versi mudah dan kembali kepada asas, semuanya dengan bahan-bahan bebas tenusu dan bebas telur.
Walaupun resipi penuh ada di bawah, sila teruskan membaca untuk mendapatkan semua petua pemilihan bahan saya, melihat gambar cara saya membuatnya dan banyak lagi!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Oatmeal bakar
Ramuan
- 2 masak Pisang - bersamaan 1 cawan pisang lenyek atau sos epal tanpa gula
- ½ cawan Mentega kacang - (nota 1)
- 3 sudu makan Chia Benih
- 2 cawan Oat Gulung Zaman Lama - (nota 2)
- 1 ½ cawan Susu Almond tanpa gula - (nota 3)
Perisa Snickers
- ½ sudu teh Kayu manis
- ½ cawan Kacang Masin
- ½ cawan Cip coklat
Perisa Beri
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- 1 cawan Beri Campuran - segar atau beku (nota 4)
Kayu Epal
- 1 sudu teh Kayu manis
- 1 cawan Epal Hijau Dadu
- ½ cawan Pecan cincang
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Sapukan sedikit minyak pada loyang pembakar bersaiz 9 inci x 11 inci.
- Kupas pisang, masukkan ke dalam loyang pembakar dan lenyekkan dengan acuan sehingga menjadi puri yang licin.
- Masukkan biji chia, kayu manis atau vanila jika digunakan, oat gulung, susu badam dan mentega kacang.
- Kacau dengan garpu sehingga sebati.
- Masukkan beri beku atau kacang tanah dan coklat, atau epal dan pecan. Kacau sehingga sebati.
- Bakar oat selama 20-30 minit pada suhu 180°C sehingga ia pekat tetapi masih lembap di bahagian tengahnya. Anda boleh membakarnya lebih lama jika anda lebih suka tekstur oat yang lebih kering, terpulang kepada anda.
- Biarkan ia sejuk di dalam kuali selama 20 minit kemudian hidangkan suam-suam kuku dengan sedikit sirap maple, sedikit serbuk kayu manis atau susu badam/yogurt untuk kelembapan tambahan.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Anda hanya memerlukan 5 bahan asas untuk oat bakar, yang boleh anda tambah pelbagai bahan tambahan dan topping. Berikut ialah cara memilihnya.
- Pisang Masak – Bahan-bahan ini bertindak sebagai pemanis dan pengikat semula jadi, menambahkan kelembapan dan rasa manis yang halus pada resipi. Anda boleh menggantikannya dengan sos epal tanpa gula untuk rasa yang sedikit lebih tajam atau puri labu untuk kelainan musim luruh. Elakkan daripada membuang bahan ini sepenuhnya, kerana ia penting untuk tekstur.
- Mentega kacang – Ia memberikan rasa berkrim, rasa yang kaya, dan sedikit lemak dan protein yang sihat. Anda boleh menggunakan mentega badam, mentega biji bunga matahari (tanpa kacang), atau tahini sebagai pengganti. Mentega kacang serbuk sesuai untuk pilihan yang lebih rendah lemak tetapi memerlukan lebih banyak cecair untuk mengimbangi konsistensinya. Elakkan sapuan dengan gula atau minyak tambahan untuk pilihan yang paling sihat.
- Chia Benih – Ini menambah serat, asid lemak omega-3 dan pengikat untuk mengikat oat bersama. Tepung biji rami adalah pengganti yang sangat baik, tetapi jangan tinggalkan bijinya sepenuhnya kerana ia adalah kunci kepada struktur hidangan.
- Oat Gulung Zaman Lama – Asas resipi, memberikan tekstur, serat dan rasa yang mengenyangkan. Oat cepat boleh digunakan untuk masa pembakaran yang lebih cepat tetapi mungkin menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Elakkan oat potongan keluli kerana ia tidak akan masak dengan betul dalam resipi ini.
- Susu Almond tanpa gula – Ini menambah kelembapan dan kekrim tanpa rasa yang terlalu kuat. Anda boleh menukarnya dengan susu gajus, susu oat atau susu soya. Elakkan jenis yang dimaniskan melainkan anda mahukan oat yang lebih manis.
