Biskut Shortbread Tepung Kelapa (Tanpa Telur)

Ini biskut shortbread tepung kelapa ialah biskut tepung kelapa vegan 5 bahan yang sihat dengan tekstur yang lazat dan kenyal.

Bonusnya, biskut tepung kelapa yang sihat ini juga bebas bijirin dan mesra keto.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Tiada musim untuk menikmati biskut shortbread yang lazat dan rangup! Kami membuat biskut saya Biskut Shortbread Vegan, Biskut Shortbread Tepung Badam, dan Kek Coklat Vegan 4 Bahan sepanjang masa! Dan apa yang lebih baik daripada biskut shortbread tepung kelapa yang sihat, 100% vegan, untuk dihidangkan bersama secawan kopi? Jika anda suka biskut kelapa, anda juga mesti mencuba biskut saya Biskut Pisang Kelapa atau saya Biskut Kelapa Tanpa Bakar.

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan beberapa bahan asas untuk biskut shortbread yang diperbuat daripada tepung kelapa ini. Walau bagaimanapun, walaupun resipinya agak mudah, pastikan anda menyukat setiap bahan dengan tepat untuk hasil yang terbaik.

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resipi biskut tepung kelapa ini adalah bahan-bahan semula jadi yang berkhasiat yang mungkin ada di pantri anda.

• Coconut Flour – pastikan anda menggunakan beg tepung kelapa segar atau tepung yang tidak bersentuhan dengan kelembapan. Malah, tepung kelapa sangat menyerap cecair, dan beg tepung lama, yang tidak disimpan dalam bekas kedap udara, akan membentuk ketulan. Akibatnya, jumlah serat 'aktif' dalam tepung kelapa anda tidak akan sama jika ia tidak disimpan dengan betul. Ketahui cara sukat tepung dengan betul!
• Sirap maple – pemanis cecair lain juga boleh digunakan untuk membuat biskut pengering. Itulah sebabnya sirap maple disyorkan untuk biskut shortbread yang dibuat dengan tepung kelapa ini.
• Susu badam – lebih suka susu badam tanpa gula untuk mengurangkan gula yang tidak diperlukan.
• Minyak Kelapa Cair – anda boleh menggunakan minyak kelapa halus jika anda tidak menyukai rasa kelapa yang terlalu kuat dalam biskut tepung kelapa anda. Malah, minyak kelapa halus tidak mempunyai rasa berbanding minyak kelapa yang tidak halus.
• Ekstrak vanila – untuk rasa.

Cara Membuat Biskut Shortbread Tepung Kelapa (dalam Gambar)

Lebih Banyak Resipi Biskut Vegan

Jika anda sukakan resipi biskut vegan yang mudah, anda mungkin ingin mencuba resipi saya yang lain:

Biskut Bola Salji Walnut

Biscotti Vegan

Biskut Oatmeal Bebas Gluten Vegan

Biskut Coklat Chip Vegan

Biskut Shortbread Tepung Kelapa

Biskut Shortbread Vegan dengan tepung kelapa ini merupakan resipi 4 bahan yang mudah. ​​100% bebas gluten, rendah karbohidrat, paleo dan mesra keto.

4.72 daripada 219 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 12 minit minit

Jumlah masa: 22 minit minit

Kursus: Pencuci mulut, Makanan ringan

Masakan: Amerika

Hidangan: 9 cookies

Kalori: 153.7 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ ½ cawan + 2 sudu besar Coconut Flour - (nota 1)
• ▢ ⅓ cawan Sirap maple - (nota 2)
• ▢ ¼ cawan Minyak Kelapa Cair - (nota 3)
• ▢ 1 sudu makan Susu Almond tanpa gula - (nota 4)
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila - pilihan
• ▢ ¼ sudu teh Garam - pilihan

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas satu loyang biskut besar dengan kertas parchment. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan sederhana, masukkan semua bahan kering: tepung kelapa dan garam.
• Kacau sirap maple, minyak kelapa cair, ekstrak vanila dan susu badam pada suhu bilik.
• Gaulkan dengan spatula silikon selama kira-kira 40 saat sehingga ia membentuk doh biskut yang lembut, melekit dan lembap.
• Ketepikan selama 5 minit pada suhu bilik. Doh hendaklah kekal lembut, melekit dan mudah digolek menjadi bebola.
• Cedok satu sudu besar adunan dan canaikannya dengan tangan yang telah disapu sedikit minyak sebelum meletakkan bebola di atas dulang pembakar. Ratakan bebola sedikit sehingga menjadi bentuk biskut.
• Ulangi langkah di atas sehingga anda membentuk 9 biskut.
• Bakar untuk 10–12 minit atau sehingga bahagian sisinya mula menjadi perang keemasan. Ambil perhatian bahawa masa membakar sangat berbeza-beza berdasarkan ketebalan biskut. Jangan bakar terlalu lama, atau ia akan menjadi sangat keras dan kering di bahagian tengahnya.
• Sejukkan di atas dulang pembakar selama 10 minit (jangan sentuh kerana ia masih lembut apabila panas). Selepas itu, pindahkan ke atas rak biskut untuk menyejukkan ke suhu bilik.
• Jika anda ingin menghias biskut dengan coklat gelap cair, tunggu biskut berada pada suhu bilik. Anda boleh membekukan biskut yang telah dicelup selama 2–5 minit untuk mengeraskan kulit coklat dengan cepat.

Pada Suhu Ambien

• Simpan di dalam balang biskut pada suhu bilik sehingga 1 bulan atau bekukan di dalam beg ziplock. Nyahbekukan sehari sebelumnya.

Nota

Nota 1Anda mesti menggunakan tepung kelapa. Resipi ini tidak akan berfungsi dengan tepung lain (badam, oat, gandum, dll.).

Nota 2Mana-mana pemanis cecair boleh digunakan, seperti nektar kelapa, sirap agave atau sirap berperisa maple tanpa gula.

Nota 3Pastikan minyak kelapa telah sejuk sepenuhnya, jangan gunakan dalam keadaan panas!

Nota 4Mana-mana susu bebas tenusu juga berkesan.

Panel pemakanan untuk keto, menggunakan pemanis buah sami:  1 biskut tanpa celup coklat. Karbohidrat: 7.1 g | serat: 5.6 g | Karbohidrat bersih: 1.5 g |lemak: 4.5 g |kalori: 56 kkal | protein: 0g.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Alatan

Baking Sheet

Kertas Parchment

Mangkuk adunan

Mengukur Cawan dan Sudu

Spatula silikon

Rak Penyejuk

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1cookie | Kalori: 153.7kcal | Karbohidrat: 17.4g | Protein: 2.3g | Lemak: 8.3g | Lemak tepu: 7.3g | Lemak tak jenuh ganda: 0.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.4g | Natrium: 102.5mg | Potasium: 27.5mg | Serat: 5.8g | gula: 8.4g | Kalsium: 15.1mg | Iron: 0.4mg | magnesium: 2.6mg | Fosforus: 0.1mg | zink: 0.1mg