Biskut Roti Pisang (3 Bahan, Tiada Telur, Tiada Gula Tambahan)

Ini Biskut Roti Pisang adalah biskut pisang lembut yang sihat, vegan dengan tekstur roti pisang yang tebal dan gebu. Ia mudah dibuat dengan hanya 3 bahan, jadi terpulang kepada anda untuk menambah cip coklat atau walnut untuk menjadikan biskut ini lebih lazat.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya sukakan makanan yang dibakar dengan pisang dan tidak pernah kehabisan idea untuk mencipta resipi dengan pisang masak. Resipi biskut 3 bahan baharu ini diinspirasikan oleh resipi yang saya buat untuk bayi saya, Biskut pisang 3 bahan.

Resipi itu sedap, tetapi saya ingin mencipta resipi biskut yang lebih gebu. Saya mengimpikan biskut yang rasanya seperti biskut saya roti pisang tanpa telur, tetapi dalam biskut yang besar, tebal dan lembut yang dibakar dalam masa kurang daripada 15 minit.

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Biskut Roti Pisang

Biskut Roti Pisang ini merupakan biskut pisang lembut vegan yang sihat dengan tekstur roti pisang yang tebal dan gebu. Ia mudah dibuat hanya dengan 3 bahan, kemudian terpulang kepada anda untuk menambah cip coklat atau walnut untuk menjadikan biskut ini lebih lazat.

5 daripada 8 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 15 minit minit

Jumlah masa: 25 minit minit

Kursus: Sarapan, Pencuci Mulut

Masakan: Amerika

Hidangan: 8 biskut besar

Kalori: 144.6 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ ½ cawan Pisang Lenyek - (nota 1)
• ▢ ⅓ cawan Minyak Kelapa - dicairkan, disejukkan (nota 2)
• ▢ 1 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 3)

Pilihan

• ▢ ¼ cawan Kacang Walnut Cincang
• ▢ ¼ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
• ▢ 1 sudu teh Kayu manis
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Griskan dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan pisang masak dan lenyekkan hingga menjadi puri yang licin menggunakan garpu.
• Kacau minyak kelapa yang telah dicairkan dan disejukkan serta tepung penaik sendiri sehingga doh lembap dan sebati.
• Jika suka, masukkan kayu manis, ekstrak vanila, walnut dan cip coklat. Kacau sehingga sebati.
• Gunakan senduk doh biskut untuk mengeluarkan sedikit doh di atas dulang pembakar, meninggalkan jarak dua ibu jari antara biskut. Ia akan banyak mengembang dan mengembang di dalam ketuhar.
• Bakar biskut di rak tengah ketuhar selama 15-18 minit sehingga gebu dan perang keemasan di atasnya, dan lidi yang dicucuk di tengah akan keluar tanpa sebarang serbuk roti di atasnya.
• Sejukkan selama 10 minit di atas dulang pembakar, kemudian pindahkan ke rak penyejuk.

Nota

Nota 1Jika pisang anda belum masak, biskutnya tidak akan semanis itu. Anda boleh kacau 1/4 cawan gula perang atau gula kelapa ke dalam pisang lenyek untuk meningkatkan kemanisan biskut. Elakkan pemanis cecair, yang menjadikan biskut padat dan kenyal.

Nota 2Anda juga boleh menggunakan mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan atau minyak avokado.

Nota 3Anda boleh menukar tepung penaik sendiri dengan 1 cawan tepung serbaguna dan 2 1/2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari atau sehingga 5 hari di dalam peti sejuk. Bekukan dalam beg berzip sehingga 1 bulan. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelum dihidangkan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1biskut (tiada bahan pilihan) | Kalori: 144.6kcal | Karbohidrat: 14.6g | Protein: 2g | Lemak: 9.3g | Lemak tepu: 7.5g | Lemak tak jenuh ganda: 0.3g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.6g | Natrium: 0.5mg | Potasium: 66mg | Serat: 0.7g | gula: 1.8g | Vitamin A: 9.3IU | Vitamin C: 1.2mg | Kalsium: 3.1mg | Iron: 0.2mg | magnesium: 7.7mg | Fosforus: 18.3mg | zink: 0.2mg

Mengapa Anda Akan Menyukai Kuki Ini

• Hanya 3 bahan
• Mudah dan sihat
• Tiada gula tambahan
• Biskut pisang yang tebal dan lembut
• Vegan
• Bebas telur
• Dairy bebas