Cara Membuat Oatmeal Panggang
Membuat oat bakar ini sangat mudah. Begini caranya dalam gambar.
Lenyekkan pisang terus di dalam loyang pembakar.
Masukkan semua bahan asas yang lain ke dalam pisang.
Kacau adunan sehingga sebati.
Masukkan mana-mana bahan tambahan dan topping anda dan bakar oat selama 20-30 minit pada suhu 350 °F (180 °C).
Petua Membakar Carine
Saya ada beberapa petua lagi untuk membantu anda membuat oat yang terbaik.
- Sesuaikan Tekstur dengan Masa Bakar – Untuk tekstur yang lebih lembut dan berkrim, keluarkan oat sekitar 20 minit apabila bahagian atasnya telah keras tetapi bahagian tengahnya lembap. Untuk oat yang lebih pejal dan boleh dihiris, bakar sehingga 30 minit.
- Pastikan ia lembap – Tutup dulang pembakar dengan kerajang aluminium pada separuh masa pembakaran jika anda perasan tepinya terlalu cepat kering. Ini membantu mengekalkan tekstur yang sekata.
- Pengagihan Tambahan yang Sekata – Campurkan bahan tambahan anda (seperti cip coklat atau beri) ke dalam satu sudu teh oat sebelum memasukkannya ke dalam campuran. Ini menghalangnya daripada tenggelam ke dasar.
- Bahan-bahan Suhu Bilik – Menggunakan susu badam suhu bilik dan mentega kacang membantu bahan-bahan bercampur sekata tanpa berketul.
- Tingkatkan Protein – Tambahkan satu sudu serbuk protein kacang pea tetapi ingat untuk menambah cecair kira-kira 1/3 cawan setiap sudu untuk mengekalkan tekstur yang betul. Anda juga boleh menggunakan susu soya yang diperkaya protein untuk rangsangan yang lebih besar.
- Kemudahan Penyediaan Makanan – Bahagikan lebihan makanan ke dalam bekas satu hidangan untuk sarapan pagi yang mudah dibawa pulang. Tambahkan sedikit susu badam sebelum memanaskan semula untuk mengembalikan rasa berkrim.
- Jadikannya Mesra Kanak-kanak – Tambahkan sedikit sirap maple atau sedikit gula kelapa sebelum dihidangkan untuk meningkatkan rasa manis bagi mereka yang cerewet makan.
- Lapisan untuk Rasa Tambahan – Buat lapisan dengan menyapu separuh adunan, menambah lapisan cip buah atau coklat, kemudian tutup dengan baki adunan. Ini menambah persembahan yang menyeronokkan.
- Elakkan Campuran Berlebihan – Kacau sehingga sebati untuk mengelakkan oat terlalu hancur, yang boleh menghasilkan tekstur yang bergetah.
Penyimpanan dan Pemanasan Semula
Anda boleh menyimpan oat bakar ini di dalam peti sejuk di dalam dulang pembakarnya yang dibalut dengan plastik atau di dalam bekas kedap udara. Ia tahan lama Hari 3-4Anda juga boleh membekukan hidangan individu dalam bekas kedap udara sehingga 3 bulan. Cairkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum memanaskan semula.
Panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro dengan sedikit susu badam untuk mengembalikan kekrim. Untuk tekstur yang lebih pejal, panaskan semula dalam ketuhar pada suhu 350°F selama 10-15 minit.
Terima kasih kerana berkongsi resipi ini!
Dengan senang hati!
Can I use regular milk and not plant based?
Absolutely, any milk work here.
can you cook some of recipes in the microwave. like oatmeal cookies.
Not really, oatmeal cookies must be baked or air fried. Only my mug cake recipe can be cooked in a microwave.
how much applesauce do you substitute?
You will need 1 cup of unsweetened applesauce.
Can’t wait to try! If using applesauce for bananas, what would be the measurement? Thank you!
It will be 1 cup of applesauce