ini Kek Cawan Sihat ialah kek coklat rendah kalori untuk hidangan tunggal dengan hanya 106 Kalori setiap hidangan untuk snek yang cepat dan mudah. Tambahan pula, kek cawan coklat sihat yang lazat ini juga 100% bebas telur, bebas tenusu dan bebas gula.
Resipi yang lazat tidak semestinya tidak sihat! Ini kek cawan rendah kalori Ini buktinya! Saya suka membuat kek cawan yang cepat dan ringkas. Ia adalah snek hidangan tunggal yang hebat untuk menikmati kemanisan kek dalam bentuk yang kecil. Cubalah kek saya Kek Cawan Protein, Kek Cawan Oatmeal, Atau Kek Cawan Protein Pisang untuk melihat apa yang saya maksudkan.
Anda boleh membuat semua perisa dengan kek cawan dan ia tidak semestinya tidak sedap! Ia sangat mudah untuk membuatnya hanya dengan bahan-bahan semula jadi yang berkhasiat dan untuk memastikan kiraan kalori rendah sambil mengekalkan rasanya yang kuat dan membanggakan!
My Kek Cawan Sihat ialah versi snek rendah kalori klasik anda kek cawan coklatIa merupakan snek atau pencuci mulut yang cepat yang boleh disediakan dalam masa kurang daripada 5 minit dengan segenggam bahan-bahan yang berkhasiat.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Kek Cawan Sihat
Ramuan
- 2 sudu makan Tepung serbaguna - (nota 1)
- 2 sudu makan Susu Almond tanpa gula - (nota 2)
- 1 ½ sudu makan Pemanis Kristal Pilihan - (nota 3)
- 1 sudu makan Serbuk Koko tanpa gula
- 1 sudu teh Minyak Kelapa Cair
- ¼ sudu teh Serbuk penaik
- ¼ sudu teh Ekstrak vanila
Pilihan
- 1 sudu makan Cip Coklat Gelap Tanpa Gula
arahan
- Dalam cawan kopi yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro (saiz minimum 1 cawan/250ml), pukul bersama tepung, serbuk koko tanpa gula, pemanis tanpa gula dan serbuk penaik.
- Pukul susu badam, minyak kelapa cair dan ekstrak vanila sehingga adunan terbentuk. Masukkan cip coklat gelap – biarkan sedikit di atasnya – atau biarkan adunan kosong.
- Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi (900W) selama kira-kira 60 saat, atau sehingga anda melihat kek naik ke ketinggian maksimumnya. Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro dengan berhati-hati. Ia panas, dan periksa teksturnya. Ia sepatutnya lembap dan lembut.
- Taburkan beberapa cip coklat tambahan di atas jika suka, atau tambahkan sedikit yogurt untuk meningkatkan protein.
Pilihan membakar
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).
- Griskan ramekin tahan ketuhar dengan minyak, masukkan adunan kek dan bakar selama 12-18 minit sehingga masak.
- Hidangkan segera dengan topping pilihan anda.
Nota
Alatan
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
- Tepung serbaguna – Anda juga boleh menggunakan tepung spelt putih, tepung oat atau tepung gandum putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
- Serbuk koko – Gunakan serbuk koko tanpa gula untuk mengelakkan gula yang tidak diperlukan. Anda juga boleh menggunakan serbuk koko.
- Pemanis Kristal Bebas Gula – Sesetengah pemanis bebas gula kristal adalah semula jadi dan tidak mengandungi kalori atau karbohidrat. Ia tidak meningkatkan paras gula dalam darah anda dan tidak akan mencetuskan keinginan untuk makan gula selepas memakannya seperti pemanis bebas gula tiruan. Pilihan terbaik ialah allulose, erythritol atau campuran erythritol buah Monk.
- Minyak Kelapa Cair atau minyak zaitun ringan untuk meningkatkan asid lemak omega-3 yang sihat.
- Ekstrak vanila – untuk lebih rasa.
- Serbuk penaik – untuk memberikan tekstur gebu dan lapang kepada kek cawan.
- Cip Coklat Bebas Gula – Anda boleh menggunakan cip coklat tanpa gula biasa atau cip coklat mini.
Cara Membuat Kek Cawan yang Sihat
Kek cawan yang sihat adalah resipi kek cawan yang lebih sesuai untuk anda, snek bebas rasa bersalah untuk memuaskan keinginan anda terhadap makanan manis pada bila-bila masa sepanjang hari dalam masa 2 minit. Anda boleh menyediakan adunan terus di dalam cawan kopi yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam mangkuk cetek. Saya dapati lebih mudah untuk memukul semuanya di dalam mangkuk cetek.
- Pertama, pukul bahan-bahan kering menggunakan garpu atau pemukul kecil: serbuk koko tanpa gula serbaguna dan pemanis.
- Seterusnya, masukkan bahan-bahan cecair: susu badam, minyak kelapa cair dan ekstrak vanila. Adunan kek cawan hendaklah cair dan licin tanpa ketulan tepung.
- Masukkan kebanyakan cip coklat gelap – simpan sedikit untuk diletakkan di atas kek cawan.
- Tuangkan adunan ke dalam kek cawan tinggi 12 oz yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, dan masukkan baki cip coklat di atas adunan kek cawan.
- Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 60 saat atau sehingga kek naik ke ketinggian maksimumnya.
- Sejukkan selama 1 minit di dalam mug dan rasa. Jika terlalu lembap atau mentah, tidak mengapa untuk memadamkan kek mug sekali lagi dalam ketuhar gelombang mikro sehingga ia pekat di tengahnya.
- Masukkan semula ke dalam ketuhar gelombang mikro dalam sekelip mata selama 10 saat, dan cucukkan lidi di tengah untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya.
Topping Kek Mug yang Sihat
Kek cawan sihat ini sedap dimakan begitu sahaja atau ditambah sedikit topping kek sihat di bawah:
- Beri segar atau beku seperti strawberi atau raspberi.
- Secubit yogurt yang anda suka atau Krim Putar Vegan – yogurt ala Yunani bebas tenusu merupakan tambahan protein yang hebat.
- Secubit garam laut meningkatkan rasa coklat.
- Sedikit mentega kacang rendah lemak atau mentega badam.
- Sedikit serbuk kayu manis dan walnut yang ditumbuk.
Bahan tambahan lain yang rasanya menakjubkan tetapi sedikit lebih tinggi kalori adalah lemak adalah:
- Aising krim kelapa – yang seperti krim putar bebas tenusu.
- Almond Butter
Pertukaran Alahan
Di bawah ini saya senaraikan beberapa pilihan untuk menjadikan resipi ini sesuai untuk sesiapa sahaja yang mempunyai alahan makanan.
- Tanpa Kacang – Anda boleh menukar susu badam dengan mana-mana susu tanpa kacang yang anda suka. Susu oat, santan atau susu soya juga sesuai.
- Percuma gluten – Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
- Bebas Gula – Seperti yang disyorkan dalam resipi, gunakan pemanis semula jadi tanpa gula yang dipanggil alkohol gula seperti allulose atau erythritol dan cip coklat tanpa gula. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka menggunakan titisan stevia, anda boleh menambah 1/4 sudu teh titisan stevia ke dalam adunan dan bukannya pemanis kristal.
- Bebas minyak – Anda boleh menggantikan minyak dengan jumlah pisang lenyek atau sos epal tanpa gula yang sama, atau yogurt pilihan.
Menjadikannya Lebih Hadapan
Anda boleh membuat adunan kek cawan sehingga 24 jam lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk di dalam cawan atau bekas kedap udara. Jika anda menyimpannya di dalam cawan kopi, balut bahagian atasnya dengan pembalut plastik untuk mengelakkan adunan daripada kering.
Panaskan terus dari peti sejuk dalam ketuhar gelombang mikro – ia mungkin mengambil masa 10-20 saat lebih lama untuk dibakar kerana adunan akan menjadi sangat sejuk. Anda tidak boleh menyimpan kek yang dibakar dalam ketuhar gelombang mikro untuk masa yang lama, atau teksturnya akan menjadi kering dan kenyal. Kek cawan yang dibakar dalam ketuhar gelombang mikro lebih sedap dalam masa 30 minit selepas dimasak.
Lebih Banyak Resipi Kek Mug
Di bawah ini saya senaraikan lebih banyak resipi kek cawan untuk anda cuba.
Wow. absolutely fixed my chocolate craving.
Fluffy and chocolatey. Great recipe. Really appreciate the substitution options.
Thank you so much!
THIS IS LITERALLY THE ONLY MUG CAKE I’VE MADE THATS ACTUALLY FLUFFY
Thank you so much!
I never comment but thought this was a good one
I’ve been adapting a lot of my food consumption lately due to severe insulin resistance and PCOS. This recipe is amazing when you are restricting a lot and it tastes awesome.
I’ve used buckwheat flour instead meaning I had to add more milk to be able to whisk properly. It worked surprisingly also for me :p
I’ve used honey as sweetener and I have still only regular milk. The combination was amazing. Thank you for sharing this recipe
Wayyy to easy to make, which is not a good thing! Delicious, delicious Made mine with oat cream and used date sugar, also added some 100% chocolate chunks . Wow.
I made it and it was delicious! Can you mix them ahead of time, put them in Mugs and microwave them hours later?
I haven’t tried yet, the baking powder activity might decrease if you make the batter ahead and store in the fridge. You can premix the dry ingredients ahead instead, then stir in the liquid ingredients when you bake it save time and preserve the texture of the mug cake.
How many Weight Watchers points is this mug cake? Thank you!
I don’t know how WW points are calculated, sorry, I don’t follow this method!
Oh my goodness. This was amazing. I’m so glad I found this recipe. Thank You.
Sama-sama!!
Honestly prob the best healthier mug cake I have made. Did honey instead of sugar and avocado oil just bc that is what I had on hand. Fluffy, moist and delicious.
yeah I don’t have any fancy shmancy healthy sweeteners so I just used honey also
Terima kasih banyak-banyak!!
This was the perfect thing to satisfy my after dinner sweet tooth! I used monkfruit sweetener and cacao powder instead of cocoa. Will absolutely be making it again!
I loved this. I never leave reviews either. I added a peice of dark chocolate Lindt to the centre to make a lava cake energy and then sprinkled salt on the top at the end and it was perfect.
Thank you that means a lot