Bahan dan Pengganti

• Tepung Penaik Sendiri – Ini adalah campuran tepung serbaguna dan serbuk penaik yang telah dibuat. Anda boleh membuatnya sendiri dengan menggunakan 1 cawan tepung serbaguna dan kacau dengan 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
• Pisang Masak – Semakin masak pisang, semakin kuat rasa dan kemanisan biskut tersebut. Dalam resipi ini, tiada gula tambahan. Pisanglah yang menambah kemanisan. Jika pisang anda berwarna kuning dan belum cukup masak untuk membuat biskut pisang manis, tambahkan sehingga 1/3 cawan gula kelapa, gula perang atau sebarang pemanis kristal. Kacau pisang lenyek sebelum menambah tepung. Anda juga boleh mencuba biskut cip coklat pisang vegan untuk resipi biskut pisang klasik dengan pemanis tambahan.
• Minyak Kelapa Cair – Ini pilihan kegemaran saya untuk membuat biskut renyah yang rasanya hampir seperti skon veganAnda juga boleh menggunakan mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan atau minyak avokado.

Roti pisang sentiasa lebih sedap dengan beberapa bahan rangup tambahan. Itulah sebabnya saya suka menambah beberapa bahan di bawah ke dalam adunan biskut saya. Ia menjadikan biskut lebih sedap.

Cuba tambah sehingga 1/2 cawan satu atau dua bahan tambahan di bawah:

• kenari cincang
• Pecan cincang
• Cip coklat gelap
• Kismis kering atau kranberi
• Kelapa parut

Anda juga boleh meningkatkan rasa roti pisang pada biskut anda dengan menambah rempah ratus. Masukkan rempah ratus ke dalam tepung, ikuti cadangan di bawah:

• 1 sudu teh kayu manis
• 1/4 sudu teh pala atau allspice
• 1/2 sudu teh halia
• 1 sudu teh ekstrak vanila

Cara Membuat Biskut Roti Pisang

1. Dalam mangkuk besar, lenyekkan pisang masak sehingga menjadi puri yang licin menggunakan garpu. 

2. Masukkan minyak kelapa yang telah dicairkan dan disejukkan dan tepung penaik sendiri. Kacau sehingga doh licin dan lembap.

3. Jika suka, masukkan beberapa bahan tambahan yang dicadangkan. Saya suka masukkan 1/4 cawan walnut cincang dan 1/4 cawan cip coklat gelap.

4. Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang pembakar besar dengan kertas parchment dan sapukan minyak masak di atasnya.
5. Gunakan senduk doh biskut untuk mengeluarkan sedikit doh di atas dulang pembakar. Tinggalkan jarak dua ibu jari antara setiap biskut. Ia akan mengembang di dalam ketuhar.

6. Bakar biskut di rak tengah selama 15 hingga 18 minit sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan.
7. Biarkan biskut sejuk selama 10 minit di atas dulang pembakar, kemudian pindahkan ke rak penyejuk.

Menyalut Biskut dengan Frosting

Saya tidak menyapu aising biskut ini, tetapi anda boleh menambah aising mentega kacang karamel masin di atasnya seperti yang saya lakukan dengan biskut saya biskut pisang tepung badamAtau, cuba beberapa resipi aising di bawah.

• Aising gajus – ini ialah versi vegan bagi aising krim keju klasik.
• Pembekuan protein – aising coklat yang diperbuat daripada serbuk protein.

Petua Membakar Carine

Untuk biskut roti pisang yang tahan lasak dan sesuai untuk mereka yang baru belajar membuat biskut, ikuti tiga petua mudah ini:

1. Pilih pisang yang paling masakPilih pisang yang telah keperangan dan berbintik-bintik untuk rasa dan kemanisan pisang yang maksimum dalam biskut anda.
2. RempahMenambah rempah ratus seperti allspice atau pala benar-benar menonjolkan rasa pisang.
3. Mudah dalam pencampuranSetelah semua bahan sebati, hentikan pencampuran sebaik sahaja tiada lagi ketulan tepung. Pencampuran berlebihan boleh menghasilkan tekstur yang lebih seperti roti dan kering.
4. Perkara JarakKuki ini mengembang lebih banyak daripada kuki biasa anda. Jadi, adalah penting untuk meninggalkan ruang yang cukup di antara mereka di atas dulang memasak.
5. Bakar sedikit di bawah apiBiskut anda akan terus mengeras apabila ia sejuk. Keluarkan apabila bahagian tengahnya masih kelihatan agak lembut, dan ia akan menjadi keras apabila ia sejuk.

Soalan Lazim

Lebih Banyak Resipi Biskut Pisang

Biskut Pisang Tepung Badam

Biskut Pisang Coklat

Biskut Pisang 3 Bahan

Biskut Oatmeal Pisang Mentega Kacang