Ini biskut shortbread tepung kelapa ialah biskut tepung kelapa vegan 5 bahan yang sihat dengan tekstur yang lazat dan kenyal.
Bonusnya, biskut tepung kelapa yang sihat ini juga bebas bijirin dan mesra keto.
Tiada musim untuk menikmati biskut shortbread yang lazat dan rangup! Kami membuat biskut saya Biskut Shortbread Vegan, Biskut Shortbread Tepung Badam, dan Kek Coklat Vegan 4 Bahan sepanjang masa! Dan apa yang lebih baik daripada biskut shortbread tepung kelapa yang sihat, 100% vegan, untuk dihidangkan bersama secawan kopi? Jika anda suka biskut kelapa, anda juga mesti mencuba biskut saya Biskut Pisang Kelapa atau saya Biskut Kelapa Tanpa Bakar.
Bahan dan Pengganti
Anda hanya memerlukan beberapa bahan asas untuk biskut shortbread yang diperbuat daripada tepung kelapa ini. Walau bagaimanapun, walaupun resipinya agak mudah, pastikan anda menyukat setiap bahan dengan tepat untuk hasil yang terbaik.
Bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resipi biskut tepung kelapa ini adalah bahan-bahan semula jadi yang berkhasiat yang mungkin ada di pantri anda.
- Coconut Flour – pastikan anda menggunakan beg tepung kelapa segar atau tepung yang tidak bersentuhan dengan kelembapan. Malah, tepung kelapa sangat menyerap cecair, dan beg tepung lama, yang tidak disimpan dalam bekas kedap udara, akan membentuk ketulan. Akibatnya, jumlah serat 'aktif' dalam tepung kelapa anda tidak akan sama jika ia tidak disimpan dengan betul. Ketahui cara sukat tepung dengan betul!
- Sirap maple – pemanis cecair lain juga boleh digunakan untuk membuat biskut pengering. Itulah sebabnya sirap maple disyorkan untuk biskut shortbread yang dibuat dengan tepung kelapa ini.
- Susu badam – lebih suka susu badam tanpa gula untuk mengurangkan gula yang tidak diperlukan.
- Minyak Kelapa Cair – anda boleh menggunakan minyak kelapa halus jika anda tidak menyukai rasa kelapa yang terlalu kuat dalam biskut tepung kelapa anda. Malah, minyak kelapa halus tidak mempunyai rasa berbanding minyak kelapa yang tidak halus.
- Ekstrak vanila – untuk rasa.
Cara Membuat Biskut Shortbread Tepung Kelapa (dalam Gambar)
Lebih Banyak Resipi Biskut Vegan
Jika anda sukakan resipi biskut vegan yang mudah, anda mungkin ingin mencuba resipi saya yang lain:
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Biskut Shortbread Tepung Kelapa
Ramuan
- ½ cawan + 2 sudu besar Coconut Flour - (nota 1)
- ⅓ cawan Sirap maple - (nota 2)
- ¼ cawan Minyak Kelapa Cair - (nota 3)
- 1 sudu makan Susu Almond tanpa gula - (nota 4)
- 1 sudu teh Ekstrak vanila - pilihan
- ¼ sudu teh Garam - pilihan
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas satu loyang biskut besar dengan kertas parchment. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan sederhana, masukkan semua bahan kering: tepung kelapa dan garam.
- Kacau sirap maple, minyak kelapa cair, ekstrak vanila dan susu badam pada suhu bilik.
- Gaulkan dengan spatula silikon selama kira-kira 40 saat sehingga ia membentuk doh biskut yang lembut, melekit dan lembap.
- Ketepikan selama 5 minit pada suhu bilik. Doh hendaklah kekal lembut, melekit dan mudah digolek menjadi bebola.
- Cedok satu sudu besar adunan dan canaikannya dengan tangan yang telah disapu sedikit minyak sebelum meletakkan bebola di atas dulang pembakar. Ratakan bebola sedikit sehingga menjadi bentuk biskut.
- Ulangi langkah di atas sehingga anda membentuk 9 biskut.
- Bakar untuk 10–12 minit atau sehingga bahagian sisinya mula menjadi perang keemasan. Ambil perhatian bahawa masa membakar sangat berbeza-beza berdasarkan ketebalan biskut. Jangan bakar terlalu lama, atau ia akan menjadi sangat keras dan kering di bahagian tengahnya.
- Sejukkan di atas dulang pembakar selama 10 minit (jangan sentuh kerana ia masih lembut apabila panas). Selepas itu, pindahkan ke atas rak biskut untuk menyejukkan ke suhu bilik.
- Jika anda ingin menghias biskut dengan coklat gelap cair, tunggu biskut berada pada suhu bilik. Anda boleh membekukan biskut yang telah dicelup selama 2–5 minit untuk mengeraskan kulit coklat dengan cepat.
Pada Suhu Ambien
- Simpan di dalam balang biskut pada suhu bilik sehingga 1 bulan atau bekukan di dalam beg ziplock. Nyahbekukan sehari sebelumnya.
Ini saluran yang hebat dan resipi yang hebat, bagi seseorang seperti saya yang sukakan cockies/roti, resipi ini TERBAIK!!!! jangan berhenti berkongsi dan membuat barangan penaik yang lazat!!!
Komen anda membuatkan saya sangat gembira, terima kasih!
Biskut yang sangat mudah dan lazat. Ini kali kedua saya menggunakannya. Saya gembira kerana menemui halaman instagram anda.
Seronok dengarnya, terima kasih kerana mencuba resipi saya. Jumpa lagi di instagram!
Biskut yang ditunjukkan jelas telah digulung dan pemotong biskut telah digunakan….
Doh ini kedengaran seperti tidak boleh digulung ♀️
Adakah ia? Atau adakah ia terlalu basah?
Tidak sama sekali, anda boleh lihat dalam gambar bahawa saya telah menggelek bebola doh dan meratakannya dengan jari di atas dulang pembakar. Ia bukan doh yang perlu digulung dan dipotong dengan pemotong biskut.
Terima kasih banyak atas resipinya. Biskutnya sangat sedap!
Thank you so much!
Ini semua menakjubkan! Rasanya sangat sedap selepas itu. Saya celup separuh daripadanya ke dalam coklat gelap dan taburkan sedikit pistachio hancur di atasnya.
Terima kasih banyak atas maklum balas yang menyenangkan!
Sedap tetapi rapuh. Agak hancur tetapi sedap.
Bolehkah saya menggunakan santan dan bukannya susu badam?
Sudah tentu!
Adakah sirap maple perlu berada pada suhu bilik juga?
Ya, minyak kelapa akan mengeras dan membentuk ketulan jika bersentuhan dengan makanan sejuk di bawah suhu 21C.
Sangat sedap, hasilnya sempurna! Terima kasih, sesuai dihidangkan dengan kopi yang baru dibancuh! 😉
Terima kasih!!
Dalam gambar bahan-bahan anda, tertulis tepung badam untuk semangkuk susu badam. Terima kasih atas resipi yang ringkas dan lazat!! Hebat, ia sesuai dengan banyak gaya hidup pemakanan seperti vegan & paleo.
Uops terima kasih!!